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"Was ganz was Feines!"
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SONDERAKTION: Angus Rinderfilet | Ganzes Filet am Stück | Tenderloin | Argentinien
AKTION BESTPREIS: WIR HABEN EINE TOLLE CHARGE ANGUS RINDERFILET BEKOMMEN UND BIETEN DIESE ZUM WOHL BESTEN PREIS IM INTERNET AN. ZUMINDEST HABEN WIR KEINEN BESSEREN GEFUNDEN FÜR DIESE QUALITÄTSWARE.
Das Angus Rinderfilet am Stück ist ein hochwertiges Stück Fleisch, das für seine außergewöhnliche Zartheit und seinen intensiven Geschmack bekannt ist.
Es handelt sich hierbei um ein Filet vom argentinischen Angus Rind, einer Rinderrasse, die für ihr besonders zartes und geschmackvolles Fleisch berühmt ist.
Unsere Filets haben eine Größe von 0,5 bis 1,5 Kilo - perfekt für ein üppiges Abendessen oder für mehrere Personen.
Besonders hervorzuheben ist, dass das Filet "ohne Kette" geliefert wird. Das bedeutet, dass der weniger zarte, anhängende Muskelstrang, der oft als "Kette" bezeichnet wird, bereits entfernt wurde. Dadurch erhältst du ein Stück Fleisch, das ausnahmslos zart und hochwertig ist, ohne dass du dich um die Entfernung unerwünschter Teile kümmern musst.
Rinderfilet - So schmeckt es
Das Rinderfilet, speziell vom Angus-Rind, ist für sein besonders zartes und saftiges Fleisch bekannt. Hier ein paar Punkte, die den Geschmack und die Textur beschreiben:
Zartheit: Rinderfilet, insbesondere vom Angus-Rind, ist eines der zartesten Teile des Rindes. Es hat eine feine, weiche Textur, die fast schmelzend im Mund ist. Das liegt daran, dass diese Muskelgruppe weniger beansprucht wird als andere Teile des Rindes.
Geschmacksintensität: Obwohl das Rinderfilet weniger Fett als andere Cuts wie das Ribeye hat, bietet es einen reichen, vollmundigen Geschmack. Das Fleisch des Angus-Rindes ist bekannt für seinen ausgeprägten, aber nicht überwältigenden Rindfleischgeschmack.
Saftigkeit: Ein richtig zubereitetes Rinderfilet ist saftig und feucht. Die Saftigkeit hängt stark von der Zubereitung ab. Ein medium rare bis medium gebratenes Filet wird in der Regel als optimal angesehen, um die Saftigkeit zu bewahren.
Fettgehalt und Marmorierung: Angus-Rinderfilet hat in der Regel eine moderate Marmorierung (Fettverteilung im Muskel), die zur Saftigkeit und zum Geschmack beiträgt, ohne dabei zu fettig zu sein.
Erlebnis: Aufgrund seiner Qualität und Textur wird Angus Rinderfilet oft als Delikatesse angesehen und ist ein Favorit bei Steakliebhabern. Es benötigt weniger Würze als andere Fleischstücke, um seinen natürlichen, köstlichen Geschmack hervorzuheben.
Rinderfilet: Im Ganzen oder als Steaks - so vielseitig
Das Rinderfilet, ob im Ganzen oder als Steaks zubereitet, bietet eine Vielzahl von köstlichen und vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Hier sind einige Ideen, wie du das Beste aus deinem Rinderfilet herausholen kannst:
Rinderfilet im Ganzen
Braten im Ofen: Ein im Ganzen gebratenes Rinderfilet ist perfekt für festliche Anlässe. Würze es mit Salz, Pfeffer und Kräutern deiner Wahl, brate es kurz in der Pfanne an und gare es dann im Ofen bis zur gewünschten Garstufe.
Sous-vide-Garen: Diese Methode ermöglicht es dir, das Filet perfekt gleichmäßig zu garen. Das Fleisch wird in einen vakuumversiegelten Beutel gegeben und dann in einem Wasserbad bei konstanter, niedriger Temperatur gegart.
Räuchern: Wenn du einen Smoker hast, kannst du ein ganzes Rinderfilet räuchern. Dies verleiht dem Fleisch ein einzigartiges, rauchiges Aroma.
Rinderfilet als Steaks
Grillen: Klassisch und immer beliebt. Einfach mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. Das Ergebnis ist ein köstliches Steak mit einer schönen Kruste.
Pfanne braten: Brate die Steaks in einer heißen Pfanne mit etwas Butter, Knoblauch und Kräutern. Das sorgt für eine aromatische Kruste und ein saftiges Inneres.
Steakstreifen für Salate oder Sandwiches: Schneide das Steak in dünne Streifen und verwende es für Steak-Salate, Sandwiches oder Wraps. Eine leichte und leckere Option für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Kreative Ideen
Beef Wellington: Umwickle ein ganzes Rinderfilet mit Blätterteig, Pilz-Duxelles und eventuell Schinken, um ein luxuriöses Beef Wellington zu kreieren.
Carpaccio: Schneide das rohe Rinderfilet hauchdünn auf und serviere es als Carpaccio mit Olivenöl, Parmesan und Rucola.
Tataki: Kurz angebratenes, dünn geschnittenes Rinderfilet, serviert mit einer Sojasauce-Dressing – inspiriert von der japanischen Küche.
Egal, ob du dich für das ganze Filet oder für Steaks entscheidest, das Rinderfilet ist ein vielseitiges und edles Stück Fleisch, das in der Küche für Furore sorgen kann. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern und Garmethoden, um das für dich perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren.
Das argentinische Angus Rind
Argentinisches Rindfleisch ist bekannt in Deutschland und steht schon lange für unverwechselbare Fleischqualität. Die argentinische Rinderrasse Angus zeichnet sich besonders für saftiges, geschmackintensives Fleisch aus, das in seiner Konsistenz aber eine angenehme Festigkeit aufweist.
Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.
Die Beefbandits informieren: | ||
Gewicht / Lieferumfang: | siehe Artikel | |
Verpackung: | vakuumiert | |
Zustand: | tiefgefroren* | |
Haltbarkeit: | tiefgefroren mindestens 6 Monate | |
Geboren in: Argentinien Gemästet in: Argentinien Geschlachtet in: Argentinien Zerlegt in: Argentinien Verarbeitet in Deutschland MV 21018 EG |
Fleischart: | Schwein |
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12 von 12 Bewertungen
4.42 von 5 Sternen
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August 29, 2024 19:33
Das Filet war so Geschmacksintensiv, das meine Hände noch nach 2 Tagen den Geruch trugen ♥️♥️♥️♥️
Lieferung & Kühlung perfekt ! Filet im Rohzustand perfekt, hatte Päckchen mit Bindfaden gemacht, der Faden hatte sich beim zuziehen schon in das Fleisch geschnitten - Butterzart !!! Ich kann Beefbandit‘s nur empfehlen und werde wieder was bestellen.
July 2, 2024 11:14
Und ich werde immer wieder bestellen
Das rinderfilet sieht sehr sehr gut aus
April 29, 2024 18:26
Leckeres Stück Fleisch
Gut gekühlt und schnell geliefert
April 25, 2024 12:45
Immer wieder bestellen, es lohnt sich!
Das Preis/Leistungsverhältnis paßt super, Qualität ist auch perfekt. Mit der Lieferung gab es überhaupt keine Probleme, also alles in allem, perfekt!
April 15, 2024 16:18
jederzeit wieder
hab zwei Stück je 1,3 kg gekauft, beide lecker eins war perfekt das andere etwas durchwachsen
April 10, 2024 11:49
Keine besondere Qualität
Filet Endstück. Leider geschmacklich nicht gut. Für die Qualität max 45€ pro Kilo in Ordnung. Bei dem Preis habe ich mehr erwartet.
April 1, 2024 15:34
Sehr gute Fleischqualität und geschmacklich ein Highlight.
Fleisch war sehr lecker und ließ sich sehr gut zubereiten.
April 1, 2024 15:26
Lecker aber zu dünn
Das Fleisch war wieder sehr lecker. Aber jetzt zwei Kritikpunkte: Erstens, das Fleisch war nicht gut pariert. Zweitens, ich hätte es besser gefunden, wenn man nicht das Filetstück der Länge nach durchgeschnitten hätte, sondern lieber kürzer und dafür dicker. Oder Ihr weist einfach darauf hin, dass sie dünn und lang sind ( bei 800g ). So musste ich es zusammenbinden und wollte eigentlich Steaks machen.
April 1, 2024 11:54
Kann man machen, geht aber auch günstiger
Qualität gut, Preis nach dem Parieren nicht mehr großartig.
March 10, 2024 13:13
Immer wieder gerne
Preis Leistung super Härter aber gedacht die Filets wären zarter
Rinderfilet - alles was du wissen musst
BEEFBANDITS STUFF rinderfilet
Das interessiert die ganze Bande
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