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AKTION BESTPREIS: Maishähnchen | Freiland Mais Hähnchen
"Bestes Corn Chicken, mein Freund!"
SONDERAKTION: Maishähnchen | Freiland Mais Hähnchen | P'tit Duc
Das Maishähnchen von P'tit Duc aus Frankreich ist ein wirklich besonderes Geflügelprodukt. Es wird in Frankreich aufgezogen und ist für seinen zarten, saftigen Geschmack bekannt, der durch die Fütterung mit Mais besonders hervorgehoben wird. Die Hühner werden unter freiem Himmel gehalten, was ihnen ermöglicht, sich natürlich zu bewegen und zu entwickeln. Dies trägt zur Qualität des Fleisches bei.
Poulet Jaune - Maishähnchen
"Poulet Jaune" ist ein französischer Begriff, der wörtlich "Gelbes Huhn" bedeutet. Diese gelbe Färbung, die typisch für solche Hühnchen ist, stammt von der Mais-basierten Diät, mit der sie gefüttert werden. Der Mais enthält natürliche Pigmente, die Carotinoide genannt werden, und diese verleihen dem Fleisch und der Haut der Hühner die gelbe Farbe.
Das "Poulet Jaune" als Freilandhähnchen ist eine besondere Art von Geflügel, die in Frankreich sehr geschätzt wird. Hier sind einige Schlüsselpunkte, die das "Poulet Jaune" als Freilandhähnchen auszeichnen:
Freilandhaltung: Das "Poulet Jaune" wird in Freilandhaltung gezogen. Dies bedeutet, dass die Hühner Zugang zu einem Außenbereich haben, wo sie sich frei bewegen, picken und in einer natürlicheren Umgebung leben können. Diese Art der Haltung trägt zu einem gesünderen Leben der Tiere bei und wird oft mit einer besseren Fleischqualität in Verbindung gebracht.
Futter und Diät: Ein charakteristisches Merkmal des "Poulet Jaune" ist seine gelbe Haut und das gelbliche Fleisch, was hauptsächlich auf die Fütterung mit Mais zurückzuführen ist. Der hohe Maisanteil im Futter verleiht dem Fleisch nicht nur seine Farbe, sondern auch ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Geschmackserlebnis.
Geschmack und Textur: Im Vergleich zu konventionell gehaltenen und gefütterten Hähnchen hat das "Poulet Jaune" ein festeres, schmackhafteres Fleisch. Die Kombination aus Freilandhaltung und spezieller Fütterung resultiert in einem reichhaltigeren und intensiveren Geschmack.
Warum sollte man ein Maishähnchen probieren?
Außergewöhnlicher Geschmack: Maishähnchen sind für ihren reichen, vollmundigen Geschmack bekannt. Die spezielle Maisfütterung verleiht dem Fleisch ein einzigartiges Aroma, das intensiver und aromatischer ist als das von herkömmlichem Hühnerfleisch.
Saftigkeit und Textur: Das Fleisch von Maishähnchen ist zarter und saftiger. Dies macht es nicht nur lecker, sondern auch angenehm in der Textur, was es zu einem Hit bei Feinschmeckern und in der gehobenen Küche macht.
Kulinarische Vielseitigkeit: Maishähnchen sind äußerst vielseitig in der Küche. Sie eignen sich hervorragend für Braten, Grillen, Schmoren und andere Kochmethoden. Ihre Fähigkeit, Aromen aufzunehmen und zu ergänzen, macht sie zu einer idealen Wahl für eine Vielzahl von Rezepten und Küchenstilen.
Maishähnchen - besonders goldbraun und saftig!
Maishähnchen sind berühmt für ihre wunderschön goldbraune Haut und das außerordentlich saftige Fleisch. Diese Eigenschaften machen sie zu einem Favoriten in der Küche. Hier ist der Grund, warum Maishähnchen so besonders sind:
Goldbraune Haut: Die gelbliche Färbung der Haut, die durch die Maisfütterung entsteht, wird beim Kochen, besonders beim Braten oder Grillen, wunderbar goldbraun und knusprig. Diese attraktive Farbe ist nicht nur ein optischer Pluspunkt, sondern ist auch ein Zeichen für den köstlichen Geschmack.
Saftiges Fleisch: Durch die natürliche Fütterung und die artgerechte Haltung haben Maishähnchen ein besonders zartes und saftiges Fleisch. Das langsamere Wachstum und die hochwertige Ernährung tragen dazu bei, dass das Fleisch eine bessere Textur und mehr Geschmack entwickelt.
Intensiver Geschmack: Im Vergleich zu herkömmlichen Hähnchen hat das Maishähnchen ein reichhaltigeres und intensiveres Aroma. Die Maisfütterung verleiht dem Fleisch eine einzigartige Note, die in vielen Rezepten zur Geltung kommt.
Um diese Qualitäten optimal zu nutzen, ist es wichtig, das Maishähnchen richtig zuzubereiten. Langsames Braten oder Grillen bei der richtigen Temperatur hilft, die Haut knusprig und das Fleisch saftig zu halten. Einfache Gewürze wie Salz, Pfeffer, Kräuter und ein wenig Butter oder Olivenöl reichen oft aus, um den natürlichen Geschmack des Maishähnchens hervorzuheben.
Egal, ob du es brätst, grillst oder schmorst, ein Maishähnchen bietet ein köstliches und visuell ansprechendes Gericht, das bei jedem Anlass begeistern wird.
Maishähnchen - perfekt für den Grillspieß!
Maishähnchen eignet sich hervorragend für die Zubereitung an der Rotisserie, also dem Drehspieß im Ofen oder Grill. Durch das gleichmäßige Rotieren wird das Hähnchen von allen Seiten perfekt gegart und erhält eine gleichmäßig knusprige Haut, während das Fleisch innen schön saftig bleibt. Hier ist ein einfaches Rezept, um Maishähnchen an der Rotisserie zuzubereiten:
Rotisserie-Maishähnchen mit Kräuterbutter
Zutaten:
- 1 Maishähnchen (ca. 1,2 bis 1,5 kg)
- 100 g weiche Butter
- 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie), fein gehackt
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: Zitronensaft oder -abrieb für eine frische Note
Anleitung:
Kräuterbutter vorbereiten: Mische die weiche Butter mit den gehackten Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Für eine frische Note kannst du auch etwas Zitronensaft oder -abrieb hinzufügen.
Hähnchen vorbereiten: Wasche das Maishähnchen und tupfe es trocken. Löse vorsichtig die Haut vom Fleisch und verteile einen Teil der Kräuterbutter unter der Haut. Reibe den Rest der Butter sowohl innen als auch außen auf das Hähnchen. Würze das Hähnchen zusätzlich mit Salz und Pfeffer.
Rotisserie: Befestige das Hähnchen sicher auf dem Spieß der Rotisserie. Achte darauf, dass es gut ausbalanciert ist, damit es gleichmäßig garen kann.
Garen: Gare das Hähnchen bei mittlerer Hitze (je nach Gerät etwa 180-200°C) für ca. 1 bis 1,5 Stunden. Die genaue Garzeit hängt von der Größe des Hähnchens und der Leistung der Rotisserie ab.
Kontrollieren: Überprüfe, ob das Hähnchen gar ist, indem du in den dicksten Teil des Oberschenkels ein Thermometer steckst. Die Kerntemperatur sollte mindestens 75°C betragen.
Ruhen lassen und servieren: Lasse das Hähnchen nach dem Garen noch etwa 10 Minuten ruhen, bevor du es vom Spieß nimmst und servierst. Dadurch bleiben die Säfte im Fleisch und es wird noch zarter.
Dieses Rotisserie-Maishähnchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein optisches Highlight.!
Beispielrezepte für Maishähnchen
Hier sind noch ein paar leckere Beispielrezepte für Maishähnchen, die du ausprobieren kannst:
Gebratenes Maishähnchen mit Kräutern und Zitrone:
- Reibe das Maishähnchen mit einer Mischung aus gehacktem Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer ein.
- Fülle den Hohlraum mit Zitronenscheiben und zusätzlichen Kräutern.
- Brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze im Ofen, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist.
- Serviere es mit einem Beilagensalat oder gerösteten Kartoffeln.
Maishähnchen in Weißwein und Knoblauch:
- Bräune das Hähnchen in einer Pfanne an und gib dann gehackten Knoblauch, Zwiebeln und etwas Weißwein hinzu.
- Lass es bei niedriger Hitze köcheln, bis das Fleisch zart ist.
- Eine Prise frische Petersilie zum Garnieren gibt dem Gericht einen frischen Kick.
Maishähnchen mit Honig und Senfglasur:
- Mische Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer, um eine Glasur herzustellen.
- Bestreiche das Hähnchen mit der Glasur und backe es, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Dieses Rezept passt gut zu einem leichten grünen Salat oder gedünstetem Gemüse.
Maishähnchen mit mediterranem Gemüse:
- Schneide Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten in grobe Stücke.
- Lege das Gemüse in eine Auflaufform, platziere das Maishähnchen obendrauf und würze es mit Olivenöl, Balsamico, Salz und mediterranen Kräutern.
- Backe alles zusammen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse weich ist.
Asiatisch inspiriertes Maishähnchen:
- Marinieren das Hähnchen in einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl.
- Brate es dann in einer Pfanne oder grille es, bis es vollständig gekocht ist.
- Serviere es mit Reis und einem frischen Gurkensalat für einen Hauch von Frische.
Diese Rezepte bringen die besonderen Eigenschaften des Maishähnchens zur Geltung und sind gleichzeitig vielfältig genug, um unterschiedliche Geschmäcker anzusprechen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
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Gewicht / Lieferumfang: | siehe Artikel | |
Verpackung: | vakuumiert | |
Zustand: | tiefgefroren* | |
Haltbarkeit: | tiefgefroren mindestens 4 Monate | |
Handelsklasse A Hergestellt / Produziert in Frankreich FR 49.332.001 CE |
Hinweis zum Zustand:
Fleischart: | Huhn |
---|---|
Herkunft: | Frankreich |
4 von 4 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
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5. Dezember 2024 16:05
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Super
Perfekt
4. Februar 2024 21:56
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Schnelle Lieferung. Super Qualität
Super Qualität.
18. Januar 2024 10:36
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Super Grillhähnchen!
Da sieht man den Unterschied zu Hähnchen aus dem Supermarkt! Klasse!!
13. Oktober 2024 10:18
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Top !
Was soll ich sagen ? Geschmacks Explosion und das vom Kamado oder Smoker !
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