







39,60 €*
% 48,60 €* (18.52% gespart)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- Bis 12 Uhr bestellen – Versand am gleichen Tag
- 24h EXPRESS Versand
- Lieferung auch am Samstag
- Kostenloser Versand möglich
- Wahlweise DPD oder DHL EXPRESS Versand
- Viele Zahlungsarten verfügbar, darunter auch Kauf auf Rechnung
BESTPREIS IM NETZ: XL T-BONE | Porterhouse Steak | Urban Beef | DOUBLE AGED
"Doppelt hält besser!"
XL T-BONE | Porterhouse Steak | Urban Beef | DOUBLE AGED
Entdecke die Welt von Urban Beef mit diesen Premium Steaks.
AKTION BESTPREIS: Wir haben eine tolle Charge zu einem besonders guten Preis dieses besonderem Fleisches bekommen. Und diesen Preisvorteil geben wir direkt weiter. Das XL T-Bone - Porterhouse von URBAN BEEF zum BESTPREIS im Netz! Zumindest haben wir keinen besseren Preis gefunden und wir haben wirklich lange gesucht!
XL T-BONE | Porterhouse Steak von URBAN BEEF
🔥 DOUBLE AGED für maximalen Geschmack! 🔥
Darum XL T-Bone Steak!
Ganz einfach: Ein XL T-Bone ist ein Porterhouse Steak!
Während ein klassisches T-Bone Steak einen kleineren Filet-Anteil hat, bietet das Porterhouse Steak eine große, saftige Filet-Seite, die durch den charakteristischen T-Knochen von einem herzhaften Roastbeef getrennt wird.
Während das klassische T-Bone Steak aus dem vorderen Rücken geschnitten wird, stammt das Porterhouse Steak aus dem flachen Roastbeef, was ihm einen deutlich größeren Filet-Anteil verleiht.
So bekommst Du das Beste aus beiden Welten – zartes Filet & aromatisches Roastbeef in einem Stück!
Doch das Porterhouse ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein echter Brocken: Mit fast einem Kilo Gewicht ist es ein echtes Statement-Steak – perfekt zum Teilen oder für alle, die richtig Hunger haben!
Ein Steak mit Geschichte
Das Porterhouse Steak war in den 1970er Jahren DAS Ausgeh-Steak in England – wer sich am Samstagabend etwas gönnen wollte, bestellte ein riesiges Porterhouse. Und das aus gutem Grund: Saftiges Roastbeef, edles Filet und ein gewaltiges Aroma machen es bis heute zu einem der begehrtesten Cuts.
Was macht unser XL T-Bone Porterhouse Steak besonders?
💥 DOUBLE AGED Verfahren – Eine spezielle Reifung, die dem Fleisch mehr Aroma, Zartheit und eine perfekte Textur verleiht.
🥩 Urban Beef Qualität – Nachhaltig aufgezogen mit natürlicher Fütterung für erstklassigen Geschmack.
🔥 Porterhouse Steak = Steak-Königsklasse – Größer, intensiver im Geschmack und perfekt für echte Fleischliebhaber.
🥓 T-Bone vs. Porterhouse? – Während ein normales T-Bone Steak oft nur ein kleines Filet hat, bekommst Du beim Porterhouse den extragroßen Filet-Anteil, der für wahre Steak-Fans unverzichtbar ist! Deswegen nennen wir unser PORTERHOUSE STEAK auch XL T-Bone Steak!
Perfekt für den Grill oder die Pfanne
Durch den Knochen bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt beim Grillen oder Braten ein unverwechselbares Aroma.
Ob für den besonderen Steak-Abend oder als Highlight auf dem Grill – unser XL T-Bone Porterhouse Steak liefert maximalen Genuss in XXL! 😍
So machst Du dein Porterhouse Steak! Mit Gelinggarantie!
Das Porterhouse Steak ist ein echtes Schwergewicht – fast ein Kilo pure Steak-Power! Damit es perfekt gelingt, braucht es die richtige Zubereitung. Hier bekommst Du die ultimative Anleitung für ein butterzartes, saftiges Porterhouse mit krosser Kruste.
1. Kräftig würzen – aber nicht zu früh!
Salz und Pfeffer erst direkt vor dem Braten aufs Fleisch geben! Salz entzieht sonst Flüssigkeit, und wir wollen das perfekte Steak, nicht ein ausgetrocknetes Stück Fleisch.
Extra-Tipp: Willst Du intensiven Geschmack? Nutze fermentierten Pfeffer – zartes Fleisch, kräftige Würze!
2. Die perfekte Kruste – scharf anbraten!
Egal ob Grill oder Pfanne, erstmal ordentlich Hitze!
Pfanne: Verwende eine schwere Gusseisenpfanne und heize sie mit etwas Butterschmalz oder Rindertalg auf maximale Temperatur.
Grill: Direkte hohe Hitze – mindestens 250°C.
Das Steak pro Seite 2–3 Minuten scharf anbraten, bis sich eine knusprige Kruste bildet. Den Rand nicht vergessen – dafür das Steak kurz auf die Seite stellen!
3. Sanft garen lassen – für perfektes Steak!
Nach dem Anbraten kommt die sanfte Phase, damit das Steak innen zartrosa und saftig bleibt:
Pfanne + Backofen:
- Steak auf ein Gitter legen und bei 120°C Umluft ca. 15–20 Minuten nachziehen lassen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.
Grill (indirekte Hitze):
- Nach dem Anbraten in die indirekte Zone legen und mit geschlossenem Deckel auf Zieltemperatur bringen.
4. Die richtige Kerntemperatur – Dein Steak, Dein Garpunkt!
Medium-Rare (Perfekt für Porterhouse): 52–54°C
Medium: 55–57°C
Well Done (aber warum?): 60°C+
Tipp: Nutze ein Fleischthermometer für absolute Präzision!
5. Ruhezeit ist heilig!
Das Steak ca. 5–10 Minuten ruhen lassen. So verteilt sich der Fleischsaft optimal, und Du hast den maximalen Geschmack und Saftigkeit.
Extra-Tipp: Während der Ruhezeit kannst Du das Steak mit einem Stück Butter oder Kräuterbutter toppen – schmilzt schön drüber und gibt extra Aroma!
6. Richtig aufschneiden – für das volle Porterhouse-Erlebnis!
- Schneide das Filet und das Roastbeef entlang des Knochens heraus.
- Beide Fleischstücke in dünne Scheiben aufschneiden.
- Den Knochen als „Deko“ auf dem Teller lassen – für den perfekten Steak-Look!
Dein Steak, Dein Erlebnis!
Mit dieser Methode bekommst Du ein perfektes Porterhouse Steak – saftig, aromatisch und mit knuspriger Kruste. Egal ob für zwei oder als Solo-Challenge:
Ein Porterhouse ist mehr als nur ein Steak – es ist ein Statement!
Jetzt ran an den Grill oder die Pfanne – und genieße Dein perfektes Porterhouse!
Die friesische Färse
Diese Steak stammen von einer Kreuzung zwischen der Schwarz Bunten und der Weißblauen Belgier Rasse, einer Auswahl, die für ihre außerordentliche Muskelqualität und den optimalen Fettanteil bekannt ist. Diese Kreuzung garantiert eine perfekte Marmorierung und Zartheit, die in jedem Bissen spürbar wird.
Bei Urban Beef wird Wert auf eine handverlesene Auswahl der Tiere gelegt, um sicherzustellen, dass nur das beste Fleisch den Weg auf Ihren Teller findet. Diese Rumpsteaks zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre Saftigkeit und eine Textur aus, die zart auf der Zunge zergeht.
Double AGED - 28 Tage doppelte Reifung für intensivsten Geschmack
Double Aged steht für ein sorgfältig abgestimmtes Reifeverfahren, das die traditionellen Methoden des Dry Aging und Wet Aging in einem einzigen Prozess vereint. Diese Methode beginnt mit einer ersten Phase des Dry Aging, bei der das Fleisch 14 Tage lang in speziell regulierten Umgebungen reift, wodurch ein intensiverer Geschmack und eine konzentrierte Textur gefördert werden. Anschließend durchläuft das Fleisch eine 14-tägige Wet-Aging-Periode, in der es vakuumversiegelt wird, um die Zartheit zu maximieren und eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten.
Das Double Aged-Verfahren zielt darauf ab, die Vorteile beider Reifungsmethoden zu nutzen: die Geschmackstiefe des Dry Aging und die Saftigkeit, die das Wet Aging mit sich bringt. Diese Kombination ermöglicht ein ausgewogenes Endprodukt, das sich durch eine feine Marmorierung und eine bemerkenswerte Zartheit auszeichnet, ohne dabei den intensiven Geschmack zu vernachlässigen, den Fleischliebhaber so schätzen.
Ideal für diejenigen, die Wert auf Qualität und Geschmack legen, bietet Double Aged eine harmonische Erfahrung, die sowohl die reiche Tradition der Fleischreifung respektiert als auch eine moderne Herangehensweise an den Genuss bietet. Es handelt sich um ein durchdachtes Verfahren, das mit Bedacht entwickelt wurde, um ein hochwertiges Fleischprodukt zu erzeugen, das sich durch seinen Geschmack und seine Textur hervorhebt.
Durch die Kombination von Dry Aging und Wet Aging in dem Double Aged-Prozess wird die Qualität des Fleisches maximiert, während gleichzeitig Verschnitt reduziert wird. Dadurch wird das DOUBLE AGING Verfahren auch ETHIC AGING genannt. Eine Bezeichnung, die das Engagement für Nachhaltigkeit und ethische Verantwortung unterstreich. Dieser Ansatz minimiert nicht nur den Verschnitt beim Tier, sondern fördert auch einen bewussteren Umgang mit unseren Ressourcen.
Urban Beef - Exklusive regionale Qualität
Bei Urban Beef setzt man auf eine sorgfältige Auswahl von Rindern, die während der warmen Monate die Freiheit der Weide genießen und im Winter in großzügigen Laufställen Zuflucht finden.
Urban Beef Experten inspizieren jedes Tier genau, um sicherzustellen, dass nur die besten Färsen, handverlesen nach höchsten Standards, für das Urban Beef verwendet werden.
Der Fokus liegt auf der Verwendung von friesischen Färsen, genauer gesagt auf einer speziellen Kreuzung aus der Rasse Schwarz Bunt und dem Weißblauen Belgier.
Diese sorgfältig ausgewählte Kombination ermöglicht es , ein Fleisch mit kräftiger Muskelstruktur und dem idealen Fettgehalt anzubieten. Dies ist das Geheimnis hinter der außergewöhnlichen Zartheit und der perfekten Marmorierung des Urban Beef Fleisches.
Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.
![]() | Die Beefbandits informieren: | |
![]() | Gewicht / Lieferumfang: | siehe Artikel |
![]() | Verpackung: | vakuumiert |
![]() | Zustand: | tiefgefroren* |
![]() | Haltbarkeit: | tiefgefroren mindestens 6 Monate |
![]() | Geboren in: Deutschland Gemästet in: Deutschland Geschlachtet in: Deutschland Hergestellt / Produziert in Deutschland NI 10017 EG |
Fleischart: | Rind |
---|---|
Herkunft: | Deutschland |
0 von 0 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen
Anmelden
BEEFBANDITS STUFF
Das interessiert die ganze Bande
Grundpreis: 2.8 kg (15,68 €* / 1 kg)
Grundpreis: 1.5 Liter (17,67 €* / 1 Liter)
Grundpreis: 0.75 kg (30,93 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.7 kg (55,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.8 kg (8,90 €* / 1 kg)
Grundpreis: 1.25 kg (11,12 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.16 kg (468,13 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.25 kg (279,60 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.17 kg (27,06 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.2 kg (94,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.25 kg (79,60 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.2 kg (39,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.88 kg (54,43 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.8 kg (55,50 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.51 kg (19,41 €* / 1 kg)
Grundpreis: 5 kg (13,94 €* / 1 kg)
Grundpreis: 2.5 kg (13,96 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.63 kg (24,60 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.09 Kilo (53,33 €* / 1 Kilo)
Grundpreis: 0.12 kg (57,92 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.12 Kilo (40,00 €* / 1 Kilo)
Grundpreis: 0.5 kg (23,80 €* / 1 kg)
Kunden haben sich auch angesehen
Grundpreis: 0.2 kg (59,00 €* / 1 kg)
Kunden kauften auch
Grundpreis: 2.5 kg (13,96 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)
Grundpreis: 2.4 kg (13,50 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.5 kg (59,00 €* / 1 kg)