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Beefbandits bester Schweinebauch

Beefbandits bester Schweinebauch


"Lass krachen die Schwarte ..."

Johnny Loveling war ein Sheriff, den die Leute liebten. Es sorgte für Ruhe in der Stadt und veranstaltete einmal im Jahr seine berühmte Sheriffs Party. Und da gab es immer knusprigen Schweinebauch für alle! Und jedes Jahr aufs neue, eröffnete er sein Fest mit dem Spruch: "Lass krachen die Schwarte..."

Der Schweinebauch

Zwischen den beiden Läufen des Schweines - auf der Unterseite - befindet sich der Schweinebauch. Stark marmoriert und ein hoher Fettanteil zeichnet einen guten Schweinebauch aus. 

Beefbandits bester Schweinebauch ist besonders saftig und zart und mit der Schwarte bedeckt, die dem Fleisch eine zusätzliche Textur und Geschmack verleiht. 
Schweinebauch lässt sich wunderbar im Ganzen zubereiten oder geschnitten als klassische Bauchspeckscheibe. Weitere Möglichkeiten wären auch Burnt Pork Ends  oder auch Rollbraten oder als Einlage für Eintöpfe oder Dutch Oven Gerichte 


So bekommst Du die Schwarte beim Schweinebauch besonders knusprig

Hier sind ein paar Tipps, um die Schwarte beim Schweinebauch besonders knusprig zu machen:

Trocknen:
Stelle sicher, dass die Schwarte des Schweinebauchs vor dem Braten gut getrocknet ist. Feuchtigkeit auf der Schwarte verhindert, dass sie knusprig wird.

Einritzen:
Schneide die Schwarte des Schweinebauchs mit einem scharfen Messer in regelmäßigen Abständen ein. Dadurch kann das Fett unter der Schwarte austreten und die Schwarte wird knusprig.

Salz:

Reibe die Schwarte des Schweinebauchs großzügig mit Salz ein. Dies hilft, die Feuchtigkeit auf der Schwarte zu entfernen und trägt zur Knusprigkeit bei.

Hohe Hitze:
Verwende beim Braten oder Grillen des Schweinebauchs eine hohe Temperatur, um die Schwarte knusprig zu machen. Eine niedrige Temperatur kann dazu führen, dass die Schwarte zäh und gummiartig bleibt.

Grillen:
Wenn Du die Möglichkeit hast, den Schweinebauch auf einem Grill zu braten, nutze diese Chance. Die direkte Hitze des Grills kann helfen, die Schwarte besonders knusprig zu machen.

Durch diese Tipps kannst Du sicher sein, dass die Schwarte beim Schweinebauch besonders knusprig wird und das Gericht noch leckerer wird.


Fresh & Frozen from Butchers Table

Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren 
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.



Die Beefbandits informieren:
Gewicht / LieferumfangGewicht / Lieferumfang:1800g
VerpackungVerpackung:vakuumiert
ZustrandZustand:tiefgefroren*
MindesthaltbarkeitHaltbarkeit:tiefgefroren mindestens 6 Monate
HerstellerinformationHergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG


Fleischart: Schwein
Herkunft: Deutschland

10 von 17 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen


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3. Juni 2023 17:03

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Gerne wieder!

Top Qualität! Wir haben den Bauch im Asado Style gegrillt,es war sehr lecker!

23. Mai 2023 04:45

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Jederzeit wieder

War super lecker

10. Juli 2023 02:56

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Gern wieder

sehr gute Qualität, aber ein bisschen dünn.

3. November 2022 11:07

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Mega Lecker

Top Schweinebauch hab es schön in Scheiben geschnitten. Richtig mega zum Flachgrillen wenn es mal schnell gehen muss.

11. Juni 2023 07:18

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Gerne wieder.😃

Der Schweinebauch hatte eine gute Qualität und war schön zugeschnitten. Nur der Knorpelstrang war nicht ausgelöst, dann wäre es perfekt.

12. Juli 2023 14:27

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super Qualität

sieht perfekt aus . Muss ich noch grillen, daher keine Bewertung

23. November 2023 04:14

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Gute Qualität. Bin sehr zufrieden.

Wie immer Top Qualität zu angemessenen Preisen

18. Oktober 2022 15:22

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Top

Super Fleisch.....gerne wieder Lieferung schnell und perfekt

13. Mai 2024 13:07

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wie immer absolut TOP!!!!

Sehr gute Qualität und schönes Fleischstück. Sind prächtige Pork Belly Burnt Ends geworden

13. September 2023 15:17

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Tip Top. Ich bin Wiederholungstäter, weil Qualität, Verpackung, Versand und Service perfekt sind. Der Preis ist absolut angemessen.

Qualität, Verpackung, Versand und Service sind perfekt - der Preis ist absolut angemessen.

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