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Döner- & Gyros-Spieße von den Beefbanditen!

Die Beefbandits sind richtige Spießbürger - aber im positiven Sinne, denn wir lieben den Spieß am Grill.

Und deswegen gibt es bei den Beefbandits verschiedene, fertig gewürzte und gesteckte Döner Spieße und Gyros Spieße. Du musst nur noch den Spieß aufstecken, den Grill anschmeißen und genießen!

Außerdem haben wir ein breites Sortiment für Döner und Gyros Produkte und allem was dazu gehört.

Mehr zum Thema Döner & Gyros findest Du weiter unten ...

Dönerspieß

Was ist Döner? Was ist Döner Kebab?

Döner ist ein super leckeres Fast-Food-Gericht, das ursprünglich aus der Türkei kommt. Stell dir vor: dünn geschnittenes Fleisch, das meistens von einem großen, vertikal drehenden Spieß heruntergeschnitten wird. Das kann Rind, Lamm, Huhn oder manchmal auch Kalb sein. Dieses köstliche Fleisch wird dann in ein Fladenbrot oder eine dünne Teigplatte, oft Dürüm genannt, gefüllt. Aber das ist noch nicht alles! Dazu kommen dann frische Zutaten wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und oft auch Kraut. Und um das Ganze abzurunden, gibt's verschiedene Soßen zur Auswahl – Knoblauch, scharf, Kräuter, Joghurt, du nennst es!

In Deutschland ist der Döner mega beliebt und hat sich zu einem echten Kult-Snack entwickelt. Und das Tolle ist: Du kannst deinen Döner genau so zusammenstellen, wie du ihn am liebsten magst. Ob mit extra viel Fleisch, vegan oder vegetarisch mit Falafel statt Fleisch – für jeden Geschmack ist was dabei.

Welche Arten von Dönerfleisch gibt es?

Beim Döner kannst du aus verschiedenen Arten von Fleisch wählen, je nachdem, was der Dönerladen anbietet und worauf du gerade Lust hast. Hier sind die gängigsten Optionen:

  1. Kalbfleisch: Zart und leicht, oft als Premiumvariante angeboten.
  2. Rindfleisch: Kräftiger im Geschmack, nicht ganz so verbreitet wie Kalb oder Huhn.
  3. Lammfleisch: Hat einen deutlich würzigen Geschmack, ist aber nicht überall verfügbar.
  4. Hühnerfleisch: Sehr beliebt, weil es milder schmeckt und als leichter gilt.
  5. Pute: Ähnlich wie Hühnerfleisch, aber etwas seltener zu finden.
  6. Vegetarisch/Vegan: Kein Fleisch, aber dafür gibt es oft Falafel oder gegrilltes Gemüse als Alternative.

In vielen Dönerläden wird das Fleisch mit einer speziellen Gewürzmischung mariniert, bevor es auf den Spieß kommt und langsam vor sich hin bruzzelt. Das sorgt für den typischen, unwiderstehlichen Geschmack. Wenn du mal einen Döner probierst, frag doch einfach, welche Fleischsorten zur Auswahl stehen, und such dir aus, was dir am besten schmeckt!

Unterschied zwischen Döner und Gyros?

Döner und Gyros sind beides echt leckere Gerichte, die auf den ersten Blick ziemlich ähnlich aussehen können, aber es gibt ein paar coole Unterschiede zwischen ihnen. Hier ein kleiner Überblick:

Döner Kebab:

  • Herkunft: Der Döner kommt ursprünglich aus der Türkei. Sein Name bedeutet so viel wie "sich drehendes Grillfleisch".
  • Fleisch: Für den Döner wird das Fleisch (meist Rind, Kalb, Lamm oder Huhn) in dünnen Scheiben mariniert, auf einen vertikalen Spieß geschichtet und langsam rotierend gegrillt. Beim Servieren wird es dann dünn abgeschnitten.
  • Brot: Typischerweise wird Dönerfleisch in einem Fladenbrot serviert, das innen mit Salat, Gemüse und Saucen belegt wird. Es gibt auch die Variante als Dürüm, wo das Fleisch und die Beilagen in eine dünne Teigplatte gerollt werden.
  • Gewürze und Beilagen: Döner wird oft mit einer Vielfalt an Gewürzen zubereitet und kann mit verschiedenen Saucen (wie Knoblauch, scharf oder Kräutersauce) und Beilagen wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und manchmal auch mit Feta-Käse serviert werden.

Gyros:

  • Herkunft: Gyros ist ein griechisches Gericht, dessen Name sich vom griechischen Wort für "Kreis" oder "Runde" ableitet.
  • Fleisch: Ähnlich wie beim Döner wird auch beim Gyros das Fleisch (meist Schwein, aber auch Huhn oder Lamm) mariniert, auf einen Spieß gestapelt und rotierend gegrillt. Es wird ebenfalls in dünnen Scheiben vom Spieß geschnitten.
  • Brot: Gyros wird oft in einem Pita-Brot serviert, zusammen mit Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten und Tzatziki, einer kühlenden Joghurt-Knoblauch-Sauce.
  • Gewürze und Beilagen: Die Marinade für Gyros enthält typischerweise mediterrane Kräuter und Gewürze wie Oregano, Thymian und Rosmarin, was ihm einen charakteristischen Geschmack verleiht.

Die Hauptunterschiede liegen also in der Art des Fleisches und der Gewürze, der Art des Brotes und den Beilagen, die verwendet werden. Beide sind super lecker und haben ihre eigenen einzigartigen Geschmacksrichtungen und Traditionen.

Wie man den perfekten Döner zu Hause macht:

lass uns den perfekten Döner zuhause zaubern, auch wenn wir keine Profiausrüstung haben. Wir nutzen dafür fertiges Dönerfleisch von den Beefbandits, was die Sache super einfach macht. Hier ist ein einfacher Weg, um zuhause einen köstlichen Döner zu kreieren:

Zutaten:

Für den Döner:

  • Fertiges Dönerfleisch von den Beefbandits
  • Fladenbrot oder Dürüm-Wraps
  • Frische Zutaten für die Füllung: Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken
  • Optional: Rotkraut oder Weißkraut, fein geschnitten

Für die Saucen:

Knoblauch-Joghurt-Sauce:

  • 150g Joghurt
  • 1-2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Scharfe Sauce:

  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikapaste (oder mehr für extra Schärfe)
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Wasser zum Verdünnen

Zubereitung:

  1. Dönerfleisch vorbereiten: Erwärme das fertige Dönerfleisch von den Beefbandits gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Meistens kannst du es einfach in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten erhitzen, bis es schön warm und leicht knusprig ist.

  2. Saucen zubereiten:

    • Knoblauch-Joghurt-Sauce: Mische Joghurt, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Gut umrühren, bis alles glatt ist.
    • Scharfe Sauce: Kombiniere Tomatenmark, Paprikapaste, gepressten Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer anderen Schüssel. Füge langsam Wasser hinzu, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht.
  3. Gemüse vorbereiten: Wasche und schneide den Salat, die Tomaten, die Zwiebeln und die Gurken (und das Kraut, falls verwendet) in dünne Streifen oder Scheiben.

  4. Döner zusammenstellen: Erwärme das Fladenbrot oder die Dürüm-Wraps kurz in einer Pfanne oder im Ofen, damit sie weich und flexibel werden. Verteile dann das warme Dönerfleisch auf dem Brot/Wrap. Füge die frischen Gemüse und optional das Kraut hinzu. Toppe deinen Döner mit der Knoblauch-Joghurt-Sauce und/oder der scharfen Sauce nach deinem Geschmack.

  5. Servieren: Wenn du einen Fladenbrot-Döner machst, falte das Brot um die Füllung und wickle es für leichteres Essen in Alufolie oder Pergamentpapier ein. Bei einem Dürüm kannst du das Ganze einfach einrollen.

Tipps für die Zubereitung ohne Profiausrüstung:

  • Für das Fleisch: Falls du kein fertiges Dönerfleisch hast, kannst du auch dünne Scheiben von Hähnchen-, Rind- oder Lammfleisch marinieren und dann in der Pfanne braten oder einen der Döner-Spieße der Beefbandits für den Grill nehmen
  • Für das Brot: Selbstgemachtes Fladenbrot kann einen großen Unterschied machen und ist überraschend einfach zu machen. Es benötigt nur Mehl, Wasser, Hefe, Salz und ein wenig Zeit zum Aufgehen.
  • Für das Gemüse: Frische ist hier das A und O. Je frischer deine Zutaten, desto besser schmeckt dein Döner.
  • Für die Saucen: Experimentiere mit den Gewürzen, um die Saucen an deinen Geschmack anzupassen. Ein wenig Zitronensaft in der Knoblauch-Joghurt-Sauce oder ein Hauch von Honig in der scharfen Sauce kann Wunder wirken.

Mit diesen Schritten und Tipps kannst du einen fantastischen Döner ganz einfach zuhause genießen.