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EINMALIGE BESTPREIS AKTION: Sashi Beef - Club Steak - Sashi Färse | Côte de Boeuf

EINMALIGE BESTPREIS AKTION: Sashi Beef - Club Steak - Sashi Färse | Côte de Boeuf

SASHI Clubsteak | Côte de Boeuf

Premium Steak am Knochen aus Sashi Beef

Das SASHI Clubsteak, auch als Côte de Boeuf bekannt, ist ein Steak für alle, die es groß, saftig und aromatisch lieben. Hier bekommst du ein echtes Premium-Steak am Knochen mit kräftigem Fleischgeschmack, feiner Marmorierung und diesem besonderen Biss, den Steak-Fans feiern.

Der Knochen sorgt beim Grillen oder Braten für zusätzliches Aroma und macht das Steak optisch zu einem echten Brett auf dem Teller. Genau das richtige Stück Fleisch, wenn du nicht einfach nur ein Steak essen willst, sondern einen richtigen Steakabend daraus machst.

Was ist Sashi Beef?

Sashi Beef gilt aktuell als eines der heißbegehrtesten Fleischsorten der Welt. Das Fleisch finnischer Färsen wurde bei der World Steak Challenge mehrfach ausgezeichnet und unter anderem drei Jahre in Folge zum „World’s Best Grass Fed Steak“ gekürt: 2019, 2020 und 2021.

Der Begriff Sashi stammt aus dem Japanischen und bedeutet sinngemäß Marmorierung. Genau diese Marmorierung macht das Fleisch so besonders: feine Fettäderchen, die beim Garen langsam schmelzen und das Steak unglaublich saftig, zart und geschmacksintensiv machen.


Warum ist Sashi Beef so besonders?

Nicht jedes Tier wird als Sashi Beef deklariert. Nur ausgewählte Färsen kommen dafür infrage. Entscheidend sind natürliche Aufzucht, Fleischqualität, Marmorierung und eine Fütterung mit viel Gras sowie Silofutter aus eigenem Anbau.

Das Ergebnis ist ein mehrfach preisgekröntes, hochgradig marmoriertes Rindfleisch, das optisch an japanisches Wagyu erinnert, geschmacklich aber seinen ganz eigenen Charakter hat: kräftig, natürlich, saftig und intensiv.


Clubsteak oder Côte de Boeuf – was steckt dahinter?

Das Clubsteak / Côte de Boeuf ist ein klassischer Premium-Cut am Knochen. Der Zuschnitt bringt ordentlich Fleisch, schöne Marmorierung und eine satte Portion Steakhouse-Feeling mit.

Durch den Knochen bleibt das Fleisch beim Garen besonders saftig. Außen entstehen kräftige Röstaromen, innen bleibt das Steak zart und aromatisch. Perfekt für Grill, Pfanne, Plancha oder Beefer.


Geschmack und Marmorierung

Das SASHI Clubsteak überzeugt mit intensivem Rindfleischgeschmack und einer feinen, Wagyu-ähnlichen Marmorierung. Beim Grillen schmilzt das Fett langsam ins Fleisch und sorgt für diesen saftigen, buttrigen Biss.

Das ist kein langweiliges Standard-Steak. Das ist ein Cut für Leute, die Fleisch lieben und genau wissen wollen, was auf dem Teller liegt.


Zubereitungsempfehlung

Das Steak vollständig auftauen lassen und vor der Zubereitung gut trocken tupfen. Danach kurz bei Raumtemperatur liegen lassen.

Grill, Pfanne, Plancha oder Beefer richtig heiß machen und das SASHI Clubsteak / Côte de Boeuf von beiden Seiten kräftig angrillen oder anbraten. Danach indirekt oder bei niedrigerer Hitze auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen lassen.

Kerntemperaturen:

Rare: ca. 48 bis 50 °C
Medium Rare: ca. 52 bis 54 °C
Medium: ca. 56 bis 58 °C

Nach dem Garen mindestens 5 Minuten ruhen lassen. Danach am Knochen entlang auslösen und quer zur Faser aufschneiden.

Unser Tipp

Bei diesem Steak brauchst du keine Marinade. Grobes Salz, starke Hitze und etwas Ruhezeit reichen völlig aus. Wer möchte, gibt nach dem Grillen noch etwas Steakpfeffer, Kräuterbutter oder Meersalzflocken darüber.

Dazu passen Steakhouse Pommes, gegrilltes Gemüse, Knoblauchbutter, Tomatensalat oder einfach ein gutes Stück Brot.


Produktdetails

Produkt: SASHI Clubsteak / Côte de Boeuf
Fleisch: Sashi Beef von ausgewählten Färsen
Cut: Premium Steak am Knochen
Besonderheit: stark marmoriert, mehrfach preisgekrönt, Wagyu-ähnliche Marmorierung
Geschmack: saftig, kräftig, zart, aromatisch
Ideal für: Grill, Pfanne, Plancha, Beefer
Perfekt für: Steakabend, BBQ, Premium Grillfleisch, echte Steak-Fans



Die Beefbandits informieren:
Gewicht / LieferumfangGewicht / Lieferumfang:siehe Artikel
VerpackungVerpackung:vakuumiert
ZustrandZustand:tiefgefroren*
MindesthaltbarkeitHaltbarkeit:tiefgefroren mindestens 6 Monate
HerstellerinformationGeboren in: Finnland / Dänemark / Polen
Gemästet in: Finnland / Dänemark / Polen
Geschlachtet in: Finnland / Dänemark / Polen
Zerlegt in: Dänemark
Verarbeitet in Deutschland MV 21018 EG


Hinweis zum Zustand:

* Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein.
Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann.
Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.
Fleischart: Rind
Herkunft: Finnland
4.7 /5

Durchschnittliche Bewertung von 4.6 von 5 Sternen


6 von 6 Bewertungen


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6 Bewertungen

1. Juli 2023 21:39

Von: Philipp K.

Bewertung mit 3 von 5 Sternen

leckeres Stück Fleisch

war lecker! geschmacklich auch super aber für den Preis hät ich irgendwie mehr erwartet...

verifizierter Kauf

11. Dezember 2022 16:16

Von: Matthias K.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Geiles Stück jeden Cent wert.

Super schnelle Lieferung super Qualität alles Top

verifizierter Kauf

17. April 2022 16:14

Von: Tobias K.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Top Geschmack. Geile Qualität. Einfach Mega.

Mega Fleisch und Mega Geschmack. Ich liebe es. Bestellen lohnt sich auf jeden Fall. Ihr macht alles Richtig

verifizierter Kauf

21. März 2022 09:10

Von: Christoph B.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Top!!!

Sehr gutes Fleisch! Lieferung wie versprochen...

verifizierter Kauf

16. März 2022 16:20

Von: Rene E.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super Fleisch

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verifizierter Kauf

16. März 2022 06:04

Von: Thomas F.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Einfach top

Ich bestelle wieder. Alles war super. Die Auswahl, das bestellen, die Lieferung, die Qualität...rundum Sorglos

verifizierter Kauf