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Gans - Hafermastgans | Weihnachtsgans | 4.6 Kilo

Gans - Hafermastgans | Weihnachtsgans | 4.6 Kilo


"Gans was Gutes!!!"

In einer staubigen Prärieküche zauberte der alte Cowboy Bill eine knusprige Gans über dem Lagerfeuer, während die Sonne im Wilden Westen unterging. Die Banditen, die ihn jagen wollten, kamen wegen des herrlichen Dufts ins Lager und setzten sich statt zum Duell zum Festmahl. Mit vollem Bauch lehnte sich Bill zurück und grinste: „Das war mal Gans was Gutes!“


Gans - Hafermastgans | 4.6 Kilo

Unsere Hafermastgans bringt die perfekte Kombination aus zartem Fleisch und feiner Fettmarmorierung. Diese junge Gans wiegt ca. 3.8 Kilo und ist küchenfertig vorbereitet, sodass sie sofort für die Zubereitung bereitsteht. Die Innereien sind separat im Inneren der Gans verpackt – ideal für traditionelle Rezepte wie eine köstliche Gänse- oder Leberpastete.

Diese Hafermastgans wurde besonders nährstoffreich mit Hafer gefüttert, was ihrem Fleisch ein besonders aromatisches und saftiges Aroma verleiht. Perfekt für Festtage oder besondere Anlässe!

  • Tiefgefroren, ca. 4.6 kg
  • Küchenfertig vorbereitet
  • Innereien liegen separat bei

Die Hafermastgans

Die Hafermastgans zeichnet sich durch ihre besondere Fütterung mit Hafer aus, was sowohl den Geschmack als auch die Fleischqualität verbessert. Hafer ist eine nährstoffreiche Getreideart, die das Fleisch der Gans besonders zart und aromatisch macht. Durch diese spezielle Mast wird die Gans nicht nur saftiger, sondern erhält auch eine feine Fettmarmorierung, die beim Braten für knusprige Haut und saftiges Fleisch sorgt. Der Hafer sorgt zudem dafür, dass der typische Eigengeschmack der Gans nicht zu intensiv wird, sondern mild und ausgewogen bleibt – perfekt für festliche Gerichte.

Qualität aus Polen

Die polnische Hafermastgans ist eine besondere Delikatesse unter den Gänsen. Diese Gänse werden mit Hafer gefüttert und haben dadurch ein besonders saftiges, aromatisches Fleisch. Sie zeichnen sich durch ihre natürliche Aufzucht und die Fütterung mit reinem Hafer aus, was dem Fleisch einen einzigartigen, mild-nussigen Geschmack verleiht und es zart und saftig macht.

Unsere polnische Gans wird traditionell ohne Stopfmast und ohne Lebendrupfung gehalten, um das Tierwohl zu fördern und eine hochwertige Fleischqualität zu gewährleisten.



Gans - Fragen & Antworten

Wie lange muss die Gans auftauen?
Antwort: Die Gans sollte idealerweise 24 bis 36 Stunden im Kühlschrank langsam auftauen. Je nach Gewicht kann es etwas länger dauern. Achte darauf, sie in einer Schale aufzutauen, damit austretende Flüssigkeit aufgefangen wird.

Sind die Innereien bereits vorbereitet?
Antwort: Die Innereien sind separat verpackt im Inneren der Gans. Du kannst sie direkt für Saucen oder Füllungen weiterverarbeiten.

Kann man die Gans direkt nach dem Auftauen zubereiten?
Antwort: Ja, die Gans ist küchenfertig vorbereitet und kann direkt nach dem Auftauen gefüllt und gebraten werden.

Wie lange dauert es, die Gans zu braten?
Antwort: Die Bratzeit hängt vom Gewicht ab. Eine 4 kg Gans benötigt bei 160–180 °C etwa 3 bis 4 Stunden. Überprüfe die Kerntemperatur, sie sollte am dicksten Punkt etwa 80 °C betragen.

Wie bereite ich die Haut besonders knusprig zu?
Antwort: Du kannst die Haut besonders knusprig bekommen, indem du sie vor dem Braten leicht einschneidest und während des Bratens regelmäßig mit dem eigenen Fett übergießt. Für den extra Crunch die Temperatur in den letzten 10–15 Minuten auf 220 °C erhöhen.

Kann ich die Gans auch füllen?
Antwort: Absolut! Klassische Füllungen wie Äpfel, Zwiebeln oder Maronen sind beliebt. Achte darauf, dass du die Gans nicht zu fest füllst, damit die Hitze gleichmäßig durchkommt.

Was kann man machen, damit die Gans nicht trocken wird?
Um zu verhindern, dass die Gans trocken wird, solltest du sie bei niedriger Temperatur langsam garen, etwa bei 160–180 °C. Regelmäßiges Begießen mit dem eigenen Bratensaft hilft ebenfalls, die Haut feucht zu halten und das Fleisch saftig zu machen. Eine Füllung aus Äpfeln, Zwiebeln oder Maronen kann auch dazu beitragen, dass das Fleisch saftig bleibt. Am besten ist es, die Gans in den letzten Minuten der Garzeit bei hoher Temperatur zu bräunen.

Wie lange muss eine 5 kg Gans in den Ofen?
Eine Gans mit 5 kg benötigt bei 160–180 °C etwa 4 bis 4,5 Stunden. Es ist wichtig, die Kerntemperatur an der dicksten Stelle der Gans zu überprüfen. Sie sollte etwa 80 °C betragen, um sicherzustellen, dass das Fleisch durchgegart und saftig ist.

Wie lange braucht eine Gans bei 150 Grad?
Bei 150 °C dauert es etwa 5 bis 5,5 Stunden, bis eine Gans durchgegart ist. Auch hier gilt: Lieber auf die Kerntemperatur achten, die 80 °C erreichen sollte.

Wie schafft man es, dass eine Gans nicht trocken wird?
Der Schlüssel ist langsames Garen bei moderater Temperatur. Wenn du die Gans bei 160–180 °C zubereitest und sie regelmäßig mit dem eigenen Saft begießt, bleibt sie saftiger. Eine Füllung, die Feuchtigkeit abgibt, und das langsame Garen helfen ebenfalls dabei, das Fleisch saftig zu halten.

Wie bekomme ich eine knusprige Gans?
Eine knusprige Haut bekommst du, indem du die Gans am Ende der Garzeit für etwa 10–15 Minuten bei 220–230 °C brätst. Das Einschneiden der Haut an den fettreichen Stellen, z.B. an der Brust und den Schenkeln, kann helfen, dass das Fett besser austritt und die Haut besonders knusprig wird. Regelmäßiges Begießen mit dem eigenen Fett trägt auch zur Knusprigkeit bei.


Kann ich eine Gans auch grillen?

Ja, du kannst eine Gans auch grillen! Besonders mit einem Kugelgrill oder einem Gasgrill mit Deckel funktioniert das sehr gut, weil du damit indirekt grillen kannst. Hier ein paar Tipps, damit es gelingt:

  1. Indirektes Grillen: Lege die Gans nicht direkt über die Kohlen oder die Brenner, sondern grille sie indirekt bei 160–180 °C. Am besten legst du eine Tropfschale unter das Rost, um das Fett aufzufangen.

  2. Grillzeit: Eine Gans von 4–5 kg braucht auf dem Grill etwa 3,5 bis 4 Stunden. Die Kerntemperatur sollte auch hier am dicksten Punkt etwa 80 °C betragen.

  3. Knusprige Haut: Um die Haut knusprig zu bekommen, kannst du gegen Ende die Temperatur erhöhen oder die Gans direkt über die Hitze legen. Pass aber auf, dass sie nicht verbrennt.

  4. Begießen: Regelmäßiges Begießen mit dem eigenen Saft hilft auch beim Grillen, die Gans saftig zu halten.

  5. Deckel geschlossen halten: Um eine gleichmäßige Hitze zu gewährleisten, solltest du den Grilldeckel so oft wie möglich geschlossen halten.

Das Grillen verleiht der Gans ein herrliches Raucharoma und ist eine tolle Alternative zum Ofen!



Hier ist ein schnelles Rezept für eine Gans, das einfach und unkompliziert ist:

Schnelle Gans aus dem Ofen

Zutaten:

  • 1 küchenfertige Gans (ca. 4–5 kg)
  • Salz & Pfeffer
  • 2 Äpfel
  • 2 Zwiebeln
  • Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
  • 100 ml Wasser

Zubereitung:

  1. Vorbereitung: Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Die Gans innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen. Dann von innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben.

  2. Füllung: Die Äpfel und Zwiebeln vierteln und zusammen mit den Kräutern in die Gans füllen. Die Öffnung mit Küchengarn oder Zahnstochern verschließen.

  3. Garen: Die Gans mit der Brustseite nach unten in einen Bräter legen. Etwas Wasser hinzufügen und im vorgeheizten Ofen ca. 2,5 Stunden garen. Dabei die Gans regelmäßig mit dem eigenen Bratensaft begießen, um sie saftig zu halten.

  4. Wenden und Knusprig machen: Nach etwa 2 Stunden die Gans vorsichtig wenden, sodass die Brustseite nach oben zeigt. Die Temperatur für die letzten 20 Minuten auf 220 °C erhöhen, um die Haut schön knusprig zu bekommen.

  5. Fertigstellen: Wenn die Kerntemperatur am dicksten Punkt der Gans (Brust oder Keule) etwa 80 °C erreicht, ist sie fertig. Vor dem Anschneiden die Gans 10 Minuten ruhen lassen.

Tipp:

Wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du die Gans auch halbieren oder vierteln, das verkürzt die Garzeit!


Gans kaufen bei den Beefbandits

Bei den Beefbandits kannst du dir eine erstklassige Gans sichern, perfekt für festliche Anlässe oder einfach, wenn du mal richtig Lust auf einen saftigen Braten hast. Unsere Gänse kommen küchenfertig und tiefgefroren zu dir nach Hause – mit Innereien im Inneren, für die komplette Geschmackserfahrung. 

Egal, ob traditionell im Ofen gebraten oder auf dem Grill zubereitet – die Beefbandits liefern dir gans was Gutes!



Fresh & Frozen from Butchers Table

Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakuumiert und direkt eingefroren 
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.



Die Beefbandits informieren:
Gewicht / LieferumfangGewicht / Lieferumfang:ca.4.6 kg
VerpackungVerpackung:foliert
ZustrandZustand:tiefgefroren*
MindesthaltbarkeitHaltbarkeit:tiefgefroren mindestens 6 Monate
HerstellerinformationHandelsklasse A
Hergestellt in Polen PL 30183901 WE / Verarbeitet in Deutschland DE BE 30021 EG


Herkunft: Polen
4.3 /5

Durchschnittliche Bewertung von 4.2 von 5 Sternen


7 von 7 Bewertungen


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7 Bewertungen

18. November 2025 10:12

Von: Christian S.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Qualität lohnt sich immer wieder

Super Qualität zum fairen Preis. Vielen Dank für die schöne Martinsgans 🤩

verifizierter Kauf

27. Dezember 2024 10:20

Von: Mark B.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Top gerne wieder

Super schnelle Lieferung Gut eingepackt alles gekühlt angekommen

verifizierter Kauf

26. Dezember 2024 22:10

Von: Andreas F.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wie immer, alles perfekt

Turbolieferung, super Preis, Ware einwandfrei

verifizierter Kauf

25. Dezember 2024 17:25

Von: Sven

Bewertung mit 1 von 5 Sternen

Gans Gans Schade, um die Zeit, um das Tier , um das verbrannte Gas

Nachdem diese polnische Gans tiefgekühlt gut angekommen ist, durfte Sie heute Ihrer Bestimmung zugeführt werden. Diese Gans ist einen völlig sinnlosen Tod gestorben, die Qualität war so unterirdisch das wir und unsere Gäste diese nach einem bissen mit viel Vorfreude diese direckt zurück in die Küche getragen haben um sie anschließend würdevoll der Mülltonne zu übergeben. Das Fest war an der Stelle erst einmal gelaufen, ein paar frisch aus Thüringen importierte Würste haben uns dann gerettet. Mein Fazit " nie wieder bestelle ich hier eine so wichtiges Lebensmittel..

7. Dezember 2024 16:10

Von: Marion M.

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

kaufempfehlung

Ich kann noch nichts zur Qualität sagen , da es die Gans erst am 25.12. gibt . Diesmal hat der Transport mit DPD geklappt..Gottseidank auch .

verifizierter Kauf

22. November 2024 10:30

Von: Volkmar W.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

kaufe bestimmt hier wieder

noch nciht verbraucht Verpackung Lieferung Erscheinungsbild OK

verifizierter Kauf

17. November 2024 10:46

Von: Swen P.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Kam gut an. Da noch kein Weihnachten war kann ich über die Ente nichts sagen ausser das sie tiefgefroren ist.

Kam gut an. Da noch kein Weihnachten war kann ich über die Ente nichts sagen ausser das sie tiefgefroren ist.

verifizierter Kauf

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