17,60 €*
% 24,00 €* (26.67% gespart)Derzeit nicht auf Lager.
"Der Typ ist ein echtes Eichelschwein!"
Iberico Baby Back Ribs - Spare Ribs
Baby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist.
Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene.
Die Baby Back Ribs vom Finura Iberico Schwein sind einfach zuzubereiten und können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie zum Beispiel auf dem Grill oder im Ofen. Iberico Baby Back Ribs sind perfekt für eine Grillparty mit Freunden und Familie oder einfach als besondere Mahlzeit für sich selbst. Probiere jetzt die Baby Back Ribs vom Finura Iberico Schwein und erlebe den einzigartigen Geschmack und die Zartheit dieses besonderen Schweins.
Tipps & Tricks zu Iberico Baby Back Ribs
Um die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab.
Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.
Noch ein paar Tipps für Iberico Baby Back Ribs:
Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben.3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spare Ribs Klassiker
Das 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 2 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst zwei Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden.
Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra".
Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein.
Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen. Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie.
Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind. Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger!
Das Iberico Schwein - Finura Iberico
Die Iberico-Schweine werden in großen Weidegebieten gehalten, die mit Eichen- und Kastanienbäumen bewachsen sind. Diese Bäume bieten den Schweinen eine natürliche Ernährung und tragen auch dazu bei, dass das Fleisch einen einzigartigen Geschmack hat. Die Schweine haben auch Zugang zu speziellen Futterquellen wie Getreide und Hülsenfrüchten, um sicherzustellen, dass sie eine ausgewogene Ernährung erhalten.
Die Iberico-Schweine von Finura werden ohne den Einsatz von Hormonen oder Antibiotika aufgezogen und haben viel Platz, um sich frei zu bewegen. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch der Schweine eine hohe Qualität hat.
Das Fleisch des Iberico ist besonders stark marmoriert, schmeckt leicht nussig und gilt als absolute Delikatesse. Der Geschmack entsteht durch die Haltung bzw. Fütterung der Tiere mit Korkeicheln.
Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.
Die Beefbandits informieren: | ||
Gewicht / Lieferumfang: | individuelles Gewicht | |
Verpackung: | foliert | |
Zustand: | tiefgefroren* | |
Haltbarkeit: | tiefgefroren mindestens 6 Monate | |
Aufgezogen / Geschlachtet in Spanien Verarbeitet in Deutschland DE BE 30021 EG |
Fleischart: | Schwein |
---|---|
Herkunft: | Spanien |
14 von 14 Bewertungen
4.5 von 5 Sternen
Anmelden
September 9, 2024 10:19
Geiles Zeug
Hi zusammen, das Fleisch war wie immer sehr gut. Transport bis hin zur Verarbeitung. Immer wieder gerne
August 28, 2024 12:13
Die Bestellung ist etwas umständlich , wenn man mehrere Pakete haben möchte. Die Ware wurde zeitnah nach der Bestellung geliefert.
Die Bestellung ist etwas umständlich , wenn man mehrere Pakete haben möchte. Die Ware wurde zeitnah nach der Bestellung geliefert.
July 29, 2024 14:12
Top Produkt
Super fleisch. War hervorragend
July 25, 2024 07:35
Sehr schmackhaft
Gute Rippchen mit etwas knapper Fleischauflage, da hätte ich mir mehr gewünscht. Vom Geschmack aber sehr gut, daher vier Sterne.
July 17, 2024 13:39
Super lecker und saftig
Meine ersten Iberico Ribs und ich bin’s begeistert, das ich nun keine anderen mehr esse. Mega!!!
June 11, 2024 11:30
Sehr gutes Produkt
Geschmackvollen Fleisch, saftig grillbar 4 Sterne weil Verpackungsdatum Anfang Juni 23 war und Haltbarkeitsdatum Ende Juni 24 ist
December 25, 2023 14:14
War nicht die Wucht, hatte schon bessere von euch
Leider zu wenig Material auf den Knochen
November 30, 2023 12:31
Lecker wie immer
Alles bestens
September 18, 2023 09:52
Gut, lecker aber nicht ganz billig!
Gute Qualität, gut und gekühlt verpackt! Lieferung schnell und unkompliziert! Fünf Sterne wurden es nicht, aufgrund des Preises. Ansonsten alles top 👍
September 12, 2023 12:43
Jederzeit eine Weiterempfehlung wert - gerne wieder
Alles Super
Baby Back Ribs aus dem Dutch Oven
Rezepte ribs, spare ribs, baby back ribs, spareribs
SPARERIBS: Der Klassiker nach der berühmten 3-2-1 Methode
BEEFBANDITS STUFF luis ribs, ribs, spare ribs, baby back ribs, spareribs
Das interessiert die ganze Bande
Grundpreis: 0.8 kg (28,25 €* / 1 kg)
Grundpreis: 1.5 Liter (17,67 €* / 1 Liter)
Grundpreis: 1.5 Liter (17,67 €* / 1 Liter)
Grundpreis: 0.8 kg (29,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 1.4 kg (55,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.8 kg (12,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 1.25 kg (11,12 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.41 kg (18,05 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.5 kg (28,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.16 kg (450,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.25 kg (390,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.17 kg (24,71 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.2 kg (96,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.25 kg (79,60 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.7 kg (41,29 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.5 kg (39,80 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.2 kg (39,00 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.88 kg (54,43 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.88 kg (56,70 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.51 kg (19,41 €* / 1 kg)
Grundpreis: 5 kg (13,18 €* / 1 kg)
Grundpreis: 2.5 kg (13,16 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.63 kg (24,60 €* / 1 kg)