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Iberico Filet - Tenderloin - Schweinefilet | LA PLATINA Iberico Premium

Iberico Filet - Tenderloin - Schweinefilet | LA PLATINA Iberico Premium


"Der Typ ist ein echtes Eichelschwein!"

sagte Governor John Smith gerne zu Trappern, die besonders gut im Spurenlesen waren. Dabei hätte er diese Leute auch Ibericos nennen können, denn dabei handelt es sich um die spanische Schweinerasse, die sich von Eicheln ernährt.

Iberico Filet - Tenderloin

Bist du bereit für das vielleicht beste Schweinefilet deines Lebens?
Dann lass uns dir das Iberico Filet von LA PLATINA Iberico vorstellen - das absolute Highlight für Fleischliebhaber!

Das Iberico Filet von LA PLATINA - ORIGINAL CERCDO IBERICO stammt von iberischen Schweinen, einer edlen Rasse aus Spanien und Portugal. Diese Tiere leben in Freiheit und ernähren sich von Eicheln, Gräsern und Kräutern - das macht ihr Fleisch besonders zart und aromatisch. Das Filet ist das zarteste Stück des Schweins und wird von Feinschmeckern weltweit geschätzt.

Ein weiterer Vorteil: Das Iberico Schweinefilet wird ohne Kopf und ohne Kette geliefert. Dadurch erhältst du ein besonders sauber pariertes Stück Fleisch, das sich hervorragend portionieren und direkt weiterverarbeiten lässt. Weniger Verschnitt, mehr Genuss. Je nach Gewicht erhältst Du 1-3 Filets ohne Kopf und Kette!

Unser Iberico Filet von LA PLATINA - ORIGINAL CERDO IBERICO ist von höchster Qualität und wird von erfahrenen Metzgern handverlesen. Es ist tiefrot und fein marmoriert, was für eine saftige Konsistenz und intensiven Geschmack sorgt. Ob gegrillt, gebraten oder geschmort - dieses Filet wird dich begeistern!

Die Iberico-Schweine von LA PLATINA - ORIGINAL CERDO IBERICO werden auf traditionelle Weise gezüchtet, was bedeutet, dass sie viel Platz und Zugang zu natürlichen Ressourcen haben. Dies führt zu einem einzigartigen und hervorragenden Geschmack, der das Filet vom LA PLATINA Iberico Schwein zu einem einzigartigen Produkt macht. Die Filets vom Iberico Schwein sind noch zarter als herkömmliche Filets, da das Iberico-Schwein von Natur aus eine höhere Fettmarmorierung hat. Dies sorgt für ein zartes, saftiges und köstliches Fleisch, das ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.


Tipps & Tricks für Iberico Schweinefilet
Natürlich gibt es einige Tipps und Tricks, wie du das Iberico Filet perfekt zubereiten kannst, um es in seiner ganzen Pracht genießen zu können.

Marinieren:
Das Iberico Filet ist von Natur aus sehr aromatisch, aber eine Marinade kann dem Fleisch noch mehr Geschmack verleihen. Probiere es mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer.

Richtig braten:
Brate das Iberico Filet auf hoher Hitze von allen Seiten scharf an, um eine schöne Kruste zu erhalten. Danach reduziere die Hitze und brate es je nach gewünschter Garstufe weiter.

Ruhen lassen:
Lass das Iberico Filet nach dem Braten oder Grillen etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor du es aufschneidest. So kann sich der Saft im Fleisch verteilen und es bleibt saftiger.

Beilagen:
Das Iberico Filet passt hervorragend zu einfachen Beilagen wie Rosmarinkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat. Auch ein gutes Glas Rotwein rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Mit diesen Tipps und Tricks kannst du das Iberico Filet in voller Pracht genießen und dich von seinem intensiven Geschmack und zarter Konsistenz begeistern lassen.


Das Iberico Schwein

Das Ibérico Schwein zählt zu den bekanntesten und begehrtesten Schweinerassen Spaniens. LA PLATINA ORIGINAL CERDO IBÉRICO steht für charaktervolles Schweinefleisch mit einer besonders feinen Marmorierung, ausgeprägter Saftigkeit und einem intensiv-aromatischen Geschmack. Das intramuskuläre Fett sorgt dafür, dass das Fleisch beim Braten und Grillen wunderbar saftig bleibt und seinen typisch vollmundigen Geschmack entwickelt. Ob Nacken, Filet, Ribs oder Kotelett: Ibérico Schweinefleisch ist die perfekte Wahl für alle, die beim Schweinefleisch deutlich mehr Geschmack und Qualität auf dem Teller wollen.
Die Iberico-Schweine werden in großen Weidegebieten gehalten, die mit Eichen- und Kastanienbäumen bewachsen sind. Diese Bäume bieten den Schweinen eine natürliche Ernährung und tragen auch dazu bei, dass das Fleisch einen einzigartigen Geschmack hat. Die Schweine haben auch Zugang zu speziellen Futterquellen wie Getreide und Hülsenfrüchten, um sicherzustellen, dass sie eine ausgewogene Ernährung erhalten.

Die Iberico-Schweine werden ohne den Einsatz von Hormonen oder Antibiotika aufgezogen und haben viel Platz, um sich frei zu bewegen. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch der Schweine eine hohe Qualität hat.

Das Fleisch des Iberico ist besonders stark marmoriert,  schmeckt leicht nussig und gilt als absolute Delikatesse. Der Geschmack entsteht durch die Haltung bzw. Fütterung der Tiere mit Korkeicheln.  

Das Fleisch des Iberico-Schweins ist eine besondere Delikatesse, denn es schmeckt leicht nussig und verfügt zudem über einen - bei Schweinefleisch - unüblichen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren.


Fresh & Frozen from Butchers Table

Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren 
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.



Die Beefbandits informieren:
Gewicht / LieferumfangGewicht / Lieferumfang:individuelles Gewicht
VerpackungVerpackung:foliert
ZustrandZustand:tiefgefroren*
MindesthaltbarkeitHaltbarkeit:tiefgefroren mindestens 8 Wochen
HerstellerinformationAufgezogen / Geschlachtet in Spanien 
Verarbeitet in Spanien ES 10.028771/SA UE


Fleischart: Schwein
Herkunft: Spanien
4.6 /5

Durchschnittliche Bewertung von 4.6 von 5 Sternen


18 von 18 Bewertungen


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1 - 10 von 18 Bewertungen

28. April 2026 05:43

Von: Peter N.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Top Qualität und sehr schmackhaft. Das nenn ich mal ein schönes Stück Fleisch

Schnelle Lieferung

verifizierter Kauf

27. März 2026 10:08

Von: Sascha H.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super zart und gutes Preis/Leistungsverhältnis.

Super zart und gutes Preis/Leistungsverhältnis.

verifizierter Kauf

21. Januar 2026 09:54

Von: Andreas P.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Würde ich immer wieder bestellen

Die Qualität ist super

verifizierter Kauf

23. August 2025 09:25

Von: Pluta M.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

schmeckt sehr gut

Das Fleisch schmeckt sehr gut, deshalb habe ich nochmals gekauft.

verifizierter Kauf

12. Dezember 2024 02:17

Von: Matthias K.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ein ganz tolles Stück Filet

Obwohl schon fast 1 Jahr TK bei Lieferung ein tolles Stück Fleisch was perfekt zubereitet ein absoluter Genuss war

verifizierter Kauf

26. November 2024 14:27

Von: Peter N.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Beim nächsten mal nehme ich 2

Ein sehr geschmackvolles stück Premium. Ich war begeistert. Preis Leistung Top👍

verifizierter Kauf

29. August 2024 12:40

Von: Jens L.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Perfekt wie immer

Alles bestens

verifizierter Kauf

18. August 2024 15:09

Von: Stefan P.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Gerne wieder

Mega lecker !

verifizierter Kauf

13. Mai 2024 11:05

Von: Marielle B.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Einfach WOW !🤩

Endlich mal selbst t zubereitet nachdem wir es schon so oft im Restaurant gegessen haben - und was soll ich sagen das Fleisch war 1A !! Immer wieder gerne

verifizierter Kauf

5. Mai 2024 13:14

Von: Dominik M.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Unschlöagbar!

MEGAGEIL!!!

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