LACHSFILET MIT HAUT | NORWEGISCHER LACHS

"IRLAND macht den Unterschied!" Auf den sattgrünen Weiden Irlands wachsen die Rinder unter besten natürlichen Bedingungen heran. Frische Atlantikluft, saftiges Gras und viel Bewegung prägen den charaktervollen Geschmack des irischen Rindfleisches. Kettyle Irish Foods veredelt diese besondere Qualität anschließend mit traditioneller Metzgerkunst und innovativer Reifung. Beim Salt Moss Dry Aging reift das Fleisch in speziellen Kammern mit Meeresalgen-Salzsteinen am Knochen und entwickelt dabei seine intensive Aromatik, feine Zartheit und den unverwechselbaren Kettyle-Geschmack.   Bavette | Flank Steak | Kettyle Irish Foods | SALT MOSS DRY AGED Entdecke mit dem Kettyle Bavette Flank Steak einen charaktervollen Steak-Cut aus hochwertigem irischem Rindfleisch. Das Flank Steak begeistert mit kräftigem Rindfleischgeschmack, saftiger Konsistenz und seiner markanten, langen Faserstruktur. Das Bavette ist kein butterweiches Filet, sondern ein Steak mit echtem Biss und intensivem Aroma. Richtig zubereitet und unbedingt quer zur Faser aufgeschnitten, wird aus diesem ursprünglichen Cut ein besonders zarter und saftiger Steakgenuss. Das Besondere: Kettyle veredelt die Bavette Steaks mit dem eigens entwickelten Salt Moss Dry Aging. Dabei reift das Fleisch bis zu 35 Tage in speziellen Kammern mit handgefertigten Meeresalgen-Salzsteinen. So entwickelt das Bavette seinen kräftigen, klaren Rindfleischgeschmack und eine feine nussig-buttrige Aromatik. Kettyle Bavette aus bestem irischen Rindfleisch Kettyle Irish Foods steht für sorgfältig ausgewähltes Rindfleisch, traditionelles Metzgerhandwerk und innovative Reifung. Die Rinder wachsen auf den grünen Weideflächen Irlands auf. Das milde Klima, die frische Atlantikluft und das saftige Gras bieten hervorragende Bedingungen für geschmackvolles Rindfleisch. Bei Kettyle werden nicht nur bekannte Premium-Cuts wie Ribeye, Rumpsteak und Filet veredelt. Auch besondere Zuschnitte mit eigenständigem Charakter erhalten die Aufmerksamkeit, die sie verdienen. Das Bavette ist dafür das perfekte Beispiel: ein vergleichsweise flacher Cut mit langen Fleischfasern, kräftiger Struktur und einem intensiven Eigengeschmack. Das Ergebnis ist ein Flank Steak mit: kräftigem Rindfleischgeschmack saftiger und fleischiger Konsistenz charakteristischer langer Faser feiner Marmorierung nussig-buttriger Aromatik hervorragender Krustenbildung vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten Was ist ein Bavette oder Flank Steak? Das Flank Steak stammt aus dem hinteren Bauchbereich des Rindes. Es wird aus der Dünnung beziehungsweise dem Bauchlappen unterhalb des Rinderfilets geschnitten. Dieser Muskel wird vom Rind stärker beansprucht als das Filet oder der Rücken. Deshalb besitzt das Flank Steak eine deutlich erkennbare, lange Faserstruktur und einen kräftigen Biss. Gleichzeitig ist das Fleisch vergleichsweise mager und ausgesprochen aromatisch. Wird es kurz und heiß gebraten, nicht zu weit durchgegart und anschließend quer zur Faser aufgeschnitten, ist es saftig und angenehm zart. Das Bavette eignet sich hervorragend für: Grill und Pfanne Steakstreifen Fajitas und Tacos Steak-Sandwiches asiatische Wokgerichte Salate mit Rindfleisch gefüllte oder gerollte Steakgerichte klassisches Steak Frites Bavette oder Flank Steak: Ist das dasselbe? Die Begriffe Bavette und Flank Steak werden im Fleischhandel häufig synonym verwendet. Ganz eindeutig ist die Bezeichnung allerdings nicht, denn im französischen Zuschnitt kann „Bavette“ unterschiedliche flache Fleischstücke aus dem Bauch- und Lendenbereich bezeichnen. Bei diesem Kettyle Cut steht Bavette für ein klassisches Flank Steak aus der Bauchlappe. Die französische Bezeichnung dafür lautet genauer Bavette de Flanchet. Typisch für diesen Cut sind: eine flache und längliche Form deutlich sichtbare Muskelfasern ein kräftiger Rindfleischgeschmack eine relativ magere Fleischstruktur eine gute Aufnahme von Marinaden kurze Garzeiten bei hoher Hitze Unabhängig von der genauen internationalen Bezeichnung gilt: Das Fleisch muss nach der Zubereitung immer quer zur Faser geschnitten werden. Zwei Bavette Steaks pro Pack Du erhältst zwei bereits portionierte Kettyle Bavette Steaks mit einem Gewicht von jeweils ungefähr 200 bis 240 Gramm. Durch die Portionierung lassen sich die Steaks besonders einfach und gleichmäßig zubereiten. Du musst kein großes Flank Steak selbst teilen, sondern kannst beide Stücke direkt in der Pfanne oder auf dem Grill auf den gewünschten Gargrad bringen. Die Portionen eignen sich hervorragend für: zwei einzelne Steakportionen einen gemeinsamen Grillabend Steak Frites für zwei Personen Fajitas oder Tacos einen großen Steak-Salat Steakstreifen für Bowls und Sandwiches Die beiden Steaks befinden sich gemeinsam in einer Verpackung und sind daher nach dem Auftauen nicht einzeln entnehmbar. Salt Moss Dry Aged: bis zu 35 Tage gereift Das Kettyle Salt Moss Dry Aging ist ein besonderes Trockenreifeverfahren. Dafür nutzt Kettyle speziell entwickelte Reifekammern, deren Wände mit handgefertigten Salzsteinen aus Meeresalgen ausgestattet sind. So bringt Kettyle gewissermaßen die irische See zum irischen Rindfleisch. Die Salzsteine unterstützen ein stabiles, kontrolliertes und trockenes Klima innerhalb der Reifekammer. Während der Reifung verliert das Fleisch Feuchtigkeit. Dadurch wird der natürliche Rindfleischgeschmack konzentriert und die Oberfläche trockener. Die Kettyle Bavette Steaks werden bei diesem Verfahren bis zu 35 Tage gereift. Durch diese Reifezeit entwickelt das Fleisch eine besondere geschmackliche Tiefe, ohne seinen ursprünglichen Charakter zu verlieren. Das Ergebnis ist eine Bavette mit: intensiviertem Rindfleischgeschmack nussig-buttrigen Noten konzentrierter Aromatik trockener Oberfläche schneller Krustenbildung kräftigen Röstaromen saftigem und fleischigem Biss Wie schmeckt das Kettyle Bavette? Das Bavette gehört zu den geschmacksintensiveren Steak-Cuts. Es ist deutlich kräftiger als ein Filet und besitzt einen ursprünglichen, klaren Rindfleischgeschmack. Die Textur ist nicht so fein wie bei einem Filetsteak. Stattdessen bietet das Flank Steak eine markante Struktur und einen angenehmen, fleischigen Biss. Durch das Salt Moss Dry Aging entwickelt das Kettyle Bavette zusätzlich eine feine nussig-buttrige Tiefe. Das Geschmacksprofil lässt sich beschreiben als: kräftig und rindfleischbetont saftig und vollmundig fein nussig leicht buttrig intensiv geröstet klar und ausgewogen Wer bei einem Steak nicht nur Zartheit, sondern vor allem viel Geschmack sucht, trifft mit einem Bavette die richtige Wahl. Warum nimmt Bavette Marinaden besonders gut auf? Das Flank Steak besitzt eine grobe und offene Faserstruktur. Dadurch können Marinaden besonders gut an der Oberfläche haften und zwischen die sichtbaren Fleischfasern gelangen. Du kannst das Bavette deshalb hervorragend mit verschiedenen Geschmacksrichtungen kombinieren. Besonders gut passen Marinaden mit: Olivenöl Knoblauch Rosmarin und Thymian Sojasauce Sesamöl Ingwer Limettensaft Chili Honig Senf Worcestersauce frischen Kräutern Mariniere das Steak abhängig von den Zutaten ungefähr zwei bis zwölf Stunden im Kühlschrank. Vor dem Grillen solltest Du überschüssige Marinade abstreifen und die Oberfläche leicht trocken tupfen. So verbrennt die Marinade nicht und das Fleisch kann eine kräftige Kruste entwickeln. Aufgrund der besonderen Reifung besitzt das Kettyle Bavette bereits einen intensiven Eigengeschmack. Für den ersten Test reichen deshalb auch grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer vollkommen aus. Kettyle Bavette in der Pfanne zubereiten Lasse die Bavette Steaks über Nacht langsam im Kühlschrank auftauen. Nimm sie anschließend rechtzeitig aus der Verpackung und tupfe die Oberfläche gründlich mit Küchenpapier trocken. Erhitze eine schwere Pfanne auf hoher Temperatur und gib eine kleine Menge hitzebeständiges Öl hinein. Lege die Steaks in die heiße Pfanne und brate sie abhängig von ihrer Dicke ungefähr zwei bis drei Minuten pro Seite kräftig an. Die Oberfläche sollte eine dunkle, aromatische Kruste entwickeln. Reduziere anschließend die Temperatur. Gib nach Geschmack etwas Butter, eine angedrückte Knoblauchzehe sowie Rosmarin oder Thymian hinzu. Übergieße die Bavette Steaks mehrmals mit der aufgeschäumten Butter und lasse sie bis zur gewünschten Kerntemperatur nachziehen. Nimm das Fleisch anschließend aus der Pfanne und lasse es ungefähr fünf Minuten ruhen. Schneide die Bavette danach unbedingt quer zur sichtbaren Faser in dünne Scheiben. Kettyle Flank Steak grillen Das Kettyle Flank Steak ist wie gemacht für hohe direkte Hitze. Heize den Grill deshalb kräftig vor und richte zusätzlich eine indirekte Grillzone ein. Tupfe die Bavette Steaks trocken und würze sie zunächst leicht mit Salz. Lege sie anschließend direkt über die starke Hitze. Grille die Steaks abhängig von ihrer Dicke ungefähr zwei bis drei Minuten pro Seite. Wende sie möglichst nicht zu häufig, damit sich eine gleichmäßige Kruste bilden kann. Anschließend kannst Du das Fleisch in der indirekten Zone bis zur gewünschten Kerntemperatur nachziehen lassen. Wir empfehlen die Zubereitung medium rare oder medium. So bleibt das Bavette saftig und die markante Fleischstruktur wird angenehm zart. Lasse die Steaks nach dem Grillen einige Minuten ruhen und schneide sie anschließend quer zur Faser in dünne Tranchen. Bavette richtig gegen die Faser schneiden Das richtige Aufschneiden ist beim Bavette besonders wichtig. Die langen Fleischfasern sind auf der Oberfläche deutlich zu erkennen und verlaufen meist längs durch das Steak. Schneidest Du das Fleisch parallel zu diesen Fasern, bleiben sie sehr lang. Dadurch kann selbst ein perfekt gebratenes Flank Steak zäh wirken. Schneidest Du dagegen quer zur Faser, werden die Muskelfasern stark verkürzt. Das Fleisch lässt sich leichter kauen und wirkt deutlich zarter. So gehst Du vor: Schaue Dir vor der Zubereitung an, in welche Richtung die Fasern verlaufen. Lasse das Steak nach dem Braten oder Grillen einige Minuten ruhen. Setze ein scharfes Messer quer zur Faser an. Schneide das Fleisch leicht schräg in dünne Tranchen. Dieser Schnitt macht beim Bavette einen entscheidenden Unterschied. Bavette sous vide zubereiten Das Kettyle Bavette eignet sich auch hervorragend für die Sous-vide-Zubereitung. Dabei wird das Fleisch besonders gleichmäßig gegart und bleibt sehr saftig. Würze das Steak leicht mit Salz und vakuumiere es nach Geschmack mit etwas Butter, Rosmarin oder Thymian. Gare das Fleisch anschließend bei ungefähr 54 bis 56 °C für etwa zwei bis drei Stunden im Wasserbad. Nimm die Bavette danach aus dem Beutel und tupfe die Oberfläche sehr gründlich trocken. Brate oder grille sie anschließend bei maximaler Hitze kurz von beiden Seiten an. So erhältst Du eine kräftige Kruste und einen gleichmäßig rosa gegarten Kern. Auch bei der Sous-vide-Methode gilt: Vor dem Servieren immer quer zur Faser aufschneiden. Bavette für Fajitas und Tacos Das kräftige Aroma und die offene Fleischstruktur machen das Flank Steak zu einem perfekten Cut für Fajitas und Tacos. Mariniere die Steaks mit Limettensaft, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Paprika und etwas Öl. Grille oder brate das Fleisch anschließend kurz und heiß bis medium rare oder medium. Lasse es einige Minuten ruhen und schneide es danach quer zur Faser in dünne Streifen. Serviere das Bavette beispielsweise mit: warmen Tortillas gegrillter Paprika gebratenen Zwiebeln Guacamole Tomatensalsa Koriander Limettenspalten Jalapeños Sour Cream Durch seinen intensiven Eigengeschmack geht das Kettyle Bavette auch neben kräftigen Gewürzen und Saucen nicht unter. International preisgekröntes Kettyle Irish Beef Dass Kettyle Irish Foods zu den Spitzenadressen für besonders gereiftes Rindfleisch gehört, bestätigen internationale Auszeichnungen. Bei der World Steak Challenge wurde das innovative Salt Moss Aging mit dem begehrten Innovation Award ausgezeichnet. Im Jahr 2025 erhielt das Salt Moss Dry Aged Ribeye außerdem eine Silbermedaille bei der World Steak Challenge. Bei den renommierten Great Taste Awards wurde es mit der Höchstwertung von drei Sternen prämiert. Diese Auszeichnungen beziehen sich nicht unmittelbar auf das Bavette. Sie zeigen jedoch, mit welchem Qualitätsanspruch Kettyle sein Fleisch auswählt, verarbeitet und reift. Kettyle Irish Foods: irisches Fleisch mit Charakter Kettyle Irish Foods steht für hochwertiges Rindfleisch, traditionelle Metzgerkunst und innovative Reifeverfahren. Das Unternehmen wählt seine Fleischstücke sorgfältig aus und veredelt sie mit viel Erfahrung zu aromatischen Premium-Cuts. Dabei stehen nicht nur bekannte Steakstücke im Mittelpunkt. Auch charaktervolle Zuschnitte wie Bavette, Hanger Steak und Zwischenrippenstücke werden passend zu ihren individuellen Eigenschaften vorbereitet und gereift. Bekannt ist Kettyle vor allem für das eigens entwickelte Salt Moss Dry Aging. Dabei reift das Fleisch in besonderen Kammern mit handgefertigten Meeresalgen-Salzsteinen. Die Verbindung aus irischer Herkunft, handwerklicher Erfahrung und moderner Fleischreifung sorgt für kräftigen Geschmack, besondere Texturen und eine außergewöhnliche Qualität, die Du bei jedem Bissen schmecken kannst. Kettyle Bavette Flank Steak online kaufen Du suchst einen kräftigen, saftigen und vielseitigen Steak-Cut mit echtem Rindfleischgeschmack? Dann sind die Kettyle Salt Moss Dry Aged Bavette Steaks genau die richtige Wahl. Die portionierten Flank Steaks überzeugen mit ihrer markanten Fleischstruktur, einem intensiven Geschmack und einer feinen nussig-buttrigen Aromatik. Bis zu 35 Tage gereift, aus grasgefüttertem Rindfleisch und perfekt für Grill oder Pfanne: Das Kettyle Bavette ist ein besonderer Cut für Steakfans, die abseits von Filet, Ribeye und Rumpsteak etwas Neues entdecken möchten. Jetzt das Kettyle Bavette Flank Steak online kaufen und einen der vielseitigsten Steak-Cuts zum starken Beefbandits-Preis genießen! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 4 Monate Geboren in: Vereinigtes KönigreichGemästet in: Vereinigtes KönigreichGeschlachtet in:  Vereinigtes KönigreichHergestellt / Produziert in Vereinigtes Königreich UK 9108

"Meine Baby Back Ribs gehören zu mir!"und während Jonny am Lagerfeuer diesen Satz in Richtung seiner Gefährten sagte, achtete er darauf das seine "Leiterchen" im Feuer langsam gar wurden. Baby Back Ribs - Spareribs vom Schwein Baby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist. Baby Back Ribs haben ihr Fleisch zwischen den Rippenbögen, dafür weniger auf dem Knochen. Das Gewicht der Baby Back Ribs variiert dabei zwischen 300 und 700 Gramm.Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen oder Loinribs.Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene.Baby Back Ribs - so viele andere Namen und trotzdem das gleiche!Baby Back Ribs sind wirklich unter vielen Namen bekannt, je nach Region und Sprache. Loin Ribs: Das ist eine der gängigsten Bezeichnungen, vor allem in den USA, und bezieht sich darauf, dass die Rippchen aus dem oberen Bereich des Rippenbogens, nahe dem Lendenbereich des Schweins stammen.Kotelettrippen: Dieser Name kommt daher, dass die Rippchen am oberen Ende an das Kotelett angrenzen und quasi dessen Fortsetzung in Richtung Bauch des Tieres sind.Back Ribs: Eine einfachere Bezeichnung, die einfach nur sagt, dass es sich um Rippchen vom Rücken des Schweins handelt. Leiterchen: Dies ist ein eher umgangssprachlicher, traditioneller deutscher Begriff für die Rippchen, der davon kommt, dass das Rippenstück mit seinen quer verlaufenden Knochen an eine Leiter erinnert. Baby Back Ribs - was macht diese Spareribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Vorteil Baby Back Ribs bei den Beefbandits:Wir vakuumieren jede Baby Back Rippe einzeln ein. So kannst Du selbst entscheiden, wie viel Ribs du nutzen möchtest. Die restlichen Ribs belässt Du einfach in der Kühlung. Du erhältst also 2,5 Kilo einzeln verpackte Baby Back Ribs. Rippchen sind - wie alles vom Tier - ein Naturprodukt und wachsen dementsprechend immer unterschiedlich, daher variiert die Anzahl der Ribs die das 2,5 Kilo Paket enthalten. In der Regel sind es 3-7 Rippchen  Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spare Ribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 2 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst zwei Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Solltest Du eine größere Personenzahl satt bekommen wollen, schaue Dir gerne unser XXL - 5 Kilo Baby Back Ribs Paket an. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra". Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen.Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie. Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind.Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger! Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 2500g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Was sind Baby Back Ribs?Baby Back Ribs sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Rückenbereich des Schweins stammen. Sie sind kleiner und zarter als herkömmliche Schweinerippchen und haben weniger Fett und Knorpel.Baby Back Ribs haben ihren Namen, da sie aus dem Bereich der Rippen stammen, die am nächsten zur Wirbelsäule des Schweins liegen. Dadurch sind sie auch kürzer und gebogener als herkömmliche Schweinerippchen.Baby Back Ribs können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gegrillt, gebraten, geräuchert oder geschmort. Sie werden oft mit einer Marinade oder einer Gewürzmischung eingerieben und dann langsam bei niedriger Temperatur gegart, bis sie zart und saftig sind.Baby Back Ribs sind ein beliebtes Barbecue-Gericht und werden oft mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Cole Slaw oder Maiskolben serviert.

"Feuer auf der Zunge" In der glühenden Mittagssonne des Wilden Westens trafen sich einmal ein Cowboy und ein Indianer an einem knisternden Lagerfeuer. Um den Frieden zwischen ihren Völkern zu besiegeln, braten sie gemeinsam die legendären Beefbandits Feuer Griller. Als der Rauch aufstieg, lachten beide und der Cowboy rief: "Feuer auf der Zunge!" Beefbandits FEUER Griller | Bratwurst mit JalapenoEine Wurst, so feurig wie ein Lagerfeuer! Bist du bereit für einen echten Geschmackskick? Für eine Wurst mit Geschmack und Schärfe? Ja, dann haben wir genau das richtige für Dich!Die Beefbandits Feuer Griller: Diese Bratwürste sind nicht nur extrem lecker und knackig, sie sind feurig scharf! Dank der echten Jalapenos, die in dieser Wurst stecken, wird jedes Grillfest zum feurigen Event.Aber wir haben nicht nur an die Schärfe gedacht. Die Wurst besteht aus bestem Schweinefleisch, und zwar aus Offenstall Haltung und mit einer Länge von 25 cm und einem Gewicht von über 115 Gramm ist jede Wurst ein echter Brocken, der dich garantiert satt macht.Gemacht von Meisterhand in Friesland - für Feuer auf deinem Grillrost oder in der Pfanne!Also, schnapp dir ein kühles Getränk, denn bei den Beefbandits Feuer Grillern wird's heiß! ​​​​​​​Ideal für alle, die beim Grillen nicht nur Wärme vom Grill, sondern auch Feuer im Mund wollen. Prost und guten Appetit! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 350g Verpackung: foliert / vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 3 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland NI 10531 EG Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Paprika, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Zitrone, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator, Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Glucono-delta-Lacton), Stabilisator (Diphosphat)Offenstall Schwein Haltungsform 4 Nährwerte pro 100g Brennwert: 1207  KJ Kalorien: 287  kcal Fett: 27,0  g - davon gesättigte Fettsäuren 10,2  g Kohlenhydrate: 0,9  g - davon Zucker 0,9 g Eiweiß: 12,1  g Salz: 2,1  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass die Ware leicht antaut bzw. Antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Vom Spieß zur Prärie – die Legende des ersten Döner-Sets" Am Rande der Prärie, irgendwo zwischen staubiger Wüste und klappernden Hufeisen, zog ein alter Grillcowboy namens Efendi durch den Wilden Westen – mit nichts als einem Sattel, einem Drehspieß und einer Idee: ein Brot, das saftigem Fleisch standhält und selbst am Lagerfeuer nicht schlappmacht. In einer einsamen Nacht am Feuer buk er das beste Dönerbrot über der Glut – goldbraun, fluffig und mit Schwarzkümmel wie vom Basar. BEEFBANDITS BESTES DÖNER BROT | TOMBIK DÖNER SANDWICH | 3x Pack  Dönerbrot wie aus Istanbul – nur besser. Unser BEEFBANDITS BESTES DÖNER BROT ist ein originalgetreues TOMBIK Sandwich im authentischen Döner-Style – außen goldbraun gebacken, innen weich und fluffig, bestreut mit Sesam und Schwarzkümmel. Das ist kein 08/15 Brötchen, sondern das Brot, das dein Döner verdient hat. Besonders praktisch: Unser TOMBIK Dönerbrot ist bereits bis zur Hälfte aufgeschnitten – du musst es nur noch kurz aufklappen und kannst direkt mit dem Befüllen loslegen. Kein Reißen, kein Bröselchaos – nur maximaler Döner-Genuss in Rekordzeit. Das steckt drin: 3 x 130 g – perfekt portioniert für große, saftige Döner-Sandwiches Vorgeschnitten: Das Dönerbrot ist bereits zur Hälfte aufgeschnitten - READY für die Füllung Schonend vorgebacken & schockgefrostet – für maximale Frische und lange Haltbarkeit im Froster Verpackt unter Schutzatmosphäre – hält auch nach dem Auftauen noch frisch Original istanbuler Art – wie bei den beliebten Premium-Dönerläden  So wird unser bestes Dönerbrot perfekt:Auftauen: Lass die Brote einfach bei Raumtemperatur 90–120 Minuten auftauen.  Zubereitung: Im Ofen: Vorheizen: 180°C (Umluft 160°C) Optional: Mit Wasser oder Olivenöl leicht befeuchten Backen: 3–5 Minuten auf mittlerer Schiene Ergebnis: außen leicht knusprig, innen perfekt fluffig Im Toaster: Einstellung: Mittlere Stufe Toasten: 2–3 Toastgänge nötig – je nach Dicke Tipp: Wende es zwischendurch für gleichmäßige Bräune In der Pfanne: Pfanne ohne Fett erhitzen Brot auf beiden Seiten 2–3 Minuten anrösten Optional: Leicht mit Wasser besprühen und mit Deckel kurz dämpfen In der Heißluftfritteuse: Temperatur: 160°C Dauer: 4–6 Minuten Tipp: Vor dem Einschieben leicht befeuchten für bessere Kruste Im Sandwich-Toaster: Brot in den Sandwich Toaster (Panini Grill) legen Dauer: 3–4 Minuten Optional: Innenseite leicht mit Butter oder Öl bestreichen   Servieren: Aufschneiden: An einer Seite öffnen, Tasche formen Befüllen: Salat, Tomaten, Gurken – dann ordentlich Dönerfleisch rein Topping: Knoblauch-Joghurt oder scharfe Sauce drauf Extras: Peperoni, Feta, Zwiebeln oder frische Kräuter – was du liebst Dazu: Klassisch mit Pommes oder Beilagensalat Ohne gutes Brot – kein guter Döner. Beim Döner denken viele zuerst an das Döner Fleisch. Klar, das muss stimmen – saftig, würzig, frisch gegrillt. Aber was bringt dir das beste Fleisch, wenn das Brot labbrig ist, zu dünn oder beim ersten Bissen zerreißt? Genau – nix. Das Brot ist das Fundament. Es muss außen knuspern, innen fluffen und genug Standfestigkeit haben, um Soße, Fleisch und Salat sicher zu halten. Deshalb setzen wir bei unserem BEEFBANDITS BESTES Dönerbrot auf genau das: Premium-Teig, goldbraun gebacken, mit Sesam & Schwarzkümmel und bereits zur Hälfte aufgeschnitten – für das volle Döner-Erlebnis. Das Brot macht einen guten Döner. Und dieses hier macht ihn legendär. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 390g  Verpackung: foliert  Zustand: tiefgefroren Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monatenach dem Auftauen innerhalb von 3-5 Tagen verzehren Hergestellt & verarbeitet in Deutschland Zutaten: Zutaten: Weizenmehl 65%, Wasser, Hefe, Weizenkleber, Sesam 1,7%, Schwarzkümmel 1,7%, Speisesalz, Rapsöl, Zucker, Säureregulatoren Natriumdiacetat, Stabilisator Guarkernmehl, Natrium-Carboxymehylcellulose; Emulgatore Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Gerstenmalzmehl, Weizenmalzmehl, Roggenmalzmehl getoastet, Weizenspeisekleie, Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel Citronensäure, Ethanol.   Nährwerte pro 100g Brennwert: 1116  KJ Kalorien: 264  kcal Fett: 3,7  g - davon gesättigte Fettsäuren 0,9  g Kohlenhydrate: 46,5  g - davon Zucker 2,2  g Eiweiß: 9,6  g Salz: 1,63  g

"Da wird der Colonel neidisch!"Staub wehte durch die Hauptstraße von Beefbandits City, als der Duft von frisch ausgebackenen Southern Fried Tenders selbst den härtesten Cowboys den Magen knurren ließ. Goldbraun, knusprig und saftig wanderten sie über den Tresen, begleitet von anerkennendem Nicken und breiten Grinsen. „Da wird der Colonel neidisch!“ SOUTHERN FRIED TENDERS | panierte CRISPY CHICKEN FILET STRIPS im Southern Style Hol dir echtes American Soulfood direkt nach Hause mit unseren SOUTHERN FRIED TENDERS. Außen goldbraun und extra knusprig, innen unfassbar zart – genau so müssen richtig gute Chicken Tenders schmecken. Für dieses Produkt verwenden wir reines Hähnchen-Innenfilet, das zarteste Stück vom Huhn. Jeder Tender wiegt ca. 40–60 Gramm und bietet damit ordentlich saftigen Biss statt trockener Panade. Ummantelt werden die Filetstreifen von einer Southern Fried Style Panade, die beim Backen oder Frittieren perfekt aufknuspert. Geschmacklich sind die Southern Fried Tenders leicht pikant gewürzt, angenehm würzig und typisch amerikanisch. Kein scharfes Brennen, sondern genau diese runde, herzhafte Würzung, die man von klassischem Southern Fried Chicken kennt und sofort wiederhaben will. Die Tenders sind vorgegart und tiefgefroren, was sie extrem unkompliziert in der Zubereitung macht. Ob Heißluftfritteuse, Backofen oder Fritteuse – sie werden schnell fertig und zuverlässig knusprig. Perfekt für alle, die maximalen Geschmack ohne großen Aufwand wollen. Ob als Snack, Hauptgericht, Fingerfood oder Highlight auf der Partyplatte – Southern Fried Chicken Tenders passen immer. Dazu Pommes, Coleslaw, Maiskolben oder ein guter Dip, und das Diner-Feeling ist komplett. Geschmack wie bei legendären Southern-Fried Chicken TendersDiese Chicken Tenders liefern genau den Geschmack, den man von bekannten amerikanischen Chicken-Restaurants im Southern Fried Style kennt. Außen goldbraun und knusprig, innen extrem zartes Filetfleisch, dazu eine fein abgestimmte, leicht pikante Würzung – herzhaft, rund und absolut süchtig machend. Wer diesen typischen Southern-Fried-Tender-Geschmack liebt, bekommt hier das volle USA-Erlebnis direkt aus dem Ofen oder Airfryer nach Hause. Perfekt portioniert & vielseitig Durch das handliche Gewicht von 40–60 g pro Stück sind die Tenders ideal portioniert. Sie eignen sich perfekt zum Teilen, Dippen oder auch als Protein-Basis für Wraps, Bowls und Burger. Knusprig auch ohne Fritteuse Die hochwertige Panade sorgt dafür, dass die Tenders selbst im Ofen oder Airfryer richtig crunchy werden. Ideal für alle, die es unkompliziert mögen, aber beim Crunch keine Kompromisse eingehen wollen. Echter Southern Style Geschmack Typisch amerikanisch, leicht pikant, herzhaft gewürzt und voll auf Genuss ausgelegt. Genau dieser Geschmack macht Southern Fried Tenders zu einem festen Bestandteil der amerikanischen Küche. So machst du deine SOUTHERN FRIED TENDERS BackofenTiefgekühlte Tenders im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft für ca. 10–12 Minuten knusprig backen. HeißluftfritteuseBei 200 °C ca. 10 Minuten im AIRFRY-Programm knusprig garen. Zwischendurch einmal durchschütteln. FritteuseTiefgekühlte Tenders bei 180 °C für 4–5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und crunchy sind. TippNicht zu voll beladen – je mehr Platz die Tenders haben, desto knuspriger werden sie. SOUTHERN FRIED TENDERS stehen für zartes Hähnchenfilet, echte American-Würzung und kompromisslosen Crunch.Ein Produkt für alle, die Chicken lieben – ehrlich, knusprig und verdammt gut. Was sind Chicken Tenders? Chicken Tenders sind schmale Streifen aus dem Hähnchen-Innenfilet, dem zartesten Stück vom Huhn. Dieses Filet liegt direkt unter der Hähnchenbrust und zeichnet sich durch eine besonders feine Faser, extreme Zartheit und saftigen Biss aus. Genau deshalb werden Chicken Tenders oft als die edelste Form von paniertem Hähnchenfleisch bezeichnet. International sind Chicken Tenders auch unter dem Namen Goujons bekannt. Vor allem in der amerikanischen und britischen Küche stehen sie für hochwertiges, paniertes Hähnchen ohne Knochen – ideal zum Dippen, Snacken oder als Hauptgericht. Im Unterschied zu normalen Chicken Nuggets bestehen echte Chicken Tenders nicht aus Formfleisch, sondern aus ganzen, gewachsenen Filetstreifen. Dadurch sind sie deutlich saftiger, fleischiger und geschmacklich hochwertiger. Ob im Southern Fried Style, klassisch paniert oder extra knusprig zubereitet – Chicken Tenders gehören zu den beliebtesten Chicken-Gerichten weltweit und sind aus Diners, Streetfood-Küchen und modernen Food-Konzepten nicht mehr wegzudenken. SOUTHERN FRIED TENDERS - das reicht für: 1 Kilo Southern Fried Tenders mit einem Stückgewicht von ca. 40–60 g entspricht etwa 16–25 Tenders.Das reicht für 3–4 Personen als Hauptgericht oder für 5–6 Personen als Snack, Fingerfood oder Partyplatte. Perfekt also für Game Nights, Filmabende, Buffets oder wenn richtig Hunger auf knusprige Chicken Tenders besteht. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 1000g Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 3 Monate Inhaltsstoffe: Hähnchen-Innenfilet (55 %), Wasser, WEIZENmehl, raffiniertes Sojaöl, gelbes Maismehl, modifizierte Tapiokastärke, WEIZENstärke, WEIZENgluten, Tapiokastärke, Salz, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Knoblauchpulver, Säureregulator (E331, E500), Hefe, Zucker, Backtriebmittel (E450, E500), Selleriesamen, Zwiebelpulver, Fenchelsamen, Oregano, Hefeextrakt, Farbstoff (E160c, E100), natürliches Aroma. Nährwerte pro 100g Brennwert: 950  KJ Kalorien: 227  kcal Fett: 11,2  g - davon gesättigte Fettsäuren 5,0  g Kohlenhydrate: 20,2  g - davon Zucker 0,9  g Eiweiß: 13,4   g Salz: 1,1  g

"Für die BESTE PIZZA - zu Hause! Und die SCHNELLSTE!" Guiseppe, Eisenbieger aus dem fernen Italien, wanderte in den Wilden Westen aus, um beim Bau der Eisenbahn sein Geld zu verdienen. Mit Guiseppe kam auch sein Geheimrezept für die beste Pizza mit ins Land. Sein 48 Stunden lang geführter und bereits aufgegangener Teig macht beste Pizza in 30 Minuten möglich.   NEAPOLITANISCHER EXPRESS PIZZATEIG | PIZZA | TEIGLINGE PIZZA WIE IN ITALIEN | SCHNELL EINSATZBEREIT Du hast Bock auf richtig gute Pizza, aber keine Lust erst selbst Teig anzusetzen, zu kneten und ewig zu warten? Dann ist der BEEFBANDITS EXPRESS PIZZATEIG genau dein Ding. Hier bekommst du einen tiefgekühlten Pizzateigling, der dir den Weg zur richtig starken Pizza extrem einfach macht. Auftauen, formen, belegen, backen. Mehr brauchst du nicht. Das Besondere: Dieser Teig ist ein echter EXPRESS TEIG, weil du ihn innerhalb kürzester Zeit nutzen kannst. Wenn Du magst, dann machst Du dir in weniger als 30 Minuten Pizza - vom tiefgekühlten Teigling bis zur Pizza!Perfekt also für spontane Pizza-Abende, schnellen Heißhunger oder wenn du einfach keinen Bock auf Lieferpizza hast. Und obwohl es schnell geht, steckt hier echtes Pizza-Handwerk drin. Denn unser Teig wird gemacht wie in Italien und bekommt die Zeit, die ein richtig guter Pizzateig eben braucht. NEAPOLITANISCHER PIZZATEIG – GEMACHT FÜR DAS LEOPARDENMUSTER Unser Teig ist ein echter neapolitanischer Pizzateig. Genau der Stil, der für die berühmte Napoli Pizza mit Leopardenmuster bekannt ist. Diese typischen dunklen Punkte auf dem Rand entstehen durch: • sehr hohe Hitze• luftigen Teig• lange Fermentation Das Ergebnis ist eine Pizza mit luftigem Rand, zartem Inneren und leicht knuspriger Oberfläche – genau so, wie man sie aus guten Pizzerien kennt. Der Teig ist bewusst extra dafür konzipiert, damit du zuhause eine Pizza backen kannst, die diesem Stil möglichst nahekommt. 280 GRAMM – PERFEKT FÜR 30 CM PIZZA Jeder Teigling hat 280 Gramm Teiggewicht. Damit bekommst du genau die Menge, die ideal für eine klassische Pizza mit etwa 30 cm Durchmesser ist. Das sorgt für das perfekte Verhältnis aus: • dünnem Boden• luftigem Rand• stabiler Struktur für den Belag Genau so, wie man es von einer echten Pizza aus der Pizzeria kennt. DER TEIG IST BEREITS KOMPLETT GEGANGEN Ein riesiger Vorteil: Der Teig ist bereits vollständig gegangen. Das bedeutet für dich: Du musst nichts mehr kneten, nichts mehr gehen lassen und nichts vorbereiten.Der komplette Gärprozess ist bereits abgeschlossen. Du musst den Teig nur noch auftauen, ausziehen und belegen. So sparst du dir die komplette Teigarbeit – bekommst aber trotzdem einen Teig mit echter italienischer Fermentation. 48 STUNDEN TEIGRUHE + BIGA Guter Pizzateig braucht Zeit. Und genau die bekommt er. Der BEEFBANDITS Pizzateig ruht 48 Stunden, damit sich Aroma, Struktur und Elastizität optimal entwickeln können. Zusätzlich wird mit Biga gearbeitet, einem traditionellen italienischen Vorteig. Diese Methode sorgt dafür, dass der Teig besonders: • aromatisch• luftig• elastisch• gut bekömmlich wird. Die Kombination aus Biga und langer Teigruhe ist ein klassisches Geheimnis vieler italienischer Pizzabäcker. EXPRESS TEIG – PIZZA WENN DU SIE WILLST Trotz langer Teigführung ist unser Teig super schnell einsatzbereit. Der Gärprozess ist bereits abgeschlossen. Nach dem Auftauen kannst du den Teig sofort verarbeiten. Perfekt für: • spontane Pizzaabende• schnelle Familienpizza• Pizza aus dem Pizzaofen• Pizza vom Grill oder aus dem Backofen DAS BEKOMMST DU • Tiefgekühlter neapolitanischer Pizzateigling• 48 Stunden Teigruhe• hergestellt mit Biga Vorteig• ideal für luftige Pizza mit Leopardenmuster• perfekt für Pizzaofen, Grill oder Backofen ZUBEREITUNG – SO TAUST DU DEN TEIG RICHTIG AUF Unsere Teiglinge sind bereits vollständig gereift und nach dem Auftauen direkt einsatzbereit. 15-Minuten EXPRESS Methode Wenn es richtig schnell gehen soll: Teig aus der Verpackung nehmenIn einen luftdichten Behälter legenDen Behälter in ein warmes Wasserbad stellenTeig ca. 15 Minuten antauen lassenDann direkt ausziehen und belegen Perfekt für Pizza wenn der Hunger sofort kommt. Raumtemperatur Methode Teig aus der Verpackung nehmenIn einen Behälter legenBei Raumtemperatur 90–120 Minuten auftauen lassen Danach formen und belegen. Kühlschrank Methode Teig aus der Verpackung nehmenIn einen Behälter legenIm Kühlschrank 8–12 Stunden auftauen lassenAnschließend 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen BEEFBANDITS TIPP Den Teig nicht mit dem Nudelholz platt drücken.Drück ihn mit den Fingern von innen nach außen, damit der Rand schön luftig bleibt. Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl oder Semola. So lässt sich der Teig perfekt ausziehen. Der BEEFBANDITS EXPRESS PIZZATEIG verbindet zwei Welten: Die ange italienische Teigführung mit 48 Stunden Ruhe + schnelle Einsatzbereitschaft. Neapolitanischer Stil, Biga Vorteig und gemacht für Pizza mit legendärem Leopardenrand. So wird aus einem einfachen Teigling ganz schnell eine Pizza wie aus einer echten Pizzeria.      Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 280 Gramm Haltbarkeit: mindestens 3 Monate   Inhaltsstoffe: Biga (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe), Wasser, Salz   Nährwerte pro 100g Brennwert: 850   KJ Kalorien: 203kcal Fett: 0,6   g     davon gesättigte Fettsäuren: 0,10  g Kohlenhydrate: 41,00   g     davon Zucker: 0,60   g Eiweiß: 7,60   g Salz: 1,45   g