"Mit Brezn statt Bohnen!"
MÜNCHNER WEIßWURST | Biergarten Weißwurst nach original Münchener Rezept | 4x Stück
Ein Stück Bayern für dein Zuhause
Du willst dir das bayerische Lebensgefühl nach Hause holen? Mit unserer Münchner Weißwurst kein Problem! Nach traditionellem Rezept gefertigt, bringt sie dir den authentischen Geschmack Bayerns direkt in deine Küche. Ob klassisch mit Brezn und süßem Senf oder einfach pur – unsere Weißwurst ist der perfekte Begleiter für jede Brotzeit.
Ganz gleich, ob du schon immer ein Fan der bayerischen Küche warst oder einfach mal etwas Neues ausprobieren willst: Diese Weißwurst wird dich begeistern!
Original Münchner Weißwurst kaufen
Unsere Münchner Weißwurst wird nach einem original bayrischen Rezept hergestellt – der Geschmack, wie man ihn in Bayern kennt!
Ob zur Brotzeit oder als herzhafter Snack zwischendurch, mit diesen Weißwürsten bringst du das Oktoberfest-Feeling direkt zu dir nach Hause.
- Hergestellt nach dem original Münchner Rezept
- mit Kräutern und Zitrone abgeschmeckt
- Die wohl beste Weißwurst, die du außerhalb Bayerns kaufen kannst
- Nur die besten Zutaten und Gewürze sorgen für den unverwechselbaren Geschmack
- Perfekt zum Zuhause selber zubereiten und genießen
Hol dir ein Stück Bayern auf den Teller und erlebe Weißwurstgenuss wie im Biergarten!
So machst Du unsere Weißwurst!
So machst du unsere Weißwurst – super einfach
Wasser aufkochen: Bring einen Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen.
Herd ausschalten: Sobald das Wasser kocht, schalte den Herd aus.
Weißwurst ziehen lassen: Leg die Weißwürste ins heiße Wasser und lass sie ca. 10 Minuten ziehen. (Tiefgekühlte Weißwürste benötigen etwa 15-20 Minuten). Achte darauf, dass das Wasser nicht mehr kocht!
Genießen: Serviere die Weißwürste klassisch mit Brezn und süßem Senf – fertig ist der bayerische Genuss!
So einfach und lecker!
Was isst man zu Weißwurst?
Zu Weißwurst gibt's traditionell ein paar typische Begleiter, die den bayerischen Genuss perfekt machen:
Brezn (Laugenbrezeln): Frisch gebacken und noch warm passen sie perfekt zur Weißwurst. Am besten weich innen und leicht knusprig außen.
Süßer Senf: Unverzichtbar! Der süße Senf ergänzt den milden Geschmack der Weißwurst ideal.
Obatzda: Eine würzige Käsecreme, die oft nebenbei genossen wird. Sie besteht aus Camembert, Butter, Frischkäse und Paprikagewürzen.
Kartoffelsalat oder Radi: Ein erfrischender Radi (Rettich) oder bayrischer Kartoffelsalat (mit Essig und Öl) passen ebenfalls gut dazu, wenn du es ein bisschen leichter halten willst.
Das ist die perfekte Brotzeit!
Wann ist man Weißwurst?
Traditionell isst man Weißwurst vormittags, am besten noch vor 12 Uhr. Der Spruch „Die Weißwurst darf das Mittagsläuten nicht hören“ stammt daher, dass die Würste früher ohne Konservierungsstoffe gemacht wurden und daher frisch verzehrt werden mussten.
Heute ist das natürlich nicht mehr so streng, aber viele halten die Tradition hoch und genießen Weißwurst als zweites Frühstück oder Brunch – oft zusammen mit einem kühlen Weißbier und einer Brezn. Besonders beliebt ist das Gericht an Feiertagen oder bei bayerischen Festen wie dem Oktoberfest.
Keinen süßen Senf zu Hause?
Du kannst aus normalem Senf ganz einfach süßen Senf machen! Hier ist eine schnelle Methode:
Zutaten:
- 100 g normaler (mittelscharfer) Senf
- 2-3 EL Honig oder brauner Zucker
- 1-2 TL Apfelessig oder Balsamico-Essig
- 1 Prise Zimt (optional, für einen besonderen Geschmack)
Zubereitung:
Senf verfeinern: Gib den Senf in eine Schüssel und rühre nach und nach den Honig oder den braunen Zucker unter, bis der Senf die gewünschte Süße erreicht.
Säure hinzufügen: Rühre den Essig ein, um dem Ganzen etwas mehr Tiefe zu geben.
Optionaler Twist: Wenn du magst, füge eine kleine Prise Zimt hinzu. Das gibt dem Senf einen besonderen, leicht würzigen Geschmack.
Fertig: Gut umrühren, und schon hast du einen schnellen, selbstgemachten süßen Senf, der sich perfekt zur Weißwurst eignet!
Das geht super fix und schmeckt echt lecker!
Weißwurst grillen?
Manch einer würde Dich in Bayern dafür mit der Fackel durch Dorf jagen, aber erlaubt ist was schmeckt.
Du kannst Weißwurst auch grillen! Es ist zwar nicht die traditionelle Zubereitungsweise, aber es funktioniert und gibt der Wurst eine leckere, leicht rauchige Note. Hier sind ein paar Tipps, wie du Weißwurst richtig grillst:
Nicht zu heiß grillen: Weißwürste sind eher empfindlich. Grill sie also bei mittlerer Hitze, damit sie nicht platzen. Du willst sie nur leicht bräunen und nicht verbrennen.
Indirektes Grillen: Am besten legst du die Weißwürste in den Bereich des Grills, wo sie nicht direkt über der Flamme liegen, damit sie schön gleichmäßig warm werden und außen leicht knusprig werden.
Kurz grillen: Weißwürste brauchen nur ein paar Minuten auf dem Grill, um eine schöne Farbe zu bekommen. Drehe sie regelmäßig, damit sie nicht an einer Stelle zu dunkel werden.
Mit ein bisschen Geduld hast du dann eine gegrillte Weißwurst, die mal eine ganz neue Variante ist – vielleicht nicht typisch bayerisch, aber auf jeden Fall lecker!
Muss die Haut vorher ab?
Nein, beim Grillen von Weißwurst solltest du die Pelle nicht vorher abmachen. Die Hülle sorgt dafür, dass die Wurst beim Grillen ihre Form behält und nicht austrocknet oder platzt. Außerdem bekommt die Weißwurst so eine schönere Bräunung.
Nach dem Grillen kannst du die Pelle ganz einfach abziehen oder „zuzeln“, falls du die traditionelle Methode bevorzugst. So bleibt die Wurst saftig und du kannst sie mit dem vollen Geschmack genießen!
Was kann man noch alles mit Weißwurst machen?
Mit Weißwurst kannst du richtig kreativ werden! Hier ein paar Ideen, wie du sie mal anders zubereiten oder verwenden kannst:
Weißwurst in der Pfanne anbraten: Statt im Wasser kannst du Weißwurst in der Pfanne leicht anbraten. Einfach mit etwas Butter oder Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten – das gibt ihr eine knusprige Kruste und einen intensiveren Geschmack.
Weißwurst-Salat: Schneide die Weißwurst in Scheiben und kombiniere sie mit Radieschen, roten Zwiebeln und einem Dressing aus Essig, Öl, Senf und frischen Kräutern. Ein frischer Weißwurst-Salat ist perfekt für warme Tage oder als leichteres Gericht.
Weißwurst in Blätterteig: Umwickle die Weißwurst mit Blätterteig und backe sie im Ofen. Das gibt einen bayerischen Twist auf das klassische „Würstchen im Schlafrock“.
Weißwurst-Risotto: Wenn du es mal ausgefallener magst, kannst du Weißwurst klein schneiden und sie am Ende zu einem cremigen Risotto mit einem Hauch Senf und etwas frischem Schnittlauch geben. Eine bayerische Fusion!
Weißwurst-Pfannkuchen-Rolle: Mach dünne Pfannkuchen und fülle sie mit geschnittener Weißwurst, etwas süßem Senf und frischen Kräutern. Aufrollen, in Scheiben schneiden und als Snack oder Vorspeise servieren.
Weißwurst-Pizza: Beleg eine Pizza mal bayerisch – mit geschnittener Weißwurst, Sauerkraut und süßem Senf als Soße. Eine ungewöhnliche, aber leckere Kombi!
Weißwurst in der Suppe: Schneide die Weißwurst in Scheiben und gib sie in eine herzhafte Suppe, z.B. eine Kartoffelsuppe. Die Wurst gibt der Suppe eine schöne Würze.
Da gibt’s echt viele Möglichkeiten, Weißwurst mal anders zu genießen!
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- davon Zucker | 0,7 | g | |
Eiweiß: | 10 | g | |
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Herkunft: | Deutschland |
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