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"LOW & SLOW bitte"
Gerolltes Rinder Brisket
Rolled BEEF Brisket - fertig für Dich zum Low & Slow Einsatz!
Willst du ein unvergleichliches Geschmackserlebnis genießen? Dann probiere unser Rolled Brisket vom Red+White Rind! Wir haben dieses exklusive Produkt mit viel Liebe zum Detail für dich hergestellen lassen, damit du ein zartes und saftiges Stück Fleisch erleben kannst, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt.
Unser Rolled Brisket stammt von erstklassigen Red+White Rindern. Dadurch erhält das Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack und eine außergewöhnliche Zartheit - das schmeckst du bei jedem Bissen!
Unsere erfahrenen Metzger schneiden das Brisket von Hand zu und rollen es zu einer kompakten Form zusammen. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und kann gleichmäßig gegart werden.
Dank der intensiven Marmorierung des Red+White Rinds hat das Rolled Brisket eine unglaubliche Geschmackstiefe und eine natürliche Saftigkeit. Es ist reich an Aromen und hat eine wunderbare Textur, die auf deiner Zunge schmilzt. Egal, ob du es brätst, schmorst oder grillst - das Rolled Brisket vom Red+White Rind wird dich mit seinem intensiven Geschmack und seiner Zartheit begeistern.
Durch die "Rolle" bleibt dein Brisket auf dem Grill wunderbar saftig.
Das Brisket
Das Brisket - in Deutschland auch Brustspitz genannt - ist ein teil der vorderen Rinderbrust und wird bis zu sieben Kilo schwer.Ein Brisket ist ein Stück Fleisch, das aus der Brustpartie des Rinds stammt. Es ist ein beliebter Schnitt in der amerikanischen und texanischen Küche und wird oft für die Zubereitung von Barbecue verwendet.
Da das Brustfleisch des Rinds stark beansprucht wird, ist das Brisket von Natur aus zäh. Es erfordert daher eine spezielle Zubereitung, um es zart und saftig zu machen. Oft wird das Brisket langsam bei niedriger Temperatur gegart, entweder geschmort, im Ofen gebacken oder auf dem Grill geräuchert. Durch diese langsame Garmethode wird das Bindegewebe im Fleisch aufgelöst, und das Brisket wird butterzart und erhält einen intensiven Geschmack.
Brisket ist für seinen reichen Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit bekannt. Es kann in Scheiben geschnitten und als Hauptgericht serviert werden, allein oder mit einer Sauce oder einem Rub. Es eignet sich auch hervorragend zum Schneiden und Verwenden in Sandwiches oder Wraps.
RED & WHITE PREMIUM RIND
Meisterwerke traditioneller Metzgerkunst mit ausgeprägter, handselektierter Marmorierung mit einzigartigem Geschmack und perfekter Konsistenz. RED & WHITE steht für Rindfleisch Spezialitäten erzeugt im Herzen von Europa in einer Qualität, die seinesgleichen sucht.
BEEF MARBLING (BMS) 4+
Red & White steht für handverlesene Qualität: Fleisch mit dem Siegen "RED & WHITE" erfüllt den BMS (Fettstufe) von 4+ und garantiert somit ein hohes Grad an Marmorierung. Nur etwa jedes 10te Rind erfüllt diesen Standard.
TOP Gereift für besten Geschmack
RED & WHITE Rind-Spezialitäten erreichen den Kunden stets PERFEKT gereift für höchsten Genuss.
RED & WHITE - RINDFLEISCH FÜR LIEBHABER!
Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.
Die Beefbandits informieren: | ||
Gewicht / Lieferumfang: | Gewicht siehe Artikel | |
Verpackung: | vakuumiert | |
Zustand: | tiefgefroren* | |
Haltbarkeit: | tiefgefroren mindestens 6 Monate | |
Geboren in: Polen Gemästet in: Polen Geschlachtet in: Polen Zerlegt in: Polen Verarbeitet in Deutschland PL 30140304 WE |
Hinweis zum Zustand:
Fleischart: | Rind |
---|---|
Herkunft: | Polen |
3 von 3 Bewertungen
3.67 von 5 Sternen
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July 26, 2023 15:44
Von meiner Seite her, nicht zu empfehlen.
Versand super, Aber das Fleisch kann ich nicht empfehlen.Habe eine Hälfte im Kamado gesmokt, Leider aber nicht wie erwartet.Trotz Kernthemperaturmessung war es sehr zäh und tro ken. Andere Hälfte auf dem Broil king Pellet, aber auch hier war das diesmal nichts.Habe schon einige Briskets gemacht die immer sehr lecker waren. Ihr habt sehr gutes Fleisch und hab schon einige Male bei euch bestellt, aber diesmal war das leider nichts.War etwas enttäuscht.
July 17, 2023 14:33
Super Qualität.
Super Qualität und mega lecker.
July 17, 2023 14:32
Super Qualität.
Super Qualität und Mega lecker.
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