Norland Färse - perfektes Fleisch aus dem Norden

"T-Bone Steak - I call it a Klassiker!" der Deutsche Zahnarzt Doc Brown, der mit seinem Kutschwagen quer durch die Prärie fuhr, galt als großer Freund des T-Bone Steaks. Schließlich knabberten die Cowboys oft am Fleisch und der eine oder andere tauchte danach beim Doc in der rollenden Praxis auf.T-Bone Steak von der Nordland FärseDas T-Bone Steak von der Nordland Färse ist ein einzigartiges und besonderes Stück Fleisch, das sich durch seinen charakteristischen T-förmigen Knochen und den perfekten Zuschnitt auszeichnet. Es ist aus dem hinteren Rückenbereich des Rindes geschnitten und besteht aus zwei Teilen: dem zarten Filetstück und dem kräftigen Roastbeef-Teil.T-Bone Steak: Zwei Steaks in EinemDas T-Bone Steak wird oft als "zwei Steaks in einem" bezeichnet, weil es aus zwei verschiedenen Fleischteilen besteht, die durch einen T-förmigen Knochen voneinander getrennt sind. Das Filetstück auf der einen Seite des Knochens ist besonders zart und mild im Geschmack, während das Roastbeef-Teil auf der anderen Seite kräftiger und würziger ist. Beide Teile zusammen ergeben ein einzigartiges Geschmackserlebnis und machen das T-Bone Steak zu einem besonders vielseitigen und leckeren Stück Fleisch.T-Bone Steak: Perfekt für Grill und PfanneDas T-Bone Steak eignet sich hervorragend zum Grillen oder Braten in der Pfanne. Beim Grillen entwickelt das Fleisch eine feine Kruste und bleibt innen saftig und zart. Beim Braten in der Pfanne wird das Fleisch durch die hohe Hitze schnell gebräunt und bleibt ebenfalls saftig und zart im Inneren.So schmeckt ein T-Bone Steak von der Nordland FärseDer Geschmack des T-Bone Steaks ist intensiv und würzig, mit einem kräftigen, aber nicht überwältigenden Fleischgeschmack. Das Filetstück ist besonders zart und butterweich, während das Roastbeef-Teil etwas fester und kräftiger ist. Zusammen ergeben diese beiden Teile ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das jeden Fleischliebhaber begeistert. Insgesamt ist das T-Bone Steak von der Nordland Färse (Danish Crown) ein besonderes und einzigartiges Stück Fleisch, das durch seine intensive Aromatik und seine zarte Textur besticht. Die Beefbandits empfehlen: den Knochen immer dran lassen und erst beim Verzehr das Fleisch vom Knochen trennen. Außerdem das Steak angrillen und indirekt ziehen lassen.Kerntemperatur für T-Bone Steak:Rare: 44°-47°Medium Rare: 48°-54°Medium: 55°-59°Medium Well: 60°-62°Well done: 62°-64°Es ist wichtig zu beachten, dass das Steak nach dem Kochen noch etwas nachzieht, also sollte die Kerntemperatur ein paar Grad unter der gewünschten Endtemperatur liegen. Nordland Färse - Ausgewählt und ausgezeichnet!Norland Färsen sind eine spezielle Rinderzucht aus Holstein-Färsen und Ayrshire-Bullen, die in Dänemark, Deutschland und Polen gezüchtet werden. Das Fleisch der Norland Färsen wird handverlesen für eine gleichbleibend hohe Qualität.Norland steht für: tolle Marmorierung, tiefrote Farbe, intensiver Geschmack!Ausgezeichnet mit der Gold Medaille 2022 der WORLD STEAK Challenge für die hohe Qualität.Die Norland Färse ist bekannt für ihr saftiges und intensiv aromatisches und kräftig rotes Fleisch, das aufgrund ihrer besonderen Fütterung und Haltung besonders zart und geschmackvoll ist. Die Rinder werden in den weitläufigen Weidegebieten des Nordens Dänemark, Deutschland und Polen unter optimalen Bedingungen gehalten und erhalten eine natürliche Fütterung. Dies verleiht dem Fleisch ein einzigartiges Aroma und eine zarte Textur.Die Norland-Färsen zeichnen sich durch ihre hervorragende Fleischqualität aus. Die Rasse ist bekannt für ihre Fähigkeit, hochwertiges und marmoriertes Fleisch zu produzieren. Die Norland-Färsen haben ein ausgewogenes Verhältnis von intramuskulärem Fett (Marmorierung) und Fleisch, was zu einem zarten und saftigen Fleisch führt. Die Fettauflagerungen tragen dazu bei, dass das Fleisch saftiger und geschmacksintensiver ist. Das Fleisch der Norland-Färsen  hat eine intensive Farbe und Textur und ist daher ideal für Steaks und andere Rinder Cuts. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: Deutschland DE ES 2 EGZerlegt in: Deutschland DE SW-EZ 1 EGProduziert in Deutschland DE BE30021 EG Hinweis zur Lieferung: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Du erhältst deine Waren tiefkühlfrisch zu Dir nach Hause - das heißt, die Ware erreicht Dich so stark gekühlt, dass Du die Ware ohne Weiteres wieder in den Tiefkühler geben kannst. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Picanha oder Tafelspitz? Hauptsache es schmeckt nach Brasilien!" Salvator war ein bekannter Kopfgeldjäger aus Brasilien, den es früh in den Wilden Westen gezogen hatte. Und auch wenn er bereits seit vielen Jahren durch die Weite der nordamerikanischen Prärie ritt - seine Vorliebe für ein südamerikanisches Churrasco ist nie vergangen.  Picanha - Tafelspitz von der Norland Färse Das Picanha ist in Deutschland auch als Tafelspitz bekannt, aber im Gegensatz zur "deutschen" Verarbeitung, wird das Picanha am Fettdeckel gereift. Und dadurch eignet es sich hervorragend fürs Grillen oder Braten - gerne am Spieß über offenem Feuer oder Glut.Picanha oder Tafelspitz - was ist der Unterschied?Das Picanha hat auch den Namen Tafelspitz, Top Sirloin Cap, Cap Rump oder Culotte. Dabei handelt es sich aber immer um ein Stück Fleisch aus der Hüfte, welches Richtung Schwanz zu läuft.So schmeckt TafelspitzDer Geschmack des Tafelspitzes ist kräftig und würzig. Das Fleisch hat eine feste, aber dennoch zarte Textur. Die Fettschicht, die auf dem Fleisch aufliegt, trägt zum Geschmack bei und verleiht ihm zusätzliche Saftigkeit.Die Beefbandits empfehlen: Schneidet die Picanha in 3-4 cm dicke Stücke, würzt es kräftig mit Meersalz und spießt es "u-förmig" auf einem Spieß! Aber Achtung: der Fettrand muss außen sein! So machst Du ein brasilianisches Picanha:Brasilianisches Picanha am Spieß ist eine besondere Art Tafelspitz zuzubereiten.Zutaten für brasilianisches Picanha am Spieß:1,5-2 kg Picanha3 EL grobes Meersalz1 EL schwarzer PfefferSpießeHolzkohle oder GrillbrikettsAnleitung Picanha - Tafelspitz wie in Brasilien: Schneide das Fleisch in dicke Scheiben von 6 cm Dicke.Lege die Scheiben hintereinander auf den Spieß, gewölbt, so dass der Fettdeckel nach außen zeigt.Würze das Fleisch ordentlich mit Salz.Grill das Fleisch bei direkter Hitze (200-250 °C) und schalte die Rotisserie ein.Warte, bis das Fleisch eine braune, knusprige Kruste hat und das Fett brutzelt (ca. 10 Minuten).Schneide feine Scheiben vom Spieß mit einem scharfen Messer.Das Fleisch wird wieder auf den Spieß gelegt und weitergegrillt (ca. 5-10 Minuten).Wiederhole das Schneiden und Grillen, bis nur noch ein kleines Stück Fleisch übrig ist. Nordland Färse - Ausgewählt und ausgezeichnet!Norland Färsen sind eine spezielle Rinderzucht aus Holstein-Färsen und Ayrshire-Bullen, die in Dänemark, Deutschland und Polen gezüchtet werden. Das Fleisch der Norland Färsen wird handverlesen für eine gleichbleibend hohe Qualität.Norland steht für: tolle Marmorierung, tiefrote Farbe, intensiver Geschmack!Ausgezeichnet mit der Gold Medaille 2022 der WORLD STEAK Challenge für die hohe Qualität.Die Norland Färse ist bekannt für ihr saftiges und intensiv aromatisches und kräftig rotes Fleisch, das aufgrund ihrer besonderen Fütterung und Haltung besonders zart und geschmackvoll ist. Die Rinder werden in den weitläufigen Weidegebieten des Nordens Dänemark, Deutschland und Polen unter optimalen Bedingungen gehalten und erhalten eine natürliche Fütterung. Dies verleiht dem Fleisch ein einzigartiges Aroma und eine zarte Textur.Die Norland-Färsen zeichnen sich durch ihre hervorragende Fleischqualität aus. Die Rasse ist bekannt für ihre Fähigkeit, hochwertiges und marmoriertes Fleisch zu produzieren. Die Norland-Färsen haben ein ausgewogenes Verhältnis von intramuskulärem Fett (Marmorierung) und Fleisch, was zu einem zarten und saftigen Fleisch führt. Die Fettauflagerungen tragen dazu bei, dass das Fleisch saftiger und geschmacksintensiver ist. Das Fleisch der Norland-Färsen  hat eine intensive Farbe und Textur und ist daher ideal für Steaks und andere Rinder Cuts. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: Deutschland  DE ES 2 EGZerlegt in: Deutschland  DE SW-EZ 1 EG Produziert in Deutschland DE BE30021 EG Hinweis zur Lieferung: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Du erhältst deine Waren tiefkühlfrisch zu Dir nach Hause - das heißt, die Ware erreicht Dich so stark gekühlt, dass Du die Ware ohne Weiteres wieder in den Tiefkühler geben kannst. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.