Rindfleisch: Red & White - Prime Marbled Beef!

"Das ist ein Steak!" sprach Trapper John Hughs und hielt dabei sein Tomahawk Steak am Feuer hoch. Zuvor hatten einige Männer und Frauen am Feuer darüber diskutiert, wie groß ein Steak sein sollte. Für Trapper John war klar - das Tomahawk Steak ist der imposanteste Cut unter den Steaks. Tomahawk SteakTomahawk Steak - das ultimative Stück Fleisch für alle Fleischliebhaber da draußen! Dieses massive und beeindruckende Steak ist das perfekte Statement auf deinem Grill oder deinem Teller.Mit seinem langen Knochen, der wie eine Axt aussieht, und der üppigen Marmorierung, das das saftige, zarte Fleisch durchzieht, ist das Tomahawk Steak ein wahrer Hingucker. Aber lass dich nicht von seiner Optik täuschen - dieses Steak hat auch eine unglaubliche Geschmacks- und Textur, die dich umhauen wird.Das Tomahawk Steak stammt aus dem vorderen Bereich des Rindes, wo es aufgrund seiner besonderen Lage und des hohen Fettgehalts besonders zart und geschmacksintensiv ist. Es wird oft von Grill-Enthusiasten und Gourmets als das beste Steak angesehen, das man haben kann.Also, schnapp dir dein Tomahawk Steak, zünde deinen Grill an und bereite dich auf ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis vor. Schneide das Steak am Knochen entlang und genieße den saftigen, zarten Geschmack, den dieses Stück Fleisch zu bieten hat.  Mit einem Tomahawk Steak als Mittelpunkt deiner Mahlzeit wird jeder Grillabend zum unvergesslichen Fest!Das Tomahawk Steak - auch Rib Steak Bone In oder Prime Rib Bone In genannt - wird aus der Hochrippe bzw vorderem Rücken geschnitten und sorgt durch seinen einzigartigen Look für große Augen am Grill bzw in der Küche. Der große Knochen ist dabei nicht nur optisch ein Hingucker - sondern sorgt bei der Zubereitung für ein ganz besonderes Aroma.Die Beefbandits empfehlen: das Tomahawk Steak auf beiden Seiten einmal kräftig angrillen / anbraten und dann indirekt auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen.So schmeckt ein Tomahawk SteakEin Tomahawk Steak ist bekannt für seinen intensiven, kräftigen Geschmack und seine zarte Textur. Es hat einen hohen Fettanteil, der beim Grillen schmilzt und das Fleisch saftig und aromatisch macht. Durch das lange Knochen, das dem Steak seinen charakteristischen Aussehen verleiht, bekommt es eine zusätzliche Geschmacksnote, da das Mark im Knochen beim Grillen das Fleisch zusätzlich aromatisiert.Das Tomahawk Steak hat eine reichhaltige Marmorierung, die aus feinen Adern von Fett im Fleisch besteht. Dieses Fett trägt zum Geschmack des Steaks bei und macht es besonders saftig und zart. Die Kombination aus dem hohen Fettanteil und der Marmorierung verleiht dem Tomahawk Steak ein butterweiches, schmelzendes Mundgefühl, das es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht.Gegrillt wird das Tomahawk Steak normalerweise medium-rare oder medium, um das volle Aroma und die zarte Textur zu erhalten. Beim Essen wirst du eine Fülle von Geschmacksnoten wahrnehmen, die von kräftig und würzig bis hin zu butterweich und zart reichen. Mit jedem Bissen wirst du den unvergleichlichen Geschmack und die Textur des Tomahawk Steaks genießen und es wird dir lange in Erinnerung bleiben.So grillst Du ein Tomahawk Steak am besten:Das Tomahawk Steak ist ein beeindruckendes Stück Fleisch, das sich perfekt zum Grillen eignet.Hier sind die Schritte, um ein Tomahawk Steak auf dem Grill zuzubereiten:Vorbereitung: Nehme das Tomahawk Steak und tupfe es mit einem Papiertuch trocken. Wir empfehlen Dir das Tomahawk Steak erst nach der Zubereitung zu würzen.Grill vorbereiten: Heize den Grill auf hohe Temperatur vor, indem Du alle Brenner auf maximal stellst oder Holzkohle in einem Bereich des Grills anhäufen, um eine hohe Hitze zu erzeugen. Ölen die Grillroste mit einem neutralen Öl, um ein Anhaften des Steaks zu vermeiden.Tomahawk Steak grillen: Lege das Tomahawk Steak auf den heißen Grillrost und grille es für etwa 6-8 Minuten pro Seite bei direkter Hitze, um eine schöne Kruste zu bilden. Wenn das Steak eine schöne Kruste hat, ziehe es auf eine indirekte Stelle des Grills oder stellen den Grill auf mittlere Hitze ein, um es weiter zu garen. Alternativ kannst Du das Steak auch bei niedrigerer Hitze im Ofen fertig garen.Kerntemperatur prüfen: Überprüfe regelmäßig die Kerntemperatur des Tomahawk Steaks mit einem Fleischthermometer. Für ein medium-rare Tomahawk Steak sollte die Kerntemperatur etwa 52-56°C betragen - für medium 56-60°C. Weiter unten haben wir weitere Kerntemperaturen für ein Tomahawk Steak aufgeführt.Ruhen lassen: Wenn das Steak die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat, nehme es vom Grill und lassees für etwa 5 Minuten ruhen, um den Fleischsaft gleichmäßig im Steak zu verteilen und es saftiger zu machen.Tomahawk Steak im BackofenEin Tomahawk Steak ist ein besonders dickes Ribeye-Steak mit langem Knochen, das aufgrund seiner Größe normalerweise auf einem Grill zubereitet wird bzw werden sollte, weil dort einfach ausreichend Platz ist. Wenn Du jedoch keinen Zugang zu einem Grill hast, kannst Du es auch im Backofen zubereiten.Zutaten: 1 Tomahawk-Steak (ca. 1-1,5 kg)2 EL Olivenöl2 TL grobes Meersalz2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer4 Zweige frischer Thymian4 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt50 g ButterDen Backofen auf 200°C vorheizen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Tomahawk Steak von beiden Seiten scharf anbraten. Das Steak aus der Pfanne nehmen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.Das Steak in eine Auflaufform legen und die Thymianzweige und den zerdrückten Knoblauch auf das Steak legen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und auf das Steak legen. Die Auflaufform in den Backofen geben und das Steak für etwa 30-40 Minuten im Ofen garen. Dabei die Kerntemperatur des Steaks messen, um es auf den gewünschten Garpunkt zu bringen. Das Steak aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.Tomahawk Sous Vide zubereitenDas Tomahawk-Steak kann auch sous vide zubereitet werden, um ein besonders saftiges und zartes Ergebnis zu erzielen. Die Zutaten bleiben wie bei der Variante aus dem Backofen.Das Tomahawk Steak mit den Butterflocken und anderen Zutaten - ausser Salz und Pfeffer - vakuumieren und in ein Sous Vide Wasserbad mit 54 Grad für 4 Stunden legen.Anschließend aus dem Wasser nehmen, auspacken und trocken tupfen und in einer sehr heißen Pfanne für 60 Sekunden auf beiden Seiten kräftig anbraten. Fertig!Und zu guter Letzt: Darum solltest Du ein Tomahawk Steak kaufenGeschmack: Tomahawk Steaks sind bekannt für ihren vollen, reichen Geschmack. Durch den extra langen Knochen und das intramuskuläre Fett ist das Fleisch besonders saftig und aromatisch.Optik: Das Tomahawk Steak ist ein echter Hingucker auf dem Grill oder auf dem Teller. Durch den langen Knochen und das saftige Fleisch sieht es beeindruckend aus und macht Eindruck auf GästeGröße: Das Tomahawk Steak ist aufgrund seiner Größe oft für mehrere Personen ausreichend und eignet sich daher hervorragend für das gemeinsame Grillen oder Essen mit Freunden und Familie. RED & WHITE PREMIUM RIND RED & WHITE steht für PREMIUM RINDFLEISCH!Meisterwerke traditioneller Metzgerkunst mit ausgeprägter, handselektierter Marmorierung mit einzigartigem Geschmack und perfekter Konsistenz. RED & WHITE steht für Rindfleisch Spezialitäten erzeugt im Herzen von Europa in einer Qualität, die seinesgleichen sucht.BEEF MARBLING (BMS) 4+Red & White steht für handverlesene Qualität: Fleisch mit dem Siegen "RED & WHITE" erfüllt den BMS (Fettstufe) von 4+ und garantiert somit ein hohes Grad an Marmorierung. Nur etwa jedes 10te Rind erfüllt diesen Standard.TOP Gereift für besten GeschmackRED & WHITE Rind-Spezialitäten erreichen den Kunden stets PERFEKT gereift für höchsten Genuss. RED & WHITE - RINDFLEISCH FÜR LIEBHABER! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" verpackt und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: PolenGemästet in: PolenGeschlachtet in: PolenZerlegt in: PolenVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Kerntemperatur Tomahawk SteakDie Kerntemperatur für ein Tomahawk Steak hängt davon ab, wie du es bevorzugst. Rare / blutig: 48-52°CMedium-rare: 52-56°CMedium: 56-60°CMedium-well: 60-65°CWell-done: 65°C und höherEs ist wichtig, ein Fleischthermometer zu verwenden, um die Kerntemperatur genau zu messen und das Steak nicht zu weit zu garen. Lass das Steak nach dem Grillen noch einige Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilt, bevor du es servierst.

"Ich mach mir gerne die Finger schmutzig"Kopfgeldjäger Brian DeLonge war berüchtigt für seine Skrupellosigkeit bei der Suche nach flüchtigen Verbrechern. Seinen Spitznamen "Schmutziger Finger Brian" bekam er aber nicht wegen der ganzen "Dirty Jobs", die er im Namen der Gerechtigkeit erledigte, sondern für seine Vorliebe für Short Ribs vom Rind, die er genüßlich am Feuer mit den Händen vom Knochen nagte.  Die Asado Beef Ribs - auch Short Ribs genannt - sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Ribs. Sie werden aus dem Rippenkasten geschnitten und sind richtig breit und mit viel Fleischauflage.Dieser Cut enthält viel Bindegewebe, weswegen sich das Stück fürs Schmoren und Smoken hervorragend eignet.Beef Ribs machen mächtig Eindruck auf dem Teller und müssen natürlich mit den Fingern gegessen werden - Cowboy Style mäßig! RED & WHITE PREMIUM RIND RED & WHITE steht für PREMIUM RINDFLEISCH!Meisterwerke traditioneller Metzgerkunst mit ausgeprägter, handselektierter Marmorierung mit einzigartigem Geschmack und perfekter Konsistenz. RED & WHITE steht für Rindfleisch Spezialitäten erzeugt im Herzen von Europa in einer Qualität, die seinesgleichen sucht.BEEF MARBLING (BMS) 4+Red & White steht für handverlesene Qualität: Fleisch mit dem Siegen "RED & WHITE" erfüllt den BMS (Fettstufe) von 4+ und garantiert somit ein hohes Grad an Marmorierung. Nur etwa jedes 10te Rind erfüllt diesen Standard.TOP Gereift für besten GeschmackRED & WHITE Rind-Spezialitäten erreichen den Kunden stets PERFEKT gereift für höchsten Genuss. RED & WHITE - RINDFLEISCH FÜR LIEBHABER! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 2200gr Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: PolenGemästet in: PolenGeschlachtet in: PolenZerlegt in: PolenVerarbeitet in Deutschland PL 30140304 WE Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

 "LOW & SLOW bitte" so mag der Cowboy oder das Cowgirl am liebsten das Brisket. Schließlich gehört ein gesmoktes Brisket zu den Klassikern des US Barbecues. Und schon damals galt wie heute: "Do it low & Slow" für das beste Ergebnis. Gerolltes Rinder BrisketRolled BEEF Brisket - fertig für Dich zum Low & Slow Einsatz!Willst du ein unvergleichliches Geschmackserlebnis genießen? Dann probiere unser Rolled Brisket vom Red+White Rind! Wir haben dieses exklusive Produkt mit viel Liebe zum Detail für dich hergestellen lassen, damit du ein zartes und saftiges Stück Fleisch erleben kannst, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt.Unser Rolled Brisket stammt von erstklassigen Red+White Rindern. Dadurch erhält das Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack und eine außergewöhnliche Zartheit - das schmeckst du bei jedem Bissen!Unsere erfahrenen Metzger schneiden das Brisket von Hand zu und rollen es zu einer kompakten Form zusammen. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und kann gleichmäßig gegart werden. Dank der intensiven Marmorierung des Red+White Rinds hat das Rolled Brisket eine unglaubliche Geschmackstiefe und eine natürliche Saftigkeit. Es ist reich an Aromen und hat eine wunderbare Textur, die auf deiner Zunge schmilzt. Egal, ob du es brätst, schmorst oder grillst - das Rolled Brisket vom Red+White Rind wird dich mit seinem intensiven Geschmack und seiner Zartheit begeistern.Das Rolled Brisket ist vorgetrimmt und fertig gerollt, damit Du es sofort auf den Grill legen kannst.Durch die "Rolle" bleibt dein Brisket auf dem Grill wunderbar saftig.Das BrisketDas Brisket - in Deutschland auch Brustspitz genannt - ist ein teil der vorderen Rinderbrust und wird bis zu sieben Kilo schwer.  Ein Brisket ist ein Stück Fleisch, das aus der Brustpartie des Rinds stammt. Es ist ein beliebter Schnitt in der amerikanischen und texanischen Küche und wird oft für die Zubereitung von Barbecue verwendet.Da das Brustfleisch des Rinds stark beansprucht wird, ist das Brisket von Natur aus zäh. Es erfordert daher eine spezielle Zubereitung, um es zart und saftig zu machen. Oft wird das Brisket langsam bei niedriger Temperatur gegart, entweder geschmort, im Ofen gebacken oder auf dem Grill geräuchert. Durch diese langsame Garmethode wird das Bindegewebe im Fleisch aufgelöst, und das Brisket wird butterzart und erhält einen intensiven Geschmack.Brisket ist für seinen reichen Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit bekannt. Es kann in Scheiben geschnitten und als Hauptgericht serviert werden, allein oder mit einer Sauce oder einem Rub. Es eignet sich auch hervorragend zum Schneiden und Verwenden in Sandwiches oder Wraps. RED & WHITE PREMIUM RIND RED & WHITE steht für PREMIUM RINDFLEISCH!Meisterwerke traditioneller Metzgerkunst mit ausgeprägter, handselektierter Marmorierung mit einzigartigem Geschmack und perfekter Konsistenz. RED & WHITE steht für Rindfleisch Spezialitäten erzeugt im Herzen von Europa in einer Qualität, die seinesgleichen sucht.BEEF MARBLING (BMS) 4+Red & White steht für handverlesene Qualität: Fleisch mit dem Siegen "RED & WHITE" erfüllt den BMS (Fettstufe) von 4+ und garantiert somit ein hohes Grad an Marmorierung. Nur etwa jedes 10te Rind erfüllt diesen Standard.TOP Gereift für besten GeschmackRED & WHITE Rind-Spezialitäten erreichen den Kunden stets PERFEKT gereift für höchsten Genuss. RED & WHITE - RINDFLEISCH FÜR LIEBHABER! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: Gewicht siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: PolenGemästet in: PolenGeschlachtet in: PolenZerlegt in: PolenVerarbeitet in Deutschland PL 30140304 WE Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Ich mag mein Steak flach und breit wie einen gut eingerittenen Sattel!" soll Butch Cassidy immer gesagt haben, wenn einer seiner Jungs los ritt, um Steaks für die ganze Truppe zu holen. Da war natürlich allen klar: ein Flank Steak muss her.  RED + WHITE XXL Flanksteak - Flank Steak Das Flank Steak, auch mal nur Flank oder Bavette Steak genannt , ist Anfangs in Deutschland komplett unbekannt gewesen und wird langsam ähnlich beliebt, wie in den USA. Und die Beefbandits meinen: vollkommen zurecht. Denn das Flank Steak ist ein sehr leckeres Steak, dass auf jedem Grill mindestens einmal gelandet sein sollte (oder auch Pfanne).Das Flank Steak stammt aus dem Bauchlappen des Rindes und ist relativ mager und vielleicht auch gerade deswegen so beliebt in den USA. Denn obwohl es deutlich magerer ist, als viele andere Steakzuschnitte, ist es sehr intensiv im Geschmack und saftig. Das Flank eignet sich durch seine längeren Fasern sowohl fürs direkte Grillen, als auch für Schmorrgerichte. Die Beefbandits empfehlen: durch die längeren Fasern sollte ein Flanksteak immer gegen die Faser geschnitten werden. RED & WHITE PREMIUM RIND RED & WHITE steht für PREMIUM RINDFLEISCH!Meisterwerke traditioneller Metzgerkunst mit ausgeprägter, handselektierter Marmorierung mit einzigartigem Geschmack und perfekter Konsistenz. RED & WHITE steht für Rindfleisch Spezialitäten erzeugt im Herzen von Europa in einer Qualität, die seinesgleichen sucht.BEEF MARBLING (BMS) 4+Red & White steht für handverlesene Qualität: Fleisch mit dem Siegen "RED & WHITE" erfüllt den BMS (Fettstufe) von 4+ und garantiert somit ein hohes Grad an Marmorierung. Nur etwa jedes 10te Rind erfüllt diesen Standard.TOP Gereift für besten GeschmackRED & WHITE Rind-Spezialitäten erreichen den Kunden stets PERFEKT gereift für höchsten Genuss. RED & WHITE - RINDFLEISCH FÜR LIEBHABER! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht - siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: PolenGemästet in: PolenGeschlachtet in: PolenZerlegt in: PolenVerarbeitet in Deutschland DE BE 30021 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Das schmeckt nach Brasilien!"Salvator war ein bekannter Kopfgeldjäger aus Brasilien, den es früh in den Wilden Westen gezogen hatte. Und auch wenn er bereits seit vielen Jahren durch die Weite der nordamerikanischen Prärie ritt - seine Vorliebe für ein südamerikanisches Churrasco ist nie vergangen. Das Picanha ist in Deutschland auch als Tafelspitz bekannt, aber im Gegensatz zur "deutschen" Verarbeitung, wird das Picanha am Fettdeckel gereift. Und dadurch eignet es sich hervorragend fürs Grillen oder Braten - gerne am Spieß über offenem Feuer oder Glut.Das Picanha hat auch den Namen Top Sirloin Cap, Cap uf Rump oder Culotte. Dabei handelt es sich aber immer um ein Stück Fleisch aus der Hüfte, welches Richtung Schwanz zu läuft.Die Beefbandits empfehlen: Schneidet die Picanha in 3-4 cm dicke Stücke, würzt es kräftig mit Meersalz und spießt es "u-förmig" auf einem Spieß! Aber Achtung: der Fettrand muss außen sein! Red & White Rind - Färse Red & White steht für absolute Qualität aus Polen. Bekannt für eine sehr gute Marmorierung und ausgeprägtem Rindfleischgeschmack. Die Färse beschreibt ein ausgewachsenes weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat. Kenner schätzen das besonders zarte, saftige und gut marmorierte Fleisch der norddeutschen Färse, da es über eine gute Fettverteilung und aromatischem Geschmack verfügt. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: PolenGemästet in: PolenGeschlachtet in: PolenHergestellt / Produziert in Polen: PL 30140304 WE Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Das der absolute Hammer! Der Beef Hammer" Dieses Stück Fleisch beeindruckt selbst den Härtesten unter den Cowboys.  Der Beef Hammer ist ein echtes Angeber Stück! Der Beef Hammer wird aus der Wade geschnitten und mit Knochen geliefert. Dieser Cut enthält viel Bindegewebe, weswegen sich das Stück fürs Schmoren und Smoken hervorragend eignet.Die Beefbandits empfehlen: Beim Beef Hammer spielt die Kerntemperatur keine Rolle - es gibt kein "zu lang gegaart" bei diesem Stück. Je länger, desto zarter wird das Fleisch. RED & WHITE PREMIUM RIND RED & WHITE steht für PREMIUM RINDFLEISCH!Meisterwerke traditioneller Metzgerkunst mit ausgeprägter, handselektierter Marmorierung mit einzigartigem Geschmack und perfekter Konsistenz. RED & WHITE steht für Rindfleisch Spezialitäten erzeugt im Herzen von Europa in einer Qualität, die seinesgleichen sucht.BEEF MARBLING (BMS) 4+Red & White steht für handverlesene Qualität: Fleisch mit dem Siegen "RED & WHITE" erfüllt den BMS (Fettstufe) von 4+ und garantiert somit ein hohes Grad an Marmorierung. Nur etwa jedes 10te Rind erfüllt diesen Standard.TOP Gereift für besten GeschmackRED & WHITE Rind-Spezialitäten erreichen den Kunden stets PERFEKT gereift für höchsten Genuss. RED & WHITE - RINDFLEISCH FÜR LIEBHABER! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: PolenGemästet in: PolenGeschlachtet in: PolenZerlegt in: PolenVerarbeitet in Deutschland PL 30140304 WE Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.