"Königliche Beef Ribs"Donald Russel beliefert nicht nur die Beefbandits, sondern auch den englischen Königshof! Beef Back Ribs - Roastbeefribs | Donald Russel PremiumEntdecke den unvergleichlichen Geschmack und die zarte Textur unserer Beef Back Ribs von Donald Russell, dem angesehenen englischen Hoflieferanten für hochwertiges Fleisch. Beef Back Ribs sitzen am Rückgrat des Rindes und haben mehr Fleisch zwischen als auf dem Knochen. Das unterscheidet die Beef Back Ribs von zum Beispiel Short Ribs, welche sich mehr Richtung Bauch befinden und auch mehr Fett im Fleisch enthalten. Beef Back Ribs sind optisch nahe an den Baby Back Ribs vom Schwein - nur eben in groß und vom Rind.Diese Beef Rippchen sind ein wahres Meisterwerk der Fleischkunst und werden deinen Gaumen garantiert verwöhnen. Die Beef Back Ribs von Donald Russel stammen von erstklassigen Rindern, die mit Sorgfalt und Respekt unter natürlichen Bedingungen aufgezogen wurden. Dank ihrer ausgewogenen Ernährung und artgerechten Haltung haben sie eine außergewöhnliche Fleischqualität, die du in jedem Bissen genießen wirst.Jede Rippe ist perfekt zugeschnitten, um dir das beste Fleischerlebnis zu bieten. Die zarte Marmorierung des Fleisches sorgt für eine unglaubliche Saftigkeit und einen köstlichen Geschmack. Unsere Rippchen eignen sich perfekt zum Grillen, Schmoren oder Braten. 28 Tage TrockenreifungDie Beef Back Ribs von Donald Russell werden 28 Tage lang trocken gereift. Diese Trockenreifung ist ein wichtiger Schritt, um das Fleisch zarter und geschmackvoller zu machen. Dadurch können natürliche Enzyme im Fleisch arbeiten, um es zu zarten und saftigen Perfektion zu entwickeln. Die 28-tägige Trockenreifung intensiviert den Geschmack des Fleisches und sorgt für eine unglaubliche Zartheit. Das Ergebnis ist ein Fleisch von außergewöhnlicher Qualität, das beim Grillen ein unvergleichliches Aroma und eine perfekte Konsistenz bietet.Du erhältst unsere Beef Back Ribs vakuumverpackt, damit sie frisch und von höchster Qualität bei dir ankommen. Du kannst sie bequem im Gefrierschrank aufbewahren und immer dann genießen, wenn du Lust auf etwas Außergewöhnliches hast.Gönn dir den unverkennbaren Geschmack und die Qualität unserer Beef Back Ribs von Donald Russell, dem englischen Hoflieferanten. Lass dich von diesen delikaten Rippchen verführen und erlebe ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.Donald Russel - englischer Hoflieferant für hochwertiges FleischDonald Russell ist ein angesehener britischer Anbieter von hochwertigem Fleisch. Das Unternehmen wurde 1974 in Inverurie, Schottland, gegründet und ist bekannt für seine exzellente Qualität und sein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung.Donald Russell hat im Laufe der Jahre einen erstklassigen Ruf als Lieferant von Fleischprodukten aufgebaut, darunter Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch und Geflügel. Das Unternehmen arbeitet eng mit sorgfältig ausgewählten Züchtern  zusammen, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten verwendet werden. Die Produkte von Donald Russell zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität, ihren exquisiten Geschmack und ihre zarte Textur aus. Das Unternehmen legt großen Wert auf Handwerkskunst, traditionelle Methoden und strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein Genuss ist.Donald Russell ist stolz darauf, als Hoflieferant des britischen Königshauses anerkannt zu sein und hat eine lange Liste von Auszeichnungen für seine Produkte erhalten. Sie beliefern sowohl private Kunden als auch renommierte Restaurants und Feinkostläden in ganz Großbritannien und international.Als Anbieter von erstklassigem Fleisch ist Donald Russell eine vertrauenswürdige Marke, die für herausragende Qualität und exzellenten Geschmack steht.Was sind Beef Ribs? Beef Back Ribs - was ist das?Beef Back Ribs, auch bekannt als Rinderrippen, sind ein beliebter Fleischcut, das aus den Rippenknochen des Rinds stammt. Anders als die Spare Ribs, die vom Bauchbereich des Tieres kommen, werden die Beef Back Ribs aus dem oberen Rückenbereich, genauer gesagt aus dem sogenannten "Ribeye- bzw Roastbeef-Bereich", entnommen.Diese Rippchen zeichnen sich durch ihr zartes Fleisch, eine saftige Marmorierung und einen intensiven Geschmack aus. Durch die langen Knochen sind sie oft größer als andere Rippchen und bieten daher mehr Fleisch zum Genießen. Die Beef Back Ribs haben normalerweise weniger Fett und eine feinere Textur als die Bauchrippen. Beef Back Ribs sind ideal zum Grillen, Schmoren oder Braten geeignet. Beim Grillen entwickeln sie eine knusprige Kruste und bleiben innen saftig und zart. Sie eignen sich auch hervorragend für verschiedene Gewürze, Marinaden und Soßen, um den Geschmack zu verstärken.'Diese Rippchen sind eine beliebte Wahl für BBQ-Liebhaber und Fleischgenießer, da sie ein beeindruckendes Geschmackserlebnis bieten. So machst Du Beef Back Ribs! Ein schnelles Rezept für Beef Back Ribs vom Grill:Hier ist ein einfaches Rezept für Beef Back Ribs vom Grill:Zutaten:Beef Back Ribs (je nach Bedarf)2 Esslöffel brauner Zucker2 Esslöffel Paprika2 Teelöffel Knoblauchpulver2 Teelöffel Zwiebelpulver1 Teelöffel Kreuzkümmel1 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für eine würzige Note)Salz und Pfeffer nach GeschmackBBQ-Sauce (optional, zum Glasieren)Anleitung Beef Back Ribs:Vorbereitung der Rippchen: Entferne eventuell vorhandene Silberhaut auf der Rückseite der Rippchen, indem du sie vorsichtig mit einem Messer abziehst. Spüle die Rippchen unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken. Gewürzmischung zubereiten:In einer Schüssel den braunen Zucker, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Rippchen würzen:Reibe die Gewürzmischung großzügig auf allen Seiten der Rippchen ein und massiere sie leicht ein, um sicherzustellen, dass die Gewürze gut haften. Grill vorbereiten:Heize den Grill auf mittlere bis niedrige Hitze vor. Falls du einen Holzkohlegrill verwendest, lege die Holzkohle auf eine Seite des Grills, um eine direkte und indirekte Hitzezone zu schaffen. Rippchen grillen:Lege die gewürzten Rippchen auf den Grill über die indirekte Hitzezone. Decke den Grill ab und lasse die Rippchen etwa 2-3 Stunden langsam garen, bis sie zart sind. Wende die Rippchen gelegentlich, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Optional: In den letzten 15-20 Minuten des Grillens kannst du die Rippchen mit BBQ-Sauce bestreichen und sie direkt über die Hitzequelle legen, um eine glasierte und leicht karamellisierte Oberfläche zu erhalten. Ruhen lassen und servieren:Nach dem Grillen die Rippchen vom Grill nehmen und für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Schneide die Rippchen zwischen den Rippenknochen auf und serviere sie heiß. Genieße diese saftigen und köstlichen Beef Back Ribs vom Grill zusammen mit deinen Lieblingsbeilagen wie Maiskolben, Kartoffelsalat oder gegrilltem Gemüse. Guten Appetit! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 500 gr Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 4 Monate Geboren in: UKGemästet in: UK Geschlachtet in: GB 4486Zerlegt in: GB 4486 - 1110Produziert in GB 1110 Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Königliche Rib Fingers vom Rind"Donald Russel beliefert nicht nur die Beefbandits, sondern auch den englischen Königshof! Dry Aged Rib Fingers | New York Strips | Zwischenrippenstücke | Donald Russel Premium Rib Fingers - oder auch New York Strips genannt - sind küchenfertige Zwischenrippenstücke von Rind. Das stark marmorierte Rippenfleisch wird von den Rippen getrennt und ergibt auf dem Grill, im Smoker oder Backofen und auch aus der Pfanne ein tolles Stück Fleisch, das auch zum Kurzbraten bzw Grillen geeignet ist.Was sind Rib Finger?Rib Fingers sind ein Special Cut für den echten Fleischfreund. Zwischen den Rippen des Tieres sitzt dieses tolle, gut marmorierte und sehr geschmacksintensive Fleisch. Beef Rib Fingers sind durch die starke Marmorierung besonders intensivim Geschmack und Zartheit. Im Gegensatz zu "ganzen" Beef Ribs eignen sich die dünnen, vom Knochen gelösten und küchenfertigen Streifen hervorragend zum Kurzgrillen bzw Braten an.Der Begriff "Rib Fingers" stammt aus den USA und bezieht sich auf einen speziellen Schnitt derRindfleischrippen. Dieser Name kommt wahrscheinlich daher, dass die Fleischstücke zwischen den Rippenknochen in Form von dünnen Streifen oder "Fingern" vorliegen, ähnlich wie die Finger einer Hand. Die Bezeichnung "Rib Fingers" ist eher umgangssprachlich.  Es wird für diese Zwischenrippenstücke auch der Begriff New York Stripes genutzt.Ready to Eat: Rib Fingers!Unsere Dry Aged Rib Fingers sind fertig zum Einsatz! Das heißt das Fleisch wurde nicht nur sauber vom Knochen getrennt, sondern die Silberhaut bereits entfernt und die Stücke in gleichmäßige Streifen geschnitten. Übrig bleiben perfekt gereifte Rib Fingers, die eine starke Marmorierung und eine kleine Fettauflage aufweisen. Beides sorgt beim Grillen oder Braten für einen tollen Geschmack und lassen die Rib Fingers besonders saftig und zart werden.So machst Du Rib Fingers:Die Dry Aged Rib Fingers von Donald Russel sind READY TO EAT. Das heißt, Du kannst sofort mit der Zubereitung beginnen. Im Gegensatz zu Beef Back Ribs oder Short Ribs eignen sich die Rib Fingers hervorragend zum Kurzgrillen oder Braten.Wir empfehlen:Würze die Rib Fingers mit einem Rub oder BBQ Gewürz deiner Wahl ein (Rib Rib Hurra zum Beispiel)Lege die Rib Fingers auf den Grill (oder Pfanne) und grille diese bis zur gewünschten Kerntemperatur (58° ist unsere Empfehlung) Wahlweise kannst Du die Rib Fingers auch noch in gleichmäßig große Würfel schneiden, kurz mit Sojasauce marinieren und aufspießen. Anschließend kommen die Rib Finger Spieße dann auf den Grill, die Feuerplatte oder die Pfanne und werden kurz und scharf gegart. Probiere diesen tollen Cut einfach mal aus ! Es lohnt sich! Versprochen!28 Tage TrockenreifungDie Spider Steaks von Donald Russell werden 28 Tage lang trocken gereift. Diese Trockenreifung ist ein wichtiger Schritt, um das Fleisch zarter und geschmackvoller zu machen. Dadurch können natürliche Enzyme im Fleisch arbeiten, um es zu zarten und saftigen Perfektion zu entwickeln. Die 28-tägige Trockenreifung intensiviert den Geschmack des Fleisches und sorgt für eine unglaubliche Zartheit. Das Ergebnis ist ein Fleisch von außergewöhnlicher Qualität, das beim Grillen ein unvergleichliches Aroma und eine perfekte Konsistenz bietet.Donald Russel - englischer Hoflieferant für hochwertiges FleischDonald Russell ist ein angesehener britischer Anbieter von hochwertigem Fleisch. Das Unternehmen wurde 1974 in Inverurie, Schottland, gegründet und ist bekannt für seine exzellente Qualität und sein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung.Donald Russell hat im Laufe der Jahre einen erstklassigen Ruf als Lieferant von Fleischprodukten aufgebaut, darunter Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch und Geflügel. Das Unternehmen arbeitet eng mit sorgfältig ausgewählten Züchtern  zusammen, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten verwendet werden. Die Produkte von Donald Russell zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität, ihren exquisiten Geschmack und ihre zarte Textur aus. Das Unternehmen legt großen Wert auf Handwerkskunst, traditionelle Methoden und strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein Genuss ist.Donald Russell ist stolz darauf, als Hoflieferant des britischen Königshauses anerkannt zu sein und hat eine lange Liste von Auszeichnungen für seine Produkte erhalten. Sie beliefern sowohl private Kunden als auch renommierte Restaurants und Feinkostläden in ganz Großbritannien und international.Als Anbieter von erstklassigem Fleisch ist Donald Russell eine vertrauenswürdige Marke, die für herausragende Qualität und exzellenten Geschmack steht.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 440 gr Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 4 Monate Geboren in: UKGemästet in: UK Geschlachtet in: GB 7176Zerlegt in: GB 7176 - 1110Produziert in GB 1110 Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Das Steak der Bande" so nannte Sundance Kid immer das Hüftsteak. Denn aus der dicken Hüfte der Rinder konnte der Metzger ausreichend Steaks für Alle schneiden. Dabei wusste der clevere Bandit Sundance Kid: Hüftsteaks gehören zu den günstigeren Steakzuschnitten, aber bei vollem Geschmack. Nur übergart werden sollte die Hüfte nicht - sondern zog Sundance schnell mal einen Colt. Hüftsteak von der Weidefärse Das Hüftsteak ist ein besonders zartes und mageres Stück Fleisch, das aus dem hinteren Teil des Rindes stammt. Durch seine feine Faserung und minimale Marmorierung bietet es ein ausgewogenes Verhältnis von Zartheit zu Fleischgeschmack und ist daher bei Steakliebhabern sehr beliebt.Merkmale:Fleischpartie: Hintere Hüfte des RindesCharakteristik: Zart, mager, feine FaserungMarmorierung: Gering bis moderatGeschmack: Mild, natürliches FleischaromaHüftsteak vom Weiderind Unser Hüftsteak stammt von sorgfältig aufgezogenen Weidefärsen, die ihr Leben auf ausgedehnten, saftigen Weiden verbracht haben. Diese artgerechte Haltung garantiert nicht nur das Wohlbefinden des Tieres, sondern spiegelt sich auch im Geschmack und der Qualität des Fleisches wider.Das Fleisch zeichnet sich durch eine feine Marmorierung aus, die für ein unverwechselbar zartes und saftiges Geschmackserlebnis sorgt. Seine leuchtend rote Farbe und der frische Duft sind ein untrügliches Zeichen für seine Frische und Hochwertigkeit.Eigenschaften:Herkunft: WeidehaltungFleischtyp: Färse (junges weibliches Rind)Besonderheit: Artgerechte Haltung, feine Marmorierung Wie nennt man das Hüftsteak noch? Das Hüftsteak hat je nach Region und Land unterschiedliche Bezeichnungen. In vielen Teilen wird es schlicht als "Hüftsteak" oder "Hüfte" bezeichnet. international wird das Steak aus der Hüfte auch oft als "Sirloin Steak" bezeichnet, insbesondere in den USA und Großbritannien, wobei es Unterschiede in der genauen Schnittführung zwischen diesen Ländern geben kann. "Sirloin Filet" betont den mageren und zarten Charakter des Steaks aus dem Sirloin-Bereich."Topside Steak" ist eine Bezeichnung, die man insbesondere in Großbritannien antrifft und sich auf den oberen, hinteren Bereich des Rindes bezieht. So machst Du Hüftsteak - Zubereitungsempfehlung:Das Hüftsteak ist vielseitig zuzubereiten, egal ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen. Für das perfekte Steak-Erlebnis empfehlen wir, es bei hoher Temperatur kurz von beiden Seiten scharf anzubraten und dann bei niedriger Temperatur zu Ende zu garen. Ein wenig Salz und Pfeffer reichen oft aus, um den natürlichen Geschmack dieses Fleischstücks hervorzuheben. Lass es vor dem Anschneiden kurz ruhen, damit sich die Fleischsäfte verteilen können.Hüftsteak mal anderes - Verwendung von Hüftsteak:Neben dem klassischen Steak kann das Hüftsteak auch in Streifen geschnitten für Salate, Sandwiches oder asiatische Gerichte verwendet werden. Seine Zartheit macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für viele verschiedene kulinarische Anwendungen. Die deutsche WeidefärseEine Deutsche Weidefärse (Färse = weibliches Rind, dass noch nicht gekalbt hat) ist ein Rind, das auf natürliche Weise auf der Weide aufgewachsen ist und sich von Gras und Heu ernährt hat. Weidefärsen haben ein stressfreieres Leben und eine natürlichere Ernährung erhalten.Die Weidehaltung bietet den Tieren mehr Bewegungsfreiheit, was zu einer höheren Muskelentwicklung und einem höheren Fettgehalt führen kann, was das Fleisch saftiger und geschmackvoller macht. Das Fleisch der Deutschen Weidefärse hat eine zarte Textur und ist fein marmoriert, was bedeutet, dass das Fett gleichmäßig im Fleisch verteilt ist. Das Ergebnis ist ein intensiver, natürlicher Geschmack und eine hohe Fleischqualität. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang:siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: Deutschland Gemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

"Das Steak der Bande"so nannte Sundance Kid immer das Hüftsteak. Denn aus der dicken Hüfte der Rinder konnte der Metzger ausreichend Steaks für Alle schneiden. Dabei wusste der clevere Bandit Sundance Kid: Hüftsteaks gehören zu den günstigeren Steakzuschnitten, aber bei vollem Geschmack. Nur übergart werden sollte die Hüfte nicht - sondern zog Sundance schnell mal einen Colt.Angus Hüftsteak - Beef Steak | ArgentinienHey Du! Bist Du auf der Suche nach einem saftigen und herzhaften Stück Fleisch, das Deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt? Dann haben wir das perfekte Stück für Dich: Das Hüftsteak vom Argentinischen Angus Rind!Das Hüftsteak ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch, das sich perfekt zum Grillen oder Braten eignet. Die Marmorierung des Fleisches sorgt für eine unvergleichliche Zartheit und einen einzigartigen Geschmack. Und das Beste? Das Hüftsteak vom Argentinischen Angus Rind ist nicht nur ein kulinarischer Hochgenuss, sondern auch noch gesund. Das Fleisch ist reich an Proteinen, Eisen und anderen wichtigen Nährstoffen, die Deinen Körper stärken und Dich fit halten. Also worauf wartest Du noch? Gönn Dir das Hüftsteak vom Argentinischen Angus Rind und erlebe den Geschmack des Wilden Westens!Das Hüftsteak stammt - wie der Name auch schon beschreibt - aus der Rinderhüfte. Es hat wenig Sehnen und eine geringere Marmorierung, weshalb es als Favorit bei allen gilt, die gerne mageres Fleisch mögen - dabei aber nicht auf ein intensiven Fleischgeschmack verzichten wollen. Und auch die Beefbandits sind Fans dieses tollen Steaks.Hüftsteak: Anderer Name, gleiches SteakDas Hüftsteak ist auch unter diesen Namen bekannt: Sirloin Steak, Beef Steak oder HüferlsteakWie grille ich am besten ein Hüftsteak? Ein Hüftsteak vom Argentinischen Angus Rind ist ein hochwertiges Stück Fleisch, das sich perfekt zum Grillen eignet. Mit ein paar einfachen Schritten kannst Du sicherstellen, dass Dein Steak perfekt gegrillt wird und seinen einzigartigen Geschmack voll entfaltet. Hier sind ein paar Tipps:Vorbereitung: Lege das Steak etwa 15 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Tupfe es dann mit Küchenpapier trocken und reibe es großzügig mit etwas Olivenöl ein. Würze es mit Salz und Pfeffer oder Deinen Lieblingsgewürzen.Grill vorbereiten: Heize den Grill auf hohe Temperatur vor und sorge dafür, dass das Rost sauber ist und gut geölt ist, um ein Anhaften des Steaks zu vermeiden.Grillen: Lege das Steak auf den heißen Grillrost und lasse es etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, ohne es zu bewegen, um eine schöne Kruste zu bilden. Drehe es dann um und grille die andere Seite ebenfalls 3-4 Minuten, je nach gewünschtem Garzustand. Garzustand: Verwende ein Fleischthermometer, um den Garzustand des Steaks zu überprüfen. Für ein medium-rare Steak sollte die Kerntemperatur etwa 50-54 Grad Celsius betragen. Für medium etwa 55-59 Grad Celsius und für well-done 60 Grad Celsius oder mehr.Ruhen lassen: Entferne das Steak vom Grill und lege es auf einen Teller oder eine Schneidebrett. Lasse es etwa 5-10 Minuten ruhen, um die Säfte im Fleisch zu verteilen und das Steak saftiger zu machen.Servieren: Schneide das Steak in dünne Scheiben und serviere es mit Deinen Lieblingsbeilagen und Saucen. Mit diesen einfachen Schritten kannst Du ein perfekt gegrilltes Hüftsteak vom Argentinischen Angus Rind genießen, das Dich und Deine Gäste begeistern wird.Hüftsteak in der Pfanne braten - so wird es gemachtDas Braten von Hüftsteak in der Pfanne ist eine einfache und schnelle Art, ein köstliches Steak zuzubereiten. Hier sind die Schritte, um ein perfektes Hüftsteak in der Pfanne zu braten:Steak vorbereiten: Nimm das Hüftsteak 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank. Tupfe es mit Küchenpapier trocken und reibe es mit Salz und Pfeffer ein.Pfanne vorheizen: Erhitze eine Pfanne bei hoher Hitze auf dem Herd. Gib etwas Öl in die Pfanne und warte, bis es heiß ist.Steak braten: Gib das Hüftsteak in die Pfanne und brate es für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite an, um eine schöne braune Kruste zu erhalten. Reduziere die Hitze und brate das Steak weiter, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.Garstufen prüfen: Überprüfe die Garstufe des Steaks mit einem Bratenthermometer oder indem Du das Steak mit einem Messer einschneidest. Die Garstufe sollte zwischen rare (blutig) und medium (rosa) liegen.Steak ruhen lassen: Nimm das Steak aus der Pfanne und lasse es für etwa 5 Minuten ruhen. Dies gibt dem Fleisch Zeit, sich zu entspannen und den Saft wieder aufzunehmen, was zu einem saftigeren und zarteren Steak führt.Servieren: Schneide das Steak in Scheiben und serviere es mit Deiner Lieblingsbeilage. Folge diesen einfachen Schritten und Du wirst ein perfekt gebratenes Hüftsteak in der Pfanne genießen können.Du suchst nach Rezepten mit Hüftsteak?Kein Problem! Hier sind fünf leckere Rezeptideen, die Du mit Hüftsteak zubereiten kannst:Hüftsteak mit Chimichurri-Sauce: Bereite ein Hüftsteak nach Deinem Geschmack zu und serviere es mit einer leckeren Chimichurri-Sauce. Die Sauce besteht aus frischen Kräutern, Knoblauch, Olivenöl und Essig und verleiht dem Steak einen herrlichen Geschmack.Asiatisches Hüftsteak mit Gemüse: Mariniere das Hüftsteak in einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch und brate es in der Pfanne an. Serviere es mit einem Gemüse-Mix aus Brokkoli, Karotten, Paprika und Zuckerschoten.Mediterranes Hüftsteak mit Tomaten und Mozzarella: Brate das Hüftsteak in der Pfanne an und servieren  es mit frischen Tomatenscheiben und Mozzarella. Mit ein paar Basilikumblättern und einem Spritzer Olivenöl vollendest Du das Gericht. Hüftsteak mit Kartoffelpüree und gebratenen Pilzen: Brate das Hüftsteak in der Pfanne und serviere es mit cremigem Kartoffelpüree und gebratenen Pilzen wie Champignons und Pfifferlingen.Caesar-Salat mit Hüftsteak: Schneide das Hüftsteak in dünne Scheiben und serviere es auf einem Caesar-Salat. Die cremige Dressing und knusprigen Croutons sind die perfekte Ergänzung zum saftigen Steak.Das argentinische Angus RindArgentinisches Rindfleisch wird weltweit für seine unverwechselbare Fleischqualität geschätzt, und das aus gutem Grund. Die argentinische Rinderrasse Angus ist bekannt für ihr saftiges, geschmackintensives Fleisch, das in seiner Konsistenz eine angenehme Festigkeit aufweist.Die Qualität des argentinischen Angus Rindfleisches ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen. Zum einen werden die Tiere auf großen Weiden gehalten und mit hochwertigem Futter versorgt. Das gibt dem Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack und die perfekte Textur. Zum anderen ist die Rasse selbst für ihre hervorragenden Fleischqualitäten bekannt. Die Angus-Rinder zeichnen sich durch ihre natürliche Marmorierung und ihren hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus, was zu einem besonders zarten und saftigen Fleisch führt.Der Geschmack des argentinischen Angus Rindfleisches ist einzigartig. Das Fleisch ist von Natur aus reich an Aromen und hat einen kräftigen, aber dennoch ausgewogenen Geschmack. Die Marmorierung sorgt für eine feine Textur und eine angenehme Festigkeit. Das Fleisch ist besonders saftig und wird aufgrund seines intensiven Geschmacks oft von Feinschmeckern und Kochprofis bevorzugt.Die Marmorierung des argentinischen Angus Rindfleisches ist ein wichtiger Faktor für seine hervorragende Qualität. Durch die Marmorierung wird das Fleisch mit feinen Fettadern durchzogen, die für eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Textur sorgen. Das argentinische Angus Rindfleisch eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach qualitativ hochwertigem Fleisch mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis sind. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Einfach nur Köfte - in XXL!"Steven Catar saß unschuldig viele Wochen bei Sheriff McLoud in Arrest. Erst nach dem seine Unschuld wegen eines Zufalls bewiesen war, konnte er seine kleine Zelle verlassen und das erste was er sich wünschte war einfach nur ein Köfte Spieß - aber in XXL. XXL Köfte für den GrillDie XXL Köfte Spieße kommen auf einem großen Holzspieß geformt und fertig gewürzt zu Dir nach Hause.  Die Spieße sind insgesamt ca. 40cm lang und machen so richtig Eindruck auf deinem Grill.Köfte SpießeKöfte-Spieße sind eine Art von türkischen Fleischspießen, die aus gewürztem Hackfleisch hergestellt werden. "Köfte" bedeutet auf Türkisch "Frikadelle" oder "Boulette" und bezieht sich auf das Hackfleisch, das in Form von Kugeln oder länglichen Rollen geformt und auf Spieße gesteckt wird.Die Köfte-Spieße werden aus Hackfleisch vom Rind hergestellt. Das Hackfleisch wird in der Regel mit Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und Kreuzkümmel gewürzt, um ihm einen reichen und würzigen Geschmack zu verleihen.Die Spieße werden auf einem Grill oder in einer Pfanne gebraten und können als Hauptgericht oder als Vorspeise serviert werden. Oft werden sie mit Fladenbrot, Reis und Salat serviert. Köfte-Spieße sind eine köstliche und einfache Art, türkisches Essen zu Hause zu genießen.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" direkt verpackt und eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 5x Stück Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland DE BE30021 EG Zutaten: 78% Rindfleisch, Trinkwasser, WEIZENPANIERMEHL (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Gewürze, Würze, Dextrose, Gewürzextrakte, Speisesalz, HefeextraktDie Allergene PISTAZIEN, SENF, EI, MILCH, SELLERIE und SESAM werden im Betrieb verarbeitet. Nährwerte pro 100g Brennwert: 806  KJ Kalorien: 193  kcal Fett: 11,0 g - davon gesättigte Fettsäuren 3,8  g Kohlenhydrate: 1,1  g - davon Zucker 1,1  g Eiweiß: 18   g Salz: 1,9  g

"Das ist einfach Top!" Zart, saftig und absolut aromatisch. Besser geht Filetsteak nichtFilet Steak von der Weidefärse  Unser Filet Steak ist das edelste und zarteste Teilstück des Rindes, geschmackvoll mager und doch fein marmoriert. Gewonnen aus dem Mittelstück des Rinderfilets, welches sich unterhalb der Lendenwirbel des Rindes befindet, versprechen unsere Steaks ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Dank der artgerechten Weidehaltung unserer Färsen und der mindestens vierwöchigen Reifung im Vakuum entfaltet sich das Fleisch besonders zart und aromatisch. Die überaus feine Marmorierung ist ein charakteristisches Merkmal unserer Weidenrind-Filetsteaks und wird nicht nur Fleischkenner, sondern auch jene überzeugen, die sich sonst selten für ein Stück Fleisch entscheiden.Eigenschaften:Herkunft: WeidefärseFleischtyp: Rinderfilet, MittelstückCharakteristika: Zart, mager, fein marmoriertReifung: Mindestens 4 Wochen im Vakuum So schmeckt Filetsteak vom RindDas Filetsteak vom Rind ist für viele das Nonplusultra unter den Fleischstücken. Aber wie schmeckt es eigentlich?Zart & Saftig: Das Erste, was dir auffallen wird, ist die unglaubliche Zartheit. Es schmilzt förmlich im Mund, fast ohne Widerstand, was das Kauen zu einem wahren Vergnügen macht.Mild & Rein: Das Filet hat einen eher milden, aber dennoch ausgeprägten Rindfleischgeschmack. Es fehlen die stärkeren, oft als "wild" beschriebenen Aromen, die man bei anderen Schnitten finden kann.Buttrig & Cremig: Dank der feinen Marmorierung, die Fettadern im Fleisch, hat das Steak einen leicht buttrigen Unterton. Dieses intramuskuläre Fett gibt dem Fleisch auch seine Saftigkeit und fördert den Geschmack.Weniger Fettig: Im Vergleich zu anderen Schnitten wie dem Ribeye ist das Filet magerer. Das bedeutet, dass es weniger von diesem fettigen Mundgefühl hat, was einige bei anderen Steaks genießen.Nachklang: Ein gutes Filet hinterlässt einen anhaltenden, angenehmen Nachgeschmack im Mund, der dich an das Hauptaroma erinnert und oft von einem leicht nussigen Unterton begleitet wird.Optimal Gewürzt: Ein perfekt zubereitetes Filetsteak benötigt nicht viel mehr als Salz und Pfeffer, um seinen natürlichen Geschmack hervorzuheben.Das Filetsteak vom Rind ist ein wahres Fest für die Sinne und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das in seiner Einfachheit und Reinheit unübertroffen ist. Es ist ein Steak für die besonderen Momente, in denen man den wahren Geschmack von erstklassigem Rindfleisch genießen möchte. So macht man ein Filet Steak vom RindDas Filet Steak entfaltet seinen vollen Geschmack, wenn es bei Zimmertemperatur in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill kurz von beiden Seiten angebraten und dann bei niedrigerer Temperatur fertig gegart wird. Ein wenig Salz und Pfeffer reichen aus, um den natürlichen, köstlichen Geschmack dieses edlen Stücks zu betonen. Vor dem Anschneiden sollte es einige Minuten ruhen, um die Fleischsäfte zu verteilen und so ein saftiges Ergebnis zu garantieren.Hier ist eine einfache Anleitung, wie man ein perfektes Filet Steak zubereitet:Vorbereitung:Temperatur: Nimm das Filet Steak mindestens 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann.Gewürze: Kurz vor dem Braten das Steak von beiden Seiten mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Das Salz hilft dabei, den Fleischsaft zu erhalten und den Geschmack zu intensivieren.Zubereitung:Pfanne erhitzen: Eine schwere Pfanne (am besten eine Gusseisenpfanne) bei hoher Temperatur erhitzen, bis sie richtig heiß ist.Öl: Ein hocherhitzbares Öl (z. B. Rapsöl) in die Pfanne geben, so dass der Boden leicht bedeckt ist.Steak anbraten: Das Filet Steak in die heiße Pfanne legen und ca. 1-2 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis sich eine schöne, goldbraune Kruste bildet.Butter & Aromen hinzufügen: Ein Stück Butter, zusammen mit optionalen Aromen wie Knoblauchzehen und Rosmarinzweigen, in die Pfanne geben. Das Steak mit der schmelzenden Butter übergießen, während es weiter kocht.Garpunkt bestimmen: Für ein medium-rare Ergebnis sollte das Steak eine Kerntemperatur von etwa 52-54°C haben. Verwende ein Fleischthermometer, um dies zu überprüfen. Für medium sollte die Temperatur bei etwa 54-58°C liegen.Ruhephase: Das Steak aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller oder Schneidebrett 5-10 Minuten ruhen lassen. Dies ermöglicht es den Fleischsäften, sich im Steak zu verteilen und sorgt für ein saftigeres Endresultat.Anrichten:Servieren: Das Steak in Scheiben schneiden oder ganz servieren. Optional mit einem Stück Butter oder einer Sauce deiner Wahl garnieren. Die deutsche WeidefärseEine Deutsche Weidefärse (Färse = weibliches Rind, dass noch nicht gekalbt hat) ist ein Rind, das auf natürliche Weise auf der Weide aufgewachsen ist und sich von Gras und Heu ernährt hat. Weidefärsen haben ein stressfreieres Leben und eine natürlichere Ernährung erhalten.Die Weidehaltung bietet den Tieren mehr Bewegungsfreiheit, was zu einer höheren Muskelentwicklung und einem höheren Fettgehalt führen kann, was das Fleisch saftiger und geschmackvoller macht. Das Fleisch der Deutschen Weidefärse hat eine zarte Textur und ist fein marmoriert, was bedeutet, dass das Fett gleichmäßig im Fleisch verteilt ist. Das Ergebnis ist ein intensiver, natürlicher Geschmack und eine hohe Fleischqualität. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang:siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: Deutschland Gemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

"Vom Salz geküsst, vom Feuer geliebt!"Im Herzen des Wilden Westens, wo die Sonne unerbittlich brennt und die Luft mit Abenteuer gesättigt ist, arbeitete Metzger Felix in einer kleinen, aber feinen Fleischerei. Mit einem Geheimnis, das weit über die Grenzen der staubigen Stadt hinaus bekannt ist, reift er seine berühmten Tomahawk Steaks vom Duroc Schwein an einer Himalaya Salzwand, die den Steaks eine unvergleichliche Tiefe und Geschmacksfülle verleiht. Cowboys und Siedler pilgern aus allen Ecken zusammen, um ein Stück von Felix' legendären Steaks zu ergattern, deren Aroma und Saftigkeit in der Wildnis ihresgleichen suchen.Dry Aged Tomahawk Steak vom Duroc Schwein Das Duroc Tomahawk-Steak, ein Star unter den Grilldelikatessen, ist nicht nur durch seine an die legendäre Kriegsaxt der Tomahawk-Indianer erinnernde Optik ein echter Hingucker, sondern auch durch seinen Geschmack ein unvergessliches Erlebnis. Dieses saftige und aromatische Stück aus dem Rücken des Duroc-Schweins, bekannt als Stielkotelett, zeichnet sich vor allem durch seinen besonders dicken Fettrand aus, der beim Garen eine entscheidende Rolle spielt. Dieser Fettrand schmilzt langsam und sorgt für eine unvergleichliche Feuchtigkeit und Geschmackstiefe, die Fleischkenner besonders schätzen.Die einzigartige Fettmarmorierung, ergänzt durch den geschmacksintensiven Fettrand, lässt das Fleisch während des Garprozesses zu einem zarten, saftigen Meisterwerk werden, das auf der Zunge zergeht. Dabei ist die Zubereitung erstaunlich simpel: Eine Prise Salz und Pfeffer genügt, um den natürlichen, tiefgründigen Geschmack dieses außergewöhnlichen Cuts hervorzuheben.Das Duroc Tomahawk-Steak, das etwa 4 Wochen lang an einer Himalaya Salzwand trocken gereift wird, offenbart durch diesen Reifeprozess seinen einzigartigen Charakter und verstärkt seinen unwiderstehlichen Geschmack. Das Ergebnis ist ein Special Cut mit langem Knochen des Schweinekarrees, der in Erinnerung bleibt und jede Grillfeier zum Highlight macht. Ein Muss für alle, die ein besonders geschmackvolles und saftiges Steak mit einem beeindruckenden Fettrand suchen, der beim Garen den Unterschied macht.Tomahawk Steak und Kotelett - wo ist da der UnterschiedDas Tomahawk-Steak und das Kotelett sind beides beliebte Fleischstücke, die vor allem bei Grillfans hoch im Kurs stehen. Der Unterschied zwischen beiden liegt hauptsächlich in ihrer Form, dem Schnitt und damit auch ein wenig in ihrer Zubereitung und Präsentation.Tomahawk-Steak:Herkunft: Das Tomahawk-Steak stammt aus dem vorderen Teil des Rückens, der Rippenpartie des Schweins. Sein Name kommt von der auffälligen Ähnlichkeit mit einem Tomahawk, einer Art Kriegsbeil, was hauptsächlich am lang belassenen Rippenknochen liegt, der dem Steak sein charakteristisches Aussehen gibt.Schnitt: Es ist ein Stück des Kotelettstrangs (beim Schwein), bei dem ein langer Abschnitt des Rippenknochens dranbleibt. Das verleiht dem Steak nicht nur eine beeindruckende Optik, sondern der Knochen sorgt auch beim Grillen für zusätzlichen Geschmack.Besonderheiten: Tomahawk-Steaks sind für ihre Größe und das beeindruckende Gewicht bekannt. Sie sind besonders dick geschnitten, was eine längere Garzeit erfordert. Tomahawk-Steaks Die dry-aged angeboten werden, haben einen intensiveren Geschmack.Kotelett:Herkunft: Koteletts werden aus dem Rippenbereich geschnitten. Im Gegensatz zum Tomahawk-Steak wird hierbei der Knochen kürzer gehalten.Schnitt: Koteletts sind dünner als Tomahawk-Steaks und beinhalten ebenfalls ein Stück des Rippenknochens, allerdings in einer viel kürzeren Form. Beim Schwein spricht man oft vom Schweinekotelett, das aus dem Rücken geschnitten wird und für seine Saftigkeit und Zärtlichkeit bekannt ist. Besonderheiten: Koteletts werden wegen ihrer kürzeren Garzeit und ihrer Vielseitigkeit geschätzt. Sie eignen sich hervorragend zum schnellen Braten in der Pfanne oder auf dem Grill und sind ein beliebter Klassiker in vielen Küchen. Zusammenfassend ist das Tomahawk-Steak also ein besonderer, auffälliger Cut mit langem Knochen und einer dickeren Fleischportion, der vor allem durch seine Präsentation und seinen intensiven Geschmack beeindruckt. Das Kotelett hingegen ist ein alltäglicherer, vielseitiger und schneller zu zubereitender Cut, der in kürzerer Zeit Genuss auf den Teller bringt.Dry Aging an der Himalaya SalzwandDry Aging an einer Himalaya-Salzwand ist eine raffinierte Methode, um Fleisch zu reifen und seinen Geschmack sowie seine Textur zu verbessern. Dabei wird das Fleisch über einen längeren Zeitraum in einem speziellen Reifeschrank oder einer Kammer aufgehängt, deren Wände ganz oder teilweise aus Himalaya-Salzblöcken bestehen. Diese Technik bringt einige einzigartige Vorteile mit sich:Feuchtigkeitsregulierung: Die Salzwände helfen, die Feuchtigkeit in der Umgebung zu regulieren. Während des Reifeprozesses gibt das Fleisch Feuchtigkeit ab, die vom Salz aufgenommen wird. Dies führt zu einer langsameren und gleichmäßigeren Austrocknung des Fleisches, was für das Dry Aging essenziell ist.Luftreinigung und antibakterielle Wirkung: Himalaya-Salz ist bekannt für seine luftreinigenden Eigenschaften. Es kann dazu beitragen, die Luft im Reifeschrank sauber zu halten und das Wachstum von unerwünschten Bakterien zu hemmen. Dies ist besonders wichtig, da das Fleisch über Wochen hinweg bei kontrollierten Temperaturen und Feuchtigkeitsbedingungen reift.Geschmacksverbesserung: Durch den Kontakt mit der salzigen Umgebung kann das Fleisch leicht salzige Noten aufnehmen, die seinen natürlichen Geschmack hervorheben und verstärken, ohne dass es übersalzen wirkt. Dies führt zu einem reichhaltigeren und komplexeren Geschmacksprofil.Zarte Textur: Während des Reifeprozesses beginnen natürliche Enzyme im Fleisch, das Muskelgewebe abzubauen. Dies führt zu einer zarteren Textur. Die kontrollierte Umgebung an der Himalaya-Salzwand fördert diesen Prozess und sorgt dafür, dass das Fleisch am Ende der Reifezeit unglaublich zart ist.Dry Aging an der Himalaya-Salzwand ist eine Kunstform, die viel Erfahrung und Geduld erfordert. Das Ergebnis ist jedoch außergewöhnlich: Fleisch mit einer intensiven Geschmackstiefe, einer angenehm zarten Textur und einem Hauch von Salzigkeit, der das Gesamtaroma abrundet. Es ist eine Methode, die vor allem bei hochwertigen Steaks wie dem Tomahawk-Steak oder anderen Premium-Cuts zur Anwendung kommt, um ein ultimatives Geschmackserlebnis zu schaffen. Das Duroc SchweinDas Duroc Schwein ist eine Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA stammt und in den frühen 1800er Jahren gezüchtet wurde. Es ist bekannt für seine hervorragende Fleischqualität und wird oft für seine feine Marmorierung, seinen saftigen Geschmack und seine zarte Textur geschätzt.Duroc-Schweine haben eine kräftige Statur, sind rotbraun gefärbt und haben hängende Ohren. Sie sind für ihre Fähigkeit bekannt, Muskeln schnell aufzubauen, was zu einer guten Fleischqualität führt. Ihr Fleisch ist reichhaltig an intramuskulärem Fett, was für eine saftige Textur und einen guten Geschmack sorgt.Wenn du auf der Suche nach saftigem und geschmackvollem Fleisch bist, könnte ein Stück Fleisch vom Duroc-Schwein genau das Richtige für dich sein!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 320g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 3 Monate Ursprung: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland DE NI 10531

"Flach und breit wie ein gut eingerittener Sattel!" soll Butch Cassidy immer gesagt haben, wenn einer seiner Jungs los ritt, um Steaks für die ganze Truppe zu holen. Da war natürlich allen klar: ein Flank Steak muss her.  Flanksteak - Flank Steak - Bavette Steak Das Flank Steak, auch mal nur Flank oder Bavette Steak genannt , ist Anfangs in Deutschland komplett unbekannt gewesen und wird langsam ähnlich beliebt, wie in den USA. Und die Beefbandits meinen: vollkommen zurecht. Denn das Flank Steak ist ein sehr leckeres Steak, dass auf jedem Grill mindestens einmal gelandet sein sollte (oder auch Pfanne).Das Flank Steak stammt aus dem Bauchlappen des Rindes und ist relativ mager und vielleicht auch gerade deswegen so beliebt in den USA. Denn obwohl es deutlich magerer ist, als viele andere Steakzuschnitte, ist es sehr intensiv im Geschmack und saftig. Das Flank eignet sich durch seine längeren Fasern sowohl fürs direkte Grillen, als auch für Schmorgerichte. Flank Steak ist ein beliebtes Stück Fleisch, das aus dem Bauchbereich des Rindes stammt. Das Fleisch hat eine lange, flache Form und eine markante Maserung. Das Flank Steak eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder auch zum Sous Vide Garen. Für ein optimales Ergebnis sollte das Fleisch nach dem Garen eine Ruhezeit von etwa 5 bis 10 Minuten haben, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen und es zart und saftig bleibt.Die Beefbandits empfehlen: durch die längeren Fasern sollte ein Flanksteak immer gegen die Faser geschnitten werden.Aktion: Durch den rabattierten Preis ist die Abgabe auf maximal 3 Verpackung pro Artikel reduziertDie deutsche WeidefärseEine Deutsche Weidefärse (Färse = weibliches Rind, dass noch nicht gekalbt hat) ist ein Rind, das auf natürliche Weise auf der Weide aufgewachsen ist und sich von Gras und Heu ernährt hat. Weidefärsen haben ein stressfreieres Leben und eine natürlichere Ernährung erhalten.Die Weidehaltung bietet den Tieren mehr Bewegungsfreiheit, was zu einer höheren Muskelentwicklung und einem höheren Fettgehalt führen kann, was das Fleisch saftiger und geschmackvoller macht.Das Fleisch der Deutschen Weidefärse hat eine zarte Textur und ist fein marmoriert, was bedeutet, dass das Fett gleichmäßig im Fleisch verteilt ist. Das Ergebnis ist ein intensiver, natürlicher Geschmack und eine hohe Fleischqualität.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 3 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

"Ich schieße Dir noch aus 15 Metern das Eye aus dem Fleisch!"Jesse James war nicht nur ein berüchtigter Revolverheld, er neigte auch zum Prahlen, wenn er ein paar Whisky zu viel gebechert hatte. Trotzdem wusste jeder aus der Bande: wenn er will, das trifft er den Fettkern - das nennt man nämlich Eye -  seines Lieblingssteaks wirklich. Und die Bande wusste auch: wehe, es grillt jemand das Rib Eye zu lange über dem offenen Feuer: dann wird ein Rib Eye zäh und Jesse James so richtig sauer. Angus Rib Eye SteakDas Rib Eye Steak wird aus dem Rücken des Rindes geschnitten. oft wird es hierzulande auch Entrecote genannt. Das Rib Eye gehört zu den beliebtesten Steakzuschnitten und fehlt auch in keinem gut sortierten Steak Restaurant. Da ist es ganz klar, dass auch die Beefbanditen dieses besonders saftige und geschmacksintensive Steak nicht fehlen darf.Ein Rib Eye Steak ist ein saftiges und geschmackvolles Steak, das aus dem vorderen Teil des Rinderrückens geschnitten wird. Das Steak wird aus dem Rib-Eye-Kern geschnitten, der von Fettadern durchzogen ist und dadurch eine charakteristische Marmorierung aufweist. Das Fett sorgt während des Bratens dafür, dass das Steak schön saftig bleibt und einen besonderen Geschmack erhält. Rib Eye Steaks werden in der Regel dick geschnitten und haben eine runde Form mit einem charakteristischen Fettauge in der Mitte. Sie sind besonders bei Fleischliebhabern beliebt und eignen sich hervorragend zum Grillen oder Braten in der Pfanne.Wie schmeckt Rib Eye Steak?Rib Eye Steaks haben einen intensiven und kräftigen Geschmack, der von vielen als besonders aromatisch und vollmundig beschrieben wird. Das Fett im Steak sorgt dafür, dass es besonders saftig bleibt und einen einzigartigen Geschmack erhält. Die Marmorierung im Fleisch macht es zudem besonders zart und weich im Biss.Wenn das Steak richtig zubereitet wird, kann es eine angenehme leichte Süße und ein nussiges Aroma entwickeln. Eine perfekte Zubereitung des Rib Eye Steaks ist deshalb entscheidend, um den vollen Geschmack und die zarte Konsistenz des Fleisches zu genießen.So machst Du ein perfektes Rib Eye SteakRib Eye Steak vom Grill:Bereite den Grill vor, indem du die Holzkohle oder den Gasgrill auf hohe Hitze vorheizt.Würze das Steak großzügig mit Meersalz und schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten.Lege das Steak auf den heißen Grillrost und grille es für etwa 3-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke des Steaks und gewünschtem Garzustand. Drehe das Steak nur ein bis zwei Mal um, um eine schöne Kruste zu bilden.Nimm das Steak vom Grill und lass es für etwa 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen können.Das Rib Eye Steak wird auf diese Weise saftig und zart mit einer köstlichen Kruste.Rib Eye Steak aus der PfanneRib Eye Steaks lassen sich natürlich auch hervorragend in der Pfanne zubereiten (die beste Pfanne für Steaks). Dazu die Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und das Steak mit Butterschmalz (oder Pflanzenöl) von jeder Seite 4-6 Minuten anbraten. Wenn Du möchtest, kannst Du den Butterschmalz oder das Pflanzenöl auch mit etwas Knoblauch oder Rosmarin parfümieren. Anschließend das Steak aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.Rib Eye Kerntemperatur:Rare: 48-52°CMedium Rare (Innen rosa): 52-55°CMedium: 55-59°CWell Done bzw. komplett durch: 60-62°CDie Beefbandits empfehlen Medium Rare oder Medium beim Rib Eye Steak.Hinweis zur Verpackung: Die Ribeye Steaks sind übereinander vakuumiert. Das argentinische Angus RindArgentinisches Rindfleisch ist bekannt in Deutschland und steht schon lange für unverwechselbare Fleischqualität. Die argentinische Rinderrasse Angus zeichnet sich besonders für saftiges, geschmackintensives Fleisch aus,  das in seiner Konsistenz aber eine angenehme Festigkeit aufweist.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 3 Stück Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

"Ich schieße Dir noch aus 15 Metern das Eye aus dem Fleisch!" Jesse James war nicht nur ein berüchtigter Revolverheld, er neigte auch zum Prahlen, wenn er ein paar Whisky zu viel gebechert hatte. Trotzdem wusste jeder aus der Bande: wenn er will, das trifft er den Fettkern - das nennt man nämlich Eye - seines Lieblingssteaks wirklich. Und die Bande wusste auch: wehe, es grillt jemand das Rib Eye zu lange über dem offenen Feuer: dann wird ein Rib Eye zäh und Jesse James so richtig sauer. Dry Aged Rib Eye SteakDas Rib Eye Steak wird aus dem Rücken des Rindes geschnitten. oft wird es hierzulande auch Entrecote genannt. Das Rib Eye gehört zu den beliebtesten Steakzuschnitten und fehlt auch in keinem gut sortierten Steak Restaurant. Da ist es ganz klar, dass auch die Beefbanditen dieses besonders saftige und geschmacksintensive Steak nicht fehlen darf.Ein Rib Eye Steak hat besonders viel intramuskuläres Fett und bleibt so immer saftig und voller Geschmack.Die Dry Age Reifung Beim Dry Aging reift das Fleisch am Knochen in offenen Reifekammern - auch Dry Ager genannt - und kann so beim Reifen atmen. Beim Dry Aging - also Trockenreifen - handelt es sich um die älteste Methode der Fleischreifung, bei der ein einzigartiger Geschmack entsteht und die Enzyme das Fleisch besonders zart machen. Deswegen genießen Dry Aged Steaks den Ruf als beste Steaks der Welt. Nach der abgeschlossenen Reifung von mindestens 4 Wochen, in der das Fleisch ca. 40% seines Ausgangsgewichtes verliert, wird das Fleisch der trockenen Rinde, die beim Aging entsteht, befreit und zu den einzelnen Cuts zugeschnitten.Die norddeutsche Färse Die Färse beschreibt ein ausgewachsenes Rind,  welches noch nicht gekalbt hat. Kenner schätzen das besonders zarte, saftige und gut marmorierte Fleisch der norddeutschen Färse, da es über eine gute Fettverteilung und aromatischem Geschmack verfügt.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Das ist ein Wiener!" Joe Schultz war ein österreichischer Einwanderer und fahrender Zahnarzt im Wilden Westen. Er reiste von Ort und zu Ort und half den Menschen mit ihren Wehwehchen, aber seine Leidenschaft war es den Leuten das ECHTE Wiener Schnitzel zu zeigen. Und so machte er am letzten Tag seiner Besuche immer ein Schnitzel Essen für einige Auserwählte - natürlich mit Kalbsfleisch. Denn wie sagte Dr. Schultz immer so schön: "Das ist das Echte - das ist ein Wiener!"   Kalbsschnitzel aus Hüfte Das Kalbsschnitzel der Beefbandits wird aus der Hüfte des Kalbs geschnitten und bietet eine magere, zarte und saftige Textur. Es hat einen milden und feinen Geschmack und ist unserer Meinung nach das beste Stück für ein Schnitzel vom Kalb.Das Hüftfleisch vom Kalb ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch, das sich perfekt für die Zubereitung von Schnitzeln, Steaks oder Braten eignet.Unser Hüftfleisch vom Kalb stammt ausschließlich von artgerecht gehaltenen Weidekälbern. Dies wirkt sich positiv auf die Qualität und den Geschmack des Fleisches aus und gibt ihm einen natürlichen und aromatischen Geschmack.Das echte Wiener SchnitzelDas echte Wiener Schnitzel - nicht nur so wie es Doc Schultz kennt - ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das aus einem dünnen, panierten und gebratenen Kalbsschnitzel besteht. Es hat eine knusprige und goldene Kruste und eine zarte, saftige Textur.Das Geheimnis eines perfekten Wiener Schnitzels liegt in der Qualität des Fleisches, der Panierung und der Zubereitung. Das Schnitzel wird aus der Kalbshüfte geschnitten und muss dünn geklopft werden, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen. Die Panierung besteht aus Mehl, Eiern und Semmelbröseln und wird sorgfältig auf das Schnitzel aufgetragen, um eine knusprige und goldene Kruste zu erzeugen.Wissenswertes über das SchnitzelWarum klopft man ein Schnitzel?Das hat mehrere Gründe: Zum einen sorgt man durch das Klopfen für eine gleichmäßige Fleischdicke, womit das Fleisch an allen Stellen gleichzeitig gar wird. Zum anderen "brechen" durch das Klopfen die Fleischfasern und das Fleisch zieht sich beim Braten nicht so stark zusammen. Ein weiterer Effekt durch das Plattieren von Schnitzeln ist die Größe - ein geklopftes Schnitzel ist optisch einfach ein ganz anderer Hingucker.Wie klopft man ein Schnitzel am besten?Am besten mit einem Schnitzelklopfer mit großer, flacher Seite und bitte NIE die Seite mit den Zacken nutzen. Die Zacken zerstören die Fleischstruktur viel zu schnell und wir möchten ja ein flaches Schnitzel und kein löchriges. Die Beefbandits empfehlen: Lege das Fleisch zwischen zwei ausgebreitete oder aufgeschnittene Gefrierbeutel - wahlweise zwei Lagen Frischhaltefolie - und klopfe dein Schnitzel mit einem Fleischhammer. Durch die Folie bleibt weder am Brett noch am Hammer Fleisch kleben, außerdem verteilt sich die Kraft des Schlages ein bisschen besser und gleichmäßiger aus das Fleisch. Wenn Du keinen Fleischhammer hast, dann nutze einen Topfboden oder eine Pfanne.Wie dünn muss ein Schnitzel geklopft werden?Wir empfehlen eine Dicke von 5-7mm. Schließlich wird ein Schnitzel noch paniert. Das Wiener Schnitze - Schnitzel vom Kalb - so wird es perfektDu hast Lust auf ein original Wiener Schnitzel?  Hier ist eine Anleitung, wie Du es zu Hause zubereiten kannst.Du benötigst  Kalbsschnitzel, Mehl, Eier, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer, eine Zitrone und Öl zum Braten.Beginne damit, die Kalbsschnitzel dünn zu klopfen, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen. Gib Mehl auf einen Teller und wende die Schnitzel darin, schüttle überschüssiges Mehl ab. Verquirle dann die Eier in einer Schüssel und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gib die Semmelbrösel auf einen separaten Teller. Tauche die Schnitzel nacheinander in die Eiermischung und dann in die Semmelbrösel, um eine gleichmäßige Panade zu erzeugen.Erhitze nun ausreichend Butterschmalz in einer Pfanne, denn das Schnitzel muss im Fett schwimmen und brate die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun, bis sie durchgegart sind. Bewege dabei die Pfanne immer wieder in kreisenden Bewegungen, damit wirft die Panierung wunderbar Blasen - so wie es beim Wiener Schnitzel soll. Serviere das Wiener Schnitzel auf einem Teller mit Zitronenscheiben.Genieße das knusprige Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und einem kühlen Getränk Deiner Wahl.Das deutsche WeiderindDas deutsche Weiderind ist ein Rind, das auf natürliche Weise auf der Weide aufgewachsen ist und sich von Gras und Heu ernährt hat. Weiderinder haben ein stressfreieres Leben und eine natürlichere Ernährung erhalten.Die Weidehaltung bietet den Tieren mehr Bewegungsfreiheit, was zu einer höheren Muskelentwicklung und einem höheren Fettgehalt führen kann, was das Fleisch saftiger und geschmackvoller macht.Das Fleisch vom Deutschen Weiderind hat eine zarte Textur und ist fein marmoriert, was bedeutet, dass das Fett gleichmäßig im Fleisch verteilt ist. Das Ergebnis ist ein intensiver, natürlicher Geschmack und eine hohe Fleischqualität.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 270 Gramm Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

"Das beste kommt zu Papa!" Häuptling "Weißer Vogel" hatte mit seiner Squaw vier wundervolle Kinder. Und oft saß man zusammen am Feuer und aß mit der ganzen Familie. Aber eines war klar: Das Filet des Angus Rindes bekamm "Weißer Vogel" - wofür war er schließlich Häuptling! Angus Filet - Tenderloin | ArgentinienDas Filet - das ganz feine Stück. Das Filet liegt unter dem Roastbeef und ist besonders zart und feinfaserig. In Deutschland auch Lende genannt. In den USA kennt man es ehr unter Tenderloin. Die Beefbandits nennen es: das ganz feine Stück.Unser Angus Filet - Tenderloin ist ein hochwertiges Fleischprodukt, das dir höchsten Genuss und zarten Geschmack garantiert. Es stammt von erstklassigen Angus-Rindern, die auf sorgfältig ausgewählten Weiden aufgewachsen sind und eine artgerechte Haltung genießen durften. Das Angus Filet, auch bekannt als Tenderloin oder Lendenfilet, ist ein besonders zartes und mageres Stück Fleisch. Es zeichnet sich durch seine feine Marmorierung aus, die dem Fleisch eine exzellente Saftigkeit und eine einzigartige Textur verleiht. Mit seinem butterweichen Biss und seinem delikaten Geschmack zählt das Angus Filet zu den absoluten Spitzenprodukten der Fleischküche. Unser Angus Filet wird von erfahrenen Metzgern sorgfältig von Hand für dich zugeschnitten und von überschüssigem Fett befreit. Dadurch erhältst du ein perfekt portioniertes Stück Fleisch, das sich hervorragend für erstklassige Gerichte eignet. Ob du es braten, grillen oder im Ofen zubereiten möchtest, das Angus Filet garantiert dir stets ein herausragendes Geschmackserlebnis. Du kannst es wunderbar mit verschiedenen Gewürzen und Saucen kombinieren und es bietet eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten. Egal, ob du es klassisch mit einer feinen Pfeffersauce servieren möchtest oder mit aromatischen Kräutern marinierst, das Angus Filet wird deine Geschmacksknospen verwöhnen.Unser Angus Filet - Tenderloin wird sorgfältig verpackt und gekühlt geliefert, um die Frische und Qualität des Produkts zu gewährleisten. Wir legen großen Wert auf eine nachhaltige Produktion und eine transparente Herkunft. Du kannst dich daher auf ein erstklassiges Produkt freuen, das höchsten Ansprüchen gerecht wird. Erlebe den unvergleichlichen Genuss und die außergewöhnliche Qualität unseres Angus Filets - Tenderloin. Lass dich von seinem zarten Geschmack und seiner butterweichen Konsistenz begeistern und zaubere exquisite Gerichte in deiner eigenen Küche.Das argentinische Angus RindArgentinisches Rindfleisch ist bekannt in Deutschland und steht schon lange für unverwechselbare Fleischqualität. Die argentinische Rinderrasse Angus zeichnet sich besonders für saftiges, geschmackintensives Fleisch aus,  das in seiner Konsistenz aber eine angenehme Festigkeit aufweist.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Königliches Kachelfleisch vom Rind"Donald Russel beliefert nicht nur die Beefbandits, sondern auch den englischen Königshof! Dry Aged Spider Steaks | Kachelfleisch vom Rind | Donald Russel Premium Willkommen in einer Welt der außergewöhnlichen Fleischgenüsse – entdecke das Dry Aged Spider Steak von Donald Russell.Das Spider Steak Das Spider Steak, auch Fledermaussteak- bzw Fledermaus-Cut genannt, aber vor allem als Kachelfleisch bekannt, stammt aus dem Schlossknochen am Hinterschinken des Rinds. Dieses saftige und zarte Fleischstück hat eine markante Form und Marmorierung. Den Namen Spidersteak erhielt dieser tolle Cut aufgrund seiner typischen, starken Marmorierung. Die feinen Fettadern erinnern an ein Spinnennetz.Das Spidersteak vom Rind wird - genau wie das Kachelfleisch vom Schwein - aus der Rinderkeule am Schlossknochen geschnitten. Diese Muskelpartie wird vom Rind sehr wenig beansprucht, was zur besonders dunklen Fleischfarbe führt und den Cut zudem besonders zart macht. Wissenswerter Side Fact: pro Rind gibt es nur zwei Spidersteaks. Du erhältst unser Spider Steaks vakuumverpackt, damit sie frisch und von höchster Qualität bei dir ankommen. Du kannst sie bequem im Gefrierschrank aufbewahren und immer dann genießen, wenn du Lust auf etwas Außergewöhnliches hast. So machst Du ein Spider Steak: Das Kachelfleisch, mit seiner intensiven und kräftigen Geschmacksnote, ist perfekt geeignet, um es kurz zu grillen oder in der Pfanne anzubraten. Die besondere Marmorierung und Textur dieses Fleischstücks tragen dazu bei, dass es saftig und geschmackvoll bleibt, während es die Hitze schnell aufnimmt und das charakteristische Röstaroma entwickelt. Das Spider Steak auf dem heißen Grill oder in der heißen Pfanne direkt zur gewünschten Garstufe zubereiten. Wir empfehlen das Spidersteak nie ganz durchzubraten / -grillen, da es sonst schnell sehr fest wird.Nach dem Garen kurz ruhen lassen und gegen die Faser in Tranchen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.28 Tage TrockenreifungDie Spider Steaks von Donald Russell werden 28 Tage lang trocken gereift. Diese Trockenreifung ist ein wichtiger Schritt, um das Fleisch zarter und geschmackvoller zu machen. Dadurch können natürliche Enzyme im Fleisch arbeiten, um es zu zarten und saftigen Perfektion zu entwickeln. Die 28-tägige Trockenreifung intensiviert den Geschmack des Fleisches und sorgt für eine unglaubliche Zartheit. Das Ergebnis ist ein Fleisch von außergewöhnlicher Qualität, das beim Grillen ein unvergleichliches Aroma und eine perfekte Konsistenz bietet.Donald Russel - englischer Hoflieferant für hochwertiges FleischDonald Russell ist ein angesehener britischer Anbieter von hochwertigem Fleisch. Das Unternehmen wurde 1974 in Inverurie, Schottland, gegründet und ist bekannt für seine exzellente Qualität und sein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung.Donald Russell hat im Laufe der Jahre einen erstklassigen Ruf als Lieferant von Fleischprodukten aufgebaut, darunter Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch und Geflügel. Das Unternehmen arbeitet eng mit sorgfältig ausgewählten Züchtern  zusammen, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten verwendet werden. Die Produkte von Donald Russell zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität, ihren exquisiten Geschmack und ihre zarte Textur aus. Das Unternehmen legt großen Wert auf Handwerkskunst, traditionelle Methoden und strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein Genuss ist.Donald Russell ist stolz darauf, als Hoflieferant des britischen Königshauses anerkannt zu sein und hat eine lange Liste von Auszeichnungen für seine Produkte erhalten. Sie beliefern sowohl private Kunden als auch renommierte Restaurants und Feinkostläden in ganz Großbritannien und international.Als Anbieter von erstklassigem Fleisch ist Donald Russell eine vertrauenswürdige Marke, die für herausragende Qualität und exzellenten Geschmack steht.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 1000 gr Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 4 Monate Geboren in: UKGemästet in: UK Geschlachtet in: GB 1121Zerlegt in: GB 1121 - 1110Produziert in GB 1110 Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Die Bande mag es gerne spießig! Spießig und edel!" so bestellte Buffalo Bill der Legende nach den ersten Angus Filet Spieß in einem kleinen Saloon irgendwo im Iowa Territorium. Der Barkeeper wusste, das es etwas ganz besonderes werden müsste und würzte bestes Angus Filet mit Kräutern aus der Küche. Angus Filet SpießUnd auch wenn obere Geschichte nicht zu beweisen ist, unser Angus Filet Spieß "Rio Rojo" besteht aus besten Filetspitzen gewürzt mit der Beefbandits Kräutermischung.Bei der Herstellung unserer Filet Steaks bleiben Filetspitzen, die wir hier zu schmackhaften und superzarten Filetspitzen verarbeiten.Perfekt für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne.Das Angus FiletDas Angus Filet ist ein Stück Fleisch, das aus dem Filet des Angus-Rinds geschnitten wird. Angus-Rinder sind eine Rinderrasse, die ursprünglich aus Schottland stammt und für ihre hohe Fleischqualität bekannt ist. Das Fleisch der Angus-Rinder hat eine feine Textur, ist zart und hat eine ausgeprägte Marmorierung, was bedeutet, dass das Fleisch mit feinen Fettadern durchzogen ist. Dadurch hat das Fleisch einen besonderen, intensiven Geschmack und ist sehr saftig.Das Filet ist ein besonders zartes Stück Fleisch, da es aus einem Muskelstrang im Rücken des Rindes stammt, der nicht besonders beansprucht wird. Dadurch hat das Fleisch eine sehr feine Faserstruktur und ist besonders zart und mager. Das Angus Filet eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten wie Grillen, Braten oder auch Sous Vide Garen.Das argentinische Angus RindArgentinisches Rindfleisch ist bekannt in Deutschland und steht schon lange für unverwechselbare Fleischqualität. Die argentinische Rinderrasse Angus zeichnet sich besonders für saftiges, geschmackintensives Fleisch aus,  das in seiner Konsistenz aber eine angenehme Festigkeit aufweist.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 1 Spieß - Gewicht siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Inhaltsstoffe: Rinderfilet, Meersalz, Rohrzucker, Estragon, Oregano, Bärlauch, Thymian, Petersilie, Rosa Beeren, Rosmarin Nährwerte pro 100g Brennwert: 1350  KJ Kalorien: 325   kcal Fett: 25,0   g     davon gesättigte Fettsäuren: 10,0   g Kohlenhydrate: 1,0   g     davon Zucker: 0,0   g Eiweiß: 24   g Salz: 1,0   g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Das Steak der Daltons"nannte Frank Dalton das Rumpsteak. Denn dieses Steak hat so viele Namen, wie die Daltons Brüder. Bekannt wurden Bob, Grat, Bill und Emmet als die Dalton-Bande, die in Kansas ihr Unwesen trieb. Frank Dalton hingegen wurde Marshal und stand auf der anderen Seite des Gesetzes. Das einzige was er mit seinen Brüder gemein hatte, war die Liebe zum Rumpsteak.Das RumpsteakEin Steak und so viele Namen: das Rumpsteak wird auch Roastbeef oder Striploin genannt, aber egal wie Du es nennst: dieser Steak Klassiker wird aus dem hinteren Rücken des Rindes geschnitten und ist leicht am seinem Fettrand zu erkennen, der vor der Zubereitung nicht entfernt werden sollte.Das Fleisch des Rumpsteaks ist sehr saftig und kräftig im Biss - also ein Steak mit Charakter.Die Beefbandits empfehlen: Den Fettrand vor dem Zubereiten leicht mehrfach einritzen. Dadurch wird verhindert, dass sich das Fleisch durch das Zusammenziehen des Fettrandes verformt. Das Rumpsteak von der norddeutschen Färse reift in unseren eigenen Reifekammern vier bis sechs Wochen bis es das typische Dry Aged Aroma ausgebildet hat.Die Dry Age Reifung Beim Dry Aging reift das Fleisch am Knochen in offenen Reifekammern - auch Dry Ager genannt - und kann so beim Reifen atmen. Beim Dry Aging - also Trockenreifen - handelt es sich um die älteste Methode der Fleischreifung, bei der ein einzigartiger Geschmack entsteht und die Enzyme das Fleisch besonders zart machen. Deswegen genießen Dry Aged Steaks den Ruf als beste Steaks der Welt. Nach der abgeschlossenen Reifung von mindestens 4 Wochen, in der das Fleisch ca. 40% seines Ausgangsgewichtes verliert, wird das Fleisch der trockenen Rinde, die beim Aging entsteht, befreit und zu den einzelnen Cuts zugeschnitten.Die norddeutsche Färse Die Färse beschreibt ein ausgewachsenes Rind,  welches noch nicht gekalbt hat. Kenner schätzen das besonders zarte, saftige und gut marmorierte Fleisch der norddeutschen Färse, da es über eine gute Fettverteilung und aromatischem Geschmack verfügt. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zur Lieferung: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Du erhältst deine Waren tiefkühlfrisch zu Dir nach Hause - das heißt, die Ware erreicht Dich so stark gekühlt, dass Du die Ware ohne Weiteres wieder in den Tiefkühler geben kannst. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Das Geheimnis nehme ich mit ins Grab ..."Sioux Häuptling Ikashakuh war ein großer Freund des Teres Major, denn dieser Cut ist nahezu zart wie ein Filet, aber deutlich herzhafter im Geschmack.  Das Teres Major ist auch bei uns - vielleicht auch dank der Geheimniskrämerei des Sioux Häuptlings - noch ein echter Geheimtipp. Geschnitten wird es aus dem Bugstück des Rindes und eignet sich perfekt fürs Kurzbraten oder auch als Steak auf dem Grill.In Deutschland heißt es noch heute Metzgerstück, da der Metzger sich diesen besonderen Cut für sich zur Seite nahm - und die Metzger wussten schon warum.Das US Black Angus Das Angus Rind stammt ursprünglich aus Schottland, ist aber mittlerweile weltweit vertreten. Besonders bekannt und beliebt ist das US Black Angus Rind, das in den USA die perfekten Bedingungen findet: große, grüne Weidenflächen mit viel Platz. Dieser Platz ermöglicht die Bewegung, die zu einer feinfaserigen Muskelstrangstruktur und perfekter Marmorierung führt. Black Angus ist bekannt für seine Saftigkeit, dem intensiven Geschmack und perfekten Biss.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: USAGemästet in: USAGeschlachtet in: USAZerlegt in: USA Verarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Erlebe das exquisite Japan in einem Steak!" Original Japan Wagyu A5 Filet Steak Du bist auf der Suche nach dem ultimativen Fleischgenuss? Dann haben wir genau das Richtige für Dich - unser exklusives Wagyu A5 Filet Steak aus JAPAN!Wagyu A5 Filet Steaks sind bekannt für ihre herausragende Qualität. Mit der besten Marmorierung (A5-Qualität) kannst du ein unglaublich zartes und geschmackvolles Erlebnis erwarten.Das kräftig dunkle rote Fleisch ist ein Zeichen für erstklassiges Wagyu-Rindfleisch. Da sie aus dem Filet geschnitten sind, wirst du eine Vielzahl von Formen finden, von rund bis länglich, was jedes Steak einzigartig macht. Mit einer Dicke von etwa 2 cm und 160 Gramm Gewicht sind diese Steaks ideal zum Grillen oder Braten. Einfach perfekt für einen besonderen Anlass oder um sich selbst zu verwöhnen!Unser Wagyu A5 Filetsteak wird für uns aus dem ganzen Filet von japanischen Wagyu geschnitten, wo es nach traditionellen Methoden gezüchtet und gefüttert wird. Der einzigartige Geschmack und die Textur machen es zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.Genieße die japanische Tradition und Handwerkskunst in Deinem eigenen Zuhause und lasse Dich von der außergewöhnlichen Qualität unseres Wagyu A5 Rumpsteaks überzeugen. Bestelle jetzt und gönne Dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis!Original Wagyu Fleisch aus JapanDu erhältst ORIGINALES Wagyu Fleisch direkt aus Japan in allerbester A5 Qualität. Doch was bedeutet das?Wagyu A5 ist eine Qualitätsbezeichnung für Rindfleisch, das aus 100% Wagyu Rinderrassen stammt und nach bestimmten Standards gezüchtet und aufgezogen wird. "Wagyu" bedeutet wörtlich übersetzt "japanisches Rind", während "A5" die höchste Qualitätsstufe in der japanischen Bewertungsskala für Rindfleisch darstellt.Das Fleisch stammt von Rindern, die in Japan gezüchtet werden und eine einzigartige Marmorierung aufweisen, die durch die Fütterung mit speziellem Getreide und die Verwendung von traditionellen Zuchtmethoden erreicht wird. Die Fettmarmorierung macht das Fleisch besonders zart, saftig und geschmacksintensiv.Die Bezeichnung "Wagyu A5" steht für Fleisch von höchster Qualität mit exzellentem Geschmack und ist aufgrund seiner Seltenheit und des aufwendigen Herstellungsprozesses auch entsprechend teuer.Wie schmeckt Wagyu A5 Fleisch?Wagyu A5 gilt als eine der besten Rindfleischsorten der Welt und wird oft für seinen köstlichen, reichhaltigen und butterartigen Geschmack gelobt. Das Fleisch hat aufgrund seiner einzigartigen Fettmarmorierung einen intensiven Umami-Geschmack, der sich auf der Zunge ausbreitet. Es ist sehr zart und saftig, schmilzt buchstäblich im Mund und hinterlässt einen lang anhaltenden, angenehmen Nachgeschmack.Das Fett in der Marmorierung hat einen niedrigen Schmelzpunkt und schmilzt fast vollständig beim Kochen, wodurch das Fleisch besonders saftig und zart wird. Das Fleisch hat auch eine ausgeprägte Textur und eine angenehme Konsistenz, die es zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis machen.Weniger ist mehr - macht Wagyu satter?Ja, bei Wagyu Fleisch braucht es weniger - das stimmt!Wagyu-Rindfleisch ist aufgrund seiner hohen Fettmarmorierung und seines reichhaltigen Geschmacks sehr sättigend. Das Fett im Wagyu-Fleisch schmilzt beim Kochen und gibt dem Fleisch seinen charakteristischen Geschmack und seine zarte Textur. Es enthält jedoch auch eine höhere Menge an Kalorien und gesättigten Fettsäuren im Vergleich zu magererem Rindfleisch. Das bedeutet, dass eine kleinere Portion Wagyu-Fleisch aufgrund seines hohen Fett- und Kaloriengehalts genauso sättigend sein kann wie eine größere Portion eines herkömmlichen Rindfleisches. Original japanisches WagyuOriginal japanisches Wagyu ist eine Rinderrasse, die in Japan gezüchtet wird und für ihre hervorragende Qualität und einzigartige Marmorierung bekannt ist. Das Fleisch dieser Rinder ist bekannt für seine zarte Textur, reichhaltigen Geschmack und exquisite Marmorierung, die durch eine spezielle Fütterungstechnik und Zucht erreicht wird. Original japanisches Wagyu gilt als eines der teuersten und exklusivsten Fleischsorten der Welt. Die meisten japanischen Wagyu-Rinder werden in Japan gezüchtet und geschlachtet, um sicherzustellen, dass höchste Qualitätsstandards eingehalten werden und das Fleisch seinen authentischen Geschmack und Charakter behält. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: Japan HMJ-1Gemästet in: Japan HMJ-1Geschlachtet in: Japan HMJ-1Zerlegt in: JapanProduziert in Deutschland DE MV21018 EG Hinweis zur Lieferung: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Du erhältst deine Waren tiefkühlfrisch zu Dir nach Hause - das heißt, die Ware erreicht Dich so stark gekühlt, dass Du die Ware ohne Weiteres wieder in den Tiefkühler geben kannst. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Ich mag mein Steak flach und breit wie einen gut eingerittenen Sattel!" soll Butch Cassidy immer gesagt haben, wenn einer seiner Jungs los ritt, um Steaks für die ganze Truppe zu holen. Da war natürlich allen klar: ein Flank Steak muss her.  Angus Flank Steak - Bavette SteakDas Flank Steak, auch mal nur Flank oder Bavette Steak genannt , ist Anfangs in Deutschland komplett unbekannt gewesen und wird langsam ähnlich beliebt, wie in den USA. Und die Beefbandits meinen: vollkommen zurecht. Denn das Flank Steak ist ein sehr leckeres Steak, dass auf jedem Grill mindestens einmal gelandet sein sollte (oder auch Pfanne).Das Flank Steak stammt aus dem Bauchlappen des Rindes und ist relativ mager und vielleicht auch gerade deswegen so beliebt in den USA. Denn obwohl es deutlich magerer ist, als viele andere Steakzuschnitte, ist es sehr intensiv im Geschmack und saftig. Das Flank eignet sich durch seine längeren Fasern sowohl fürs direkte Grillen, als auch für Schmorgerichte. Flank Steak vom Angus Rind ist ein beliebtes Stück Fleisch, das aus dem Bauchbereich des Rindes stammt. Das Fleisch hat eine lange, flache Form und eine markante Maserung. Es ist bekannt für seinen kräftigen Geschmack und seine zähe Textur, die aber durch das richtige Garen weich und saftig werden kann.Angus-Rinder sind bekannt für ihre Fleischqualität, und das Fleisch des Flank Steaks ist aufgrund der Fütterung und Zucht der Tiere besonders aromatisch und zart. Das Flank Steak eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder auch zum Sous Vide Garen. Für ein optimales Ergebnis sollte das Fleisch nach dem Garen eine Ruhezeit von etwa 5 bis 10 Minuten haben, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen und es zart und saftig bleibt.Die Beefbandits empfehlen: durch die längeren Fasern sollte ein Flanksteak immer gegen die Faser geschnitten werden.Häufig gestellte Fragen zum Flank Steak / Bavette Steak Was ist ein Flank Steak? Bavette Steak ist einfach die französische Bezeichnung für das Flank Steak. Das Flank Steak stammt aus dem Bauchlappen des Rinds und eignet sich trotz längerer Fasern hervorragend zum Grillen oder Braten. Wo befindet sich das Bavette Steak?Das Flank Steak bzw. Bavette Steak wird aus dem Bauchlappen des Rinds geschnitten. Es hat ein Gewicht von bis zu einem Kilogramm und wird häufig im Ganzen verkauft.Ist das Flank Steak empfehlenswert?Flank Steak ist ein echter Geheimtipp unter den Fleischliebhabern, insbesondere in Deutschland. Das Steak hat einen ausgeprägten Rindgeschmack und ist vergleichsweise mager. Wenn es quer zur Faser angeschnitten wird, ist es zart und saftig. In den USA ist es aufgrund seines aromatischen Geschmacks und der zarten Konsistenz äußerst beliebt. Wie schmeckt das Flank Steak / Bavette Steak?Das Flank Steak hat einen ausgeprägten Rindgeschmack. Es ist jedoch deutlich magerer und eignet sich daher besonders für Fleischliebhaber, die den Geschmack von Fett nicht mögen.Wie viel kostet 1 kg Flank Steak? Das Bavette Steak gibt es in verschiedenen Ausführungen, wie z.B. vom Weiderind, Angus Rind oder Wagyu-Rind. Die Preise können daher variieren. Im Allgemeinen ist das Flank Steak jedoch günstiger als andere Rindfleischsorten wie Roastbeef oder Filet gleicher Herkunft. Wie bereitet man das Flank Steak zu?Das Flank Steak kann auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Wichtig ist, es nicht zu lange zu garen, um es saftig zu halten. Vor dem Grillen oder Braten kann das für mariniert werden. Dabei eignen sich Gewürzmischungen mit Knoblauch, Paprika, Pfeffer oder Thymian besonders gut. Beim Grillen oder Braten sollte das Steak scharf angebraten und dann bei indirekter Hitze fertig gegart werden. Das Ergebnis ist ein saftiges und geschmackvolles Fleisch.Das argentinische Angus RindArgentinisches Rindfleisch ist bekannt in Deutschland und steht schon lange für unverwechselbare Fleischqualität. Die argentinische Rinderrasse Angus zeichnet sich besonders für saftiges, geschmackintensives Fleisch aus,  das in seiner Konsistenz aber eine angenehme Festigkeit aufweist.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Das Steak der Daltons"nannte Frank Dalton das Rumpsteak. Denn dieses Steak hat so viele Namen, wie die Daltons Brüder. Bekannt wurden Bob, Grat, Bill und Emmet als die Dalton-Bande, die in Kansas ihr Unwesen trieb. Frank Dalton hingegen wurde Marshal und stand auf der anderen Seite des Gesetzes. Das einzige was er mit seinen Brüder gemein hatte, war die Liebe zum Rumpsteak.Das RumpsteakEin Steak und so viele Namen: das Rumpsteak wird auch Roastbeef oder Striploin genannt, aber egal wie Du es nennst: dieser Steak Klassiker wird aus dem hinteren Rücken des Rindes geschnitten und ist leicht am seinem Fettrand zu erkennen, der vor der Zubereitung nicht entfernt werden sollte.Das Fleisch des Rumpsteaks ist sehr saftig und kräftig im Biss - also ein Steak mit Charakter.Die Beefbandits empfehlen: Den Fettrand vor dem Zubereiten leicht mehrfach einritzen. Dadurch wird verhindert, dass sich das Fleisch durch das Zusammenziehen des Fettrandes verformt.  Was bedeutet eigentlich USDA PRIME?„Prime“ ist kein Marketing-Wort – es ist eine offizielle Qualitätsstufe der USDA (United States Department of Agriculture), die das Fleisch nach Marmorierung und Alter des Rindes bewertet. Und hier gibt’s klare Unterschiede:USDA SELECT (Amerikanische Supermarkt Ware)– Wenig Fettmarmorierung– Ziemlich mager, oft etwas trockener– Günstig, aber geschmacklich eher schlicht USDA CHOICE (Amerikanischer Einzelhandel / Fleischtheke)– Mehr Marmorierung– Saftiger, kräftiger im Geschmack– Gutes Mittelklasse-Fleisch USDA PRIME (Steakhouse - Top Gastro Qualität)– Höchste Stufe, die es gibt– Feinste Marmorierung, extrem zart und saftig– Weniger als 3 % aller Rinder erreichen diesen Level– Das perfekte Fleisch für Steaks, die wirklich beeindrucken sollenWichtig für dich:Nur weil irgendwo „GOP“ oder ein großes „P“ auf dem Karton steht, heißt das noch lange nicht, dass du auch echtes USDA PRIME bekommst. Viele mischen Choice und Prime – und du zahlst am Ende drauf.Bei uns gilt: Nur wo USDA PRIME draufsteht, ist auch wirklich PRIME drin. Garantiert. US BLACK ANGUS PRIME von CREEKSTONE FARMSWer das Beste will, kommt an Creekstone Farms nicht vorbei. Hier trifft echtes Black Angus Rindfleisch auf kompromisslose Qualität: 100 % PRIME, streng selektiert, ohne Hormone, aus artgerechter Haltung und mit hochwertiger Getreidefütterung. Das Ergebnis? Zartes, saftiges Beef mit unvergleichlicher Marmorierung und vollem Geschmack – direkt aus den USA auf deinen Teller. Beefbandits liefert dir genau dieses Fleisch. Ohne Umwege. Ohne Kompromisse. 100 % USDA PRIME – keine Kompromisse, kein MischmaschBei uns bekommst du genau das, was draufsteht: echte USDA PRIME-Ware – die höchste Qualitätsstufe, die es in den USA gibt. Nur ein kleiner Bruchteil des gesamten Rindfleischs schafft es überhaupt in diese Kategorie. Das bedeutet für dich: maximale Marmorierung, unglaubliche Zartheit und ein Geschmack, der dich umhaut. Kein „könnte Prime sein“ – sondern zertifiziert, geprüft und garantiert PRIME. Genau so, wie gutes Fleisch sein muss. Nur wo PRIME draufsteht, ist auch wirklich PRIME drin.Viele Importeure spielen mit dem „P“ und lassen es so aussehen, als würdest du echtes USDA PRIME bekommen – dabei steckt oft nur Select oder Choice dahinter. Klingt ähnlich, sieht gut aus, ist aber eben nicht das Gleiche. Zum Beispiel wird bei GOP (Great Omaha Package) wird extra für Europa gemischt und nicht sauber nach Qualitätsstufen getrennt.Bei den Beefbandits läuft das anders: Wir sagen nicht nur Prime – wir liefern es auch. 100 % USDA PRIME, zertifiziert, nachvollziehbar und kompromisslos gut. Wenn bei uns PRIME draufsteht, ist auch wirklich PRIME drin. Punkt. Das US Black Angus Das Angus Rind stammt ursprünglich aus Schottland, ist aber mittlerweile weltweit vertreten. Besonders bekannt und beliebt ist das US Black Angus Rind, das in den USA die perfekten Bedingungen findet: große, grüne Weidenflächen mit viel Platz. Dieser Platz ermöglicht die Bewegung, die zu einer feinfaserigen Muskelstrangstruktur und perfekter Marmorierung führt. Black Angus ist bekannt für seine Saftigkeit, dem intensiven Geschmack und perfekten Biss. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 350g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: USAGemästet in: USAGeschlachtet in: USAZerlegt in: USAVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

"Let`s roll it, Baby!" Hermann, the German, war ein begnadeter Marktbeschicker im Wilden Westen. Er fuhr mit seinem Kramerladen durch die Orte und verkaufte, was die Menschen so brauchten. Nur selten war er mal längere Zeit bei seiner Frau und den Kinder - aber wenn er dann zu Hause war, gab es die Rouladen seiner Frau - und er ließ es sich nicht nehmen, diese mit zu wickeln - mit dem freudigen Spruch: "Let`s roll it, Baby!"Rinderroulade vom Angus RindDie Rinderrouladen vom Angus werden aus der Oberschale in große, flache Scheiben geschnitten und sind mindestens 6 Wochen im Vakuum gereift. Die Angus Oberschale weist wenig Bindegewebe auf, ist recht mager und dabei aber kräftig im Geschmack.Traditionell werden Rouladen aus der Oberschale, der Unterschale oder aus der Schulter des Rinds geschnitten. Die Oberschale ist etwas zarter als die Unterschale und die Schulter, deswegen bekommst Du bei uns die besten Rouladen aus der Oberschale, schön dünn geschnitten. Damit erhältst Du geschmacksintensive und zarte Rouladen der Extraklasse.Warum Oberschale besser für Rouladen geeignet sind:Für Rouladen ist die Oberschale besser geeignet als die Unterschale, da sie ein mageres und zartes Fleischstück ist, das sich gut zum Rollen eignet. Im Gegensatz dazu ist die Unterschale eher sehnig und zäh, was sie schwieriger zu kochen und zu kauen macht.Die Oberschale stammt aus dem hinteren Teil des Rindes und ist ein mageres, zartes Stück Fleisch, das aus verschiedenen Muskeln besteht. Sie eignet sich perfekt für Rouladen, da sie dünn geschnitten und schnell gekocht werden kann, ohne dass sie zäh wird.Perfekt geschnittene Rinderrouladen:Wir schneiden die Scheiben in einer perfekten Dicke, um die Rouladen perfekt zu füllen und wickeln.Die Rinderroulade bzw RouladeRinderroulade ist ein traditionelles Gericht der deutschen Küche, das aus dünnen Rindfleischscheiben besteht, die mit einer würzigen Füllung aus Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzen belegt und dann zusammengerollt werden. Die Rouladen werden dann in der Regel in einem Bräter oder einer Pfanne scharf angebraten, bevor sie mit einer Mischung aus Gemüsebrühe, Rotwein und Tomatenmark abgelöscht und für mehrere Stunden bei niedriger Hitze geschmort werden, bis das Fleisch zart und saftig ist.Rinderrouladen werden oft mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Kartoffelklößen serviert und mit einer reichhaltigen Sauce aus dem Schmorflüssigkeit und einigen zusätzlichen Zutaten wie Sahne, Crème fraîche oder Saucenbinder verfeinert. Das Gericht ist ein Klassiker der deutschen Hausmannskost und wird oft zu besonderen Anlässen wie Feiertagen oder Familienfeiern serviert.Was kann man aus Rouladen noch machen?Rinderrouladen sind vielseitiger als man denkt. So lassen sich zur klassisch geschmorrten Rinderroulade auch folgendes  aus der Roulade vom Rind machen:Rinderrouladen-Pfanne: Die Rouladen in Streifen schneiden und mit Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne anbraten. Mit Sojasauce und Gewürzen wie Ingwer und Knoblauch würzen.Rinderrouladen-Spieße: Die Rouladen in kleine Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken. Mit Gemüse wie Paprika und Zwiebeln abwechseln und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne grillen.Unser absoluter Geheimtipp für Rinderrouladen: Beef Jerky aus RinderrouladeDazu 4 Rouladen vom Rind nehmen und eine Marinade aus 200ml Sojasauce, 50ml BBQ Sauce, 40ml Worcestersauce und etwas Pfeffer herstellen. Die Rouladen flach klopfen, in Beef Jerky große Scheiben schneiden und in der Marinade für 3 Stunden einlegen. Danach die Rinderrouladen Scheiben mit einem Küchenpapier trocken tupfen und im Dörrautomaten für 4-5 Stunden trocknen.Das argentinische Angus RindArgentinisches Rindfleisch ist bekannt in Deutschland und steht schon lange für unverwechselbare Fleischqualität. Die argentinische Rinderrasse Angus zeichnet sich besonders für saftiges, geschmackintensives Fleisch aus,  das in seiner Konsistenz aber eine angenehme Festigkeit aufweist.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Schnelles Rouladen RezeptZutaten:4 Rinderrouladen4 Scheiben durchwachsener Speck1 große Zwiebel, gewürfelt4 Gewürzgurken, in Streifen geschnitten1 EL Senf Salz und Pfeffer2 EL Öl 500 ml Rinderbrühe1 EL Mehl, 1 EL Tomatenmark, 1 LorbeerblattZubereitung: Die Rouladen auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Speckscheiben auf die Rouladen legen und die Zwiebelwürfel und Gurkenstreifen darauf verteilen. Die Rouladen von der schmalen Seite her aufrollen und mit Zahnstochern feststecken. Den Senf auf die Rouladen streichen.Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten anbraten. Die Rinderbrühe, das Mehl und das Tomatenmark hinzufügen und das Lorbeerblatt dazugeben.Alles zum Kochen bringen und die Rouladen dann bei niedriger Hitze zugedeckt ca. 1,5 Stunden schmoren lassen, bis sie zart sind. Die Rouladen aus dem Topf nehmen und die Soße gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zahnstocher entfernen und die Rouladen einmal in der Mitte leicht schräg schneiden.Die Rouladenhälften auf Tellern anrichten und mit der Soße servieren. Guten Appetit!Bei welcher Temperatur schmort man Rouladen?Rouladen sollten bei einer niedrigen Temperatur geschmort werden, damit sie schön zart werden. Die ideale Schmortemperatur liegt bei ca. 150-160°C. Es ist wichtig, dass die Temperatur nicht zu hoch ist, da das Fleisch sonst schnell zäh und trocken wird. Die Rouladen sollten auch immer zugedeckt im Schmortopf gegart werden, damit sie schön saftig bleiben. Je nach Größe und Dicke der Rouladen dauert das Schmoren in der Regel etwa 1,5 bis 2 Stunden. Es empfiehlt sich, zwischendurch immer wieder mal nach den Rouladen zu schauen und gegebenenfalls etwas Flüssigkeit nachzugießen, damit sie nicht austrocknen.

Sashi Rind Sashi Beef ist aktuell das wohl heißbegehrteste Fleisch der Welt. Die Steak World Challenge kürte das Fleisch der finnischen Färse zum "World Best Grass Fed Steak" - und das drei Mal in Folge: 2021, 2020 und 2019!Es werden nur ausgewählte Tiere als "Sashi" Beef deklariert - ausschlaggebend dafür ist die natürliche Aufzucht mit viel Gras und Silofutter aus eigenem Anbau - alles regional und natürlich.Die Sashi Färse erinnert dabei bei der Marmorierung an das japanische Wagyu. Sashi T-Bone Das T-Bone Steak ist ein Klassiker der Steak Küche. Aus dem Rücken geschnitten besteht es aus einem Roastbeef und einem kleinen Teil Filet. Den Namen hat es - unschwer zu erkennen - vom Knochen in der Mitte, der ein bisschen an ein "T" erinnert. T-Bone Steaks sind stark marmoriert und das Fett des Fleisches schmilzt beim Grillen bzw Garen und verleiht dem Steak den typischen Geschmack. Dabei spielt der Knochen eine große Rolle, denn es fördert den Geschmack. Die Beefbandits empfehlen: den Knochen immer dran lassen und erst beim Verzehr das Fleisch vom Knochen trennen. Außerdem das Steak angrillen und indirekt ziehen lassen. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 4 Monate Geboren in: Finnland / Polen / DänemarkGemästet in: Finnland / Polen / DänemarkGeschlachtet in: Finnland / Polen / Dänemark Zerlegt in: DänemarkVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

"Das wird ein Fest!"Sundance Kid mochte seine Bande und sorgte dafür, dass sich seine Leute wohl fühlten. Dazu gehörten auch sein regelmäßige Fondue- oder Raclette Abende, denn einige seiner Bandenmitglieder stammten gebürtig aus der Schweiz oder Frankreich und freuten sich besonders über die geselligen Abende am Raclette oder am Fondue Topf.Raclette Fleisch Paket: Angus Steak HüfteFür den Klassiker Raclette schneiden die Beefbandits feine, dünne Streifen aus der argentinischen Angus Steak Hüfte.  Das Hüftsteak stammt - wie der Name auch schon beschreibt - aus der Rinderhüfte. Es hat wenig Sehnen und eine geringere Marmorierung, weshalb es als Favorit bei allen gilt, die gerne mageres Fleisch mögen - dabei aber nicht auf ein intensiven Fleischgeschmack verzichten wollen. Dieses Raclette Set aus der argentinischen Hüfte wiegt ca. 300 Gramm und besteht aus mehreren Scheiben Fleisch - die unterschiedlich groß sein können. Für ein Raclette rechnet man mit ca. 200 Gramm Fleisch pro Person.Die Beefbandits empfehlen: Ergänze dein Raclette mit unseren weiteren Raclette Sets vom Rind, Schwein oder Lamm.Das argentinische Angus RindArgentinisches Rindfleisch ist bekannt in Deutschland und steht schon lange für unverwechselbare Fleischqualität. Die argentinische Rinderrasse Angus zeichnet sich besonders für saftiges, geschmackintensives Fleisch aus,  das in seiner Konsistenz aber eine angenehme Festigkeit aufweist.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"I call it a Klassiker!" der Deutsche Zahnarzt Doc Brown, der mit seinem Kutschwagen quer durch die Prärie fuhr, galt als großer Freund des T-Bone Steaks. Schließlich knabberten die Cowboys oft am Fleisch und der eine oder andere tauchte danach beim Doc in der rollenden Praxis auf.Das T-Bone Steak ist ein Klassiker der Steak Küche. Aus dem Rücken geschnitten besteht es aus einem Roastbeef und einem kleinen Teil Filet. Den Namen hat es - unschwer zu erkennen - vom Knochen in der Mitte, der ein bisschen an ein "T" erinnert. T-Bone Steaks sind stark marmoriert und das Fett des Fleisches schmilzt beim Grillen bzw. Garen und verleiht dem Steak den typischen Geschmack. Dabei spielt der Knochen eine große Rolle, denn es fördert den Geschmack.Wie schmeckt ein T-Bone Steak?Ein T-Bone Steak hat einen herzhaft-fleischigen, würzigen Geschmack. Auf der Roastbeef Seite ist es etwas kerniger im Biss, auf der Seite des Filets entsprechend zarter.Die Beefbandits empfehlen: den Knochen immer dran lassen und erst beim Verzehr das Fleisch vom Knochen trennen. Außerdem das Steak angrillen und indirekt ziehen lassen.Kerntemperaturen für T-Bone Steaks:Rare: 44°-47°Medium Rare: 48°-54°Medium: 55°-59°Medium Well: 60°-62°Well done: 62°-64°Es ist wichtig zu beachten, dass das Steak nach dem Kochen noch etwas nachzieht, also sollte die Kerntemperatur ein paar Grad unter der gewünschten Endtemperatur liegen. Die Dry Age ReifungBeim Dry Aging reift das Fleisch am Knochen in offenen Reifekammern - auch Dry Ager genannt - und kann so beim Reifen atmen. Beim Dry Aging  - also Trockenreifen - handelt es sich um die älteste Methode der Fleischreifung, bei der ein einzigartiger Geschmack entsteht und die Enzyme das Fleisch besonders zart machen. Deswegen genießen Dry Aged Steaks den Ruf als beste Steaks der Welt.Nach der abgeschlossenen Reifung von mindestens 4 Wochen, in der das Fleisch ca. 40% seines Ausgangsgewichtes verliert, wird das Fleisch der trockenen Rinde, die beim Aging entsteht, befreit und zu den einzelnen Cuts zugeschnitten.  Die norddeutsche Färse Die Färse beschreibt ein ausgewachsenes Rind,  welches noch nicht gekalbt hat. Kenner schätzen das besonders zarte, saftige und gut marmorierte Fleisch der norddeutschen Färse, da es über eine gute Fettverteilung und aromatischem Geschmack verfügt. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zur Lieferung: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Du erhältst deine Waren tiefkühlfrisch zu Dir nach Hause - das heißt, die Ware erreicht Dich so stark gekühlt, dass Du die Ware ohne Weiteres wieder in den Tiefkühler geben kannst. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Ich schieße Dir noch aus 15 Metern das Eye aus dem Fleisch!"Jesse James war nicht nur ein berüchtigter Revolverheld, er neigte auch zum Prahlen, wenn er ein paar Whisky zu viel gebechert hatte. Trotzdem wusste jeder aus der Bande: wenn er will, das trifft er den Fettkern - das nennt man nämlich Eye -  seines Lieblingssteaks wirklich. Und die Bande wusste auch: wehe, es grillt jemand das Rib Eye zu lange über dem offenen Feuer: dann wird ein Rib Eye zäh und Jesse James so richtig sauer.  US Black Angus Ribeye SteakDas Rib Eye Steak wird aus dem Rücken des Rindes geschnitten. oft wird es hierzulande auch Entrecote genannt. Das Rib Eye gehört zu den beliebtesten Steakzuschnitten und fehlt auch in keinem gut sortierten Steak Restaurant. Da ist es ganz klar, dass auch die Beefbanditen dieses besonders saftige und geschmacksintensive Steak nicht fehlen darf.Ein Rib Eye Steak ist ein saftiges und geschmackvolles Steak, das aus dem vorderen Teil des Rinderrückens geschnitten wird. Das Steak wird aus dem Rib-Eye-Kern geschnitten, der von Fettadern durchzogen ist und dadurch eine charakteristische Marmorierung aufweist. Das Fett sorgt während des Bratens dafür, dass das Steak schön saftig bleibt und einen besonderen Geschmack erhält. Rib Eye Steaks werden in der Regel dick geschnitten und haben eine runde Form mit einem charakteristischen Fettauge in der Mitte. Sie sind besonders bei Fleischliebhabern beliebt und eignen sich hervorragend zum Grillen oder Braten in der Pfanne.Wie schmeckt Rib Eye Steak?Rib Eye Steaks haben einen intensiven und kräftigen Geschmack, der von vielen als besonders aromatisch und vollmundig beschrieben wird. Das Fett im Steak sorgt dafür, dass es besonders saftig bleibt und einen einzigartigen Geschmack erhält. Die Marmorierung im Fleisch macht es zudem besonders zart und weich im Biss.Wenn das Steak richtig zubereitet wird, kann es eine angenehme leichte Süße und ein nussiges Aroma entwickeln. Eine perfekte Zubereitung des Rib Eye Steaks ist deshalb entscheidend, um den vollen Geschmack und die zarte Konsistenz des Fleisches zu genießen.So machst Du ein perfektes Rib Eye SteakRib Eye Steak vom Grill:Bereite den Grill vor, indem du die Holzkohle oder den Gasgrill auf hohe Hitze vorheizt.Würze das Steak großzügig mit Meersalz und schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten.Lege das Steak auf den heißen Grillrost und grille es für etwa 3-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke des Steaks und gewünschtem Garzustand. Drehe das Steak nur ein bis zwei Mal um, um eine schöne Kruste zu bilden.Nimm das Steak vom Grill und lass es für etwa 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen können.Das Rib Eye Steak wird auf diese Weise saftig und zart mit einer köstlichen Kruste.Rib Eye Steak aus der PfanneRib Eye Steaks lassen sich natürlich auch hervorragend in der Pfanne zubereiten (die beste Pfanne für Steaks). Dazu die Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und das Steak mit Butterschmalz (oder Pflanzenöl) von jeder Seite 4-6 Minuten anbraten. Wenn Du möchtest, kannst Du den Butterschmalz oder das Pflanzenöl auch mit etwas Knoblauch oder Rosmarin parfümieren. Anschließend das Steak aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.Rib Eye Kerntemperatur:Rare: 48-52°CMedium Rare (Innen rosa): 52-55°CMedium: 55-59°CWell Done bzw. komplett durch: 60-62°CDie Beefbandits empfehlen Medium Rare oder Medium beim Rib Eye Steak. Was bedeutet eigentlich USDA PRIME?„Prime“ ist kein Marketing-Wort – es ist eine offizielle Qualitätsstufe der USDA (United States Department of Agriculture), die das Fleisch nach Marmorierung und Alter des Rindes bewertet. Und hier gibt’s klare Unterschiede: USDA SELECT (Amerikanische Supermarkt Ware)– Wenig Fettmarmorierung– Ziemlich mager, oft etwas trockener– Günstig, aber geschmacklich eher schlicht USDA CHOICE (Amerikanischer Einzelhandel / Fleischtheke)– Mehr Marmorierung– Saftiger, kräftiger im Geschmack– Gutes Mittelklasse-Fleisch USDA PRIME (Steakhouse - Top Gastro Qualität)– Höchste Stufe, die es gibt– Feinste Marmorierung, extrem zart und saftig– Weniger als 3 % aller Rinder erreichen diesen Level– Das perfekte Fleisch für Steaks, die wirklich beeindrucken sollen Wichtig für dich:Nur weil irgendwo „GOP“ oder ein großes „P“ auf dem Karton steht, heißt das noch lange nicht, dass du auch echtes USDA PRIME bekommst. Viele mischen Choice und Prime – und du zahlst am Ende drauf.Bei uns gilt: Nur wo USDA PRIME draufsteht, ist auch wirklich PRIME drin. Garantiert. US BLACK ANGUS PRIME von CREEKSTONE FARMSWer das Beste will, kommt an Creekstone Farms nicht vorbei. Hier trifft echtes Black Angus Rindfleisch auf kompromisslose Qualität: 100 % PRIME, streng selektiert, ohne Hormone, aus artgerechter Haltung und mit hochwertiger Getreidefütterung. Das Ergebnis? Zartes, saftiges Beef mit unvergleichlicher Marmorierung und vollem Geschmack – direkt aus den USA auf deinen Teller. Beefbandits liefert dir genau dieses Fleisch. Ohne Umwege. Ohne Kompromisse.100 % USDA PRIME – keine Kompromisse, kein MischmaschBei uns bekommst du genau das, was draufsteht: echte USDA PRIME-Ware – die höchste Qualitätsstufe, die es in den USA gibt. Nur ein kleiner Bruchteil des gesamten Rindfleischs schafft es überhaupt in diese Kategorie. Das bedeutet für dich: maximale Marmorierung, unglaubliche Zartheit und ein Geschmack, der dich umhaut. Kein „könnte Prime sein“ – sondern zertifiziert, geprüft und garantiert PRIME. Genau so, wie gutes Fleisch sein muss. Nur wo PRIME draufsteht, ist auch wirklich PRIME drin.Viele Importeure spielen mit dem „P“ im GOP und lassen’s so aussehen, als würdest du echtes USDA PRIME bekommen – dabei steckt oft nur Choice dahinter. Klingt ähnlich, sieht gut aus, ist aber eben nicht das Gleiche. Dieses Great Omaha Package wird extra für Europa gemischt und nicht sauber nach Qualitätsstufen getrennt.Bei den Beefbandits läuft das anders: Wir sagen nicht nur Prime – wir liefern es auch. 100 % USDA PRIME, zertifiziert, nachvollziehbar und kompromisslos gut. Wenn bei uns PRIME draufsteht, ist auch wirklich PRIME drin. Punkt. Das US Black Angus Das Angus Rind stammt ursprünglich aus Schottland, ist aber mittlerweile weltweit vertreten. Besonders bekannt und beliebt ist das US Black Angus Rind, das in den USA die perfekten Bedingungen findet: große, grüne Weidenflächen mit viel Platz. Dieser Platz ermöglicht die Bewegung, die zu einer feinfaserigen Muskelstrangstruktur und perfekter Marmorierung führt. Black Angus ist bekannt für seine Saftigkeit, dem intensiven Geschmack und perfekten Biss. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 400g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: USAGemästet in: USAGeschlachtet in: USAZerlegt in: USAVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG