Ribs, Steaks & Co vom Schwein!

"Meine Baby Back Ribs gehören zu mir!"und während Jonny am Lagerfeuer diesen Satz in Richtung seiner Gefährten sagte, achtete er darauf das seine "Leiterchen" im Feuer langsam gar wurden. Baby Back Ribs - Spareribs vom Schwein Baby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist. Baby Back Ribs haben ihr Fleisch zwischen den Rippenbögen, dafür weniger auf dem Knochen. Das Gewicht der Baby Back Ribs variiert dabei zwischen 300 und 700 Gramm.Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen oder Loinribs.Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene.Baby Back Ribs - so viele andere Namen und trotzdem das gleiche!Baby Back Ribs sind wirklich unter vielen Namen bekannt, je nach Region und Sprache. Loin Ribs: Das ist eine der gängigsten Bezeichnungen, vor allem in den USA, und bezieht sich darauf, dass die Rippchen aus dem oberen Bereich des Rippenbogens, nahe dem Lendenbereich des Schweins stammen.Kotelettrippen: Dieser Name kommt daher, dass die Rippchen am oberen Ende an das Kotelett angrenzen und quasi dessen Fortsetzung in Richtung Bauch des Tieres sind.Back Ribs: Eine einfachere Bezeichnung, die einfach nur sagt, dass es sich um Rippchen vom Rücken des Schweins handelt. Leiterchen: Dies ist ein eher umgangssprachlicher, traditioneller deutscher Begriff für die Rippchen, der davon kommt, dass das Rippenstück mit seinen quer verlaufenden Knochen an eine Leiter erinnert. Baby Back Ribs - was macht diese Spareribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Vorteil Baby Back Ribs bei den Beefbandits:Wir vakuumieren jede Baby Back Rippe einzeln ein. So kannst Du selbst entscheiden, wie viel Ribs du nutzen möchtest. Die restlichen Ribs belässt Du einfach in der Kühlung. Du erhältst also 2,5 Kilo einzeln verpackte Baby Back Ribs. Rippchen sind - wie alles vom Tier - ein Naturprodukt und wachsen dementsprechend immer unterschiedlich, daher variiert die Anzahl der Ribs die das 2,5 Kilo Paket enthalten. In der Regel sind es 3-7 Rippchen  Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spare Ribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 2 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst zwei Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Solltest Du eine größere Personenzahl satt bekommen wollen, schaue Dir gerne unser XXL - 5 Kilo Baby Back Ribs Paket an. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra". Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen.Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie. Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind.Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger! Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 2500g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Was sind Baby Back Ribs?Baby Back Ribs sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Rückenbereich des Schweins stammen. Sie sind kleiner und zarter als herkömmliche Schweinerippchen und haben weniger Fett und Knorpel.Baby Back Ribs haben ihren Namen, da sie aus dem Bereich der Rippen stammen, die am nächsten zur Wirbelsäule des Schweins liegen. Dadurch sind sie auch kürzer und gebogener als herkömmliche Schweinerippchen.Baby Back Ribs können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gegrillt, gebraten, geräuchert oder geschmort. Sie werden oft mit einer Marinade oder einer Gewürzmischung eingerieben und dann langsam bei niedriger Temperatur gegart, bis sie zart und saftig sind.Baby Back Ribs sind ein beliebtes Barbecue-Gericht und werden oft mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Cole Slaw oder Maiskolben serviert.

"Alles wird gut mit Bacon und noch besser mit dem besten Bacon der Beefbandits!" Die Beefbandits lieben Bacon - aber nur den besten Bacon! Und "Beefbandits Bester Bacon" ist genau das: unser bester Bacon! Beefbandits Bester Bacon | 250gDiese erstklassigen Scheiben wurden sorgfältig ausgewählt, um dein kulinarisches Erlebnis auf eine völlig neue Ebene zu heben. Ob in der Pfanne, auf dem Grill, der Plancha oder der Feuerplatte - unsere dicken Bacon-Scheiben eignen sich perfekt für vielfältige Zubereitungsmethoden und sorgen für einen Genuss, den du so schnell nicht vergessen wirst. Die richtige Dicke Seien wir doch mal ehrlich: nichts ist schlimmer, als zu dünner Bacon, der dir schon beim herausnehmen reisst oder mit dem sich nichts umwickelön lässt. Unser Bacon hat genau die richtige Dicke! Er lässt sich perfekt aus der Packung nehmen und ganz problemlos wickeln und flechten. Perfekte Würze, Dezenter Rauchgeschmack Unsere Bacon-Scheiben sind nicht nur dick und saftig, sondern auch perfekt gewürzt, um deinen Gaumen zu verwöhnen. Die ausgewogene Würzmischung verleiht dem Bacon einen unwiderstehlichen Geschmack, der dein Herz höherschlagen lässt. Und das Beste? Der Geschmack ist subtil und nicht zu rauchig, was die Bacon-Scheiben zu einer idealen Wahl für Liebhaber eines ausgewogenen Aromas macht. Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten Egal, ob du ein Fan von knusprigem Bacon auf dem Grill bist oder die zarte Textur des Bacons in der Pfanne bevorzugst - unsere dicken Bacon-Scheiben sind vielseitig einsetzbar und garantieren in jeder Zubereitungsmethode einen Gaumenschmaus. Die Plancha oder die Feuerplatte eröffnen ebenfalls neue kulinarische Horizonte, um den Bacon nach deinen Vorlieben zu genießen. Aromatischer Bacon vom Schwein - perfekt gewürzt und im Buchenrauch verfeinert. Beefbandits bester Bacon hat die richtige Dicke für Grill, Plancha, Feuerplatte und Pfanne.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 250g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: gefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (98%), Speisesalz, Konservierungsstoff: E250 Natriumnitrit, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat; Säureregulatoren: E331 Natriumcitrat, E262 Natriumacetat; Buchenholzrauch Nährwerte pro 100g Brennwert: 928  KJ Kalorien: 221  kcal Fett: 15,8  g - davon gesättigte Fettsäuren 6,4  g Kohlenhydrate: 0,7  g - davon Zucker 0,7  g Eiweiß: 19,00   g Salz: 2,2  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Für die wirklich guten Freunde!"Costas Georgios war ein griechisch-stämmiger Farmer aus Wisconsin und bekannt für seine große Schweinezucht mitten im Wilden Westen. Wo andere Farmer auf die US typischen Rinder setzten, züchtete er die Schweine. Bei einem wirklich schweren Tornado, der seine Schweine auf dem Hof wie Blätter hin und her drehte, kam ihn die Idee das Fleisch über dem Feuer drehen - auf griechisch "gyrízo" - zu lassen. Und immer wenn wirklich gute Freunde zu Besuch kamen, machten Costas seinen bekannten "Gyrízo" Spieß über dem offenen Feuer. Das ORIGINAL! Echter Gyrosspieß aus griechischer Meisterhand!Unser GYROS SPIEß ist von griechischen Metzgermeistern entwickelt, um Dir Gyros wie aus dem Restaurant zu Hause zu bieten!Der ORIGINAL BEEFBANDITS GYROS SPIEß ist für den Grill mit Rotisserie entwickelt. Den Spieß der Rotisserie einfach durch das fertig gewürzte Gyros stecken. Mit den Krallen fixieren und grillen. Der Gyrosspiess ist auf 3kg zugesägt. Daher kann unten an der Verpackung eine Öffnung sein. Wenn Du den Gyros Spieß einfrieren willst, bitte mit Klarsichtfolie abdecken.  Jetzt einen Gyrosspieß kaufen - ein Original Gyros für den Grill kaufen -  einfach auf den Spieß stecken, grillen mit ordentlich Hitze und fertig.Die Beefbandits empfehlen: Den tiefgefrorenen Spieß eine Stunde antauen lassen und die Folie VOLLSTÄNDIG entfernen. Grundsätzlich den Gyrosspieß nicht komplett Auftauen lassen. Der Spieß muss gefroren auf den Grill. Den Grill vorheizen - am besten mit Backburner - ansonsten mit allen Flammen auf Minimum 250 Grad, besser mehr. Anschließend den ORIGINAL BEEFBANDITS GYROS Spieß - je nach Grill und Grillleistung - 25-30 Minuten bei ordentlich Hitze grillen. Bei bedarf eine Schale als Tropfschutz unter den Gyros Spieß legen.Maße des Gyros:Länge: ca. 25-30 cm Dicke:  ca. 10-12 cm (handgemacht - daher leicht variabel unterschiedlich) Gewicht: 3 KiloLochgröße für den Spieß: 15mm Maximale Abnahme pro Bestellung: 3 Aufgrund des Gewichtes und der Größe sind nur 3 Döner Spieße pro Bestellung möglich. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 3000g Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 12 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland NW 10302 EG Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (88,5%), Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Maltodextrin, Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Zucker, Säuerungsmittel E330, Senf, Gewürzextrakt.Kann Spuren von Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Lupinen enthalten. Nährwerte pro 100g Brennwert: 1709  KJ Kalorien: 408  kcal Fett: 14,0  g - davon gesättigte Fettsäuren 5,5  g Kohlenhydrate: 0,6  g - davon Zucker 0,5 g Eiweiß: 17,0  g Salz: 0,7  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass die Ware leicht antaut bzw antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Meine Baby Back Ribs gehören zu mir!"und während Jonny am Lagerfeuer diesen Satz in Richtung seiner Gefährten sagte, achtete er darauf das seine "Leiterchen" im Feuer langsam gar wurden. Baby Back Ribs - Spareribs vom SchweinBaby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist.Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden.  Baby Back Ribs haben ihr Fleisch zwischen den Rippenbögen, dafür weniger auf dem Knochen. Das Gewicht der Baby Back Ribs variiert dabei zwischen 300 und 700 Gramm. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen oder Loinribs.Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene. Baby Back Ribs - so viele andere Namen und trotzdem das gleiche!Baby Back Ribs sind wirklich unter vielen Namen bekannt, je nach Region und Sprache. Loin Ribs: Das ist eine der gängigsten Bezeichnungen, vor allem in den USA, und bezieht sich darauf, dass die Rippchen aus dem oberen Bereich des Rippenbogens, nahe dem Lendenbereich des Schweins stammen.Kotelettrippen: Dieser Name kommt daher, dass die Rippchen am oberen Ende an das Kotelett angrenzen und quasi dessen Fortsetzung in Richtung Bauch des Tieres sind.Back Ribs: Eine einfachere Bezeichnung, die einfach nur sagt, dass es sich um Rippchen vom Rücken des Schweins handelt. Leiterchen: Dies ist ein eher umgangssprachlicher, traditioneller deutscher Begriff für die Rippchen, der davon kommt, dass das Rippenstück mit seinen quer verlaufenden Knochen an eine Leiter erinnert.Baby Back Ribs - was macht diese Spareribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Vorteil Baby Back Ribs bei den Beefbandits:Wir vakuumieren jede Baby Back Rippe einzeln ein. So kannst Du selbst entscheiden, wie viel Ribs du nutzen möchtest. Die restlichen Ribs belässt Du einfach in der Kühlung. Du erhältst also 5 Kilo einzeln verpackte Baby Back Ribs. Rippchen sind - wie alles vom Tier - ein Naturprodukt und wachsen dementsprechend immer unterschiedlich, daher variiert die Anzahl der Ribs die das 5 Kilo Paket enthalten. In der Regel sind es 6-9 Rippchen  Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spareribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 4-6 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst 4-6 Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Solltest Du eine kleinere Personenzahl satt bekommen wollen, schaue Dir gerne unser 2,5 Kilo Baby Back Ribs Paket an. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra". Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen.Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie. Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind.Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 5000g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Was sind Baby Back Ribs?Baby Back Ribs sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Rückenbereich des Schweins stammen. Sie sind kleiner und zarter als herkömmliche Schweinerippchen und haben weniger Fett und Knorpel.Baby Back Ribs haben ihren Namen, da sie aus dem Bereich der Rippen stammen, die am nächsten zur Wirbelsäule des Schweins liegen. Dadurch sind sie auch kürzer und gebogener als herkömmliche Schweinerippchen.Baby Back Ribs können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gegrillt, gebraten, geräuchert oder geschmort. Sie werden oft mit einer Marinade oder einer Gewürzmischung eingerieben und dann langsam bei niedriger Temperatur gegart, bis sie zart und saftig sind.Baby Back Ribs sind ein beliebtes Barbecue-Gericht und werden oft mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Cole Slaw oder Maiskolben serviert.

"Alles wird gut mit Bacon und noch besser mit dem besten Bacon der Beefbandits!" Die Beefbandits lieben Bacon - aber nur den besten Bacon! Und "Beefbandits Bester Bacon" ist genau das: unser bester Bacon! Beefbandits Bester Bacon | 500gDiese erstklassigen Scheiben wurden sorgfältig ausgewählt, um dein kulinarisches Erlebnis auf eine völlig neue Ebene zu heben. Ob in der Pfanne, auf dem Grill, der Plancha oder der Feuerplatte - unsere dicken Bacon-Scheiben eignen sich perfekt für vielfältige Zubereitungsmethoden und sorgen für einen Genuss, den du so schnell nicht vergessen wirst. Die richtige Dicke Seien wir doch mal ehrlich: nichts ist schlimmer, als zu dünner Bacon, der dir schon beim herausnehmen reisst oder mit dem sich nichts umwickelön lässt. Unser Bacon hat genau die richtige Dicke! Er lässt sich perfekt aus der Packung nehmen und ganz problemlos wickeln und flechten. Perfekte Würze, Dezenter Rauchgeschmack Unsere Bacon-Scheiben sind nicht nur dick und saftig, sondern auch perfekt gewürzt, um deinen Gaumen zu verwöhnen. Die ausgewogene Würzmischung verleiht dem Bacon einen unwiderstehlichen Geschmack, der dein Herz höherschlagen lässt. Und das Beste? Der Geschmack ist subtil und nicht zu rauchig, was die Bacon-Scheiben zu einer idealen Wahl für Liebhaber eines ausgewogenen Aromas macht. Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten Egal, ob du ein Fan von knusprigem Bacon auf dem Grill bist oder die zarte Textur des Bacons in der Pfanne bevorzugst - unsere dicken Bacon-Scheiben sind vielseitig einsetzbar und garantieren in jeder Zubereitungsmethode einen Gaumenschmaus. Die Plancha oder die Feuerplatte eröffnen ebenfalls neue kulinarische Horizonte, um den Bacon nach deinen Vorlieben zu genießen. Aromatischer Bacon vom Schwein im 500 Gramm Packet  - perfekt gewürzt und im Buchenrauch verfeinert. Beefbandits bester Bacon hat die richtige Dicke für Grill, Plancha, Feuerplatte und Pfanne.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 500g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: gefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (98%), Speisesalz, Konservierungsstoff: E250 Natriumnitrit, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat; Säureregulatoren: E331 Natriumcitrat, E262 Natriumacetat; Buchenholzrauch Nährwerte pro 100g Brennwert: 928  KJ Kalorien: 221  kcal Fett: 15,8  g - davon gesättigte Fettsäuren 6,4  g Kohlenhydrate: 0,7  g - davon Zucker 0,7  g Eiweiß: 19,00   g Salz: 2,2  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Hellas - das ist wie Gyros nur ohne Spieß!"Costas Georgios war ein griechisch-stämmiger Farmer aus Wisconsin und bekannt für seine große Schweinezucht mitten im Wilden Westen und für seinen berühmten Gyros Spieß. Aber da nicht alle seine Freunde die Möglichkeit hatten einen Spieß zu grillen, erfand er kurzer Hand seine Gyros Grilles - dünne Nackensteaks in seiner geheimen Gyrosmarinade! Gyros Grillies - dünne Schweinenackensteaks in Gyros MarinadeTaucht ein in die Welt des köstlichen Gyros und erlebt ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Diese dünn geschnittenen Steaks vom zarten Schweinenacken sind ein wahrer Gaumenschmaus. Die dünnen Schweine Grillies wurden in unserer berühmten ORIGINAL Beefbandits Gyros Marinade mariniert, die für ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne!Perfekte Dicke und unterschiedlich großDie Grillies werden direkt aus dem Nacken geschnitten - wie auch bei der Herstellung unseres Gyros Spießes - um Dir das bestmögliche Geschmackserlebnis zu bieten. Aufgrund dieses traditionellen Gyros Verfahrens variiert die Größe der Grillies von Stück zu Stück. Entweder schneidest Du die Grillies vor dem Grillen auf eine gleiche Größe oder aber Du lässt jeden Gast sein individuelles Stück wählen, so wie es auch auf den typischen griechischen Grillfesten üblich ist. Denn so kann jeder seinen eigenen Vorlieben folgen und sich sein perfektes Stück Gyros Grillie aussuchen.Trotz der unterschiedlichen Größen bleiben alle Steaks in ihrer Dicke gleich. Mit einer Dicke von gerade einmal 9 mm sind die Grillies perfekt darauf abgestimmt, schnell und knusprig zu werden – genau wie frisches Gyros direkt vom Grill. Innerhalb kürzester Zeit könnt ihr euch also über ein herrlich gebratenes Stück Fleisch freuen, das euch den Geschmack Griechenlands auf den Teller zaubert.Die Gyros Grillies sind ideal für das schnelle Grillvergnügen zwischendurch geeignet. Egal, ob ihr sie auf dem Grill im Garten zubereitet oder in der Pfanne bratet, der unwiderstehliche Duft wird euch sofort verführen. Gönnt euch eine kulinarische Auszeit und genießt den authentischen Gyros-Geschmack in Rekordzeit.Nicht nur zum Grillen oder Braten - Gyros Grillies sind vielseitig:Ihr seid kreativ und möchtet euren eigenen Gyrosturm oder Spieß kreieren? Kein Problem! Unsere Gyros Grillies lassen sich perfekt zu eurem individuellen Meisterwerk formen. Lasst eurer Fantasie freien Lauf und entdeckt die unendlichen Möglichkeiten, die euch unser Produkt bietet.Verwöhnt euch und eure Liebsten mit den Gyros Grillies und lasst euch von ihrem unwiderstehlichen Geschmack begeistern. Ein Stück Griechenland auf dem Teller – immer und überall!Hinweis: In der 1 Kilo Packung befinden sich unterschiedlich große Schweinenacken Grillies. Die Anzahl variiert - liegt in der Regel aber zwischen 5-8 Grillies.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 1000g Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 12 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland NW 10302 EG Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (88,5%), Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Maltodextrin, Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Zucker, Säuerungsmittel E330, Senf, Gewürzextrakt.Kann Spuren von Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Lupinen enthalten. Nährwerte pro 100g Brennwert: 1709  KJ Kalorien: 408  kcal Fett: 14,0  g - davon gesättigte Fettsäuren 5,5  g Kohlenhydrate: 0,6  g - davon Zucker 0,5 g Eiweiß: 17,0  g Salz: 0,7  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass die Ware leicht antaut bzw antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Bei mir findet jeder sein Deckelchen"Wirtshaus Chefin Marta McLufflen führte eines der beliebtesten Häuser in Wisconsin. Hier gab es guten Whisky, nette Bekanntschaften und gutes Essen. Besonders bekannt war ihr Etablissement für die besonders saftigen, kleinen Schweinesteaks - die Deckelchen des Hauses.Das Kachelfleisch vom SchweinKachelfleisch ist ein Teilstück vom Schwein und befindet sich über dem Hüftknochen im Hinterschinken des Schweins und jedes Tier hat nur 60-120 Gramm dieses besonderen Stücks. Der Name "Kachelfleisch" leitet sich von der typischen Kachel- oder Fliesenform der Fleischstücke ab. Kachelfleisch ist aber auch bekannt unter den Namen: Deckelchen, Fledermaus bzw. Fledermaus-Steak, Spinne oder Spider-Steak.Kachelfleisch ist ein nahezu unbekanntes Stück vom Schwein - und das völlig zu Unrecht. Das kleine Stück ist besonders saftig und besonders zart. Da dieser Teil des Schweins kaum beansprucht wird, ist es besonders zart im Biss und das intramuskuläre Fett schmilzt bei der Zubereitung förmlich weg und hält das Deckelchen besonders saftig.Das Kachelfleisch ist zart wie Filet, im Geschmack aber so intensiv wie ein Nackensteak. Kachelfleisch kaufen: Was ist eigentlich Kachelfleisch? Kachelfleisch, auch bekannt unter den Bezeichnungen Deckelchen, Pusztafleisch, Fledermausstück, Spinne, Spidersteak oder Schnibbelfleisch, ist ein zarter Muskel im Schinken des Schweins. Genauer gesagt, liegt er flach auf dem Schlossknochen in der Schweinekeule und ist für die Bewegung des Beckenbodens des Tieres verantwortlich. Da dieser Muskel im Vergleich zu anderen Muskeln im Schwein sehr wenig beansprucht wird, ist er besonders zart und saftig. Optisch und auch von der Konsistenz erinnert es ein wenig an Geflügel.Kachelfleisch bestellen: Warum ist Kachelfleisch so selten?Kachelfleisch wiegt durchschnittlich 80 – 100 g, ist etwa 1 cm dick und hat meist eine Fettauflage, bzw. eine fächerförmige Marmorierung. Das bedeutet, dass es pro Schwein nur zwei Stücke gibt und somit nur etwa 160-200 g Kachelfleisch pro Tier verfügbar sind. Die ausgelösten Stücke wirken oft zerfetzt und sind daher optisch nicht sonderlich ansprechend. Deshalb findet man Kachelfleisch in den Fleischtheken der Metzger nur sehr selten. Oft landet es in der Wurst oder im Hackfleisch.Kachelfleisch kaufen lohnt sich!Kenner wissen jedoch, dass das kurzfaserige Kachelfleisch zart wie Filet sein kann und geschmacksintensiv wie ein Nackensteak. Trotz seiner hohen Qualität ist Kachelfleisch preisgünstig und eigentlich viel zu schade, um in der Wurst zu landen. Wenn du Kachelfleisch kaufen möchtest, bist du bei den Beefbandits absolut richtig.  Probiere es aus und lass dich von der zarten und saftigen Textur sowie dem intensiven Geschmack überraschen!Kachelfleisch auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten Tipps & Tricks zum KachelfleischKachelfleisch ist ein tolles Stück Fleisch zum Kurzbraten oder Grillen. Das Kachelfleisch braucht nur wenig Zeit bei hoher Hitze. Wir empfehlen das Kachelfleisch nur dezent zu würzen und dann bei hoher Hitze von beiden Seiten schnell und kurz angrillen oder Braten - wir empfehlen ca. 2-3 Minuten pro Seite. Auf jeden Fall kann sämtliches Fett am Kachelfleisch bleiben. Dieses zarte Fett schmilzt nahezu komplett bei Hitze und verleiht dem Kachelfleisch seinen saftigen Geschmack. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Vom Salz geküsst, vom Feuer geliebt!"Im Herzen des Wilden Westens, wo die Sonne unerbittlich brennt und die Luft mit Abenteuer gesättigt ist, arbeitete Metzger Felix in einer kleinen, aber feinen Fleischerei. Mit einem Geheimnis, das weit über die Grenzen der staubigen Stadt hinaus bekannt ist, reift er seine berühmten Tomahawk Steaks vom Duroc Schwein an einer Himalaya Salzwand, die den Steaks eine unvergleichliche Tiefe und Geschmacksfülle verleiht. Cowboys und Siedler pilgern aus allen Ecken zusammen, um ein Stück von Felix' legendären Steaks zu ergattern, deren Aroma und Saftigkeit in der Wildnis ihresgleichen suchen.Dry Aged Tomahawk Steak vom Duroc Schwein Das Duroc Tomahawk-Steak, ein Star unter den Grilldelikatessen, ist nicht nur durch seine an die legendäre Kriegsaxt der Tomahawk-Indianer erinnernde Optik ein echter Hingucker, sondern auch durch seinen Geschmack ein unvergessliches Erlebnis. Dieses saftige und aromatische Stück aus dem Rücken des Duroc-Schweins, bekannt als Stielkotelett, zeichnet sich vor allem durch seinen besonders dicken Fettrand aus, der beim Garen eine entscheidende Rolle spielt. Dieser Fettrand schmilzt langsam und sorgt für eine unvergleichliche Feuchtigkeit und Geschmackstiefe, die Fleischkenner besonders schätzen.Die einzigartige Fettmarmorierung, ergänzt durch den geschmacksintensiven Fettrand, lässt das Fleisch während des Garprozesses zu einem zarten, saftigen Meisterwerk werden, das auf der Zunge zergeht. Dabei ist die Zubereitung erstaunlich simpel: Eine Prise Salz und Pfeffer genügt, um den natürlichen, tiefgründigen Geschmack dieses außergewöhnlichen Cuts hervorzuheben.Das Duroc Tomahawk-Steak, das etwa 4 Wochen lang an einer Himalaya Salzwand trocken gereift wird, offenbart durch diesen Reifeprozess seinen einzigartigen Charakter und verstärkt seinen unwiderstehlichen Geschmack. Das Ergebnis ist ein Special Cut mit langem Knochen des Schweinekarrees, der in Erinnerung bleibt und jede Grillfeier zum Highlight macht. Ein Muss für alle, die ein besonders geschmackvolles und saftiges Steak mit einem beeindruckenden Fettrand suchen, der beim Garen den Unterschied macht.Tomahawk Steak und Kotelett - wo ist da der UnterschiedDas Tomahawk-Steak und das Kotelett sind beides beliebte Fleischstücke, die vor allem bei Grillfans hoch im Kurs stehen. Der Unterschied zwischen beiden liegt hauptsächlich in ihrer Form, dem Schnitt und damit auch ein wenig in ihrer Zubereitung und Präsentation.Tomahawk-Steak:Herkunft: Das Tomahawk-Steak stammt aus dem vorderen Teil des Rückens, der Rippenpartie des Schweins. Sein Name kommt von der auffälligen Ähnlichkeit mit einem Tomahawk, einer Art Kriegsbeil, was hauptsächlich am lang belassenen Rippenknochen liegt, der dem Steak sein charakteristisches Aussehen gibt.Schnitt: Es ist ein Stück des Kotelettstrangs (beim Schwein), bei dem ein langer Abschnitt des Rippenknochens dranbleibt. Das verleiht dem Steak nicht nur eine beeindruckende Optik, sondern der Knochen sorgt auch beim Grillen für zusätzlichen Geschmack.Besonderheiten: Tomahawk-Steaks sind für ihre Größe und das beeindruckende Gewicht bekannt. Sie sind besonders dick geschnitten, was eine längere Garzeit erfordert. Tomahawk-Steaks Die dry-aged angeboten werden, haben einen intensiveren Geschmack.Kotelett:Herkunft: Koteletts werden aus dem Rippenbereich geschnitten. Im Gegensatz zum Tomahawk-Steak wird hierbei der Knochen kürzer gehalten.Schnitt: Koteletts sind dünner als Tomahawk-Steaks und beinhalten ebenfalls ein Stück des Rippenknochens, allerdings in einer viel kürzeren Form. Beim Schwein spricht man oft vom Schweinekotelett, das aus dem Rücken geschnitten wird und für seine Saftigkeit und Zärtlichkeit bekannt ist. Besonderheiten: Koteletts werden wegen ihrer kürzeren Garzeit und ihrer Vielseitigkeit geschätzt. Sie eignen sich hervorragend zum schnellen Braten in der Pfanne oder auf dem Grill und sind ein beliebter Klassiker in vielen Küchen. Zusammenfassend ist das Tomahawk-Steak also ein besonderer, auffälliger Cut mit langem Knochen und einer dickeren Fleischportion, der vor allem durch seine Präsentation und seinen intensiven Geschmack beeindruckt. Das Kotelett hingegen ist ein alltäglicherer, vielseitiger und schneller zu zubereitender Cut, der in kürzerer Zeit Genuss auf den Teller bringt.Dry Aging an der Himalaya SalzwandDry Aging an einer Himalaya-Salzwand ist eine raffinierte Methode, um Fleisch zu reifen und seinen Geschmack sowie seine Textur zu verbessern. Dabei wird das Fleisch über einen längeren Zeitraum in einem speziellen Reifeschrank oder einer Kammer aufgehängt, deren Wände ganz oder teilweise aus Himalaya-Salzblöcken bestehen. Diese Technik bringt einige einzigartige Vorteile mit sich:Feuchtigkeitsregulierung: Die Salzwände helfen, die Feuchtigkeit in der Umgebung zu regulieren. Während des Reifeprozesses gibt das Fleisch Feuchtigkeit ab, die vom Salz aufgenommen wird. Dies führt zu einer langsameren und gleichmäßigeren Austrocknung des Fleisches, was für das Dry Aging essenziell ist.Luftreinigung und antibakterielle Wirkung: Himalaya-Salz ist bekannt für seine luftreinigenden Eigenschaften. Es kann dazu beitragen, die Luft im Reifeschrank sauber zu halten und das Wachstum von unerwünschten Bakterien zu hemmen. Dies ist besonders wichtig, da das Fleisch über Wochen hinweg bei kontrollierten Temperaturen und Feuchtigkeitsbedingungen reift.Geschmacksverbesserung: Durch den Kontakt mit der salzigen Umgebung kann das Fleisch leicht salzige Noten aufnehmen, die seinen natürlichen Geschmack hervorheben und verstärken, ohne dass es übersalzen wirkt. Dies führt zu einem reichhaltigeren und komplexeren Geschmacksprofil.Zarte Textur: Während des Reifeprozesses beginnen natürliche Enzyme im Fleisch, das Muskelgewebe abzubauen. Dies führt zu einer zarteren Textur. Die kontrollierte Umgebung an der Himalaya-Salzwand fördert diesen Prozess und sorgt dafür, dass das Fleisch am Ende der Reifezeit unglaublich zart ist.Dry Aging an der Himalaya-Salzwand ist eine Kunstform, die viel Erfahrung und Geduld erfordert. Das Ergebnis ist jedoch außergewöhnlich: Fleisch mit einer intensiven Geschmackstiefe, einer angenehm zarten Textur und einem Hauch von Salzigkeit, der das Gesamtaroma abrundet. Es ist eine Methode, die vor allem bei hochwertigen Steaks wie dem Tomahawk-Steak oder anderen Premium-Cuts zur Anwendung kommt, um ein ultimatives Geschmackserlebnis zu schaffen. Das Duroc SchweinDas Duroc Schwein ist eine Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA stammt und in den frühen 1800er Jahren gezüchtet wurde. Es ist bekannt für seine hervorragende Fleischqualität und wird oft für seine feine Marmorierung, seinen saftigen Geschmack und seine zarte Textur geschätzt.Duroc-Schweine haben eine kräftige Statur, sind rotbraun gefärbt und haben hängende Ohren. Sie sind für ihre Fähigkeit bekannt, Muskeln schnell aufzubauen, was zu einer guten Fleischqualität führt. Ihr Fleisch ist reichhaltig an intramuskulärem Fett, was für eine saftige Textur und einen guten Geschmack sorgt.Wenn du auf der Suche nach saftigem und geschmackvollem Fleisch bist, könnte ein Stück Fleisch vom Duroc-Schwein genau das Richtige für dich sein!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 320g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 3 Monate Ursprung: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland DE NI 10531

"Meine Baby Back Ribs gehören zu mir!"und während Jonny am Lagerfeuer diesen Satz in Richtung seiner Gefährten sagte, achtete er darauf das seine "Leiterchen" im Feuer langsam gar wurden. Baby Back Ribs vom Schwein | einzelne SträngeBaby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist.Warum heißt es "Baby Back Ribs"?Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen.Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene. Baby Back Ribs - was macht diese Spare Ribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spare Ribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 2 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst zwei Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Solltest Du eine größere Personenzahl satt bekommen wollen, schaue Dir gerne unser XXL - 5 Kilo Baby Back Ribs Paket an. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra". Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen.Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie. Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind.Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert / foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Was sind Baby Back Ribs?Baby Back Ribs sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Rückenbereich des Schweins stammen. Sie sind kleiner und zarter als herkömmliche Schweinerippchen und haben weniger Fett und Knorpel.Baby Back Ribs haben ihren Namen, da sie aus dem Bereich der Rippen stammen, die am nächsten zur Wirbelsäule des Schweins liegen. Dadurch sind sie auch kürzer und gebogener als herkömmliche Schweinerippchen.Baby Back Ribs können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gegrillt, gebraten, geräuchert oder geschmort. Sie werden oft mit einer Marinade oder einer Gewürzmischung eingerieben und dann langsam bei niedriger Temperatur gegart, bis sie zart und saftig sind.Baby Back Ribs sind ein beliebtes Barbecue-Gericht und werden oft mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Cole Slaw oder Maiskolben serviert.

"Eine echte Wiener Legende!" Franz, ein gebürtiger Wiener und leidenschaftlicher Koch, hatte nach einer langen Schiffsreise den Wilden Westen erreicht, auf der Suche nach einem neuen Leben. Er eröffnete einen kleinen Saloon in einer staubigen Goldgräberstadt, in dem die hungrigen Cowboys und Schatzsucher einkehrten. Eines Abends zauberte Franz aus den wenigen Zutaten, die er hatte, sein geliebtes Wiener Schnitzel. Die knusprige, goldbraune Kruste und der zarte Biss beeindruckten die rauen Männer so sehr, dass sie bald in Scharen kamen – und das Wiener Schnitzel wurde zur Legende im Wilden Westen. XL WIENER SCHNITZEL vom SCHWEIN | XL WIRTSHAUS SCHNITZEL | 4er PackEchte Schnitzel aus Österreich! Erlebe den unvergleichlichen Genuss eines echten Wiener Schnitzels bei dir zu Hause! Unsere XL Wiener Schnitzel vom Schwein bringen den Geschmack traditioneller Wirtshausküche auf deinen Teller – saftig, knusprig und unwiderstehlich.Jedes Schnitzel wird aus hochwertigem Schweinelachs geschnitten – einem besonders zarten und mageren Teilstück des Schweins. Dank der traditionellen Zubereitung nach altwiener Art genießt du eine Qualität, die man sonst nur im besten Gasthaus bekommt.Die Schnitzel werden klassisch mit Sorgfalt paniert: Zuerst wird das Fleisch in feines Mehl getaucht, dann in frisches Vollei und schließlich in knusprige Semmelbrösel gewendet. Durch dieses Verfahren erhält das Schnitzel seine unverwechselbar goldbraune Kruste, die beim Braten sich wunderbar wellt, herrlich knusprig wird und das zarte Fleisch perfekt umhüllt.Mit einem Gewicht von ca. 300 Gramm pro Schnitzel bietet unser XL Wirtshaus Schnitzel genau die großzügige Portion, die du von einem ausgiebigen Essen in deinem Lieblingswirtshaus kennst. Egal, ob du es klassisch mit einer Zitronenscheibe, Preiselbeeren und Kartoffelsalat servierst oder kreativ kombinierst – dieses Schnitzel wird garantiert zum Highlight jeder Mahlzeit!Produktdetails:4x ca. 300 Gramm schwere, panierte Schnitzel vom SchweinGeschnitten aus hochwertigem und zartem SchweinelachsTraditionell in Österreich hergestellt nach original Wiener RezepturPerfekt paniert mit feinstem Mehl, frischem Vollei und knusprigen SemmelbröselnGroße, sättigende Portionen im XL-Format – wie im WirtshausHol dir mit diesen Schnitzeln das Herzstück der österreichischen Küche nach Hause und verwöhne dich und deine Liebsten mit einem echten Klassiker – außen knusprig, innen butterzart! Und so wirds gemachtIn der Pfanne (ca. 5-7 Minuten) Ausreichend Pflanzenöl oder Butterschmalz in einer Pfanne auf ca. 170°C (mittlere Hitze) erhitzen. Das Schnitzel muss im Fett schwimmen, damit die Panade nicht anbrennt und die berühmten Wellen werfen kann.Das tiefgefrorene Schnitzel aus der Packung nehmen, in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze unter einmaligem Wenden ca. 5-7 Minuten goldbraun backen. Schwenke die Pfanne beim Ausbacken kreisförmig, um schöne Wellen in die Panade zu bekommen.In der Fritteuse (ca. 3-5 Minuten) Das Pflanzenöl in der Fritteuse auf 175°C vorheizenDas tiefgefrorene Schnitzel aus der Packung nehmen, in die Fritteuse legen und ca. 3-5 Minuten goldbraun backen. Nach ca. 2-3 Minuten das Schnitzel einmal wenden, damit die Panade gleichmäßig braun wird.Schnitzel - Zubereitung im Ofen oder Heissluftfritteuse?Wir sind der Meinung ein gutes Schnitzel sollte im Fett ausgebacken werden, aber ja es geht! Hier ein paar Tipps für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse bzw. Backofen:Vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse auf ca. 180–200°C vor, je nach Modell.Schnitzel vorbereiten: Falls du ein extra knuspriges Ergebnis möchtest, kannst du die vorpanierten Schnitzel leicht mit etwas Öl bestreichen oder besprühen, bevor du sie in die Fritteuse legst.Zubereitung: Lege die Schnitzel in die Fritteuse, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit die Luft gut zirkulieren kann.Garzeit: Die Garzeit beträgt ca. 10–15 Minuten, abhängig von der Dicke des Schnitzels und dem Modell deiner Heißluftfritteuse. Wende die Schnitzel nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig knusprig werden.Kontrolle: Am Ende der Garzeit sollten die Schnitzel schön goldbraun und knusprig sein. Wenn sie noch nicht die gewünschte Bräune haben, einfach ein paar Minuten länger garen.Das Ergebnis sollte schön saftig innen und knusprig außen sein, ähnlich wie bei der klassischen Zubereitung in der Pfanne, aber mit weniger Fett! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: ca. 1200g Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 12 Monate Hergestellt / Produziert in Österreich AT 42033 EUVerpackt in Deutschland NI 10531 EG   Zutaten: Schweinefleisch 65%, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Dextrose, Speisesalz, Hefe, Wasser), VOLLEI, Trinkwasser, WEIZENMEHL, Speisesalz Nährwerte pro 100g Brennwert: 572  KJ Kalorien: 135  kcal Fett: 2,1  g - davon gesättigte Fettsäuren 0,9  g Kohlenhydrate: 11  g - davon Zucker 2,2 g Eiweiß: 18  g Salz: 1,2  g

"Καλή όρεξη! - Kalí óreksi!"Nikos Papadakis eröffnete sein Restaurant 1884 "At Niko" in Tombstone und verkaufte seinen Gästen neben Steaks und Cornbread auch seine berühmten griechischen Souvlaki Spieße! Diese griechische Köstlichkeit machte Niko weit über die Landesgrenzen von Arizona bekannt und er servierte diese marinierten Schweinespieße mit einem freundlichen "Guten Appetit" - nur eben auf Griechisch! Souvlaki Spieße | 4x ORIGINAL griechische Schweinefleisch SpießeDu liebst Souvlaki und willst dieses authentische griechische Gefühl auch zu Hause erleben? Dann haben wir genau das Richtige für dich: Unsere Souvlaki-Spieße aus zartem Schweinelachs!Was du bekommst:4 handgemachte Spieße: Ideal für den Grillabend oder aus der PfanneZarter Schweinelachs: Wir verwenden nur das beste Fleisch, das nach dem Grillen butterweich auf der Zunge zergehtAuthentische Marinade: Unsere Spieße sind mariniert mit einer unwiderstehlichen Souvlaki-Marinade – ganz so, wie du es aus deinem Lieblingsgriechen kennst. Verschiedenene Gewürze und Rapsöl vereinen sich zu einer Aromenexplosion, die dich direkt an das Mittelmeer versetzt.Handgefertigt auf Holzspießen: Keine Massenware! Jeder Spieß wird von Hand gesteckt, um dir die höchste Qualität zu garantieren.Souvlaki aus Schweinelachs - das beste SouvlakiSouvlaki aus Schweinelachs ist echt was Besonderes. Schweinelachs ist ein sehr zartes und saftiges Stück Fleisch, das sich super zum Grillen und Braten eignet. Es ist quasi die Luxusausführung eines klassischen Souvlakis!Schweinelachs ist ein besonders zartes und mageres Stück Fleisch vom Schwein, das aus dem hinteren Rückenbereich stammt. Es liegt also quasi oberhalb des Schinkens und ist Teil des Kotelettstrangs. Manchmal wird es auch als "Lachsbraten" bezeichnet, aber das hat natürlich nichts mit dem Fisch zu tun; der Name bezieht sich lediglich auf die zarte, saftige Beschaffenheit des Fleischs.Die Marinade zieht in das zarte Fleisch des Schweinelachs besonders gut ein. Nach der Zubereitung hat man dann so einen butterweichen Spieß, der im Mund fast schmilzt. Es ist einfach ein ganz anderes Level von Zartheit im Vergleich zu anderen Fleischsorten, die man oft für Souvlaki verwendet.Und weil es so zart ist, braucht es eigentlich nicht viel mehr als eine einfache Beilage wie Tzatziki oder einen frischen griechischen Salat. Oder einfach in ein Stück Fladenbrot wickeln, und du hast das perfekte Handheld-Gericht!So machst Du Souvlaki:Einfach die Spieße auf den Grill legen oder in der Pfanne scharf anbraten, und schon bist du bereit für dein griechisches Festmahl. Perfekt zu Fladenbrot, Tzatziki und einem frischen Salat! Lass dich verführen und genieße ein Stück Griechenland, wo immer du bist!Was ist Souvlaki?Souvlaki ist ein populäres griechisches Gericht, das normalerweise aus kleinen Stücken gegrillten Fleischs besteht, die auf einem Spieß aufgereiht sind. Das Fleisch kann verschiedene Sorten haben, am häufigsten werden jedoch Schwein, Huhn oder Lamm verwendet. Manchmal werden zwischen den Fleischstücken auch Gemüsestücke wie Zwiebeln oder Paprika gesteckt. Das Fleisch wird vor dem Grillen oft in einer Marinade aus Öl, Gewürzen und Kräutern eingelegt. Das sorgt für den charakteristischen Geschmack, den viele so lieben.Serviert wird Souvlaki oft mit einer Seite von Reis, Fladenbrot, Tzatziki (einer Joghurt-Knoblauch-Sauce) und manchmal auch einem frischen griechischen Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven und Feta.Souvlaki ist also im Grunde genommen ein ziemlich einfaches Gericht, aber die Kombination der frischen Zutaten und Gewürze macht es zu einem echten Geschmackserlebnis.Was heißt Souvlaki?Das Wort "Souvlaki" kommt aus dem Griechischen und bedeutet wörtlich übersetzt "kleiner Spieß". Es leitet sich von dem Wort "souvla" ab, was "Spieß" auf Griechisch heißt. Also ganz simpel: "Souvlaki" sind kleine Fleischspieße. Der Name beschreibt ziemlich treffend, was das Gericht ist: kleine Stücke von Fleisch (und manchmal auch Gemüse), die auf einen Spieß gesteckt und dann gegrillt werden.Ein paar wissenswerte Fakten über Souvlaki Ursprünge: Die Idee, Fleisch auf Spießen zu grillen, ist uralt und reicht wahrscheinlich bis in die Antike zurück. Es gibt sogar Hinweise darauf, dass die alten Griechen bereits eine Art von Souvlaki zubereitet haben könnten.Namensgebung: "Souvlaki" ist der Diminutiv von "souvla", was auf Griechisch "Spieß" bedeutet. Der Name bringt also schon klar zum Ausdruck, was das Gericht ist: kleine Fleischspieße.Beilagen: Klassische Beilagen sind Tzatziki, Fladenbrot und ein frischer griechischer Salat. In einigen Varianten wird das Fleisch direkt im Fladenbrot serviert, ähnlich einem Wrap, oft als "Pita Souvlaki" bezeichnet.Straßenfood: In Griechenland ist Souvlaki ein beliebtes Straßenfood. Man findet oft kleine Läden oder Stände, die frisch gegrillte Souvlaki-Spieße anbieten.Regionale Unterschiede: Abhängig von der Region können die Rezepte und Marinaden variieren. Manchmal kommen auch andere Gewürze und Zutaten wie Senf, Rosmarin oder Joghurt in die Marinade.​​​​​​​Weltweite Beliebtheit: Obwohl ursprünglich aus Griechenland, hat Souvlaki Fans auf der ganzen Welt gefunden. Es ist oft ein Highlight in griechischen Restaurants, egal wo sie sich befinden.Heimatgefühl: Für viele Griechen ist Souvlaki mehr als nur ein Gericht; es ist ein Stück Heimat und wird oft bei Familientreffen und Festen serviert. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 500g Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 12 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland NW 10302 EG Inhaltsstoffe: Schweinefleisch 92,6 % (Schweinefleisch), Rapsöl, Speisesalz, Gewürze (enthält GELBSENFSAAT, SENFMEHL), Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, Zucker, Rapsöl (ganz gehärtet), Aroma, Hefeextrakt Kann Spuren von Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Lupinen erhalten.Kann Spuren von Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Lupinen enthalten. Nährwerte pro 100g Brennwert: 1203  KJ Kalorien: 290  kcal Fett: 24,5  g - davon gesättigte Fettsäuren 9,1  g Kohlenhydrate: 0,6  g - davon Zucker 0,3 g Eiweiß: 16,8  g Salz: 1,3  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass die Ware leicht antaut bzw antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Diese XXL Baby Back Ribs sind so groß, da muss man schon das Lasso auswerfen, um sie zu fangen!"Butcher José war bekannt für seine XXL Baby Back Ribs vom Spanischen Landschwein und daher sagte man damals, das man diese XXL Baby Back Ribs nur mit dem Lasso einfangen kann.XXL Baby Back Rib vom spanischen Landschwein Baby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist. Normalerweise sind Baby Back Ribs zwischen 350 Gramm bis 600 Gramm schwer.  Da fangen unsere XXL Baby Back Ribs vom spanischen Landschwein erst an.XXL EXTRA GROSSE BABY BACK RIBS mit EXTRA VIEL FleischauflageDiese Ribs sind extra groß, saftig und zart und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeden Fleischliebhaber begeistern wird. Unsere XXL Baby Back Ribs wiegen pro Rippe zwischen 600 Gramm und 1400 Gramm und bieten EXTRA viel Fleisch für allerbesten Rib Genuß.Das Spanische Landschwein:Das spanische Landschwein ist im Vergleich zu anderen Schweinerassen bekannt für seine kräftige Statur, seine hohe Fleischqualität und sein intensives Aroma. Durch die kräftige Statur sind diese Baby Back Ribs im XXL Format!Für Alle die RIBS in XXL wollen!Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen.Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene. Baby Back Ribs - was macht diese Spare Ribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Ursprung: SpanienVerpackt in Deutschland MV 21018 EG

"Pulled Pork für Alle!"raunte Colonel Smith im Fort, als die Truppen zu Pferd zurückkamen. Jetzt wird es Zeit für eine warme Mahlzeit, die wirklich jeder mag: Pulled Pork! Und dafür nimmt man gerne Schweinenacken - und zwar einen großen - damit wirklich alle was davon haben.Schweinenacken ohne KnochenSchweinenacken ist ein Teilstück des Schweinefleisches und wird aus dem oberen Teil des Nackens des Schweins gewonnen. Es handelt sich dabei um ein saftiges und zartes Stück Fleisch, das sich aufgrund seiner hohen Fettmarmorierung und seines aromatischen Geschmacks großer Beliebtheit erfreut.Schweinenacken eignet sich besonders gut zum Braten, Grillen oder Schmoren und ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Auch als Basis für deftige Eintöpfe, Gulasch oder Ragouts wird Schweinenacken gerne verwendet.Unser Schweinenacken kommt ohne Knochen zu Dir. So sparst Du Dir Zeit und kannst gleich loslegen. Entweder um ein Pulled Pork zuzubereiten oder Dir deine eigenen Nackensteaks aus dem großen Stück zu schneiden.Schweinenacken perfekt für Pulled Pork oder NackenbratenUnser Schweinenacken ist perfekt marmoriert und besitzt die richtige Fleischqualität für perfektes Pulled Pork oder deinen Nackenbraten. Schnelles Pulled Pork aus SchweinenackenEin schnelles Rezept für Pulled Pork, das du zu Hause leicht zubereiten kannst.Zunächst benötigst du ein Stück Schweinenacken oder Schweineschulter, das du mit Salz und Pfeffer würzt. Dann erhitzt du Öl in einem Bräter und brätst das Fleisch von allen Seiten scharf an. Nun gibst du 500 ml Gemüsebrühe und 200 ml Apfelsaft dazu und lässt alles zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 4 Stunden lang schmoren. Gelegentlich solltest du das Fleisch wenden und mit der Sauce begießen.Nach 4 Stunden sollte das Fleisch schön zart sein. Nimm es aus dem Bräter und zerteile es mit zwei Gabeln in kleine Stücke. Gib die Sauce zurück in den Bräter und erhitze sie auf mittlerer Hitze. Gib das zerteilte Fleisch zurück in die Sauce und rühre es gut um.Das Pulled Pork kannst du nun auf einem Brötchen oder einer Scheibe Brot servieren, gerne auch mit ein paar Gewürzgurken oder einem Klecks Barbecue-Sauce. Das war's schon - Guten Appetit!Wähle aus verschiedenen Größen SchweinenackenBei den Beefbandits kannst Du aus verschiedenen Größen Schweinenacken wählen. So bekommst Du immer die richtige Größe für dein Vorhaben.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: vakuumiert oder foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 1 Monat Hergestellt / Produziert in Deutschland / Niederlande  MV 21018 EG - DE BW 03550 EG Noch ein paar Tipps & Tricks zu SchweinenackenKerntemperatur SchweinenackenDie Kerntemperatur von Schweinenacken sollte zwischen 64° und 70°  Grad liegen - das ist immer auch Geschmackssache.Muss Schweinenacken pariert werden? Also muss ich das Fett vom Nacken entfernen?Das kommt auf deine Verwendung an - bei Braten und Pulled Pork brauchst Du den Schweinenacken nicht "putzen" bzw großartig von Fett befreien. Durch die lange Zubereitungsart schmilzt das Fett quasi weg und sorgt für ein saftiges Stück Fleisch.Wenn Du Dir Nackensteaks schneidest, dann kannst Du gröbere Fettränder abtrennen, da Nackensteaks kurz gebraten bzw gegrillt werden.

"Lass krachen die Schwarte!"Arthur Rary war Farmer mit riesigem Landbesitz in Wyoming. Und neigte dazu seine eigene Persönlichkeit ab und an wichtiger zu nehmen, als vielleicht nötig. Dennoch liebten seine Angestellten sein großzügige Art, die er immer wieder bei den freizugänglichen BBQ Festen demonstrierte. Und eines war Arthur immer besonders wichtig: Die Schwarte musste - genau wie sein Fest - ordentlich krachen! Spanferkelrücken ohne Knochen - Spanferkellachs ohne Knochen Spanferkelrücken wird - wie der Name bereits verrät - aus dem Rücken des Spanferkels geschnitten. Der Knochen wird ausgelöst, die Schwarte verbleibt. Spanferkelrücken ist besonders saftig und zart und kann als im Ganzen zubereitet werden oder in Scheiben geschnitten als Spanferkelsteaks gereicht.  So oder so gehört die Spanferkel zu den leckersten Sauereien überhaupt.Die Beefbandits empfehlen: Die Schwarte nicht entfernen, sondern rautenartig einritzen und mit Salz würzen.Spanferkelrücken ohne Knochen - das macht dieses Stück Fleisch so besondersSpanferkelrücken ohne Knochen ist echt was Feines! Erstmal, ohne Knochen heißt weniger Arbeit beim Essen und mehr Fleisch zum Genießen, oder? Besonders wenn du Gäste hast, wird das jeder zu schätzen wissen. Und keine Sorge um das richtige Messer oder wie man den Knochen elegant umgeht. Einfach reinbeißen und genießen!Außerdem ist das Fleisch vom Rücken besonders zart und saftig. Es eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder auch für die Zubereitung im Ofen. Ein weiterer Vorteil ist, dass du es ziemlich vielseitig würzen und mit verschiedenen Beilagen servieren kannst. Ob klassisch mit Kartoffeln und Gemüse oder etwas exotischer mit einer fruchtigen Sauce – deiner Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt.Da der Knochen fehlt, kann das Fleisch auch gleichmäßiger garen, was gerade für Grillanfänger eine Erleichterung ist. Kein Stress mit unterschiedlichen Garzeiten an verschiedenen Stellen des Fleisches. Und wenn du es richtig machst, wird es butterzart!3 Rezeptideen mit Spanferkelrücken ohne Knochen Hier kommen drei Rezeptideen für deinen Spanferkelrücken ohne Knochen. Ich hoffe, die machen dir genauso viel Appetit wie uns!1. Spanferkelrücken mit KräuterkrusteZutaten:1 kg Spanferkelrücken ohne Knochen 2 Knoblauchzehen 1 Handvoll frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano) Salz und Pfeffer Olivenöl 1 Zitrone (Saft) Zubereitung: Ofen auf 180°C vorheizen.Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuterpaste gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen für etwa 30–40 Minuten garen, bis die Kruste schön knusprig ist. 2. Spanferkelrücken BBQ-Style Zutaten: 1 kg Spanferkelrücken ohne Knochen 1 Tasse BBQ-Sauce deiner Wahl Salz und Pfeffer 1 EL Paprikapulver 1 EL brauner Zucker Zubereitung:  Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und braunem Zucker einreiben. Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Fleisch etwa 20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden. In den letzten 10 Minuten mit BBQ-Sauce bestreichen und fertig grillen. 3. Spanferkelrücken mit Apfel-Senf-Glasur Zutaten: 1 kg Spanferkelrücken ohne Knochen 2 Äpfel, in Scheiben 2 EL Senf 2 EL Honig Salz und Pfeffer 1 Prise Zimt Zubereitung: Ofen auf 180°C vorheizen. Senf, Honig, Zimt, Salz und Pfeffer mischen. Fleisch mit der Mischung einreiben und in eine Auflaufform legen. Apfelscheiben um das Fleisch herum verteilen.Im Ofen für etwa 40 Minuten backen, bis das Fleisch gar und die Äpfel weich sind.Und voilà, da hast du drei ziemlich leckere Optionen für deinen Spanferkelrücken. Guten Appetit!Das SpanferkelDas Spanferkel ist ein junges Hausschwein, das bei einem Gewicht von ca. 12-20 Kilo geschlachtet werden. Das Fleisch von Spanferkeln ist besonders mild im Geschmack, hell und zart.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 3 Monate Ursprung: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland MV DE ES101 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass Ware leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Smoky's Geheimnis!" In den Tiefen von Texas lebte ein legendärer Grillmeister namens Smoky Joe, der für seine magischen Baby Back Ribs berühmt war, die er liebevoll mit einer geheimen Gewürzmischung einrieb und stundenlang sous-vide garte. Jedes Mal, wenn er seine Ribs am Lagerfeuer zubereitete, versammelten sich die Menschen aus der ganzen Stadt, angelockt vom verführerischen Duft und dem Versprechen des besten Geschmacks. Mit einem zufriedenen Lächeln, während er die Ribs auf den Grill legte, rief Smoky Joe immer: "Mein Geheimnis  ist: Gute Ribs müssen nicht nur schmecken, sondern auch im Herzen gefühlt werden!"  Beefbandits Bestes Ribs | Spareribs | fix & fertigSous Vide gegarte Baby Back Ribs Gegarte Baby Back Ribs von den Beefbandits – für alle Rib-Liebhaber bei denen es mal schneller gehen muss! Unsere Ribs werden aus sorgfältig ausgewählten Schweine-Baby-Back-Ribs hergestellt und im ganzen Strang gegart, um nicht nur im Geschmack, sondern auch optisch zu überzeugen. Mit einer 24-stündigen Sous-Vide-Garmethode garantieren wir, dass jede Rippe perfekt zart ist und einen Geschmack besitzt, der dich umhauen wird. Unsere Ribs sind „Fall off the bone“ zart, ohne überkocht zu sein, sodass du das beste BBQ-Erlebnis zu Hause genießen kannst.Die Zubereitung ist ein Kinderspiel: Einfach im Ofen, Wasserbad oder auf dem Grill erwärmen. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis kannst du die Ribs nach Belieben noch mit deiner Lieblings-BBQ-Sauce oder Glaze bestreichen.Zubereitung unserer vorgegarten BBQ Baby Back Ribs:Auftauen: Bitte die Ribs langsam, am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.Grill: Bei niedriger bis mittlerer Hitze 10-15 Minuten grillen.Backofen: Mit der Fleischseite nach oben bei 160-180°C für 15 Minuten erwärmen (Ober-/Unterhitze).Mikrowelle: Bei ca. 800W für etwa 2 Minuten erwärmen.Mit den Beefbandits besten Ribs holst du dir den authentischen BBQ-Genuss direkt nach Hause – einfach, schnell und unvergleichlich lecker. Baby Back Ribs - ein KlassikerBaby Back Ribs sind wirklich ein absoluter Klassiker, besonders in der Welt des Barbecues. Sie stammen vom oberen Teil des Schweinerippchens, nahe des Rückens, und sind bekannt für ihr zartes, saftiges Fleisch. Diese Rippchen sind kleiner als andere Rib-Arten, was sie besonders beliebt macht, da sie leichter zu handhaben und zu essen sind.Ein charakteristisches Merkmal der Baby Back Ribs ist ihre zarte Textur, die erreicht wird, indem sie langsam bei niedriger Temperatur gegart werden. Dieser Prozess ermöglicht es, dass das Fleisch so zart wird, dass es förmlich vom Knochen fällt – ein Zeichen für perfekt zubereitete Ribs.Ob auf dem Grill mit einer rauchigen BBQ-Sauce glasiert, sous-vide gegart für maximale Zartheit oder im Ofen langsam geröstet – es gibt viele Methoden, Baby Back Ribs zuzubereiten. Sie sind ein beliebter Favorit bei Grillpartys, Familienessen und in BBQ-Restaurants weltweit. Mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer Bequemlichkeit beim Essen sind Baby Back Ribs ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber. Wenn es mal schnell und lecker gehen soll: Beefbandits fertige Baby Back RibsWenn du auf der Suche nach einer schnellen, aber dennoch unglaublich leckeren Mahlzeit bist, sind die fertigen Baby Back Ribs von den Beefbandits die perfekte Wahl. Diese Rippchen bieten den ganzen Geschmack und die Zartheit eines langsam gegarten BBQ-Gerichts, ohne dass du stundenlang in der Küche stehen musst.Die Baby Back Ribs von Beefbandits wurden bereits perfekt vorgegart, sodass sie außergewöhnlich zart und voller Geschmack sind. Sie sind ideal für die Tage, an denen du Lust auf ein herzhaftes, befriedigendes Essen hast, aber nicht die Zeit oder die Energie, alles von Grund auf neu zu kochen.Die Zubereitung ist denkbar einfach: Du musst sie nur noch im Ofen, im Wasserbad oder auf dem Grill erwärmen. Für ein extra Aroma kannst du sie mit deiner Lieblings-BBQ-Sauce bestreichen. Innerhalb weniger Minuten kannst du dich so über ein köstliches, saftiges Gericht freuen, das so schmeckt, als hättest du es selbst stundenlang zubereitet.Kurz gesagt, mit den fertigen Baby Back Ribs von den Beefbandits holst du dir den authentischen BBQ-Geschmack schnell und unkompliziert nach Hause – ideal für jede Gelegenheit, bei der es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll. Warum fertig gegarte Baby Back Ribs von den Beefbandits kaufen?s gibt mehrere überzeugende Gründe, warum du dich für die fertig gegarten Baby Back Ribs von den Beefbandits entscheiden solltest:Zeitersparnis: Das langsame Garen von Rippchen, um sie perfekt zart und saftig zu bekommen, kann mehrere Stunden in Anspruch nehmen. Mit den fertig gegarten Baby Back Ribs von Beefbandits sparst du wertvolle Zeit, da sie bereits perfekt zubereitet sind und nur noch erwärmt werden müssen.Konstante Qualität: Die Beefbandits haben den Garprozess perfektioniert, um sicherzustellen, dass jede Portion Ribs höchsten Qualitätsstandards entspricht. Dies bedeutet, dass du jedes Mal, wenn du sie genießt, dieselbe ausgezeichnete Qualität und denselben köstlichen Geschmack erwarten kannst.Einfache Zubereitung: Da die Ribs bereits gegart sind, ist die Zubereitung einfach und unkompliziert. Egal, ob du sie im Ofen, auf dem Grill oder in der Mikrowelle erwärmst, das Ergebnis ist immer ein leckeres, saftiges Gericht.Vielseitigkeit: Die fertigen Baby Back Ribs sind vielseitig einsetzbar. Du kannst sie als Hauptgericht genießen, in Sandwiches integrieren oder als Teil eines umfangreicheren BBQ-Menüs servieren.Ideal für spontane Anlässe: Ob für ein schnelles Abendessen, eine ungeplante Zusammenkunft mit Freunden oder als Highlight bei Sportevents – die fertigen Baby Back Ribs sind ideal für jede Gelegenheit, bei der du etwas Besonderes servieren möchtest, ohne viel Aufwand zu betreiben.Kurzum, die fertig gegarten Baby Back Ribs von den Beefbandits bieten eine bequeme, zeitsparende und köstliche Lösung für alle, die den Geschmack von traditionell zubereitetem BBQ lieben, aber nicht die Zeit oder die Möglichkeit haben, sie selbst zu machen. Perfektionierte Rezeptur und Garprozess - so machen wir unsere Baby Back Rib Zunächst beginnt alles mit der sorgfältigen Auswahl jedes einzelnen Strangs der Baby Back Ribs. Diese Auswahl ist entscheidend, um sicherzustellen, dass nur das beste Fleisch für eure Ribs verwendet wird.Anschließend geht es an das Einrubben. Ihr verwendet eine spezielle Mischung aus Rohrzucker, Paprika Edelsüß, Meersalz, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Cayennepfeffer und Piment. Diese Gewürzkombination ist das Geheimnis hinter dem tiefen und reichhaltigen Geschmack der Ribs und sorgt dafür, dass jedes Stück mit einer perfekt abgestimmten Geschmacksschicht überzogen wird.Der wichtigste Schritt ist dann das Garen. Die Ribs werden 24 Stunden lang bei einer kontrollierten Temperatur von 78°C sous-vide gegart. Diese Methode erlaubt es, dass das Fleisch unglaublich zart wird und gleichzeitig alle Aromen der Gewürze aufnimmt, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt.Durch diese Kombination aus sorgfältiger Auswahl, meisterhafter Würzung und präzisem Garen entstehen bei euch Baby Back Ribs, die nicht nur unglaublich lecker sind, sondern auch durch ihre Zartheit und ihren Geschmack überzeugen. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 1000g Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 12 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Zutaten: Schweinefleisch, Rohrzucker, Paprika Edelsüß, Meersalz, Schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Cayennepfeffer, PimentKann Spuren von Senf und Sellerie enthalten Nährwerte pro 100g Brennwert: 1073  KJ Kalorien: 254  kcal Fett: 7,6  g - davon gesättigte Fettsäuren 2,1  g Kohlenhydrate: 24  g - davon Zucker 24 g Eiweiß: 23  g Salz: 3,2  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass die Ware leicht antaut bzw. Antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Das Tomahawk der Kleinen"soll Häuptling Little Crow die Duroc Koteletts vom Schwein genannt haben.  Und in der Tat ist die Optik dem eines kleinen indianischen Beils nicht unähnlich. Dabei soll man sich von der Größe nicht blenden lassen, denn auch Little Crow wusste das die kleinen Dinger brutal lecker sind.Duroc Kotelett - Duroc Tomahawk | geschnittenes KarreeBist du bereit für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis? Dann hol dir ein Stück Wild-West-Flair auf den Teller mit einem saftigen Duroc-Kotelett! Dieses köstliche Fleischstück stammt vom Duroc Schweinen, die für ihre hohe Qualität und ihren robusten Charakter bekannt sind. Wenn du Fleischliebhaber oder Fleischliebhaberin bist, der den Wilden Westen liebt, dann ist ein Duroc-Kotelett genau das Richtige für dich!Dieses Kotelett ist wie ein Schuss aus der Hüfte – es ist schnell und einfach zuzubereiten und perfekt für einen kräftigen Geschmack. Das saftige Fleisch ist zart und hat eine feine Marmorierung, die es beim Braten zu einem echten Hingucker macht. Egal, ob du es auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen zubereitest, ein Duroc-Kotelett wird deine Geschmacksknospen in den Wilden Westen entführen! Und vergiss nicht, Partner, wir bieten schnellen Versand und eine gute Kühlung an, damit dein Duroc-Kotelett in bester Qualität bei dir ankommt. Also zögere nicht länger und bestelle noch heute dein Duroc-Kotelett! Mach dich bereit für ein Essen, das so gut ist wie eine wilde Fahrt durch den Canyon – ein Duroc-Kotelett ist ein unvergleichliches Stück Wild-West-Flair auf deinem Teller!Das Duroc Kotelett Ein Duroc-Kotelett ist ein Stück Fleisch, das aus dem Rücken eines Duroc-Schweins geschnitten wird. Typisch für ein Duroc Kotelett ist die feine Maserung durch kleinste Fetteinschlüsse, der Knochen und der Fettrand -  alle drei sorgen gemeinsam für einen intensiven, saftigen Geschmack.Ein Duroc-Kotelett kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen. Es ist ein vielseitiges Fleischstück, das sich für verschiedene Geschmacksrichtungen eignet, von würzig bis süß. Wenn du ein Liebhaber von saftigem und geschmackvollem Fleisch bist, dann ist ein Duroc-Kotelett definitiv einen Versuch wert!Das Duroc SchweinDas Duroc Schwein ist eine Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA stammt und in den frühen 1800er Jahren gezüchtet wurde. Es ist bekannt für seine hervorragende Fleischqualität und wird oft für seine feine Marmorierung, seinen saftigen Geschmack und seine zarte Textur geschätzt.Duroc-Schweine haben eine kräftige Statur, sind rotbraun gefärbt und haben hängende Ohren. Sie sind für ihre Fähigkeit bekannt, Muskeln schnell aufzubauen, was zu einer guten Fleischqualität führt. Ihr Fleisch ist reichhaltig an intramuskulärem Fett, was für eine saftige Textur und einen guten Geschmack sorgt.Wenn du auf der Suche nach saftigem und geschmackvollem Fleisch bist, könnte ein Stück Fleisch vom Duroc-Schwein genau das Richtige für dich sein!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 2 Stück - insgesamt 600g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Ursprung: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Darum ein  Duroc Kotelett kaufenWenn du auf der Suche nach einem erstklassigen Schweinefleisch bist, solltest du unbedingt Duroc-Koteletts in Betracht ziehen. Duroc ist eine Schweinerasse, die für ihre hervorragende Fleischqualität bekannt ist. Hier sind einige Gründe, warum du Duroc-Koteletts kaufen solltest:Erstens, das Fleisch der Duroc-Schweine hat eine feine Marmorierung und eine für Schweinefleisch kräftige Farbe, was auf einen höheren Anteil an intramuskulärem Fett und die tolle Fleischqualität hinweist. Das macht das Fleisch zart, saftig und unglaublich schmackhaft.Zweitens ist das Kotelett ein besonderes Stück Fleisch, das aus dem Rücken des Schweins stammt. Es hat eine ideale Größe für eine Portion und eignet sich hervorragend für eine schnelle und einfache Zubereitung. Das Duroc-Kotelett wird dein Grillabend oder dein Abendessen zum kulinarischen Highlight machen.  Insgesamt sind Duroc-Koteletts eine ausgezeichnete Wahl für jeden Fleischliebhaber. Mit ihrer hervorragenden Qualität, ihrer idealen Größe und ihrem köstlichen Geschmack werden sie sicherlich dein nächstes Gericht bereichern. Bestelle noch heute und erlebe selbst, warum Duroc-Koteletts die beste Wahl sind!

"Der Typ ist ein echtes Eichelschwein!"sagte Governor John Smith gerne zu Trappern, die besonders gut im Spurenlesen waren. Dabei hätte er diese Leute auch Ibericos nennen können, denn dabei handelt es sich um die spanische Schweinerasse, die sich von Eicheln ernährt.Iberico Filet - Tenderloin Bist du bereit für das vielleicht beste Schweinefilet deines Lebens? Dann lass uns dir das Iberico Filet von Finura Iberico vorstellen - das absolute Highlight für Fleischliebhaber!Das Iberico Filet von Finura Iberico stammt von iberischen Schweinen, einer edlen Rasse aus Spanien und Portugal. Diese Tiere leben in Freiheit und ernähren sich von Eicheln, Gräsern und Kräutern - das macht ihr Fleisch besonders zart und aromatisch. Das Filet ist das zarteste Stück des Schweins und wird von Feinschmeckern weltweit geschätzt.Unser Iberico Filet von Finura Iberico ist von höchster Qualität und wird von erfahrenen Metzgern handverlesen. Es ist tiefrot und fein marmoriert, was für eine saftige Konsistenz und intensiven Geschmack sorgt. Ob gegrillt, gebraten oder geschmort - dieses Filet wird dich begeistern!Die Iberico-Schweine von Finura werden auf traditionelle Weise gezüchtet, was bedeutet, dass sie viel Platz und Zugang zu natürlichen Ressourcen haben. Dies führt zu einem einzigartigen und hervorragenden Geschmack, der das Filet vom Finura Iberico Schwein zu einem einzigartigen Produkt macht. Die Filets vom Iberico Schwein sind noch zarter als herkömmliche Filets, da das Iberico-Schwein von Natur aus eine höhere Fettmarmorierung hat. Dies sorgt für ein zartes, saftiges und köstliches Fleisch, das ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.Tipps & Tricks für Iberico SchweinefiletNatürlich gibt es einige Tipps und Tricks, wie du das Iberico Filet perfekt zubereiten kannst, um es in seiner ganzen Pracht genießen zu können. Marinieren: Das Iberico Filet ist von Natur aus sehr aromatisch, aber eine Marinade kann dem Fleisch noch mehr Geschmack verleihen. Probiere es mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer.Richtig braten:Brate das Iberico Filet auf hoher Hitze von allen Seiten scharf an, um eine schöne Kruste zu erhalten. Danach reduziere die Hitze und brate es je nach gewünschter Garstufe weiter.Ruhen lassen:Lass das Iberico Filet nach dem Braten oder Grillen etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor du es aufschneidest. So kann sich der Saft im Fleisch verteilen und es bleibt saftiger.Beilagen:Das Iberico Filet passt hervorragend zu einfachen Beilagen wie Rosmarinkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat. Auch ein gutes Glas Rotwein rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Mit diesen Tipps und Tricks kannst du das Iberico Filet von Finura Iberico in voller Pracht genießen und dich von seinem intensiven Geschmack und zarter Konsistenz begeistern lassen.Das Iberico Schwein - Finura IbericoFinura Iberico ist ein Unternehmen, das sich auf die Aufzucht von Iberico-Schweinen in Spanien spezialisiert hat. Die Iberico-Schweine von Finura werden auf traditionelle Weise gezüchtet, was bedeutet, dass sie viel Platz und Zugang zu natürlichen Ressourcen haben. Die Iberico-Schweine werden in großen Weidegebieten gehalten, die mit Eichen- und Kastanienbäumen bewachsen sind. Diese Bäume bieten den Schweinen eine natürliche Ernährung und tragen auch dazu bei, dass das Fleisch einen einzigartigen Geschmack hat. Die Schweine haben auch Zugang zu speziellen Futterquellen wie Getreide und Hülsenfrüchten, um sicherzustellen, dass sie eine ausgewogene Ernährung erhalten. Die Iberico-Schweine von Finura werden ohne den Einsatz von Hormonen oder Antibiotika aufgezogen und haben viel Platz, um sich frei zu bewegen. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch der Schweine eine hohe Qualität hat.Das Fleisch des Iberico ist besonders stark marmoriert,  schmeckt leicht nussig und gilt als absolute Delikatesse. Der Geschmack entsteht durch die Haltung bzw. Fütterung der Tiere mit Korkeicheln.  Das Fleisch des Iberico-Schweins ist eine besondere Delikatesse, denn es schmeckt leicht nussig und verfügt zudem über einen - bei Schweinefleisch - unüblichen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 8 Wochen Aufgezogen / Geschlachtet in Spanien Verarbeitet in Deutschland DE BE 30021 EG

"Der König will seine Krone!"Arthur Rary war Farmer mit riesigem Landbesitz in Wyoming. Und neigte dazu seine eigene Persönlichkeit ab und an wichtiger zu nehmen, als vielleicht nötig. Dennoch liebten seine Angestellten sein großzügige Art, die er immer wieder bei den freizugänglichen BBQ Festen demonstrierte. Aber bei einem verstand er keinen Spaß: Die Krone vom Spanferkel gehörte immer ihm.Das vielleicht beste Stück Fleisch - die SpanferkelkronePartner, hast du schon mal von einer Spanferkelkrone gehört? Das ist vielleicht eines der besten Stücke Fleisch, das man jemals auf Deinem Teller landen wird. Ein richtiger Cowboy weiß, dass eine Spanferkelkrone perfekt zu einem Lagerfeuer und einem kühlen Bier passt. Wenn man das Fleisch vom Knochen schneidet, wird man mit dem zartesten und saftigsten Stück Schweinefleisch belohnt, das man jemals gegessen hat. Die knusprige Kruste, die sich während des Grillens bildet, verleiht dem Fleisch eine herrlich rauchige Note. Diese Krone ist das perfekte Stück Fleisch, um Freunde und Familie bei einem Barbecue zu beeindrucken. Das saftige Fleisch und die perfekte Kruste machen jeden zum Grillmeister! Wenn du also das nächste Mal eine Grillparty planst, solltest du auf jeden Fall eine Spanferkelkrone auf deinem Einkaufszettel haben. Also los, pack deine Cowboyhut und deine Lassos ein und mache dich auf den Weg zum Grill.Es ist Zeit, eine Spanferkelkrone zu grillen und deinen Gaumen zu verwöhnen. Ein Stück Fleisch wie dieses verdient es, auf der Speisekarte eines jeden Western-Liebhabers zu stehen. Spanferkelkrone - Spanferkelkarree Spanferkelkrone, auch Spanferkelkarree oder Kronenbraten genannt, ist ein Rückenstück mit geputztem Knochen (french trimm) und Schwarte.Spanferkel Fleisch ist besonders saftig und zart und kann als Krone im Ganzen zubereitet werden oder in Scheiben geschnitten als Kotelett gereicht. So oder so gehört die Spanferkelkrone zu den leckersten Sauereien überhaupt.Die Beefbandits empfehlen: Die Schwarte nicht entfernen, sondern rautenartig einritzen und mit Salz würzen.Das SpanferkelDas Spanferkel ist ein junges Hausschwein, das bei einem Gewicht von ca. 12-20 Kilo geschlachtet werden. Das Fleisch von Spanferkeln ist besonders mild im Geschmack, hell und zart.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Ursprung: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland MV DE ES101 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass Ware leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Ich hab heute Schnitzel Tag!" Jack war Goldschürfer durch und durch. Jeden Tag stand er an seinem Fluss und suchte nach den kleinen Goldnuggets im Wasser. Doch einmal in der Woche sah man Jack nicht am Fluss stehen, sondern nur am Feuer und seinem Topf mit heißem Öl und seinem Lieblingsessen - dem Schnitzel. Goldbraun ausfrittiert - so wie seine Goldnuggets - mussten die Schnitzel sein und wenn jemand fragte, ob er heute noch schürfen geht, war seine Antwort klar. Schnitzel vom Duroc Schwein - Schnitzel aus der OberschaleSchnitzel - ein absoluter Küchenklassiker! Und mit unseren Schnitzel aus der Oberschale vom Duroc Schwein, hebst Du diesen Klassiker auf ein ganz neues Level. Unsere Schnitzel werden aus der Oberschale des Duroc Schweins geschnitten, was für eine zarte Textur und ein perfektes Verhältnis von magerem Fleisch und Fett sorgt. Jedes Schnitzel ist sorgfältig von Hand geschnitten und wird dann in 2er Sets vakuumverpackt, um Frische und Qualität zu garantieren.Unsere rohen Schnitzel aus der Oberschale vom Duroc Schwein eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, von klassischen Schnitzelgerichten bis hin zu kreativen Rezepten. Du suchst ein Schnitzel mit exzellentem Geschmack und zarter Textur? Dann sind unsere rohen Schnitzel aus der Oberschale vom Duroc Schwein eine ausgezeichnete Wahl.  Schnitzel aus der OberschaleSchnitzel aus der Oberschale sind die perfekte Wahl für Schnitzel aufgrund der saftigen Textur und dem vollmundigem Geschmack. Die Oberschale gilt als das beste Stück aus der Keule und ist als reines Muskelfleisch sehr fein marmoriert und mager - mit einem relativ geringen Fettanteil. Ein bisschen was wissenswertes über Schnitzel vom SchweinSchnitzel - das perfekte Gewicht Das perfekte Gewicht für Schweineschnitzel hängt natürlich von persönlichen Vorlieben und Rezepten ab. In der Regel bekommt man in Restaurants Schweineschnitzel mit einem Gewicht von 160 - 200 Gramm Rohgewicht. Bei den Beefbandits erhältst Du 2 Stück Schweineschnitzel mit insgesamt 350 Gramm  - für uns das perfekte Gewicht für ein Schnitzel vom Schwein.Warum klopft man ein Schnitzel?Das hat mehrere Gründe: Zum einen sorgt man durch das Klopfen für eine gleichmäßige Fleischdicke, womit das Fleisch an allen Stellen gleichzeitig gar wird. Zum anderen "brechen" durch das Klopfen die Fleischfasern und das Fleisch zieht sich beim Braten nicht so stark zusammen. Ein weiterer Effekt durch das Plattieren von Schnitzeln ist die Größe - ein geklopftes Schnitzel ist optisch einfach ein ganz anderer Hingucker.Wie klopft man ein Schnitzel am besten?Am besten mit einem Schnitzelklopfer mit großer, flacher Seite und bitte NIE die Seite mit den Zacken nutzen. Die Zacken zerstören die Fleischstruktur viel zu schnell und wir möchten ja ein flaches Schnitzel und kein löchriges. Die Beefbandits empfehlen: Lege das Fleisch zwischen zwei ausgebreitete oder aufgeschnittene Gefrierbeutel - wahlweise zwei Lagen Frischhaltefolie - und klopfe dein Schnitzel mit einem Fleischhammer. Durch die Folie bleibt weder am Brett noch am Hammer Fleisch kleben, außerdem verteilt sich die Kraft des Schlages ein bisschen besser und gleichmäßiger aus das Fleisch. Wenn Du keinen Fleischhammer hast, dann nutze einen Topfboden oder eine Pfanne.Wie dünn muss ein Schnitzel geklopft werden?Wir empfehlen eine Dicke von 5-7mm. Schließlich wird ein Schnitzel noch paniert.Schnitzel vom Schwein - so wird es perfekt:Wenn Du Schnitzel vom Schwein panierst, solltest Du eine Panierstraße vorbereiten. Dafür stellst Du drei flache Schalen oder Teller nebeneinander auf. In die erste Schale füllst Du Mehl, in die zweite verquirlte Eier mit etwas Salz, Pfeffer und Parikapulver gewürzt und in die dritte Semmelbrösel.Nimm das vorbereitete Schweineschnitzel und wende es zuerst in Mehl, sodass es gleichmäßig mit einer dünnen Schicht bedeckt ist. Klopf das überschüssige Mehl ab und tauche das Schnitzel dann in das Ei, so dass es komplett mit Ei bedeckt ist. Lass das überschüssige Ei abtropfen und wende das Schnitzel anschließend in den Semmelbröseln, bis es vollständig bedeckt ist. Drücke die Brösel vorsichtig fest, um sicherzustellen, dass sie am Schnitzel haften bleiben.Leg das panierte Schnitzel auf einen Teller und wiederhol den Vorgang mit den restlichen Schnitzeln, bis alle paniert sind. Erhitze Butterschmalz in einer Pfanne und brate die panierten Schweineschnitzel von beiden Seiten goldbraun. Nimm sie aus der Pfanne und leg sie auf ein Küchenpapier, um das überschüssige Fett abtropfen zu lassen. Fertig sind Deine perfekt panierten Schweineschnitzel! Das Duroc SchweinDas Duroc Schwein ist eine alte Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA kommt. Das zarte Muskelfleisch der Duroc Schweine zeichnet sich durch das besonders feine intramuskuläre Fett und damit eine sehr feine Marmorierung aus - was dafür sorgt, dass Duroc Fleisch besonders zart bleibt und dabei trotzdem einen tollen Eigengeschmack entwickelt.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 350g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG

"Der Typ ist ein echtes Eichelschwein!"sagte Governor John Smith gerne zu Trappern, die besonders gut im Spurenlesen waren. Dabei hätte er diese Leute auch Ibericos nennen können, denn dabei handelt es sich um die spanische Schweinerasse, die sich von Eicheln ernährt.Iberico Baby Back Ribs - Spare RibsBaby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist.Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene.Die Iberico-Schweine von Finura werden auf traditionelle Weise gezüchtet, was bedeutet, dass sie viel Platz und Zugang zu natürlichen Ressourcen haben. Dies führt zu einem einzigartigen und hervorragenden Geschmack, der die Baby Back Ribs von Finura Iberico Schwein zu einem einzigartigen Produkt macht. Die Baby Back Ribs vom Finura Iberico Schwein sind zarter als herkömmliche Schweinerippchen, da das Iberico-Schwein von Natur aus eine höhere Fettmarmorierung hat. Dies sorgt für ein zartes, saftiges und köstliches Fleisch, das ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.Die Baby Back Ribs vom Finura Iberico Schwein sind einfach zuzubereiten und können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie zum Beispiel auf dem Grill oder im Ofen. Iberico Baby Back Ribs sind perfekt für eine Grillparty mit Freunden und Familie oder einfach als besondere Mahlzeit für sich selbst. Probiere jetzt die Baby Back Ribs vom Finura Iberico Schwein und erlebe den einzigartigen Geschmack und die Zartheit dieses besonderen Schweins.Tipps & Tricks zu Iberico Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab.Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Iberico Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben.3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spare Ribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 2 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst zwei Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra".Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen. Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie.Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind. Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger! Das Iberico Schwein - Finura IbericoFinura Iberico ist ein Unternehmen, das sich auf die Aufzucht von Iberico-Schweinen in Spanien spezialisiert hat. Die Iberico-Schweine von Finura werden auf traditionelle Weise gezüchtet, was bedeutet, dass sie viel Platz und Zugang zu natürlichen Ressourcen haben. Die Iberico-Schweine werden in großen Weidegebieten gehalten, die mit Eichen- und Kastanienbäumen bewachsen sind. Diese Bäume bieten den Schweinen eine natürliche Ernährung und tragen auch dazu bei, dass das Fleisch einen einzigartigen Geschmack hat. Die Schweine haben auch Zugang zu speziellen Futterquellen wie Getreide und Hülsenfrüchten, um sicherzustellen, dass sie eine ausgewogene Ernährung erhalten. Die Iberico-Schweine von Finura werden ohne den Einsatz von Hormonen oder Antibiotika aufgezogen und haben viel Platz, um sich frei zu bewegen. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch der Schweine eine hohe Qualität hat.Das Fleisch des Iberico ist besonders stark marmoriert,  schmeckt leicht nussig und gilt als absolute Delikatesse. Der Geschmack entsteht durch die Haltung bzw. Fütterung der Tiere mit Korkeicheln.  Das Fleisch des Iberico-Schweins ist eine besondere Delikatesse, denn es schmeckt leicht nussig und verfügt zudem über einen - bei Schweinefleisch - unüblichen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Aufgezogen / Geschlachtet in Spanien Verarbeitet in Deutschland DE BE 30021 EG

"Lass krachen die Schwarte ..."Johnny Loveling war ein Sheriff, den die Leute liebten. Es sorgte für Ruhe in der Stadt und veranstaltete einmal im Jahr seine berühmte Sheriffs Party. Und da gab es immer knusprigen Schweinebauch für alle! Und jedes Jahr aufs neue, eröffnete er sein Fest mit dem Spruch: "Lass krachen die Schwarte..."Der SchweinebauchZwischen den beiden Läufen des Schweines - auf der Unterseite - befindet sich der Schweinebauch. Stark marmoriert und ein hoher Fettanteil zeichnet einen guten Schweinebauch aus. Beefbandits bester Schweinebauch ist besonders saftig und zart und mit der Schwarte bedeckt, die dem Fleisch eine zusätzliche Textur und Geschmack verleiht. Schweinebauch lässt sich wunderbar im Ganzen zubereiten oder geschnitten als klassische Bauchspeckscheibe. Weitere Möglichkeiten wären auch Burnt Pork Ends  oder auch Rollbraten oder als Einlage für Eintöpfe oder Dutch Oven Gerichte So bekommst Du die Schwarte beim Schweinebauch besonders knusprigHier sind ein paar Tipps, um die Schwarte beim Schweinebauch besonders knusprig zu machen:Trocknen: Stelle sicher, dass die Schwarte des Schweinebauchs vor dem Braten gut getrocknet ist. Feuchtigkeit auf der Schwarte verhindert, dass sie knusprig wird.Einritzen:Schneide die Schwarte des Schweinebauchs mit einem scharfen Messer in regelmäßigen Abständen ein. Dadurch kann das Fett unter der Schwarte austreten und die Schwarte wird knusprig.Salz:Reibe die Schwarte des Schweinebauchs großzügig mit Salz ein. Dies hilft, die Feuchtigkeit auf der Schwarte zu entfernen und trägt zur Knusprigkeit bei.Hohe Hitze:Verwende beim Braten oder Grillen des Schweinebauchs eine hohe Temperatur, um die Schwarte knusprig zu machen. Eine niedrige Temperatur kann dazu führen, dass die Schwarte zäh und gummiartig bleibt.Grillen:Wenn Du die Möglichkeit hast, den Schweinebauch auf einem Grill zu braten, nutze diese Chance. Die direkte Hitze des Grills kann helfen, die Schwarte besonders knusprig zu machen.Durch diese Tipps kannst Du sicher sein, dass die Schwarte beim Schweinebauch besonders knusprig wird und das Gericht noch leckerer wird. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 1800g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG

"Ich will vom besten Schwein das beste Stück!" Trapper Steve kehrte oft monatelang nicht nach Hause zurück. Und wenn er nach vielen Wochen endlich wieder zu Hause bei seinen Liebsten war, da wusste er was ihn erwartet: feinstes Medaillons vom Duroc Filet!   Das Filet ist das zarteste Stück vom Schwein - auch als Tenderloin bekannt. Es liegt unter dem Rückenmuskel und wird dadurch so gut wie nie körperlich beansprucht. Deshalb ist es besonders fein und zart. Filet vom SchweinDas Filet beim Schwein befindet sich im hinteren Bereich des Tieres, unter der Rippenkette und an der Wirbelsäule. Es ist ein längliches und magerstes Stück Fleisch, das sich entlang der Wirbelsäule erstreckt und in der Regel in zwei Teile unterteilt ist: das sogenannte "obere Filet" und das "untere Filet". Es ist auch bekannt als Tenderloin oder Lendenstück. Es ist eine der beliebtesten Fleischstücke beim Schwein. Es ist ein magerstes Teil des Schweins und enthält weniger Fett als andere Teile wie die Schulter oder die Haxe. Es ist auch eine gute Quelle für Protein und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin B6 und Phosphor.Ein Vorteil von Schweinefilet ist, dass es schnell und einfach zuzubereiten ist und es eignet sich sowohl für gegrillte als auch gebratene Gerichte. Es ist auch sehr vielseitig und kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie zum Beispiel in Schinken, Schaschlik oder in gebratenen Scheiben als Beilage.Bei welcher Temperatur grillt / brät man Schweinefilet?Wichtig ist es, das Schweinefilet während des Grillens regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig gart und nicht austrocknet. Schweinefilet kann bei einer Grilltemperatur von etwa 200-220°C gegrillt werden. Die genaue Zeit hängt von der Dicke des Fleisches ab, aber in der Regel sollte man es etwa 12-15 Minuten grillen, bis es eine Kerntemperatur von 63-65°C erreicht hat.Ein Klassiker: Schweinefilet mit Bacon und BBQ SauceEin absoluter Klassiker unter den Rezepten und so einfach zu machen: Nimm ein Beefbandits Schweinefilet, schneide es in 6 Medaillons und umwickele diese einmal mit einer Scheibe Bacon und fixiere es mit einem Zahnstocher. Die umwickelten Medaillons in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten, aus der Pfanne in einer Ofenform legen, mit BBQ Sauce bestreichen und danach für ca. 10 Minuten in den Backofen (180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze) geben.Danach aus dem Ofen nehmen und klassisch mit Kartoffelpüree servieren. Das Duroc SchweinDas Duroc Schwein ist eine alte Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA kommt. Das zarte Muskelfleisch der Duroc Schweine zeichnet sich durch das besonders feine intramuskuläre Fett und damit eine sehr feine Marmorierung aus - was dafür sorgt, dass Duroc Fleisch besonders zart bleibt und dabei trotzdem einen tollen Eigengeschmack entwickelt.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Rezepte Schweinefilet:Hier sind 10 schnelle und einfache Rezeptideen für Schweinefilet:Gebratenes Schweinefilet mit Gemüse: Schweinefilet in Scheiben schneiden, braten und mit gedünstetem Gemüse servieren.Schweinefilet in Senf-Sahne-Sauce:Schweinefilet in der Pfanne braten, Senf und Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.Schweinefilet mit Kräuterkruste:Schweinefilet mit einer Mischung aus Paniermehl, gehackten Kräutern und Knoblauch bestreuen und im Ofen backen.Gegrilltes Schweinefilet mit Honig-Senf-Glasur:Schweinefilet mit einer Mischung aus Honig, Senf und Olivenöl bestreichen und grillen.Schweinefilet mit Pesto und Tomaten: Schweinefilet braten, mit Pesto bestreichen und mit frischen Tomaten belegen.Asiatisches Schweinefilet mit Gemüse: Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden und mit asiatischen Gewürzen und Gemüse in der Pfanne braten.Schweinefilet mit Pilzsoße: Schweinefilet braten und mit einer Pilzsoße aus Champignons, Zwiebeln, Sahne und Thymian servieren.Schweinefilet mit Zitronen-Knoblauch-Soße: Schweinefilet in der Pfanne braten und mit einer Soße aus Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl servieren.Schweinefilet mit Kartoffelgratin: Schweinefilet braten und mit Kartoffelgratin und Gemüse servieren.Schweinefilet mit Salbei-Butter: Schweinefilet braten und mit einer Salbei-Butter aus Butter, gehacktem Salbei und Knoblauch servieren.

"Gutes Fleisch für Alle - auf meinen Nacken!" Bürgermeister Smith aus Jerome (Arizona) war bei seiner Wahl 1898 dermaßen erfreut, dass er spontan alle ein leckeres Steak versprach. Dabei vergaß er ganz, dass er grade Bürgermeister einer der größten Städte im Westen geworden ist. Da griff er in die Trickkiste und ließ aus Schweinenacken viele Steaks schneiden und zahlte für Fleisch für alle anwesenden Bürger. Schweinenackensteak - Nackensteak Unsere Nackensteaks vom Schwein werden aus dem zarten Nackenbereich des Schweins geschnitten und sind perfekt portioniert, um ein köstliches und zartes Steak-Erlebnis zu bieten. Jedes Steak wiegt zwischen 150-200 Gramm und ist sorgfältig geschnitten, um eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten. Die Nackensteaks sind hervorragend marmoriert, was bedeutet, dass sie eine perfekte Mischung aus magerem und fettreichem Fleisch haben, was für ein saftiges und schmackhaftes Geschmackserlebnis sorgt. Probiere jetzt unsere Nackensteaks vom Schwein und genießen ein besonderes Grill- oder Braterlebnis! So grillst Du ein NackensteakWenn du ein leckeres Nackensteak vom Schwein grillen möchtest, solltest du Dich zunächst entscheiden, ob Du deine Nackensteaks vorweg marinieren bzw würzen möchtest oder nach dem Grillen. Dazu haben wir hier einen interessanten Artikel verfasst. Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor und bestreiche deinen Grill mit etwas Öl oder direkt die Nackensteaks auf beiden Seiten. Danach legst du die Steaks auf den Grill und grillst sie für etwa 5-6 Minuten pro Seite, je nach Dicke des Steaks und gewünschtem Garzustand. Wenn du die Nackensteaks vom Grill nimmst, solltest du sie für einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Serviere die Steaks dann mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße ein köstliches Grill-Erlebnis!So brätst Du ein Nackensteak in der Pfanne Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib ein wenig Öl oder Butter hinein, um ein Ankleben des Steaks zu vermeiden. Würze das Nackensteak großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Lege das Nackensteak in die heiße Pfanne und brate es auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten an, bis es eine goldene Kruste bildet.Verringere die Hitze auf mittlere Stufe und brate das Steak weiter, bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat. Wenn das Nackensteak die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat, nimm es aus der Pfanne und lasse es für 2-3 Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.Kerntemperatur SchweinenackensteaksDie empfohlene Kerntemperatur für Nackensteaks vom Schwein liegt bei 63-65°C. Das Fleisch sollte an der dicksten Stelle der Steaks mit einem Fleischthermometer gemessen werden, um sicherzustellen, dass es vollständig durchgegart ist und dennoch saftig bleibt.Wie bekomme ich Nackensteaks zart?Das wichtigste für ein zartes Nackensteak ist ein gutes Fleisch. Die Nackensteaks der Beefbandits sind dafür genau die richtige Wahl. Du kannst die Zartheit der Nackensteaks jedoch positiv unterstützen bzw beeinflussen. Eine Möglichkeit ist, das Fleisch vor dem Grillen oder Braten zu marinieren. Eine einfache Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern kann Wunder wirken. Lasse die Steaks für mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden in der Marinade ziehen, bevor du sie grillst oder brätst. Eine weitere Möglichkeit ist, die Nackensteaks langsam zu garen. Wenn du ein wenig Geduld hast, kannst du die Steaks bei niedrigerer Temperatur auf dem Grill oder im Backofen garen. Dies kann helfen, das Fleisch zarter zu machen, indem es langsam und schonend gegart wird. Abschließend ist es wichtig, die Nackensteaks nach dem Grillen oder Braten kurz ruhen zu lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Wenn du diese Tipps befolgst, wirst du sicherlich ein saftiges und zartes Nackensteak vom Schwein genießen können.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 6x Stück Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG

"Das ganz besondere Rückensteak vom Schwein!" Im wilden Westen, wo die Sonne gnadenlos brennt und die Luft vor Abenteuerlust knistert, führt Metzger Felix eine kleine, aber äußerst beliebte Fleischerei. Sein gut gehütetes Geheimnis, das sich weit über die staubige Stadt hinaus verbreitet hat, liegt in der Reifung seiner legendären Rückensteaks vom Duroc Schwein. Diese Steaks lässt er an einer Himalaya-Salzwand reifen, was ihnen einen einzigartigen, intensiven Geschmack verleiht. Cowboys und Siedler aus allen Richtungen reisen an, um ein Stück dieser begehrten Steaks zu ergattern. In der rauen Wildnis sind sie für ihr unvergleichliches Aroma und ihre Saftigkeit bekannt, die sie zu etwas ganz Besonderem machen. Dry Aged Tomahawk Steak vom Duroc Schwein Das Dry Aged Rückensteak vom Duroc-Schwein ist ein echtes Highlight für Feinschmecker und Grillfans. Dieses Steak, das aus dem zarten Rücken des Duroc-Schweins stammt, beeindruckt nicht nur durch seine saftige und aromatische Textur, sondern auch durch die markante Marmorierung des Fleisches. Ein besonderer Genussfaktor ist der sanft schmelzende Fettrand, der beim Braten oder Grillen eine unvergleichliche Saftigkeit und Geschmacksfülle hervorbringt.Dank der traditionellen Trockenreifung an einer Himalaya-Salzwand über einen Zeitraum von etwa vier Wochen entwickelt das Rückensteak eine bemerkenswerte Geschmackstiefe. Der Reifeprozess intensiviert die Aromen und sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart und vollmundig wird. Der natürliche, tiefgründige Geschmack dieses Premium-Cuts kommt am besten zur Geltung, wenn es schlicht mit einer Prise Salz und Pfeffer gewürzt wird.Dieses außergewöhnliche Stück Fleisch macht jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis und ist perfekt für alle, die den puren, intensiven Geschmack eines exzellent gereiften Steaks zu schätzen wissen. Egal ob auf dem Grill oder in der Pfanne – das Dry Aged Rückensteak vom Duroc-Schwein ist ein Muss für alle Liebhaber hochwertiger Fleischkultur. Das Rückensteak vom Duroc-Schwein ist besonders, weil es eine Reihe einzigartiger Merkmale vereint:Exzellente Fleischqualität: Das Duroc-Schwein ist bekannt für sein zartes und saftiges Fleisch, das durch eine feine Marmorierung und einen charakteristischen Fettrand besticht. Diese Eigenschaften sorgen für einen besonders intensiven und vollen Geschmack.Trockenreifung: Durch die Trockenreifung an einer Himalaya-Salzwand wird das Fleisch über mehrere Wochen hinweg veredelt. Dieser Prozess intensiviert die Aromen und sorgt für eine zarte Textur, die das Steak besonders saftig und geschmackvoll macht.Einzigartige Fettmarmorierung: Die Fettmarmorierung des Rückensteaks trägt wesentlich zur Geschmacksfülle bei. Beim Braten oder Grillen schmilzt das Fett und verleiht dem Fleisch eine unvergleichliche Saftigkeit und einen tiefen, reichhaltigen Geschmack.Fettrand: Der markante Fettrand ist ein besonderes Merkmal dieses Steaks. Beim Garen schmilzt er langsam und gibt kontinuierlich Geschmack und Feuchtigkeit an das Fleisch ab. Dieser Prozess macht das Steak besonders zart und saftig, und der Fettrand selbst wird knusprig, was eine zusätzliche Textur und Geschmacksnuance bietet.Natürliche Würze: Die hohe Fleischqualität ermöglicht es, das Steak mit minimalen Gewürzen zu genießen. Schon eine Prise Salz und Pfeffer reicht aus, um den natürlichen Geschmack optimal hervorzuheben.Vielseitigkeit: Ob auf dem Grill oder in der Pfanne, das Rückensteak vom Duroc-Schwein ist vielseitig einsetzbar und lässt sich leicht zubereiten, sodass es sowohl für einfache Mahlzeiten als auch für besondere Anlässe geeignet ist.Diese Kombination aus außergewöhnlicher Fleischqualität, sorgfältiger Reifung, intensiver Geschmacksfülle und dem besonderen Fettrand macht das Rückensteak vom Duroc-Schwein zu einem besonderen Genuss, der Fleischliebhaber begeistert. So schmeckt Schweinerückensteak Ein Schweinerückensteak zeichnet sich durch seinen milden und dennoch vollmundigen Geschmack aus. Das Fleisch ist zart und saftig, was es besonders angenehm zu essen macht. Die feine Marmorierung und der eventuell vorhandene Fettrand verleihen dem Steak zusätzliche Saftigkeit und ein leicht nussiges Aroma, das beim Garen verstärkt wird.Durch die Zubereitung entstehen oft leichte Röstaromen, die das Steak mit einer zusätzlichen Geschmackstiefe bereichern. Im Vergleich zu anderen Teilen des Schweins hat der Rücken eine zartere Textur und einen feineren Geschmack, was es zu einer beliebten Wahl für Steakliebhaber macht. Insgesamt bietet ein Schweinerückensteak ein harmonisches, ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl bei puristischer Würzung als auch mit einer Vielzahl von Beilagen und Saucen hervorragend zur Geltung kommt. Darum lässt man den Fettrand bei der Zubereitung dran! Den Fettrand bei der Zubereitung am Schweinerückensteak dran zu lassen, hat mehrere Vorteile:Geschmacksverstärker: Der Fettrand enthält viele Aromen, die beim Garen freigesetzt werden. Er schmilzt teilweise und gibt Fett ab, das ins Fleisch eindringt und ihm zusätzliche Saftigkeit und Geschmack verleiht.Saftigkeit: Das Fett wirkt wie ein Schutzschild, das das Fleisch vor dem Austrocknen bewahrt. Während des Garprozesses schmilzt es langsam und sorgt dafür, dass das Steak saftig bleibt, selbst wenn es etwas länger gegart wird.Knusprige Textur: Wenn der Fettrand während des Bratens oder Grillens knusprig wird, fügt er eine wunderbare, knusprige Textur hinzu. Diese Kontraste von knusprigem Fett und zartem Fleisch machen das Steak noch interessanter und schmackhafter.Aromenentwicklung: Durch den Fettrand entwickeln sich beim Garen zusätzliche Röstaromen, die dem Steak eine intensivere Geschmacksnote verleihen. Diese Aromen entstehen, wenn das Fett mit der Hitze in Kontakt kommt und karamellisiert.Individuelle Anpassung: Wer den Fettrand nicht mitessen möchte, kann ihn nach der Zubereitung leicht entfernen. So bleibt das Fleisch saftig und geschmackvoll, ohne dass man den gesamten Fettanteil konsumieren muss.Insgesamt trägt der Fettrand wesentlich zum vollen Geschmackserlebnis bei und sorgt dafür, dass das Schweinerückensteak besonders saftig und aromatisch wird. Wie lange grillt / brät man ein Schweinerückensteak? Die Grillzeit für Schweinerückensteaks hängt von der Dicke des Steaks und der gewünschten Garstufe ab. Hier sind allgemeine Richtwerte für das Grillen:Dicke von etwa 1,5 bis 2 cm:Bei direkter, mittlerer Hitze (ca. 180-200 °C):Garzeit pro Seite: 4-5 Minuten für medium, etwas länger für well done.Gesamtgarzeit: 8-10 Minuten.Dicke von etwa 2,5 bis 3 cm:Bei direkter, mittlerer Hitze (ca. 180-200 °C):Garzeit pro Seite: 5-6 Minuten für medium, etwas länger für well done.Gesamtgarzeit: 10-12 Minuten.Dicke von etwa 3,5 cm und mehr:Bei indirekter Hitze nach kurzem Anbraten (ca. 180 °C):Anbraten über direkter Hitze: 2-3 Minuten pro Seite.Danach indirekt grillen: 4-6 Minuten pro Seite.Tipps:Kerntemperatur messen: Am besten verwendest du ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen. Schweinerückensteaks sollten eine Kerntemperatur von etwa 62-65 °C (144-149 °F) erreichen. So bleibt das Fleisch saftig, ist aber sicher durchgegart.Ruhezeit: Nach dem Grillen sollte das Steak 2 Minuten ruhen, damit sich die Fleischsäfte setzen können.Diese Zeiten sind Richtwerte und können je nach Grill, Fleischdicke und persönlichem Geschmack variieren. Es ist immer ratsam, die Garstufe mit einem Thermometer zu überprüfen, um das perfekte Steak zu erhalten. Ist ein Schweinerückensteak mager? Ja, Schweinerückensteaks gelten im Allgemeinen als mageres Fleisch. Sie stammen aus dem Rückenbereich des Schweins, einem Muskel, der weniger aktiv ist und daher weniger Fett enthält. Der Fettgehalt ist niedriger als bei anderen Schweinefleischteilen wie z.B. Bauchfleisch oder Nacken.Einige Schweinerückensteaks können jedoch einen kleinen Fettrand haben, der bei der Zubereitung meist dran gelassen wird, um das Fleisch saftiger zu halten und ihm mehr Geschmack zu verleihen. Dieser Fettrand kann vor dem Verzehr entfernt werden, falls ein besonders fettarmer Genuss gewünscht ist.Insgesamt ist Schweinerücken eine gute Wahl für diejenigen, die auf der Suche nach einer mageren Fleischoption sind, die dennoch zart und schmackhaft ist. Dry Aging an der Himalaya SalzwandDry Aging an einer Himalaya-Salzwand ist eine raffinierte Methode, um Fleisch zu reifen und seinen Geschmack sowie seine Textur zu verbessern. Dabei wird das Fleisch über einen längeren Zeitraum in einem speziellen Reifeschrank oder einer Kammer aufgehängt, deren Wände ganz oder teilweise aus Himalaya-Salzblöcken bestehen. Diese Technik bringt einige einzigartige Vorteile mit sich:Feuchtigkeitsregulierung: Die Salzwände helfen, die Feuchtigkeit in der Umgebung zu regulieren. Während des Reifeprozesses gibt das Fleisch Feuchtigkeit ab, die vom Salz aufgenommen wird. Dies führt zu einer langsameren und gleichmäßigeren Austrocknung des Fleisches, was für das Dry Aging essenziell ist.Luftreinigung und antibakterielle Wirkung: Himalaya-Salz ist bekannt für seine luftreinigenden Eigenschaften. Es kann dazu beitragen, die Luft im Reifeschrank sauber zu halten und das Wachstum von unerwünschten Bakterien zu hemmen. Dies ist besonders wichtig, da das Fleisch über Wochen hinweg bei kontrollierten Temperaturen und Feuchtigkeitsbedingungen reift.Geschmacksverbesserung: Durch den Kontakt mit der salzigen Umgebung kann das Fleisch leicht salzige Noten aufnehmen, die seinen natürlichen Geschmack hervorheben und verstärken, ohne dass es übersalzen wirkt. Dies führt zu einem reichhaltigeren und komplexeren Geschmacksprofil.Zarte Textur: Während des Reifeprozesses beginnen natürliche Enzyme im Fleisch, das Muskelgewebe abzubauen. Dies führt zu einer zarteren Textur. Die kontrollierte Umgebung an der Himalaya-Salzwand fördert diesen Prozess und sorgt dafür, dass das Fleisch am Ende der Reifezeit unglaublich zart ist.Dry Aging an der Himalaya-Salzwand ist eine Kunstform, die viel Erfahrung und Geduld erfordert. Das Ergebnis ist jedoch außergewöhnlich: Fleisch mit einer intensiven Geschmackstiefe, einer angenehm zarten Textur und einem Hauch von Salzigkeit, der das Gesamtaroma abrundet. Es ist eine Methode, die vor allem bei hochwertigen Steaks wie dem Tomahawk-Steak oder anderen Premium-Cuts zur Anwendung kommt, um ein ultimatives Geschmackserlebnis zu schaffen. Das Duroc SchweinDas Duroc Schwein ist eine Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA stammt und in den frühen 1800er Jahren gezüchtet wurde. Es ist bekannt für seine hervorragende Fleischqualität und wird oft für seine feine Marmorierung, seinen saftigen Geschmack und seine zarte Textur geschätzt.Duroc-Schweine haben eine kräftige Statur, sind rotbraun gefärbt und haben hängende Ohren. Sie sind für ihre Fähigkeit bekannt, Muskeln schnell aufzubauen, was zu einer guten Fleischqualität führt. Ihr Fleisch ist reichhaltig an intramuskulärem Fett, was für eine saftige Textur und einen guten Geschmack sorgt.Wenn du auf der Suche nach saftigem und geschmackvollem Fleisch bist, könnte ein Stück Fleisch vom Duroc-Schwein genau das Richtige für dich sein!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 285g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 3 Monate Ursprung: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland DE NI 10531 Exzellente