Ribs, Steaks & Co vom Schwein!

"Meine Baby Back Ribs gehören zu mir!"und während Jonny am Lagerfeuer diesen Satz in Richtung seiner Gefährten sagte, achtete er darauf das seine "Leiterchen" im Feuer langsam gar wurden. Baby Back Ribs - Spare Ribs vom Schwein Baby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist.Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen.Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene. Baby Back Ribs - was macht diese Spare Ribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Vorteil Baby Back Ribs bei den Beefbandits:Wir vakuumieren jede Baby Back Rippe einzeln ein. So kannst Du selbst entscheiden, wie viel Ribs du nutzen möchtest. Die restlichen Ribs belässt Du einfach in der Kühlung. Du erhältst also 2,5 Kilo einzeln verpackte Baby Back Ribs. Rippchen sind - wie alles vom Tier - ein Naturprodukt und wachsen dementsprechend immer unterschiedlich, daher variiert die Anzahl der Ribs die das 2,5 Kilo Paket enthalten. In der Regel sind es 3-7 Rippchen  Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spare Ribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 2 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst zwei Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Solltest Du eine größere Personenzahl satt bekommen wollen, schaue Dir gerne unser XXL - 5 Kilo Baby Back Ribs Paket an. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra". Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen.Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie. Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind.Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 2500g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Was sind Baby Back Ribs?Baby Back Ribs sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Rückenbereich des Schweins stammen. Sie sind kleiner und zarter als herkömmliche Schweinerippchen und haben weniger Fett und Knorpel.Baby Back Ribs haben ihren Namen, da sie aus dem Bereich der Rippen stammen, die am nächsten zur Wirbelsäule des Schweins liegen. Dadurch sind sie auch kürzer und gebogener als herkömmliche Schweinerippchen.Baby Back Ribs können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gegrillt, gebraten, geräuchert oder geschmort. Sie werden oft mit einer Marinade oder einer Gewürzmischung eingerieben und dann langsam bei niedriger Temperatur gegart, bis sie zart und saftig sind.Baby Back Ribs sind ein beliebtes Barbecue-Gericht und werden oft mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Cole Slaw oder Maiskolben serviert.

"Alles wird gut mit Bacon und noch besser mit dem besten Bacon der Beefbandits!" Die Beefbandits lieben Bacon - aber nur den besten Bacon! Und "Beefbandits Bester Bacon" ist genau das: unser bester Bacon!Aromatischer Bacon vom Schwein - perfekt gewürzt und im Buchenrauch verfeinert. Beefbandits bester Bacon hat die richtige Dicke für Grill, Plancha, Feuerplatte und Pfanne.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 250g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: gefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Inhaltsstoffe: Schweinebauch, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel, Natriumscorbat, Konservierungsstoffe, Natriumnitrit, Buchenholzrauch Nährwerte pro 100g Brennwert: 1089  KJ Kalorien: 260  kcal Fett: 30  g - davon gesättigte Fettsäuren 12  g Kohlenhydrate: 1,0  g - davon Zucker 1,0  g Eiweiß: 15,0   g Salz: 2,8  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Alles wird gut mit Bacon und noch besser mit dem besten Bacon der Beefbandits!" Die Beefbandits lieben Bacon - aber nur den besten Bacon! Und "Beefbandits Bester Bacon" ist genau das: unser bester Bacon!Aromatischer Bacon vom Schwein - perfekt gewürzt und im Buchenrauch verfeinert. Beefbandits bester Bacon hat die richtige Dicke für Grill, Plancha, Feuerplatte und Pfanne.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 500g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: gefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Inhaltsstoffe: Schweinebauch, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel, Natriumscorbat, Konservierungsstoffe, Natriumnitrit, Buchenholzrauch Nährwerte pro 100g Brennwert: 1089  KJ Kalorien: 260  kcal Fett: 30  g - davon gesättigte Fettsäuren 12  g Kohlenhydrate: 1,0  g - davon Zucker 1,0  g Eiweiß: 15,0   g Salz: 2,8  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Ich will vom besten Schwein das beste Stück!" Trapper Steve kehrte oft monatelang nicht nach Hause zurück. Und wenn er nach vielen Wochen endlich wieder zu Hause bei seinen Liebsten war, da wusste er was ihn erwartet: feinstes Medaillons vom Duroc Filet!   Das Filet ist das zarteste Stück vom Schwein - auch als Tenderloin bekannt. Es liegt unter dem Rückenmuskel und wird dadurch so gut wie nie körperlich beansprucht. Deshalb ist es besonders fein und zart. Filet vom SchweinDas Filet beim Schwein befindet sich im hinteren Bereich des Tieres, unter der Rippenkette und an der Wirbelsäule. Es ist ein längliches und magerstes Stück Fleisch, das sich entlang der Wirbelsäule erstreckt und in der Regel in zwei Teile unterteilt ist: das sogenannte "obere Filet" und das "untere Filet". Es ist auch bekannt als Tenderloin oder Lendenstück. Es ist eine der beliebtesten Fleischstücke beim Schwein. Es ist ein magerstes Teil des Schweins und enthält weniger Fett als andere Teile wie die Schulter oder die Haxe. Es ist auch eine gute Quelle für Protein und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin B6 und Phosphor.Ein Vorteil von Schweinefilet ist, dass es schnell und einfach zuzubereiten ist und es eignet sich sowohl für gegrillte als auch gebratene Gerichte. Es ist auch sehr vielseitig und kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie zum Beispiel in Schinken, Schaschlik oder in gebratenen Scheiben als Beilage.Bei welcher Temperatur grillt / brät man Schweinefilet?Wichtig ist es, das Schweinefilet während des Grillens regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig gart und nicht austrocknet. Schweinefilet kann bei einer Grilltemperatur von etwa 200-220°C gegrillt werden. Die genaue Zeit hängt von der Dicke des Fleisches ab, aber in der Regel sollte man es etwa 12-15 Minuten grillen, bis es eine Kerntemperatur von 63-65°C erreicht hat.Ein Klassiker: Schweinefilet mit Bacon und BBQ SauceEin absoluter Klassiker unter den Rezepten und so einfach zu machen: Nimm ein Beefbandits Schweinefilet, schneide es in 6 Medaillons und umwickele diese einmal mit einer Scheibe Bacon und fixiere es mit einem Zahnstocher. Die umwickelten Medaillons in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten, aus der Pfanne in einer Ofenform legen, mit BBQ Sauce bestreichen und danach für ca. 10 Minuten in den Backofen (180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze) geben.Danach aus dem Ofen nehmen und klassisch mit Kartoffelpüree servieren. Das Duroc SchweinDas Duroc Schwein ist eine alte Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA kommt. Das zarte Muskelfleisch der Duroc Schweine zeichnet sich durch das besonders feine intramuskuläre Fett und damit eine sehr feine Marmorierung aus - was dafür sorgt, dass Duroc Fleisch besonders zart bleibt und dabei trotzdem einen tollen Eigengeschmack entwickelt.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 350g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Rezepte Schweinefilet:Hier sind 10 schnelle und einfache Rezeptideen für Schweinefilet:Gebratenes Schweinefilet mit Gemüse: Schweinefilet in Scheiben schneiden, braten und mit gedünstetem Gemüse servieren.Schweinefilet in Senf-Sahne-Sauce:Schweinefilet in der Pfanne braten, Senf und Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.Schweinefilet mit Kräuterkruste:Schweinefilet mit einer Mischung aus Paniermehl, gehackten Kräutern und Knoblauch bestreuen und im Ofen backen.Gegrilltes Schweinefilet mit Honig-Senf-Glasur:Schweinefilet mit einer Mischung aus Honig, Senf und Olivenöl bestreichen und grillen.Schweinefilet mit Pesto und Tomaten: Schweinefilet braten, mit Pesto bestreichen und mit frischen Tomaten belegen.Asiatisches Schweinefilet mit Gemüse: Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden und mit asiatischen Gewürzen und Gemüse in der Pfanne braten.Schweinefilet mit Pilzsoße: Schweinefilet braten und mit einer Pilzsoße aus Champignons, Zwiebeln, Sahne und Thymian servieren.Schweinefilet mit Zitronen-Knoblauch-Soße: Schweinefilet in der Pfanne braten und mit einer Soße aus Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl servieren.Schweinefilet mit Kartoffelgratin: Schweinefilet braten und mit Kartoffelgratin und Gemüse servieren.Schweinefilet mit Salbei-Butter: Schweinefilet braten und mit einer Salbei-Butter aus Butter, gehacktem Salbei und Knoblauch servieren.

"Bei mir findet jeder sein Deckelchen"Wirtshaus Chefin Marta McLufflen führte eines der beliebtesten Häuser in Wisconsin. Hier gab es guten Whisky, nette Bekanntschaften und gutes Essen. Besonders bekannt war ihr Etablissement für die besonders saftigen, kleinen Schweinesteaks - die Deckelchen des Hauses.Das Kachelfleisch vom SchweinKachelfleisch ist ein Teilstück vom Schwein und befindet sich über dem Hüftknochen im Hinterschinken des Schweins und jedes Tier hat nur 80-120 Gramm dieses besonderen Stücks. Der Name "Kachelfleisch" leitet sich von der typischen Kachel- oder Fliesenform der Fleischstücke ab. Kachelfleisch ist aber auch bekannt unter den Namen: Deckelchen, Fledermaus bzw. Fledermaus-Steak, Spinne oder Spider-Steak.Kachelfleisch ist ein nahezu unbekanntes Stück vom Schwein - und das völlig zu Unrecht. Das kleine Stück ist besonders saftig und besonders zart. Da dieser Teil des Schweins kaum beansprucht wird, ist es besonders zart im Biss und das intramuskuläre Fett schmilzt bei der Zubereitung förmlich weg und hält das Deckelchen besonders saftig.Das Kachelfleisch ist zart wie Filet, im Geschmack aber so intensiv wie ein Nackensteak. Tipps & Tricks zum KachelfleischKachelfleisch ist ein tolles Stück Fleisch zum Kurzbraten oder Grillen. Das Kachelfleisch braucht nur wenig Zeit bei hoher Hitze. Wir empfehlen das Kachelfleisch nur dezent zu würzen und dann bei hoher Hitze von beiden Seiten schnell und kurz angrillen oder Braten - wir empfehlen ca. 2-3 Minuten pro Seite. Auf jeden Fall kann sämtliches Fett am Kachelfleisch bleiben. Dieses zarte Fett schmilzt nahezu komplett bei Hitze und verleiht dem Kachelfleisch seinen saftigen Geschmack. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 1000g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Für die wirklich guten Freunde!"Costas Georgios war ein griechisch-stämmiger Farmer aus Wisconsin und bekannt für seine große Schweinezucht mitten im Wilden Westen. Wo andere Farmer auf die US typischen Rinder setzten, züchtete er die Schweine. Bei einem wirklich schweren Tornado, der seine Schweine auf dem Hof wie Blätter hin und her drehte, kam ihn die Idee das Fleisch über dem Feuer drehen - auf griechisch "gyrízo" - zu lassen. Und immer wenn wirklich gute Freunde zu Besuch kamen, machten Costas seinen bekannten "Gyrízo" Spieß über dem offenen Feuer. Das ORIGINAL! Echter Gyrosspieß aus griechischer Meisterhand!Unser GYROS SPIEß ist von griechischen Metzgermeistern entwickelt, um Dir Gyros wie aus dem Restaurant zu Hause zu bieten!Der ORIGINAL BEEFBANDITS GYROS SPIEß ist für den Grill mit Rotisserie entwickelt. Den Spieß der Rotisserie einfach durch das fertig gewürzte Gyros stecken. Mit den Krallen fixieren und grillen. Der Gyrosspiess ist auf 3kg zugesägt. Daher kann unten an der Verpackung eine Öffnung sein. Wenn Du den Gyros Spieß einfrieren willst, bitte mit Klarsichtfolie abdecken.  Jetzt einen Gyrosspieß kaufen - ein Original Gyros für den Grill kaufen -  einfach auf den Spieß stecken, grillen mit ordentlich Hitze und fertig.Die Beefbandits empfehlen: Den tiefgefrorenen Spieß eine Stunde antauen lassen und die Folie VOLLSTÄNDIG entfernen.Den Grill vorheizen - am besten mit Backburner - ansonsten mit allen Flammen auf Minimum 250 Grad, besser mehr. Anschließend den ORIGINAL BEEFBANDITS GYROS Spieß - je nach Grill und Grillleistung - 25-30 Minuten bei ordentlich Hitze grillen. Bei bedarf eine Schale als Tropfschutz unter den Gyros Spieß legen.Maße des Gyros:Länge: ca. 25-30 cm Dicke:  ca. 10-12 cm (handgemacht - daher leicht variabel unterschiedlich) Gewicht: 3 KiloLochgröße für den Spieß: 15mm Maximale Abnahme pro Bestellung: 3 Aufgrund des Gewichtes und der Größe sind nur 3 Döner Spieße pro Bestellung möglich. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 3000g Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 12 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland NW 10302 EG Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (88,5%), Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Maltodextrin, Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Zucker, Säuerungsmittel E330, Senf, Gewürzextrakt.Kann Spuren von Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Lupinen enthalten. Nährwerte pro 100g Brennwert: 1709  KJ Kalorien: 408  kcal Fett: 14,0  g - davon gesättigte Fettsäuren 5,5  g Kohlenhydrate: 0,6  g - davon Zucker 0,5 g Eiweiß: 17,0  g Salz: 0,7  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass die Ware leicht antaut bzw antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Meine Baby Back Ribs gehören zu mir!"und während Jonny am Lagerfeuer diesen Satz in Richtung seiner Gefährten sagte, achtete er darauf das seine "Leiterchen" im Feuer langsam gar wurden. Baby Back Ribs - Spare Ribs vom SchweinBaby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist.Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen. Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene. Baby Back Ribs - was macht diese Spare Ribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Vorteil Baby Back Ribs bei den Beefbandits:Wir vakuumieren jede Baby Back Rippe einzeln ein. So kannst Du selbst entscheiden, wie viel Ribs du nutzen möchtest. Die restlichen Ribs belässt Du einfach in der Kühlung. Du erhältst also 5 Kilo einzeln verpackte Baby Back Ribs. Rippchen sind - wie alles vom Tier - ein Naturprodukt und wachsen dementsprechend immer unterschiedlich, daher variiert die Anzahl der Ribs die das 5 Kilo Paket enthalten. In der Regel sind es 6-9 Rippchen  Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spare Ribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 4-6 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst 4-6 Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Solltest Du eine kleinere Personenzahl satt bekommen wollen, schaue Dir gerne unser 2,5 Kilo Baby Back Ribs Paket an. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra". Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen.Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie. Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind.Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 5000g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Was sind Baby Back Ribs?Baby Back Ribs sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Rückenbereich des Schweins stammen. Sie sind kleiner und zarter als herkömmliche Schweinerippchen und haben weniger Fett und Knorpel.Baby Back Ribs haben ihren Namen, da sie aus dem Bereich der Rippen stammen, die am nächsten zur Wirbelsäule des Schweins liegen. Dadurch sind sie auch kürzer und gebogener als herkömmliche Schweinerippchen.Baby Back Ribs können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gegrillt, gebraten, geräuchert oder geschmort. Sie werden oft mit einer Marinade oder einer Gewürzmischung eingerieben und dann langsam bei niedriger Temperatur gegart, bis sie zart und saftig sind.Baby Back Ribs sind ein beliebtes Barbecue-Gericht und werden oft mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Cole Slaw oder Maiskolben serviert.

"Das Tomahawk der Kleinen"soll Häuptling Little Crow die Duroc Koteletts vom Schwein genannt haben.  Und in der Tat ist die Optik dem eines kleinen indianischen Beils nicht unähnlich. Dabei soll man sich von der Größe nicht blenden lassen, denn auch Little Crow wusste das die kleinen Dinger brutal lecker sind.Duroc Kotelett - geschnittenes KarreeBist du bereit für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis? Dann hol dir ein Stück Wild-West-Flair auf den Teller mit einem saftigen Duroc-Kotelett! Dieses köstliche Fleischstück stammt vom Duroc Schweinen, die für ihre hohe Qualität und ihren robusten Charakter bekannt sind. Wenn du Fleischliebhaber oder Fleischliebhaberin bist, der den Wilden Westen liebt, dann ist ein Duroc-Kotelett genau das Richtige für dich!Dieses Kotelett ist wie ein Schuss aus der Hüfte – es ist schnell und einfach zuzubereiten und perfekt für einen kräftigen Geschmack. Das saftige Fleisch ist zart und hat eine feine Marmorierung, die es beim Braten zu einem echten Hingucker macht. Egal, ob du es auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen zubereitest, ein Duroc-Kotelett wird deine Geschmacksknospen in den Wilden Westen entführen! Und vergiss nicht, Partner, wir bieten schnellen Versand und eine gute Kühlung an, damit dein Duroc-Kotelett in bester Qualität bei dir ankommt. Also zögere nicht länger und bestelle noch heute dein Duroc-Kotelett! Mach dich bereit für ein Essen, das so gut ist wie eine wilde Fahrt durch den Canyon – ein Duroc-Kotelett ist ein unvergleichliches Stück Wild-West-Flair auf deinem Teller!Das Duroc Kotelett Ein Duroc-Kotelett ist ein Stück Fleisch, das aus dem Rücken eines Duroc-Schweins geschnitten wird. Typisch für ein Duroc Kotelett ist die feine Maserung durch kleinste Fetteinschlüsse, der Knochen und der Fettrand -  alle drei sorgen gemeinsam für einen intensiven, saftigen Geschmack.Ein Duroc-Kotelett kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen. Es ist ein vielseitiges Fleischstück, das sich für verschiedene Geschmacksrichtungen eignet, von würzig bis süß. Wenn du ein Liebhaber von saftigem und geschmackvollem Fleisch bist, dann ist ein Duroc-Kotelett definitiv einen Versuch wert!Das Duroc SchweinDas Duroc Schwein ist eine Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA stammt und in den frühen 1800er Jahren gezüchtet wurde. Es ist bekannt für seine hervorragende Fleischqualität und wird oft für seine feine Marmorierung, seinen saftigen Geschmack und seine zarte Textur geschätzt.Duroc-Schweine haben eine kräftige Statur, sind rotbraun gefärbt und haben hängende Ohren. Sie sind für ihre Fähigkeit bekannt, Muskeln schnell aufzubauen, was zu einer guten Fleischqualität führt. Ihr Fleisch ist reichhaltig an intramuskulärem Fett, was für eine saftige Textur und einen guten Geschmack sorgt.Wenn du auf der Suche nach saftigem und geschmackvollem Fleisch bist, könnte ein Stück Fleisch vom Duroc-Schwein genau das Richtige für dich sein!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 2 Stück - insgesamt 600g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Ursprung: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Darum ein  Duroc Kotelett kaufenWenn du auf der Suche nach einem erstklassigen Schweinefleisch bist, solltest du unbedingt Duroc-Koteletts in Betracht ziehen. Duroc ist eine Schweinerasse, die für ihre hervorragende Fleischqualität bekannt ist. Hier sind einige Gründe, warum du Duroc-Koteletts kaufen solltest:Erstens, das Fleisch der Duroc-Schweine hat eine feine Marmorierung und eine für Schweinefleisch kräftige Farbe, was auf einen höheren Anteil an intramuskulärem Fett und die tolle Fleischqualität hinweist. Das macht das Fleisch zart, saftig und unglaublich schmackhaft.Zweitens ist das Kotelett ein besonderes Stück Fleisch, das aus dem Rücken des Schweins stammt. Es hat eine ideale Größe für eine Portion und eignet sich hervorragend für eine schnelle und einfache Zubereitung. Das Duroc-Kotelett wird dein Grillabend oder dein Abendessen zum kulinarischen Highlight machen.  Insgesamt sind Duroc-Koteletts eine ausgezeichnete Wahl für jeden Fleischliebhaber. Mit ihrer hervorragenden Qualität, ihrer idealen Größe und ihrem köstlichen Geschmack werden sie sicherlich dein nächstes Gericht bereichern. Bestelle noch heute und erlebe selbst, warum Duroc-Koteletts die beste Wahl sind!

"Gutes Fleisch für Alle - auf meinen Nacken!"Bürgermeister Smith aus Jerome (Arizona) war bei seiner Wahl 1898 dermaßen erfreut, dass er spontan alle ein leckeres Steak versprach. Dabei vergaß er ganz, dass er grade Bürgermeister einer der größten Städte im Westen geworden ist. Da griff er in die Trickkiste und ließ aus Schweinenacken viele Steaks schneiden und zahlte für Fleisch für alle anwesenden Bürger.Schweinenackensteak - NackensteakUnsere Nackensteaks vom Schwein werden aus dem zarten Nackenbereich des Schweins geschnitten und sind perfekt portioniert, um ein köstliches und zartes Steak-Erlebnis zu bieten. Jedes Steak wiegt etwa 200 Gramm und ist sorgfältig geschnitten, um eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten. Die Nackensteaks sind hervorragend marmoriert, was bedeutet, dass sie eine perfekte Mischung aus magerem und fettreichem Fleisch haben, was für ein saftiges und schmackhaftes Geschmackserlebnis sorgt. Probiere jetzt unsere Nackensteaks vom Schwein und genießen ein besonderes Grill- oder Braterlebnis! Die Beefbandits empfehlen:Mit unseren Schüttelmarinaden zauberst Du Dir in Handumdrehen perfekt marinierte Nackensteaks wie vom Kirmes.So grillst Du ein NackensteakWenn du ein leckeres Nackensteak vom Schwein grillen möchtest, solltest du Dich zunächst entscheiden, ob Du deine Nackensteaks vorweg marinieren bzw würzen möchtest oder nach dem Grillen. Dazu haben wir hier einen interessanten Artikel verfasst.  Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor und bestreiche deinen Grill mit etwas Öl oder direkt die Nackensteaks auf beiden Seiten. Danach legst du die Steaks auf den Grill und grillst sie für etwa 5-6 Minuten pro Seite, je nach Dicke des Steaks und gewünschtem Garzustand.Wenn du die Nackensteaks vom Grill nimmst, solltest du sie für einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Serviere die Steaks dann mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße ein köstliches Grill-Erlebnis!So brätst Du ein Nackensteak in der PfanneErhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib ein wenig Öl oder Butter hinein, um ein Ankleben des Steaks zu vermeiden. Würze das Nackensteak großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Lege das Nackensteak in die heiße Pfanne und brate es auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten an, bis es eine goldene Kruste bildet.Verringere die Hitze auf mittlere Stufe und brate das Steak weiter, bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat. Wenn das Nackensteak die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat, nimm es aus der Pfanne und lasse es für 2-3 Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.Kerntemperatur SchweinenackensteaksDie empfohlene Kerntemperatur für Nackensteaks vom Schwein liegt bei 63-65°C. Das Fleisch sollte an der dicksten Stelle der Steaks mit einem Fleischthermometer gemessen werden, um sicherzustellen, dass es vollständig durchgegart ist und dennoch saftig bleibt.Wie bekomme ich Nackensteaks zart?Das wichtigste für ein zartes Nackensteak ist ein gutes Fleisch. Die Nackensteaks der Beefbandits sind dafür genau die richtige Wahl. Du kannst die Zartheit der Nackensteaks jedoch positiv unterstützen bzw beeinflussen.Eine Möglichkeit ist, das Fleisch vor dem Grillen oder Braten zu marinieren. Eine einfache Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern kann Wunder wirken. Lasse die Steaks für mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden in der Marinade ziehen, bevor du sie grillst oder brätst.Eine weitere Möglichkeit ist, die Nackensteaks langsam zu garen. Wenn du ein wenig Geduld hast, kannst du die Steaks bei niedrigerer Temperatur auf dem Grill oder im Backofen garen. Dies kann helfen, das Fleisch zarter zu machen, indem es langsam und schonend gegart wird.Abschließend ist es wichtig, die Nackensteaks nach dem Grillen oder Braten kurz ruhen zu lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Wenn du diese Tipps befolgst, wirst du sicherlich ein saftiges und zartes Nackensteak vom Schwein genießen können.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 6x 200g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG

"Lass krachen die Schwarte ..."Johnny Loveling war ein Sheriff, den die Leute liebten. Es sorgte für Ruhe in der Stadt und veranstaltete einmal im Jahr seine berühmte Sheriffs Party. Und da gab es immer knusprigen Schweinebauch für alle! Und jedes Jahr aufs neue, eröffnete er sein Fest mit dem Spruch: "Lass krachen die Schwarte..."Der SchweinebauchZwischen den beiden Läufen des Schweines - auf der Unterseite - befindet sich der Schweinebauch. Stark marmoriert und ein hoher Fettanteil zeichnet einen guten Schweinebauch aus. Beefbandits bester Schweinebauch ist besonders saftig und zart und mit der Schwarte bedeckt, die dem Fleisch eine zusätzliche Textur und Geschmack verleiht. Schweinebauch lässt sich wunderbar im Ganzen zubereiten oder geschnitten als klassische Bauchspeckscheibe. Weitere Möglichkeiten wären auch Burnt Pork Ends  oder auch Rollbraten oder als Einlage für Eintöpfe oder Dutch Oven Gerichte So bekommst Du die Schwarte beim Schweinebauch besonders knusprigHier sind ein paar Tipps, um die Schwarte beim Schweinebauch besonders knusprig zu machen:Trocknen: Stelle sicher, dass die Schwarte des Schweinebauchs vor dem Braten gut getrocknet ist. Feuchtigkeit auf der Schwarte verhindert, dass sie knusprig wird.Einritzen:Schneide die Schwarte des Schweinebauchs mit einem scharfen Messer in regelmäßigen Abständen ein. Dadurch kann das Fett unter der Schwarte austreten und die Schwarte wird knusprig.Salz:Reibe die Schwarte des Schweinebauchs großzügig mit Salz ein. Dies hilft, die Feuchtigkeit auf der Schwarte zu entfernen und trägt zur Knusprigkeit bei.Hohe Hitze:Verwende beim Braten oder Grillen des Schweinebauchs eine hohe Temperatur, um die Schwarte knusprig zu machen. Eine niedrige Temperatur kann dazu führen, dass die Schwarte zäh und gummiartig bleibt.Grillen:Wenn Du die Möglichkeit hast, den Schweinebauch auf einem Grill zu braten, nutze diese Chance. Die direkte Hitze des Grills kann helfen, die Schwarte besonders knusprig zu machen.Durch diese Tipps kannst Du sicher sein, dass die Schwarte beim Schweinebauch besonders knusprig wird und das Gericht noch leckerer wird. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 1800g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG

"Pulled Pork für Alle!"raunte Colonel Smith im Fort, als die Truppen zu Pferd zurückkamen. Jetzt wird es Zeit für eine warme Mahlzeit, die wirklich jeder mag: Pulled Pork! Und dafür nimmt man gerne Schweinenacken - und zwar einen großen - damit wirklich alle was davon haben.Schweinenacken ohne KnochenSchweinenacken ist ein Teilstück des Schweinefleisches und wird aus dem oberen Teil des Nackens des Schweins gewonnen. Es handelt sich dabei um ein saftiges und zartes Stück Fleisch, das sich aufgrund seiner hohen Fettmarmorierung und seines aromatischen Geschmacks großer Beliebtheit erfreut.Schweinenacken eignet sich besonders gut zum Braten, Grillen oder Schmoren und ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Auch als Basis für deftige Eintöpfe, Gulasch oder Ragouts wird Schweinenacken gerne verwendet.Unser Schweinenacken kommt ohne Knochen zu Dir. So sparst Du Dir Zeit und kannst gleich loslegen. Entweder um ein Pulled Pork zuzubereiten oder Dir deine eigenen Nackensteaks aus dem großen Stück zu schneiden.Schweinenacken perfekt für Pulled Pork oder NackenbratenUnser Schweinenacken ist perfekt marmoriert und besitzt die richtige Fleischqualität für perfektes Pulled Pork oder deinen Nackenbraten. Schnelles Pulled Pork aus SchweinenackenEin schnelles Rezept für Pulled Pork, das du zu Hause leicht zubereiten kannst.Zunächst benötigst du ein Stück Schweinenacken oder Schweineschulter, das du mit Salz und Pfeffer würzt. Dann erhitzt du Öl in einem Bräter und brätst das Fleisch von allen Seiten scharf an. Nun gibst du 500 ml Gemüsebrühe und 200 ml Apfelsaft dazu und lässt alles zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 4 Stunden lang schmoren. Gelegentlich solltest du das Fleisch wenden und mit der Sauce begießen.Nach 4 Stunden sollte das Fleisch schön zart sein. Nimm es aus dem Bräter und zerteile es mit zwei Gabeln in kleine Stücke. Gib die Sauce zurück in den Bräter und erhitze sie auf mittlerer Hitze. Gib das zerteilte Fleisch zurück in die Sauce und rühre es gut um.Das Pulled Pork kannst du nun auf einem Brötchen oder einer Scheibe Brot servieren, gerne auch mit ein paar Gewürzgurken oder einem Klecks Barbecue-Sauce. Das war's schon - Guten Appetit!Wähle aus verschiedenen Größen SchweinenackenBei den Beefbandits kannst Du aus verschiedenen Größen Schweinenacken wählen. So bekommst Du immer die richtige Größe für dein Vorhaben.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: vakuumiert oder foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Noch ein paar Tipps & Tricks zu SchweinenackenKerntemperatur SchweinenackenDie Kerntemperatur von Schweinenacken sollte zwischen 64° und 70°  Grad liegen - das ist immer auch Geschmackssache.Muss Schweinenacken pariert werden? Also muss ich das Fett vom Nacken entfernen?Das kommt auf deine Verwendung an - bei Braten und Pulled Pork brauchst Du den Schweinenacken nicht "putzen" bzw großartig von Fett befreien. Durch die lange Zubereitungsart schmilzt das Fett quasi weg und sorgt für ein saftiges Stück Fleisch.Wenn Du Dir Nackensteaks schneidest, dann kannst Du gröbere Fettränder abtrennen, da Nackensteaks kurz gebraten bzw gegrillt werden.

"Lass krachen die Schwarte!"Arthur Rary war Farmer mit riesigem Landbesitz in Wyoming. Und neigte dazu seine eigene Persönlichkeit ab und an wichtiger zu nehmen, als vielleicht nötig. Dennoch liebten seine Angestellten sein großzügige Art, die er immer wieder bei den freizugänglichen BBQ Festen demonstrierte. Und eines war Arthur immer besonders wichtig: Die Schwarte musste - genau wie sein Fest - ordentlich krachen! Spanferkelrücken wird - wie der Name bereits verrät - aus dem Rücken des Spanferkels geschnitten. Der Knochen wird ausgelöst, die Schwarte verbleibt. Spanferkelrücken ist besonders saftig und zart und kann als im Ganzen zubereitet werden oder in Scheiben geschnitten als Spanferkelsteaks gereicht.  So oder so gehört die Spanferkel zu den leckersten Sauereien überhaupt.Die Beefbandits empfehlen: Die Schwarte nicht entfernen, sondern rautenartig einritzen und mit Salz würzen.Das SpanferkelDas Spanferkel ist ein junges Hausschwein, das bei einem Gewicht von ca. 12-20 Kilo geschlachtet werden. Das Fleisch von Spanferkeln ist besonders mild im Geschmack, hell und zart.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Ursprung: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland MV DE ES101 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass Ware leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Der König will seine Krone!"Arthur Rary war Farmer mit riesigem Landbesitz in Wyoming. Und neigte dazu seine eigene Persönlichkeit ab und an wichtiger zu nehmen, als vielleicht nötig. Dennoch liebten seine Angestellten sein großzügige Art, die er immer wieder bei den freizugänglichen BBQ Festen demonstrierte. Aber bei einem verstand er keinen Spaß: Die Krone vom Spanferkel gehörte immer ihm.Das vielleicht beste Stück Fleisch - die SpanferkelkronePartner, hast du schon mal von einer Spanferkelkrone gehört? Das ist vielleicht eines der besten Stücke Fleisch, das man jemals auf Deinem Teller landen wird. Ein richtiger Cowboy weiß, dass eine Spanferkelkrone perfekt zu einem Lagerfeuer und einem kühlen Bier passt. Wenn man das Fleisch vom Knochen schneidet, wird man mit dem zartesten und saftigsten Stück Schweinefleisch belohnt, das man jemals gegessen hat. Die knusprige Kruste, die sich während des Grillens bildet, verleiht dem Fleisch eine herrlich rauchige Note. Diese Krone ist das perfekte Stück Fleisch, um Freunde und Familie bei einem Barbecue zu beeindrucken. Das saftige Fleisch und die perfekte Kruste machen jeden zum Grillmeister! Wenn du also das nächste Mal eine Grillparty planst, solltest du auf jeden Fall eine Spanferkelkrone auf deinem Einkaufszettel haben. Also los, pack deine Cowboyhut und deine Lassos ein und mache dich auf den Weg zum Grill.Es ist Zeit, eine Spanferkelkrone zu grillen und deinen Gaumen zu verwöhnen. Ein Stück Fleisch wie dieses verdient es, auf der Speisekarte eines jeden Western-Liebhabers zu stehen. Spanferkelkrone - Spanferkelkaree Spanferkelkrone, auch Spanferkelkaree oder Kronenbraten genannt, ist ein Rückenstück mit geputztem Knochen (french trimm) und Schwarte.Spanferkel Fleisch ist besonders saftig und zart und kann als Krone im Ganzen zubereitet werden oder in Scheiben geschnitten als Kotelett gereicht. So oder so gehört die Spanferkelkrone zu den leckersten Sauereien überhaupt.Die Beefbandits empfehlen: Die Schwarte nicht entfernen, sondern rautenartig einritzen und mit Salz würzen.Das SpanferkelDas Spanferkel ist ein junges Hausschwein, das bei einem Gewicht von ca. 12-20 Kilo geschlachtet werden. Das Fleisch von Spanferkeln ist besonders mild im Geschmack, hell und zart.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Ursprung: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland MV DE ES101 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass Ware leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Die Würfel sind gefallen" Es war eine kühle Nacht im Wilden Westen, als eine Gruppe von Cowboys ihr Lager am Rande der Prärie aufschlug. Nach einem langen Tag auf dem Pferd waren sie hungrig und erschöpft. Doch die Cowboys hatten eine geheime Waffe in ihrem Arsenal - Würfel aus dem Duroc Rücken für den Dutch Oven. Kurz im Dutch angebraten, die perfekte Mahlzeit, um am nächsten Tag wieder auf das Pferd zu steigen. Fleisch Würfel aus dem Duroc RückenUnser Würfel aus dem Duroc Rücken ist ein hochwertiges Produkt für den Dutch Oven oder das Fondue. Hergestellt aus dem Rücken eines Duroc-Schweins, einem Schwein mit besonders zartem Fleisch, bietet diese Fleischwürfel eine ausgezeichnete Qualität und Geschmack.Die Würfel sind ca. 1cm - 1,5cm dick - also etwas feiner geschnitten als Gulasch - und damit ideal zum schnellen Garen  im Dutch Oven oder zum Braten von Fleischstücken für Fondue. Das Duroc SchweinDas Duroc Schwein ist eine alte Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA kommt. Das zarte Muskelfleisch der Duroc Schweine zeichnet sich durch das besonders feine intramuskuläre Fett und damit eine sehr feine Marmorierung aus - was dafür sorgt, dass Duroc Fleisch besonders zart bleibt und dabei trotzdem einen tollen Eigengeschmack entwickelt.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 320g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Der Typ ist ein echtes Eichelschwein!"sagte Governor John Smith gerne zu Trappern, die besonders gut im Spurenlesen waren. Dabei hätte er diese Leute auch Ibericos nennen können, denn dabei handelt es sich um die spanische Schweinerasse, die sich von Eicheln ernährt.Iberico Baby Back Ribs - Spare RibsBaby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist.Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene.Die Iberico-Schweine von Finura werden auf traditionelle Weise gezüchtet, was bedeutet, dass sie viel Platz und Zugang zu natürlichen Ressourcen haben. Dies führt zu einem einzigartigen und hervorragenden Geschmack, der die Baby Back Ribs von Finura Iberico Schwein zu einem einzigartigen Produkt macht. Die Baby Back Ribs vom Finura Iberico Schwein sind zarter als herkömmliche Schweinerippchen, da das Iberico-Schwein von Natur aus eine höhere Fettmarmorierung hat. Dies sorgt für ein zartes, saftiges und köstliches Fleisch, das ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.Die Baby Back Ribs vom Finura Iberico Schwein sind einfach zuzubereiten und können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie zum Beispiel auf dem Grill oder im Ofen. Iberico Baby Back Ribs sind perfekt für eine Grillparty mit Freunden und Familie oder einfach als besondere Mahlzeit für sich selbst. Probiere jetzt die Baby Back Ribs vom Finura Iberico Schwein und erlebe den einzigartigen Geschmack und die Zartheit dieses besonderen Schweins.Tipps & Tricks zu Iberico Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab.Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Iberico Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben.3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spare Ribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 2 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst zwei Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra".Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen. Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie.Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind. Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger! Das Iberico Schwein - Finura IbericoFinura Iberico ist ein Unternehmen, das sich auf die Aufzucht von Iberico-Schweinen in Spanien spezialisiert hat. Die Iberico-Schweine von Finura werden auf traditionelle Weise gezüchtet, was bedeutet, dass sie viel Platz und Zugang zu natürlichen Ressourcen haben. Die Iberico-Schweine werden in großen Weidegebieten gehalten, die mit Eichen- und Kastanienbäumen bewachsen sind. Diese Bäume bieten den Schweinen eine natürliche Ernährung und tragen auch dazu bei, dass das Fleisch einen einzigartigen Geschmack hat. Die Schweine haben auch Zugang zu speziellen Futterquellen wie Getreide und Hülsenfrüchten, um sicherzustellen, dass sie eine ausgewogene Ernährung erhalten. Die Iberico-Schweine von Finura werden ohne den Einsatz von Hormonen oder Antibiotika aufgezogen und haben viel Platz, um sich frei zu bewegen. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch der Schweine eine hohe Qualität hat.Das Fleisch des Iberico ist besonders stark marmoriert,  schmeckt leicht nussig und gilt als absolute Delikatesse. Der Geschmack entsteht durch die Haltung bzw. Fütterung der Tiere mit Korkeicheln.  Das Fleisch des Iberico-Schweins ist eine besondere Delikatesse, denn es schmeckt leicht nussig und verfügt zudem über einen - bei Schweinefleisch - unüblichen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Aufgezogen / Geschlachtet in Spanien Verarbeitet in Deutschland DE BE 30021 EG

"Der Typ ist ein echtes Eichelschwein!"sagte Governor John Smith gerne zu Trappern, die besonders gut im Spurenlesen waren. Dabei hätte er diese Leute auch Ibericos nennen können, denn dabei handelt es sich um die spanische Schweinerasse, die sich von Eicheln ernährt.Iberico Filet - Tenderloin Bist du bereit für das vielleicht beste Schweinefilet deines Lebens? Dann lass uns dir das Iberico Filet von Finura Iberico vorstellen - das absolute Highlight für Fleischliebhaber!Das Iberico Filet von Finura Iberico stammt von iberischen Schweinen, einer edlen Rasse aus Spanien und Portugal. Diese Tiere leben in Freiheit und ernähren sich von Eicheln, Gräsern und Kräutern - das macht ihr Fleisch besonders zart und aromatisch. Das Filet ist das zarteste Stück des Schweins und wird von Feinschmeckern weltweit geschätzt.Unser Iberico Filet von Finura Iberico ist von höchster Qualität und wird von erfahrenen Metzgern handverlesen. Es ist tiefrot und fein marmoriert, was für eine saftige Konsistenz und intensiven Geschmack sorgt. Ob gegrillt, gebraten oder geschmort - dieses Filet wird dich begeistern!Die Iberico-Schweine von Finura werden auf traditionelle Weise gezüchtet, was bedeutet, dass sie viel Platz und Zugang zu natürlichen Ressourcen haben. Dies führt zu einem einzigartigen und hervorragenden Geschmack, der das Filet vom Finura Iberico Schwein zu einem einzigartigen Produkt macht. Die Filets vom Iberico Schwein sind noch zarter als herkömmliche Filets, da das Iberico-Schwein von Natur aus eine höhere Fettmarmorierung hat. Dies sorgt für ein zartes, saftiges und köstliches Fleisch, das ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.Tipps & Tricks für Iberico SchweinefiletNatürlich gibt es einige Tipps und Tricks, wie du das Iberico Filet perfekt zubereiten kannst, um es in seiner ganzen Pracht genießen zu können. Marinieren: Das Iberico Filet ist von Natur aus sehr aromatisch, aber eine Marinade kann dem Fleisch noch mehr Geschmack verleihen. Probiere es mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer.Richtig braten:Brate das Iberico Filet auf hoher Hitze von allen Seiten scharf an, um eine schöne Kruste zu erhalten. Danach reduziere die Hitze und brate es je nach gewünschter Garstufe weiter.Ruhen lassen:Lass das Iberico Filet nach dem Braten oder Grillen etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor du es aufschneidest. So kann sich der Saft im Fleisch verteilen und es bleibt saftiger.Beilagen:Das Iberico Filet passt hervorragend zu einfachen Beilagen wie Rosmarinkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat. Auch ein gutes Glas Rotwein rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Mit diesen Tipps und Tricks kannst du das Iberico Filet von Finura Iberico in voller Pracht genießen und dich von seinem intensiven Geschmack und zarter Konsistenz begeistern lassen.Das Iberico Schwein - Finura IbericoFinura Iberico ist ein Unternehmen, das sich auf die Aufzucht von Iberico-Schweinen in Spanien spezialisiert hat. Die Iberico-Schweine von Finura werden auf traditionelle Weise gezüchtet, was bedeutet, dass sie viel Platz und Zugang zu natürlichen Ressourcen haben. Die Iberico-Schweine werden in großen Weidegebieten gehalten, die mit Eichen- und Kastanienbäumen bewachsen sind. Diese Bäume bieten den Schweinen eine natürliche Ernährung und tragen auch dazu bei, dass das Fleisch einen einzigartigen Geschmack hat. Die Schweine haben auch Zugang zu speziellen Futterquellen wie Getreide und Hülsenfrüchten, um sicherzustellen, dass sie eine ausgewogene Ernährung erhalten. Die Iberico-Schweine von Finura werden ohne den Einsatz von Hormonen oder Antibiotika aufgezogen und haben viel Platz, um sich frei zu bewegen. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch der Schweine eine hohe Qualität hat.Das Fleisch des Iberico ist besonders stark marmoriert,  schmeckt leicht nussig und gilt als absolute Delikatesse. Der Geschmack entsteht durch die Haltung bzw. Fütterung der Tiere mit Korkeicheln.  Das Fleisch des Iberico-Schweins ist eine besondere Delikatesse, denn es schmeckt leicht nussig und verfügt zudem über einen - bei Schweinefleisch - unüblichen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Aufgezogen / Geschlachtet in Spanien Verarbeitet in Deutschland DE BE 30021 EG

"Ich hab heute Schnitzel Tag!" Jack war Goldschürfer durch und durch. Jeden Tag stand er an seinem Fluss und suchte nach den kleinen Goldnuggets im Wasser. Doch einmal in der Woche sah man Jack nicht am Fluss stehen, sondern nur am Feuer und seinem Topf mit heißem Öl und seinem Lieblingsessen - dem Schnitzel. Goldbraun ausfrittiert - so wie seine Goldnuggets - mussten die Schnitzel sein und wenn jemand fragte, ob er heute noch schürfen geht, war seine Antwort klar. Schnitzel vom Duroc Schwein - Schnitzel aus der OberschaleSchnitzel - ein absoluter Küchenklassiker! Und mit unseren Schnitzel aus der Oberschale vom Duroc Schwein, hebst Du diesen Klassiker auf ein ganz neues Level. Unsere Schnitzel werden aus der Oberschale des Duroc Schweins geschnitten, was für eine zarte Textur und ein perfektes Verhältnis von magerem Fleisch und Fett sorgt. Jedes Schnitzel ist sorgfältig von Hand geschnitten und wird dann in 2er Sets vakuumverpackt, um Frische und Qualität zu garantieren.Unsere rohen Schnitzel aus der Oberschale vom Duroc Schwein eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, von klassischen Schnitzelgerichten bis hin zu kreativen Rezepten. Du suchst ein Schnitzel mit exzellentem Geschmack und zarter Textur? Dann sind unsere rohen Schnitzel aus der Oberschale vom Duroc Schwein eine ausgezeichnete Wahl.  Schnitzel aus der OberschaleSchnitzel aus der Oberschale sind die perfekte Wahl für Schnitzel aufgrund der saftigen Textur und dem vollmundigem Geschmack. Die Oberschale gilt als das beste Stück aus der Keule und ist als reines Muskelfleisch sehr fein marmoriert und mager - mit einem relativ geringen Fettanteil. Ein bisschen was wissenswertes über Schnitzel vom SchweinSchnitzel - das perfekte Gewicht Das perfekte Gewicht für Schweineschnitzel hängt natürlich von persönlichen Vorlieben und Rezepten ab. In der Regel bekommt man in Restaurants Schweineschnitzel mit einem Gewicht von 160 - 200 Gramm Rohgewicht. Bei den Beefbandits erhältst Du 2 Stück Schweineschnitzel mit insgesamt 350 Gramm  - für uns das perfekte Gewicht für ein Schnitzel vom Schwein.Warum klopft man ein Schnitzel?Das hat mehrere Gründe: Zum einen sorgt man durch das Klopfen für eine gleichmäßige Fleischdicke, womit das Fleisch an allen Stellen gleichzeitig gar wird. Zum anderen "brechen" durch das Klopfen die Fleischfasern und das Fleisch zieht sich beim Braten nicht so stark zusammen. Ein weiterer Effekt durch das Plattieren von Schnitzeln ist die Größe - ein geklopftes Schnitzel ist optisch einfach ein ganz anderer Hingucker.Wie klopft man ein Schnitzel am besten?Am besten mit einem Schnitzelklopfer mit großer, flacher Seite und bitte NIE die Seite mit den Zacken nutzen. Die Zacken zerstören die Fleischstruktur viel zu schnell und wir möchten ja ein flaches Schnitzel und kein löchriges. Die Beefbandits empfehlen: Lege das Fleisch zwischen zwei ausgebreitete oder aufgeschnittene Gefrierbeutel - wahlweise zwei Lagen Frischhaltefolie - und klopfe dein Schnitzel mit einem Fleischhammer. Durch die Folie bleibt weder am Brett noch am Hammer Fleisch kleben, außerdem verteilt sich die Kraft des Schlages ein bisschen besser und gleichmäßiger aus das Fleisch. Wenn Du keinen Fleischhammer hast, dann nutze einen Topfboden oder eine Pfanne.Wie dünn muss ein Schnitzel geklopft werden?Wir empfehlen eine Dicke von 5-7mm. Schließlich wird ein Schnitzel noch paniert.Schnitzel vom Schwein - so wird es perfekt:Wenn Du Schnitzel vom Schwein panierst, solltest Du eine Panierstraße vorbereiten. Dafür stellst Du drei flache Schalen oder Teller nebeneinander auf. In die erste Schale füllst Du Mehl, in die zweite verquirlte Eier mit etwas Salz, Pfeffer und Parikapulver gewürzt und in die dritte Semmelbrösel.Nimm das vorbereitete Schweineschnitzel und wende es zuerst in Mehl, sodass es gleichmäßig mit einer dünnen Schicht bedeckt ist. Klopf das überschüssige Mehl ab und tauche das Schnitzel dann in das Ei, so dass es komplett mit Ei bedeckt ist. Lass das überschüssige Ei abtropfen und wende das Schnitzel anschließend in den Semmelbröseln, bis es vollständig bedeckt ist. Drücke die Brösel vorsichtig fest, um sicherzustellen, dass sie am Schnitzel haften bleiben.Leg das panierte Schnitzel auf einen Teller und wiederhol den Vorgang mit den restlichen Schnitzeln, bis alle paniert sind. Erhitze Butterschmalz in einer Pfanne und brate die panierten Schweineschnitzel von beiden Seiten goldbraun. Nimm sie aus der Pfanne und leg sie auf ein Küchenpapier, um das überschüssige Fett abtropfen zu lassen. Fertig sind Deine perfekt panierten Schweineschnitzel! Das Duroc SchweinDas Duroc Schwein ist eine alte Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA kommt. Das zarte Muskelfleisch der Duroc Schweine zeichnet sich durch das besonders feine intramuskuläre Fett und damit eine sehr feine Marmorierung aus - was dafür sorgt, dass Duroc Fleisch besonders zart bleibt und dabei trotzdem einen tollen Eigengeschmack entwickelt.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 350g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG

"Das gibt ordentlich Backenfutter!" Lehrer Michael McMillan war ein irisch-stämmiger Lehrer in Alabama und bekannt für seinen Spruch "Das gibt ordentlich Backenfutter!". Was heute sinnbildlich für eine Backpfeife steht, hatte damals aber eine ganz andere Bedeutung, denn Michael McMillan war als Lehrer auch für das Schulessen der Kinder zuständig und kündigte mit seinem Satz an, dass es geschmorte Bäckchen gibt. Ein Essen, dass Lehrer und Kinder gleichermaßen liebten..Schweinebäckchen - Schweinebacken - MagerDas Schweinebäckchen stammt - wie der Name es schon verrät - aus der Backe - also Wange des Schweines.Schweinebacke ist ein absolutes Highlight als Schmorgericht oder ganz langsam und indirekt auf dem Grill gezogen.Durch den hohen Bindegewebeanteil braucht das Schweinebäckchen seine Zeit, um Butterzart zu werden.Bei den Beefbandits erhältst Du die Schweinebäckchen in verschiedenen Gewichtsabpackungen.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland DE BE 30021 EG

"Der Typ ist ein echtes Eichelschwein!"sagte Governor John Smith gerne zu Trappern, die besonders gut im Spurenlesen waren. Dabei hätte er diese Leute auch Ibericos nennen können, denn dabei handelt es sich um die spanische Schweinerasse, die sich von Eicheln ernährt.Iberico Secreto - SchulterdeckelDas geheime FiletDas Iberico Secreto ist ein besonderes Stück Fleisch, das aus dem Rücken des Iberico-Schweins stammt. Das Secreto Muskelstück sitzt zwischen dem Rücken und Rückenspeck und ist daher grobfaserig marmoiert.Es ist bekannt für seine zarte und saftige Textur und sein intensives buttrig-nussiges Aroma. Durch seine intensive Fettmarmorierung eignet es sich perfekt für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne.Hierzulande ist das Secreto nahezu unbekannt, in Spanien hingegen wird es das "Geheime Filet" genannt und gehört zu den beliebtesten Stücken vom Schwein.So machst Du Iberico Secreto:Das Iberico Secreto kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, je nach persönlichem Geschmack und Vorliebe. Hier sind einige Empfehlungen:Auf dem Grill: Das Secreto kann bei hoher Hitze kurz angegrillt werden, bis es von beiden Seiten schön gebräunt ist. Dadurch bleibt es saftig und zart.In der Pfanne: Das Secreto kann in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten scharf angebraten werden. Dadurch entsteht eine krossen Kruste und das Fleisch bleibt zart und saftig.Im Ofen: Das Secreto kann auch im Ofen gegart werden. Dafür wird es mit Kräutern und Gewürzen eingerieben und in eine Ofenform gelegt. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten garen, bis es durch und saftig ist.Die Beefbandits empfehlen:Wichtig bei jeder Zubereitungsart ist, dass das Secreto nicht übergart wird, um seine zarte Textur zu erhalten. Es kann auf einer warmen Platte mit ein paar Minuten Ruhezeit serviert werden.Die empfohlene Kerntemperatur für das Iberico Secreto beträgt 54°-58°C. Diese Temperatur sorgt dafür, dass das Fleisch saftig und zart ist und trotzdem durchgegart. Um die Kerntemperatur zu messen, kann ein Fleischthermometer verwendet werden. Hierbei wird das Thermometer in die dickste Stelle des Fleisches gestochen und die Temperatur abgelesen. Es ist wichtig, dass das Thermometer nicht auf Knochen oder Fett stößt, da hier eine falsche Messung erfolgen kann.Das Iberico Schwein Das Fleisch des Iberico ist besonders stark marmoriert,  schmeckt leicht nussig und gilt als absolute Delikatesse. Der Geschmack entsteht durch die Haltung bzw. Fütterung der Tiere mit Korkeicheln.  Das Fleisch des Iberico-Schweins ist eine besondere Delikatesse, denn es schmeckt leicht nussig und verfügt zudem über einen - bei Schweinefleisch - unüblichen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: vakuumiert oder foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Spanien ES 10.01672/MU CE Hinweis zur Lieferung: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Du erhältst deine Waren tiefkühlfrisch zu Dir nach Hause - das heißt, die Ware erreicht Dich so stark gekühlt, dass Du die Ware ohne Weiteres wieder in den Tiefkühler geben kannst.Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Diese XXL Baby Back Ribs sind so groß, da muss man schon das Lasso auswerfen, um sie zu fangen!"Butcher José war bekannt für seine XXL Baby Back Ribs vom Spanischen Landschwein und daher sagte man damals, das man diese XXL Baby Back Ribs nur mit dem Lasso einfangen kann.XXL Baby Back Rib vom spanischen Landschwein Baby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist. Normalerweise sind Baby Back Ribs zwischen 350 Gramm bis 600 Gramm schwer.  Da fangen unsere XXL Baby Back Ribs vom spanischen Landschwein erst an.XXL EXTRA GROSSE BABY BACK RIBS mit EXTRA VIEL FleischauflageDiese Ribs sind extra groß, saftig und zart und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeden Fleischliebhaber begeistern wird. Unsere XXL Baby Back Ribs wiegen pro Rippe zwischen 900 Gramm und 1200 Gramm und bieten EXTRA viel Fleisch für allerbesten Rib Genuß.Das Spanische Landschwein:Das spanische Landschwein ist im Vergleich zu anderen Schweinerassen bekannt für seine kräftige Statur, seine hohe Fleischqualität und sein intensives Aroma. Durch die kräftige Statur sind diese Baby Back Ribs im XXL Format!Für Alle die RIBS in XXL wollen!Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen.Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene. Baby Back Ribs - was macht diese Spare Ribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Ursprung: SpanienVerpackt in Deutschland MV 21018 EG

"Der Typ ist ein echtes Eichelschwein!"sagte Governor John Smith gerne zu Trappern, die besonders gut im Spurenlesen waren. Dabei hätte er diese Leute auch Ibericos nennen können, denn dabei handelt es sich um die spanische Schweinerasse, die sich von Eicheln ernährt.Iberico Secreto - Schulterdeckel - 3er PackDas geheime FiletDas Iberico Secreto ist ein besonderes Stück Fleisch, das aus dem Rücken des Iberico-Schweins stammt. Das Secreto Muskelstück sitzt zwischen dem Rücken und Rückenspeck und ist daher grobfaserig marmoiert.Es ist bekannt für seine zarte und saftige Textur und sein intensives buttrig-nussiges Aroma. Durch seine intensive Fettmarmorierung eignet es sich perfekt für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne.Hierzulande ist das Secreto nahezu unbekannt, in Spanien hingegen wird es das "Geheime Filet" genannt und gehört zu den beliebtesten Stücken vom Schwein.Du erhältst hier einen 3er Pack, das heißt 3 etwa gleich schwere Secreto Stücke.So machst Du Iberico Secreto:Das Iberico Secreto kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, je nach persönlichem Geschmack und Vorliebe. Hier sind einige Empfehlungen:Auf dem Grill: Das Secreto kann bei hoher Hitze kurz angegrillt werden, bis es von beiden Seiten schön gebräunt ist. Dadurch bleibt es saftig und zart.In der Pfanne: Das Secreto kann in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten scharf angebraten werden. Dadurch entsteht eine krossen Kruste und das Fleisch bleibt zart und saftig.Im Ofen: Das Secreto kann auch im Ofen gegart werden. Dafür wird es mit Kräutern und Gewürzen eingerieben und in eine Ofenform gelegt. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten garen, bis es durch und saftig ist.Die Beefbandits empfehlen:Wichtig bei jeder Zubereitungsart ist, dass das Secreto nicht übergart wird, um seine zarte Textur zu erhalten. Es kann auf einer warmen Platte mit ein paar Minuten Ruhezeit serviert werden.Die empfohlene Kerntemperatur für das Iberico Secreto beträgt 54°-58°C. Diese Temperatur sorgt dafür, dass das Fleisch saftig und zart ist und trotzdem durchgegart. Um die Kerntemperatur zu messen, kann ein Fleischthermometer verwendet werden. Hierbei wird das Thermometer in die dickste Stelle des Fleisches gestochen und die Temperatur abgelesen. Es ist wichtig, dass das Thermometer nicht auf Knochen oder Fett stößt, da hier eine falsche Messung erfolgen kann.Das Iberico Schwein Das Fleisch des Iberico ist besonders stark marmoriert,  schmeckt leicht nussig und gilt als absolute Delikatesse. Der Geschmack entsteht durch die Haltung bzw. Fütterung der Tiere mit Korkeicheln.  Das Fleisch des Iberico-Schweins ist eine besondere Delikatesse, denn es schmeckt leicht nussig und verfügt zudem über einen - bei Schweinefleisch - unüblichen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: vakuumiert oder foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Spanien ES 10.01672/MU CE Hinweis zur Lieferung: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Du erhältst deine Waren tiefkühlfrisch zu Dir nach Hause - das heißt, die Ware erreicht Dich so stark gekühlt, dass Du die Ware ohne Weiteres wieder in den Tiefkühler geben kannst.Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.