"Doppelt hält besser!"Auf den üppigen Weiden Norddeutschlands, wo das Gras unter der sommerlichen Sonne saftig und grün wächst, weiden die friesische Färsen in aller Ruhe. Die Sommertage verbringen sie im Freien, umgeben von frischer Luft und Natur, was sich positiv auf die Qualität ihres Fleisches auswirkt. Urban Beef erkannte das Potenzial dieser glücklichen Färsen um mit einem speziellem Double Aging-Prozess  etwas außergewöhnlich Gutes noch besser zu machen. BESTPREIS IM NETZ: XL TOMAHAWK STEAK | Norddeutsche Weidefärse | Urban Beef | DOUBLE AGEDEntdecke die Welt von Urban Beef mit diesen Premium Steaks.AKTION BESTPREIS: Wir haben eine tolle Charge zu einem besonders guten Preis dieses besonderem Fleisches bekommen. Und diesen Preisvorteil geben wir direkt weiter. Das TOMAHAWK STEAK von URBAN BEEF zum BESTPREIS im Netz! Zumindest haben wir keinen besseren Preis gefunden und wir haben wirklich lange gesucht! BESTPREIS IM NETZ: TOMAHAWK STEAK | Norddeutsche Weidefärse | Urban Beef | DOUBLE AGED🔥 DOUBLE AGED für maximalen Geschmack! 🔥 Das Tomahawk Steak – der Inbegriff von Fleischgenuss und das ultimative Statement auf deinem Grill! Massiv, saftig, beeindruckend – und bei uns als Urban Beef DOUBLE AGED von der norddeutschen Weidefärse erhältlich. Dieses Steak bringt alles mit: einen langen Knochen im Axt-Look, eine traumhafte Marmorierung und einen intensiven, buttrig-zarten Geschmack, der dich umhaut. Das Tomahawk Steak wird aus der Hochrippe geschnitten und gehört zu den edelsten Cuts, die du dir gönnen kannst. Durch die Kombination aus natürlicher Aufzucht auf norddeutschen Weiden, doppelter Reifung und kräftiger Marmorierung bekommst du ein Stück Fleisch, das sowohl optisch als auch geschmacklich eine absolute Ansage ist. Grill-Empfehlung der Beefbandits Steak auf beiden Seiten kräftig angrillen oder anbraten Danach indirekt auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen Medium-Rare: 52–56 °C | Medium: 56–60 °C Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen Warum unser Tomahawk Steak? Urban Beef DOUBLE AGED – für extra Aroma und Zartheit Norddeutsche Weidefärse – nachhaltig, regional, top Qualität Optik & Geschmack – ein Hingucker und ein Gaumenschmaus Größe – perfekt zum Teilen mit Freunden oder Familie Also, schnapp dir dein Tomahawk, zünde den Grill an und mach dein BBQ zum unvergesslichen Fest!Die friesische Färse Diese Steak stammen von einer Kreuzung zwischen der Schwarz Bunten und der Weißblauen Belgier Rasse, einer Auswahl, die für ihre außerordentliche Muskelqualität und den optimalen Fettanteil bekannt ist. Diese Kreuzung garantiert eine perfekte Marmorierung und Zartheit, die in jedem Bissen spürbar wird.Bei Urban Beef wird Wert auf eine handverlesene Auswahl der Tiere gelegt, um sicherzustellen, dass nur das beste Fleisch den Weg auf Ihren Teller findet. Diese Rumpsteaks zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre Saftigkeit und eine Textur aus, die zart auf der Zunge zergeht.Double AGED - 28 Tage doppelte Reifung für intensivsten GeschmackDouble Aged steht für ein sorgfältig abgestimmtes Reifeverfahren, das die traditionellen Methoden des Dry Aging und Wet Aging in einem einzigen Prozess vereint. Diese Methode beginnt mit einer ersten Phase des Dry Aging, bei der das Fleisch 14 Tage lang in speziell regulierten Umgebungen reift, wodurch ein intensiverer Geschmack und eine konzentrierte Textur gefördert werden. Anschließend durchläuft das Fleisch eine 14-tägige Wet-Aging-Periode, in der es vakuumversiegelt wird, um die Zartheit zu maximieren und eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten.Das Double Aged-Verfahren zielt darauf ab, die Vorteile beider Reifungsmethoden zu nutzen: die Geschmackstiefe des Dry Aging und die Saftigkeit, die das Wet Aging mit sich bringt. Diese Kombination ermöglicht ein ausgewogenes Endprodukt, das sich durch eine feine Marmorierung und eine bemerkenswerte Zartheit auszeichnet, ohne dabei den intensiven Geschmack zu vernachlässigen, den Fleischliebhaber so schätzen.Ideal für diejenigen, die Wert auf Qualität und Geschmack legen, bietet Double Aged eine harmonische Erfahrung, die sowohl die reiche Tradition der Fleischreifung respektiert als auch eine moderne Herangehensweise an den Genuss bietet. Es handelt sich um ein durchdachtes Verfahren, das mit Bedacht entwickelt wurde, um ein hochwertiges Fleischprodukt zu erzeugen, das sich durch seinen Geschmack und seine Textur hervorhebt.Durch die Kombination von Dry Aging und Wet Aging in dem Double Aged-Prozess wird die Qualität des Fleisches maximiert, während gleichzeitig Verschnitt reduziert wird. Dadurch wird das DOUBLE AGING Verfahren auch ETHIC AGING genannt. Eine Bezeichnung, die das Engagement für Nachhaltigkeit und ethische Verantwortung unterstreich. Dieser Ansatz minimiert nicht nur den Verschnitt beim Tier, sondern fördert auch einen bewussteren Umgang mit unseren Ressourcen.Urban Beef - Exklusive regionale Qualität Bei Urban Beef setzt man auf eine sorgfältige Auswahl von Rindern, die während der warmen Monate die Freiheit der Weide genießen und im Winter in großzügigen Laufställen Zuflucht finden. Urban Beef Experten inspizieren jedes Tier genau, um sicherzustellen, dass nur die besten Färsen, handverlesen nach höchsten Standards, für das Urban Beef verwendet werden.Der Fokus liegt auf der Verwendung von friesischen Färsen, genauer gesagt auf einer speziellen Kreuzung aus der Rasse Schwarz Bunt und dem Weißblauen Belgier. Diese sorgfältig ausgewählte Kombination ermöglicht es , ein Fleisch mit kräftiger Muskelstruktur und dem idealen Fettgehalt anzubieten. Dies ist das Geheimnis hinter der außergewöhnlichen Zartheit und der perfekten Marmorierung des Urban Beef Fleisches. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland NI 10017 EG

"IRLAND macht den Unterschied!" Auf den sattgrünen Weiden Irlands wachsen die Rinder unter besten natürlichen Bedingungen heran. Frische Atlantikluft, saftiges Gras und viel Bewegung prägen den charaktervollen Geschmack des irischen Rindfleisches. Kettyle Irish Foods veredelt diese besondere Qualität anschließend mit traditioneller Metzgerkunst und innovativer Reifung. Beim Salt Moss Dry Aging reift das Fleisch in speziellen Kammern mit Meeresalgen-Salzsteinen am Knochen und entwickelt dabei seine intensive Aromatik, feine Zartheit und den unverwechselbaren Kettyle-Geschmack.   Tomahawk Steak | Bone-in Ribeye | Kettyle Irish Foods | SALT MOSS DRY AGED Entdecke mit dem Kettyle Tomahawk Steak einen der beeindruckendsten Steak-Cuts überhaupt. Das riesige Bone-in Ribeye begeistert mit kräftigem Rindfleischgeschmack, feiner Marmorierung, saftiger Fleischstruktur und seinem markanten, freigelegten Rippenknochen. Optisch erinnert das Tomahawk Steak an ein mächtiges Beil. Geschmacklich erwartet Dich ein besonders aromatisches Ribeye am Knochen, das wie gemacht für Grill, BBQ und besondere Steak-Abende ist. Das Besondere: Das Kettyle Tomahawk Steak wird für 28 Tage am Knochen gereift. Dabei kommt das eigens entwickelte Salt Moss Dry Aging zum Einsatz. Ein außergewöhnliches Reifeverfahren, bei dem traditionelles Metzgerhandwerk und moderne Reifetechnik zusammenkommen. Kettyle Tomahawk aus hochwertigem Rindfleisch Kettyle Irish Foods steht für sorgfältig ausgewähltes Rindfleisch, traditionelles Metzgerhandwerk und innovative Reifeverfahren. Für das Kettyle Tomahawk wird Rindfleisch von zu 100 Prozent grasgefütterten Rindern verwendet. Erfahrene Metzger wählen die Fleischstücke aus, schneiden sie von Hand zu und begleiten den gesamten Reifeprozess. Dabei stehen nicht nur Größe und Optik im Mittelpunkt. Entscheidend ist das Zusammenspiel aus Fleischqualität, Marmorierung, Knochen, Reifezeit und handwerklicher Verarbeitung. Das Ergebnis ist ein Tomahawk Steak mit: kräftigem Rindfleischgeschmack ausgeprägter Saftigkeit feiner Marmorierung charakteristischem Fettauge zarter und zugleich fleischiger Struktur kräftigen Röstaromen feinen nussig-buttrigen Noten beeindruckender Steakhouse-Optik Was ist ein Tomahawk Steak? Das Tomahawk Steak stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes, genauer gesagt aus der Hochrippe. Es handelt sich im Grunde um ein besonders dick geschnittenes Ribeye Steak mit langem Rippenknochen. Der Knochen wird weitgehend vom Fleisch und Fett befreit. Diese Art der Bearbeitung wird auch als French Trim bezeichnet. Durch den freigelegten Knochen erhält das Steak seine typische Form, die an einen Tomahawk erinnert. Der Knochen macht den Cut zum optischen Highlight und bietet beim Grillen gleichzeitig einen praktischen Griff. Das Fleisch selbst entspricht dem Ribeye beziehungsweise Entrecôte und gehört zu den saftigsten Steak-Cuts des Rindes. Tomahawk Steak: Ribeye mit Knochen Das Herzstück des Tomahawk Steaks ist das Ribeye. Dieser Cut ist bekannt für seine feine Marmorierung und das charakteristische Fettauge. Während der Zubereitung beginnt das Fett langsam zu schmelzen. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und entwickelt seinen besonders kräftigen Geschmack. Das Tomahawk besteht aus mehreren Muskelpartien. Besonders beliebt ist der äußere Muskelbereich, der sogenannte Ribeye Cap oder Spinalis. Dieser Teil verläuft bogenförmig am Rand des Steaks und gilt bei vielen Steakfans als einer der zartesten und aromatischsten Bereiche des gesamten Rindes. Die Kombination aus Ribeye, Fettauge, Ribeye Cap und Knochen macht das Tomahawk zu einem besonders abwechslungsreichen Steak. Der lange Knochen sorgt für den Tomahawk-Look Der freigelegte Rippenknochen ist das auffälligste Merkmal des Tomahawk Steaks. Er sorgt für die eindrucksvolle Optik und macht das Steak auf dem Grill oder Servierbrett zum absoluten Mittelpunkt. Geschmacklich entsteht das besondere Erlebnis vor allem durch das stark marmorierte Ribeye und die lange Reifung am Knochen. Der Knochen erfüllt dennoch mehrere Funktionen: Er gibt dem großen Steak Stabilität. Er erleichtert das Wenden auf dem Grill. Er schützt einen Teil des Fleisches vor direkter Hitze. Er sorgt für die typische Tomahawk-Optik. Er macht das Servieren zum echten Erlebnis. Das Fleisch direkt am Knochen benötigt während der Zubereitung etwas länger. Deshalb sollte ein dickes Tomahawk Steak nach dem scharfen Angrillen unbedingt indirekt bis zur gewünschten Kerntemperatur nachziehen. Salt Moss Dry Aged: 28 Tage am Knochen gereift Das Kettyle Tomahawk Steak wird für 28 Tage am Knochen trocken gereift. Dabei kommt das von Kettyle entwickelte Salt Moss Dry Aging zum Einsatz. Dafür nutzt Kettyle besondere Reifekammern, deren Wände mit handgefertigten Salzsteinen aus Meeresalgen ausgestattet sind. So bringt Kettyle gewissermaßen die irische See zum Rindfleisch. Während der Reifung verliert das Fleisch kontrolliert Feuchtigkeit. Dadurch konzentriert sich der natürliche Rindfleischgeschmack. Gleichzeitig verändern natürliche Enzyme die Fleischstruktur und sorgen für einen angenehmeren Biss. Die trockene Oberfläche bietet außerdem perfekte Voraussetzungen für eine intensive Kruste. Beim Kontakt mit dem heißen Grillrost oder der Pfanne entwickelt das Tomahawk besonders schnell kräftige Röstaromen. Die Reifung sorgt für: konzentrierten Rindfleischgeschmack eine runde und ausgewogene Aromatik feine nussige Geschmacksnoten eine leicht buttrige Tiefe eine trockenere Fleischoberfläche schnelle Krustenbildung intensive Röstaromen einen zarten und saftigen Biss Warum wird das Tomahawk am Knochen gereift? Das Tomahawk wird während der Reifung nicht vom Rippenknochen getrennt. Dadurch bleibt der große Cut in seiner ursprünglichen Form erhalten und kann als vollständiges Bone-in Steak reifen. Die Reifung am Knochen passt besonders gut zu einem stark marmorierten Ribeye. Der kräftige Eigengeschmack des Cuts wird konzentrierter, ohne dass das Fleisch seinen saftigen Charakter verliert. Während der Reifung wird die Außenseite des Teilstücks trocken und fest. Vor dem Portionieren entfernen die Metzger diese trockenen Bereiche und schneiden aus dem gereiften Ribstück die einzelnen Tomahawk Steaks. Das Ergebnis ist ein eindrucksvolles Steak mit kräftiger Reifearomatik und einer Oberfläche, die sich hervorragend grillen lässt. Wie schmeckt das Kettyle Tomahawk Steak? Das Kettyle Tomahawk Steak besitzt einen kräftigen, vollmundigen und besonders saftigen Rindfleischgeschmack. Durch die ausgeprägte Marmorierung wird das Fleisch beim Grillen aromatisch und saftig. Das Salt Moss Dry Aging ergänzt den natürlichen Geschmack um eine feine nussig-buttrige Tiefe. Das Geschmacksprofil lässt sich beschreiben als: kräftig und rindfleischbetont saftig und vollmundig fein nussig leicht buttrig intensiv geröstet ausgewogen gereift zart und zugleich fleischig Wer Ribeye liebt und ein großes Steak zum Teilen sucht, trifft mit dem Kettyle Tomahawk genau die richtige Wahl. Tomahawk oder Ribeye: Was ist der Unterschied? Tomahawk und Ribeye stammen aus dem gleichen Bereich der Hochrippe. Das eigentliche Steakfleisch ist daher sehr ähnlich. Der entscheidende Unterschied liegt im Knochen. Ein klassisches Ribeye Steak wird normalerweise ohne Knochen angeboten. Es ist kompakter, leichter zu portionieren und lässt sich problemlos in fast jeder Pfanne zubereiten. Das Tomahawk Steak bleibt dagegen mit einem langen Rippenknochen verbunden. Es ist meistens deutlich dicker geschnitten und besitzt ein wesentlich höheres Gesamtgewicht. Kurz erklärt: Ribeye: ohne Knochen, kompakt und einfacher zuzubereitenTomahawk: Ribeye mit langem Knochen, besonders groß und eindrucksvoll Geschmacklich überzeugen beide Cuts mit Marmorierung, Fettauge und kräftigem Rindfleischaroma. Kettyle Tomahawk richtig auftauen Lasse das schockgefrostete Tomahawk Steak langsam und schonend im Kühlschrank auftauen. Lege die geschlossene Verpackung dafür auf einen großen Teller oder in eine geeignete Schale. Aufgrund seiner Größe und Dicke kann das vollständige Auftauen etwa 24 bis 36 Stunden dauern. Nimm das Steak anschließend aus der Verpackung und tupfe die Oberfläche mit Küchenpapier gründlich trocken. Lasse es vor der Zubereitung noch ungefähr 30 bis 60 Minuten außerhalb des Kühlschranks liegen. Wichtig ist vor allem, dass das Tomahawk vollständig aufgetaut ist. Ein noch gefrorener Kern würde eine gleichmäßige Zubereitung deutlich erschweren. Kettyle Tomahawk Steak grillen Das Kettyle Tomahawk Steak ist wie gemacht für den Grill. Aufgrund seiner Größe solltest Du mit zwei Temperaturzonen arbeiten. Bereite eine sehr heiße direkte Grillzone und eine indirekte Zone mit niedrigerer Temperatur vor. Tupfe das Steak trocken und würze es zunächst leicht mit Salz. Lege es anschließend über die direkte Hitze und grille es von beiden Seiten jeweils ungefähr zwei bis vier Minuten kräftig an. Stelle das Steak auch kurz auf den äußeren Fettrand, damit das Fett leicht auslassen und Röstaromen entwickeln kann. Sobald sich rundherum eine dunkle Kruste gebildet hat, legst Du das Tomahawk in die indirekte Grillzone. Dort lässt Du es langsam bis zur gewünschten Kerntemperatur nachziehen. Bei geschlossenem Grilldeckel sollte die Temperatur in der indirekten Zone ungefähr 100 bis 140 °C betragen. Verwende unbedingt ein Fleischthermometer. Stecke die Sonde in den dicksten Bereich des Ribeyes, ohne dabei den Knochen zu berühren. Tomahawk Steak rückwärts grillen Ein großes und dickes Tomahawk eignet sich hervorragend zum rückwärts Grillen. Dabei wird das Steak zunächst langsam bei niedriger Temperatur gegart und erst zum Schluss über sehr hoher Hitze mit einer kräftigen Kruste versehen. So funktioniert es: Grille das Tomahawk zunächst indirekt bei ungefähr 100 bis 130 °C. Lasse es langsam bis etwa fünf bis acht Grad unter die gewünschte Zieltemperatur ziehen. Nimm das Steak kurz vom Grill. Erhöhe die direkte Hitze auf die maximale Temperatur. Grille das Steak anschließend von beiden Seiten scharf an. Lasse es danach einige Minuten ruhen. Durch diese Methode erhältst Du einen besonders gleichmäßig gegarten Kern und gleichzeitig eine intensive Kruste. Tomahawk Steak in der Pfanne zubereiten Aufgrund des langen Knochens und des hohen Gewichts passt ein Tomahawk Steak häufig nicht vollständig in eine normale Pfanne. Besitzt Du eine ausreichend große Grillplatte, Plancha oder Gusseisenpfanne, kannst Du das Fleisch dennoch zunächst kräftig anbraten. Erhitze die Pfanne auf hohe Temperatur und gib eine kleine Menge hitzebeständiges Öl hinein. Brate das Tomahawk von beiden Seiten kräftig an. Stelle es anschließend kurz auf die Fettkante, damit ein Teil des Fetts auslassen kann. Nach dem Anbraten sollte das große Steak im Backofen fertig gegart werden. Achte vorher darauf, ob das Steak inklusive Knochen überhaupt in Deinen Backofen passt. Tomahawk Steak im Backofen nachziehen lassen Heize den Backofen auf ungefähr 100 bis 120 °C Ober- und Unterhitze vor. Brate das Steak zunächst in einer großen Pfanne oder auf einer Grillplatte von beiden Seiten kräftig an. Lege es anschließend auf ein Ofengitter. Schiebe darunter ein Backblech oder eine Auffangschale, damit austretendes Fett nicht auf den Boden des Backofens tropft. Lasse das Tomahawk langsam bis zur gewünschten Kerntemperatur nachziehen. Abhängig von Dicke, Ausgangstemperatur und gewünschtem Gargrad kann das 30 bis 60 Minuten dauern. Verlasse Dich dabei nicht auf die Zeit, sondern auf ein Fleischthermometer. Warum sollte ein Tomahawk nicht zu roh gegart werden? Ein Tomahawk besitzt im Vergleich zu einem Filet deutlich mehr intramuskuläres Fett. Dieses Fett benötigt ausreichend Wärme, damit es weich wird und seinen Geschmack im Fleisch verteilen kann. Bei einem sehr niedrigen Gargrad kann ein Teil der Marmorierung noch fest und wachsartig wirken. Medium rare bis medium ist deshalb für ein Tomahawk häufig die beste Wahl. Das Fleisch bleibt rosa und saftig, während das Fett teilweise schmilzt und seine volle Aromatik entfaltet. Tomahawk Steak ruhen lassen Nach der Zubereitung sollte das Tomahawk Steak ungefähr zehn Minuten ruhen. Lege es dafür auf ein großes Schneidebrett oder einen vorgewärmten Teller. Du kannst es locker mit Backpapier oder Aluminiumfolie abdecken. Wickle das Steak jedoch nicht fest ein. Dadurch könnte sich Feuchtigkeit sammeln und die kräftige Kruste wieder weich werden. Während der Ruhezeit verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßiger. Schneidest Du das Tomahawk sofort an, tritt deutlich mehr Saft aus und das Steak kann trockener wirken. Tomahawk Steak richtig aufschneiden Nach der Ruhezeit löst Du zunächst das Fleisch mit einem scharfen Messer entlang des Rippenknochens ab. Schaue Dir anschließend den Verlauf der Fleischfasern an und schneide das Ribeye quer zur Faser in dünne Tranchen. Danach kannst Du die Scheiben wieder zusammen mit dem Knochen auf einem großen Holzbrett anrichten. So gehst Du vor: Tomahawk ruhen lassen. Fleisch entlang des Knochens ablösen. Ribeye quer zur Faser aufschneiden. Tranchen leicht auffächern. Fleisch zusammen mit dem Knochen servieren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Der Knochen kann anschließend noch abgeknabbert werden. Direkt am Knochen befindet sich oft besonders aromatisches Fleisch. International ausgezeichnetes Kettyle Irish Beef Dass Kettyle Irish Foods zu den Spitzenadressen für besonders gereiftes Rindfleisch gehört, bestätigen internationale Auszeichnungen. Bei der World Steak Challenge wurde das innovative Salt Moss Dry Aging mit dem begehrten Innovation Award ausgezeichnet. Im Jahr 2025 erhielt das Salt Moss Dry Aged Ribeye außerdem eine Silbermedaille bei der World Steak Challenge. Bei den renommierten Great Taste Awards wurde das Ribeye zusätzlich mit der Höchstwertung von drei Sternen prämiert. Diese Auszeichnungen beziehen sich nicht direkt auf das Tomahawk Steak. Das Tomahawk stammt jedoch wie das Ribeye aus der Hochrippe und wird mit der gleichen besonderen Kettyle-Reifung veredelt. Die Auszeichnungen zeigen, mit welchem Qualitätsanspruch Kettyle sein Rindfleisch auswählt, verarbeitet und reift. Kettyle Irish Foods: Fleischreifung mit eigener Handschrift Kettyle Irish Foods steht für hochwertiges Rindfleisch, traditionelles Metzgerhandwerk und innovative Reifeverfahren. Das Unternehmen wählt seine Fleischstücke sorgfältig aus und veredelt sie mit viel Erfahrung zu charaktervollen Premium-Cuts. Bekannt ist Kettyle vor allem für das eigens entwickelte Salt Moss Dry Aging. Dabei reift das Fleisch in besonderen Kammern mit handgefertigten Meeresalgen-Salzsteinen. Die Verbindung aus handwerklicher Erfahrung, langer Reifung am Knochen und moderner Reifetechnik sorgt für kräftigen Geschmack, besondere Texturen und eine klar erkennbare geschmackliche Handschrift. Kettyle Tomahawk Steak online kaufen Du suchst ein besonders großes, saftiges und eindrucksvolles Steak für Deinen nächsten Grillabend? Dann ist das Kettyle Salt Moss Dry Aged Tomahawk Steak genau die richtige Wahl. Das mächtige Bone-in Ribeye begeistert mit feiner Marmorierung, kräftigem Rindfleischgeschmack, zarter Struktur und seinem charakteristischen Rippenknochen. Jetzt das Kettyle Tomahawk Steak online kaufen und den König der Sharing Steaks zum starken Beefbandits-Preis genießen! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 4 Monate Geboren in: Vereinigtes KönigreichGemästet in: Vereinigtes KönigreichGeschlachtet in:  Vereinigtes KönigreichHergestellt / Produziert in Vereinigtes Königreich UK 9108

STEAKS AM KNOCHEN PAKET | Grillpaket mit Tomahawk Steak & T-Bone Steak Du willst richtig große Steaks grillen und kannst dich nicht zwischen Tomahawk und T-Bone entscheiden? Dann ist das STEAKS AM KNOCHEN PAKET genau dein Ding. Hier bekommst du zwei mächtige Steaks mit Knochen: ein großes Tomahawk Steak vom Weiderind und ein DOUBLE AGED T-Bone Steak von der norddeutschen Weidefärse. Beide Cuts bringen ordentlich Fleisch, kräftigen Rindfleischgeschmack und eine beeindruckende Optik auf den Grill. Perfekt für den gemeinsamen Steakabend, die nächste Grillparty oder für alle, bei denen ein normales Steak einfach nicht reicht. Das ist im STEAKS AM KNOCHEN PAKET enthalten 1x Tomahawk Steak vom Weiderind, 1kg Das Tomahawk Steak ist ein besonders großes Ribeye Steak mit langem Rippenknochen. Es wird aus der Hochrippe beziehungsweise dem vorderen Rücken geschnitten und überzeugt mit kräftigem Geschmack, saftigem Fleisch und einer starken Marmorierung. Der lange Knochen erinnert an eine Axt und macht das Tomahawk zum absoluten Hingucker auf dem Grill. Durch seine Größe eignet sich das Steak perfekt zum Teilen und als Mittelpunkt eines ordentlichen Grillabends. 1x T-Bone Steak von der norddeutschen Weidefärse, 700 g Ein echter Steak-Klassiker mit zwei Cuts in einem Stück: Das T-Bone Steak vereint zartes Filet und aromatisches Roastbeef, getrennt durch den markanten T-förmigen Knochen. Das Steak stammt von der norddeutschen Weidefärse und wird insgesamt 28 Tage DOUBLE AGED. Dabei reift das Fleisch zunächst 14 Tage im Dry-Aging-Verfahren und anschließend weitere 14 Tage im Wet Aging. Das sorgt für einen intensiven Fleischgeschmack, eine feine Marmorierung und besondere Zartheit. Für die jeweiligen Herkunftsangaben, Nährwerte und weiteren Produktinformationen klicke dich bitte zum jeweiligen Produkt! Steaks am Knochen kaufen und den Grill richtig vollmachen Mit dem STEAKS AM KNOCHEN PAKET bekommst du zwei der bekanntesten und beeindruckendsten Steak-Cuts in einem Paket. Das große Tomahawk Steak liefert dir saftiges Ribeye mit langem Knochen, während das T-Bone Steak Filet und Roastbeef in einem einzigen Cut kombiniert. Zusammen warten rund 1,7 kg Steak mit Knochen auf deinen Grill. Damit ist das Paket ideal für mehrere Personen, einen besonderen Grillabend oder eine gemeinsame Steak-Verkostung. Du brauchst nur noch einen heißen Grill, etwas Salz, ein gutes Fleischthermometer und ordentlich Hunger. Kurz gesagt: Zwei legendäre Steak-Cuts, ordentlich Fleisch und maximaler Eindruck am Grill. Warum du dieses Steaks am Knochen Paket lieben wirst Tomahawk Steak und T-Bone Steak in einem Paket Rund 1,7 kg Steak mit Knochen1 kg Tomahawk Steak vom Weiderind 700 g Urban Beef T-Bone Steak von der norddeutschen Weidefärse DOUBLE AGED für intensiven Geschmack und besondere Zartheit Zwei Cuts im T-Bone: Filet und Roastbeef Saftiges Ribeye Steak mit langem Knochen Perfekt für Grillabende, Steak-Fans und besondere Anlässe Ideal zum Teilen mit Freunden oder Familie Beeindruckende Optik auf dem Grill und dem Teller Zubereitung Die Steaks langsam im Kühlschrank auftauen lassen und vor der Zubereitung trocken tupfen. Anschließend auf dem sehr heißen Grill von beiden Seiten kräftig angrillen, damit eine schöne Kruste entsteht. Danach die Steaks in den indirekten Bereich des Grills legen und bis zur gewünschten Kerntemperatur ziehen lassen: Medium Rare: ca. 52–56 °C Medium: ca. 56–60 °C Nach dem Grillen die Steaks etwa 5 Minuten ruhen lassen. Erst anschließend vom Knochen schneiden, in Tranchen aufteilen und nach Geschmack mit grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Unser Tipp Bereite beide Steaks gleichzeitig zu und mach eine kleine Steak-Verkostung daraus. Beim Tomahawk bekommst du saftiges Ribeye mit kräftiger Marmorierung, während das T-Bone mit zwei unterschiedlichen Fleischstrukturen überzeugt: zartes Filet auf der einen und aromatisches Roastbeef auf der anderen Seite. Dazu passen Rosmarinkartoffeln, gegrilltes Gemüse, Knoblauchbrot, Kräuterbutter oder etwas Chimichurri. Schneide die fertigen Steaks in dünne Tranchen und serviere sie gemeinsam auf einem großen Holzbrett. Tomahawk und T-Bone, 1,7 kg Steak und zwei echte Klassiker – mehr Steak braucht ein guter Grillabend nicht.

"Das ist ein Steak!" sprach Trapper John Hughs und hielt dabei sein Tomahawk Steak am Feuer hoch. Zuvor hatten einige Männer und Frauen am Feuer darüber diskutiert, wie groß ein Steak sein sollte. Für Trapper John war klar - das Tomahawk Steak ist der imposanteste Cut unter den Steaks. Tomahawk Steak - Tomahawk vom WeiderindTomahawk Steak - das ultimative Stück Fleisch für alle Fleischliebhaber da draußen! Dieses massive und beeindruckende Steak ist das perfekte Statement auf deinem Grill oder deinem Teller.Mit seinem langen Knochen, der wie eine Axt aussieht, und der üppigen Marmorierung, das das saftige, zarte Fleisch durchzieht, ist das Tomahawk Steak ein wahrer Hingucker. Aber lass dich nicht von seiner Optik täuschen - dieses Steak hat auch eine unglaubliche Geschmacks- und Textur, die dich umhauen wird.Das Tomahawk Steak stammt aus dem vorderen Bereich des Rindes, wo es aufgrund seiner besonderen Lage und des hohen Fettgehalts besonders zart und geschmacksintensiv ist. Es wird oft von Grill-Enthusiasten und Gourmets als das beste Steak angesehen, das man haben kann.Also, schnapp dir dein Tomahawk Steak, zünde deinen Grill an und bereite dich auf ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis vor. Schneide das Steak am Knochen entlang und genieße den saftigen, zarten Geschmack, den dieses Stück Fleisch zu bieten hat. Mit einem Tomahawk Steak als Mittelpunkt deiner Mahlzeit wird jeder Grillabend zum unvergesslichen Fest!Das Tomahawk Steak - auch Rib Steak Bone In oder Prime Rib Bone In genannt - wird aus der Hochrippe bzw vorderem Rücken geschnitten und sorgt durch seinen einzigartigen Look für große Augen am Grill bzw in der Küche. Der große Knochen ist dabei nicht nur optisch ein Hingucker - sondern sorgt bei der Zubereitung für ein ganz besonderes Aroma.Die Beefbandits empfehlen: das Tomahawk Steak auf beiden Seiten einmal kräftig angrillen / anbraten und dann indirekt auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen.  So grillst Du ein Tomahawk Steak am besten:Das Tomahawk Steak ist ein beeindruckendes Stück Fleisch, das sich perfekt zum Grillen eignet.Hier sind die Schritte, um ein Tomahawk Steak auf dem Grill zuzubereiten:Vorbereitung: Nehme das Tomahawk Steak und tupfe es mit einem Papiertuch trocken. Wir empfehlen Dir das Tomahawk Steak erst nach der Zubereitung zu würzen.Grill vorbereiten: Heize den Grill auf hohe Temperatur vor, indem Du alle Brenner auf maximal stellst oder Holzkohle in einem Bereich des Grills anhäufen, um eine hohe Hitze zu erzeugen. Ölen die Grillroste mit einem neutralen Öl, um ein Anhaften des Steaks zu vermeiden.Tomahawk Steak grillen: Lege das Tomahawk Steak auf den heißen Grillrost und grille es für etwa 6-8 Minuten pro Seite bei direkter Hitze, um eine schöne Kruste zu bilden. Wenn das Steak eine schöne Kruste hat, ziehe es auf eine indirekte Stelle des Grills oder stellen den Grill auf mittlere Hitze ein, um es weiter zu garen. Alternativ kannst Du das Steak auch bei niedrigerer Hitze im Ofen fertig garen.Kerntemperatur prüfen: Überprüfe regelmäßig die Kerntemperatur des Tomahawk Steaks mit einem Fleischthermometer. Für ein medium-rare Tomahawk Steak sollte die Kerntemperatur etwa 52-56°C betragen - für medium 56-60°C. Weiter unten haben wir weitere Kerntemperaturen für ein Tomahawk Steak aufgeführt.Ruhen lassen: Wenn das Steak die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat, nehme es vom Grill und lassees für etwa 5 Minuten ruhen, um den Fleischsaft gleichmäßig im Steak zu verteilen und es saftiger zu machen.Tomahawk Steak im BackofenEin Tomahawk Steak ist ein besonders dickes Ribeye-Steak mit langem Knochen, das aufgrund seiner Größe normalerweise auf einem Grill zubereitet wird bzw werden sollte, weil dort einfach ausreichend Platz ist. Wenn Du jedoch keinen Zugang zu einem Grill hast, kannst Du es auch im Backofen zubereiten.Zutaten: 1 Tomahawk-Steak (ca. 1-1,5 kg)2 EL Olivenöl2 TL grobes Meersalz2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer4 Zweige frischer Thymian4 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt50 g ButterDen Backofen auf 200°C vorheizen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Tomahawk Steak von beiden Seiten scharf anbraten. Das Steak aus der Pfanne nehmen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.Das Steak in eine Auflaufform legen und die Thymianzweige und den zerdrückten Knoblauch auf das Steak legen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und auf das Steak legen. Die Auflaufform in den Backofen geben und das Steak für etwa 30-40 Minuten im Ofen garen. Dabei die Kerntemperatur des Steaks messen, um es auf den gewünschten Garpunkt zu bringen. Das Steak aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.Tomahawk Sous Vide zubereitenDas Tomahawk-Steak kann auch sous vide zubereitet werden, um ein besonders saftiges und zartes Ergebnis zu erzielen. Die Zutaten bleiben wie bei der Variante aus dem Backofen.Das Tomahawk Steak mit den Butterflocken und anderen Zutaten - ausser Salz und Pfeffer - vakuumieren und in ein Sous Vide Wasserbad mit 54 Grad für 4 Stunden legen.Anschließend aus dem Wasser nehmen, auspacken und trocken tupfen und in einer sehr heißen Pfanne für 60 Sekunden auf beiden Seiten kräftig anbraten. Fertig!Und zu guter Letzt: Darum solltest Du ein Tomahawk Steak kaufenGeschmack: Tomahawk Steaks sind bekannt für ihren vollen, reichen Geschmack. Durch den extra langen Knochen und das intramuskuläre Fett ist das Fleisch besonders saftig und aromatisch.Optik: Das Tomahawk Steak ist ein echter Hingucker auf dem Grill oder auf dem Teller. Durch den langen Knochen und das saftige Fleisch sieht es beeindruckend aus und macht Eindruck auf GästeGröße: Das Tomahawk Steak ist aufgrund seiner Größe oft für mehrere Personen ausreichend und eignet sich daher hervorragend für das gemeinsame Grillen oder Essen mit Freunden und Familie. Das WeiderindWeiderind stammt von Rindern, die auf offenen Wiesen grasen und sich von frischem Gras, Kräutern und Heu ernähren. Das Ergebnis: Fleisch mit intensivem Geschmack, feiner Marmorierung und einer natürlichen Saftigkeit, wie sie nur Tiere aus artgerechter Haltung liefern können.Kenner schätzen besonders den aromatischen Rindfleischgeschmack und die ausgewogene Fettverteilung, die das Fleisch zart, saftig und voller Charakter machen – perfekt für Steakliebhaber und Fleischfreunde, die Wert auf Qualität legen. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 2 Monate Geboren in: Polen / Deutschland / IrlandGemästet in: Polen / Deutschland / IrlandGeschlachtet in: Polen / Deutschland / IrlandZerlegt in: Polen / Deutschland / IrlandProduziert in Polen / Deutschland / Irland je nach Charge - siehe Etikett  Hinweis zur Lieferung: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Du erhältst deine Waren tiefkühlfrisch zu Dir nach Hause - das heißt, die Ware erreicht Dich so stark gekühlt, dass Du die Ware ohne Weiteres wieder in den Tiefkühler geben kannst. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.