Canada Maple BBQ Chicken Wings - ein WM PARTY REZEPT

BBQ Chicken Wings vom Grill mit Ahornsirup Glasur: süß, rauchig, saftig und perfekt für deine WM Grillparty

BBQ Chicken Wings mit Ahornsirup: Kanada-Feeling vom Grill

Diese BBQ Chicken Wings vom Grill sind wie gemacht für die WM. Sie sind würzig, saftig, leicht süß und bekommen durch Ahornsirup eine richtig geile Glasur. Genau der richtige Snack, wenn Freunde vorbeikommen und du etwas servieren willst, das jeder direkt aus der Hand essen kann.

Die Wings werden erst gewürzt und indirekt gegart. Die Glasur kommt erst am Ende drauf, damit sie schön karamellisiert, aber nicht verbrennt.

Zutaten für 4 Personen

• 1,5 kg Chicken Wings
• Magic Dust BBQ Rub oder Paprika, Knoblauch, Salz und Pfeffer
• 4 EL BBQ Sauce
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Senf
• optional: Chili oder Cayennepfeffer
• optional: etwas Apfelessig
  
  

Zubereitung

Chicken Wings trocken tupfen und großzügig mit BBQ Rub würzen. Lass sie am besten 30 Minuten ziehen.

Den Grill auf indirekte Hitze bei ca. 160 bis 180 °C vorbereiten. Die Wings auflegen und etwa 35 bis 45 Minuten grillen, bis sie gar und schön gebräunt sind.

Für die Glasur BBQ Sauce, Ahornsirup, Senf und etwas Chili verrühren. Wer es frischer mag, gibt einen kleinen Schuss Apfelessig dazu.

Die Wings in den letzten 5 bis 10 Minuten mit der Glasur bepinseln und karamellisieren lassen. Nicht zu früh glasieren, sonst verbrennt der Zucker.

Grilltipp

Chicken Wings brauchen Hitze, aber keine direkte Flamme. Indirekt werden sie saftig und bekommen am Ende trotzdem eine schöne Glasur.

Canada Maple BBQ Chicken Wings - ein WM PARTY REZEPT