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🎄 Tag 1 – Knusprige Hähnchenkeulen Weihnachts Style

Knusprige Hähnchenkeulen mit Orange Zimt Glasur aus dem Ofen. Einfaches Weihnachtsessen mit maximalem Festtagsgeschmack.


🎄 Tag 1 – Knusprige Hähnchenkeulen mit Orange-Zimt-Glasur

Der BEEFBANDITS Adventskalender – jeden Tag eine Idee oder ein Rezept für dein Weihnachtsessen, von easy bis festlich.

Heute ist Tag 1, und wir starten mit einem richtig entspannten Weihnachtsblech: Saftige Hähnchenkeulen, süß-würzige Orange-Zimt-Glasur, Drillinge und rote Zwiebeln. Zero Stress, maximal Weihnachtsfeeling.

Zutaten (4 Personen)

  • Hähnchenkeulen mit Haut

  • 800 g Drillingkartoffeln

  • 3 rote Zwiebeln

  • 1 Bio-Orange (Saft & Abrieb)

  • 3 EL Honig oder Ahornsirup

  • 3 EL Olivenöl

  • 2 Knoblauchzehen, gepresst

  • 1 TL Zimt

  • 1 TL Paprika edelsüß

  • Salz & Pfeffer

  • optional Rosmarin oder Thymian

Schritt für Schritt (Ofen)

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.

  2. Drillinge halbieren, Zwiebeln in Spalten schneiden.

  3. Marinade mischen: Orangensaft, Abrieb, Honig, Öl, Knoblauch, Zimt, Paprika, Salz, Pfeffer.

  4. Hähnchenkeulen einreiben, Gemüse mit dem Rest mischen.

  5. Alles aufs Blech.

  6. 45–50 Min backen, zwischendurch mit Bratensaft übergießen.

  7. Optional: 2–3 Min Grillfunktion für Extra-Knusprigkeit.


🎄 Tag 1 – Knusprige Hähnchenkeulen Weihnachts Style

Alternative: Heißluftfritteuse

  1. Keulen marinieren, 10 Min ziehen lassen.

  2. Airfryer auf 180 °C vorheizen.

  3. Keulen 22–25 Min frittieren, nach der Hälfte wenden.

  4. Drillinge separat bei 190 °C für 15–18 Min garen.

  5. Zwiebeln kannst du dünn geschnitten ebenfalls 8 Min bei 180 °C mitgaren.

→ Ergebnis: ultrasaftige Keulen, extrem knusprige Haut.

Tipps & Tricks

  • Haut vorher trocken tupfen → bessere Kruste.

  • Für extra Weihnachtsnote: Prise Sternanis oder Nelke.

  • Geht auch super mit Pollo Fino.

Autor: Bill von den Beefbandits
Bill von den Beefbandits
Das ist Bill von den Beefbandits. Unser Bandenmitglied für News, Rezepte und mehr. 

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