Big Rösti Burger - so einfach machst Du den Burger zu Hause

Der Big Rösti Burger ist ein echter Leckerbissen, den viele von uns lieben. Aber wusstest Du, dass Du diesen köstlichen Burger ganz einfach zu Hause zubereiten kannst? In diesem Artikel erfährst Du alles, was Du über den Big Rösti Burger wissen musst und wie Du ihn selbst machst.

Was ist der "Big Rösti"?

Der Big Rösti ist ein Burger, der durch seine knusprigen Rösti-Patties und seine spezielle Käse-Sauce hervorsticht. Er besteht aus saftigem Rindfleisch, knackigem Salat, würzigem Käse, kross gebratenen Röstis und einer unverwechselbaren Käse-Sauce. Diese Kombination macht ihn so besonders und beliebt bei Burger-Fans.

Wann gibt es den "Big Rösti" immer?

Der Big Rösti ist ein saisonaler Burger, der meistens im Herbst und Winter zur sogenannten "Hüttengaudi" angeboten wird. In dieser Zeit kannst Du ihn in vielen Fast-Food-Restaurants genießen. Aber warum warten, wenn Du ihn das ganze Jahr über zu Hause zubereiten kannst? Mit unserem Rezept hast Du jederzeit die Möglichkeit, den Big Rösti zu genießen.

Die "Big Rösti Sauce" - das ist das Geheimnis

Das Geheimnis des Big Rösti liegt nicht nur in den knusprigen Rösti-Patties, sondern vor allem in der speziellen Käse-Sauce, der Big Rösti Sauce. Diese Sauce ist eine cremige Mischung aus Käse und Speckgeschmack und verleiht dem Burger seinen einzigartigen Geschmack.

Big Rösti Käse-Sauce Rezept:

• 200 ml Milch
• 100 g geriebener Cheddar
• 50 g geriebener Emmentaler
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 1 TL Senf
• 1 EL geräucherte Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung der Käse-Sauce:

1. Butter schmelzen: Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

2. Mehl hinzufügen: Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute anschwitzen, bis eine glatte Paste entsteht.

3. Milch einrühren: Die Milch langsam einrühren und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

4. Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse und den Senf und Paprika hinzufügen und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Rezept: Big Rösti zu Hause machen

Zutaten:

• 2 Burgerbrötchen
• 2 Rindfleisch-Patties 
• 4 Rösti-Patties (tiefgefroren oder selbstgemacht)
• 2 Scheiben besten Bacon
• 2 Scheiben Cheddar-Käse
• Salatblätter
• Tomatenscheiben
• Big Rösti Käse-Sauce kaufen (selber machen siehe oben)
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Rösti vorbereiten: Rösti-Patties nach Packungsanweisung oder selbstgemacht knusprig braten und warm halten.

2. Burgerbrötchen: Die Brötchen halbieren und in einer Pfanne oder im Toaster leicht anrösten.

3. Rindfleisch-Patties: Rindfleisch-Patties mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie durchgegart sind. Parallel den Bacon in der Pfanne kross braten. Kurz vor Ende der Garzeit den Cheddar-Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.

4. Zusammenstellen: Die Unterseite der Brötchen mit etwas Käse-Sauce bestreichen, dann Salatblätter und Tomatenscheiben darauflegen. Danach die Rindfleisch-Patties mit Käse platzieren, gefolgt von den knusprigen Rösti-Patties. Zum Schluss den Bacon dazugeben und noch einmal etwas Käse-Sauce auf die Oberseite der Brötchenhälften geben und den Burger schließen.

5. Servieren: Den Big Rösti Burger sofort servieren und genießen.

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Probier es aus und lass Dich überraschen, wie einfach es ist, diesen leckeren Burger zu Hause zu zaubern.