Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse – so geht’s!

Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse: schnell, knusprig, fettarm – das Rezept für perfekte krosse Kartoffeln!

Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse – so geht’s!

Bratkartoffeln gehören einfach zu den beliebtesten Beilagen in Deutschland. Normalerweise landen sie in der Pfanne – aber wusstest du, dass du sie auch super easy in der Heißluftfritteuse zubereiten kannst? Ohne viel Fett, ohne Anbrennen und trotzdem richtig schön knusprig. 

Perfekt, wenn es schnell gehen soll!

Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse – das Rezept

Zutaten (für 2 Portionen):

• 500 g festkochende Kartoffeln

• 1–2 EL Öl (z. B. Rapsöl oder Olivenöl)

• 1 kleine Zwiebel (optional)

• Salz, Pfeffer, Paprikapulver oder unser Bratkartoffelgewürz

Zubereitung:

1. Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln vorkochen (ca. 15 Minuten) und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden.

2. Würzen: Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.

3. Heißluftfritteuse vorheizen: Auf 180 °C einstellen.

4. Kartoffeln frittieren: Die Scheiben in den Korb geben (nicht übereinander stapeln!) und ca. 15–20 Minuten goldbraun werden lassen. Zwischendurch einmal durchschütteln.

5. Verfeinern: Optional Zwiebelwürfel in den letzten 5 Minuten dazugeben.

Fertig sind deine knusprigen Bratkartoffeln – außen goldbraun, innen weich und lecker!

Tipps für extra knusprige Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

• Kartoffeln gut abkühlen lassen – so werden sie fester und knuspriger.

• Nicht zu viele auf einmal in den Korb geben, sonst werden sie eher gedämpft als gebraten.

• Mit etwas Rosmarin oder Knoblauchöl bekommen sie ein tolles Aroma.

Was passt dazu?

Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind echte Allrounder! Sie passen super zu:

• Spiegelei oder Rührei

• Steak, Bratwurst, Schnitzel oder Frikadellen

• Fisch wie Matjes oder Backfisch

• Oder einfach pur mit einem Dip wie Kräuterquark oder Aioli

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Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse – so geht’s!