Bratwurst-Spieße – Das BBQ auf dem Spieß

Bratwurst-Spieße sind das BBQ-Upgrade für Deinen Grill: schnell gemacht, vielseitig und richtig lecker!

Bratwurst-Spieße – Das BBQ auf dem Spieß

Wenn Dir normale Bratwurst zu langweilig ist, kommt hier die Rettung: Bratwurst-Spieße! Sie sind schnell gemacht, lassen sich perfekt vorbereiten und bringen Farbe und Abwechslung auf den Grill. Egal ob klassisch mit Gemüse, scharf mariniert oder in kreativen Kombinationen – die Wurst am Spieß ist der heimliche Star auf jedem BBQ.

Besonders praktisch: Du brauchst kaum Zubehör, die Zutaten kannst Du nach Lust und Laune tauschen, und egal ob Kindergeburtstag oder Männerabend – Spieße gehen immer! Wir zeigen Dir vier leckere Varianten mit passenden Kurzrezepten.

1. Honig-Chili Bratwurst-Spieße

Zutaten:
4 Bratwürste
1 rote Paprika
1 Zwiebel
2 EL Honig
1 TL Senf
1 TL Chiliflocken

Zubereitung:
Bratwurst, Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden. Alles abwechselnd aufspießen. Honig, Senf und Chili verrühren, Spieße damit einpinseln. Ca. 10 Min. grillen, regelmäßig wenden.

2. Bratwurst-Käse-Spieße

Zutaten:
3 Bratwürste
100 g Halloumi oder Grillkäse
1 Zucchini
1 TL Kräuter der Provence
1 EL Olivenöl

Zubereitung:
Bratwurst und Käse in dicke Stücke schneiden, Zucchini in Scheiben. Alles abwechselnd aufspießen, mit Öl und Kräutern einpinseln. Ca. 8–10 Min. grillen.

3. Scharfe Bratwurst-Mexiko-Spieße

Zutaten:
4  Chorizo
1 grüne Paprika
1 kleine rote Chili
1 rote Zwiebel

Zubereitung:
Alles in Stücke schneiden und aufspießen. Optional mit einer scharfen BBQ-Sauce glasieren. Ca. 10 Min. grillen. Perfekt mit Limette und Koriander servieren.

4. Bacon-Wurst-Spieße Deluxe

Zutaten:
3 Bratwürste
6 Scheiben Bacon
1 rote Zwiebel
BBQ-Gewürz nach Wahl

Zubereitung:
Bratwurst und Zwiebel in Stücke schneiden, Bacon gefächert dazwischen wickeln. Mit BBQ-Rub würzen, ca. 12 Min. grillen – außen knusprig, innen saftig!

Kleine Spieße, großer Geschmack

Bratwurst-Spieße sind perfekt, wenn Du Abwechslung willst – und dabei trotzdem einfach grillen möchtest. Ob süß, scharf oder herzhaft – Spieße bringen richtig Bewegung auf den Rost. 

Am besten: Du legst direkt los, testest Deine Lieblingskombis und servierst sie stilecht mit einem kühlen Bier oder einem Dip Deiner Wahl.

Bratwurst-Spieße – Das BBQ auf dem Spieß