Burnhard Grant Plancha im Beefbandits Test – Edelstahl-Grillplatte im Praxiseinsatz

Lohnt sich das Upgrade? So gut funktioniert die Burnhard Grant Plancha im Alltag mit Burger, Bacon & mehr.

Burnhard Grant Plancha im Beefbandits Test – Edelstahl Grillplatte im Praxiseinsatz

Hinweis: Unbezahlter Produkttest. Die Plancha wurde uns von Burnhard zur Verfügung gestellt.

Plancha-Grillplatten sind längst mehr als nur Zubehör. Sie erweitern den Gasgrill um eine komplett neue Zubereitungsart: weg vom klassischen Rost, hin zu gleichmäßiger Hitze, direktem Kontakt und kontrollierten Röstaromen.

So gelingen Burger, Smash Burger, Bacon, Eier, knuspriges Hähnchen mit Haut oder Gemüse auf den Punkt – ohne dass etwas durch den Rost fällt, am Rost klebt oder in der Flamme landet.

Wir haben die Burnhard Plancha für den Grant Gasgrill im Praxiseinsatz getestet. Auf dem Grill: Smash Burger mit Bacon und geröstete Brioche Buns – also genau das, was eine gute Plancha im Alltag leisten muss.

Wenn du dich generell für den Burnhard Grant interessierst, schau doch auch in unseren ausführlichen Testbericht zum Grill selbst: Burnhard Grant Gasgrill Outdoorküche Test.

Technische Daten und Aufbau

Die Plancha besteht aus massivem Edelstahl und wird direkt in den Grill eingesetzt. Dafür werden zwei Grillroste entfernt, wodurch die Platte fest in den Grill integriert ist.

Wichtige Eigenschaften:

• Material: Edelstahl
• massive Bauweise, 4 mm
• integrierter Fettablauf mit Auffangschale
• seitliche Aufkantung (ca. 2,5–4,5 cm Rand)
• Griffe für einfaches Handling
• spülmaschinengeeignet

Der große Vorteil gegenüber klassischen Auflege-Planchas: Die Platte liegt nicht lose auf dem Rost, sondern ist fester Bestandteil des Grillraums.

Die Burnhard Plancha wird direkt in den Grant eingesetzt und ersetzt zwei Grillroste für eine saubere, integrierte Lösung.

Verarbeitung und Qualität

Die Verarbeitung wirkt hochwertig und solide. Die Plancha ist deutlich massiver als viele einfache Edelstahl- oder Emailleplatten.

Positiv:

• stabile Bauweise
• saubere Verarbeitung
• langlebiges Material

Die Plancha macht insgesamt einen sehr robusten Eindruck und ist klar auf langfristige Nutzung ausgelegt.

Kritikpunkt:

• Die Passform im Grill ist gut, aber nicht perfekt
• Zwischen Plancha und Rost bleibt eine kleine Lücke

Im Alltag hat das jedoch keinen Einfluss auf die Nutzung, sondern ist eher ein kleiner optischer Mangel. Grillen lässt sich auf der Plancha trotzdem hervorragend.

Einbau und Handling

Der Einbau ist unkompliziert:

• Grillroste entnehmen
• Plancha einsetzen
• fertig

Durch die integrierte Bauweise sitzt die Platte stabil und sicher im Grill.

Die seitlichen Griffe erleichtern das Einsetzen und Herausnehmen – ohne sich die Hände zu verschmutzen.

Die Grillplatte kann nach Bedarf eingebrannt werden, muss aber nicht. Wir haben es getan: schön einölen und anschließend auf Temperatur bringen.

Vor dem ersten Einsatz kann die Plancha leicht eingeölt und eingebrannt werden, um die Oberfläche vorzubereiten.

Wer den Burnhard Grant kennt, weiß: Hier hat alles Sinn und Zweck. So ist auch die Lagerung durchdacht. Die Plancha passt problemlos in die Schubladen des Grant und lässt sich sauber verstauen.

Praktisch im Alltag: Die Plancha lässt sich bei Nichtgebrauch ordentlich in den Schubladen des Grant verstauen.

Aufheizverhalten und Hitze

Die Plancha benötigt etwas Zeit, um auf Temperatur zu kommen.

• Aufheizzeit: ca. 20 Minuten

Sobald die Platte durchgeheizt ist, zeigt sie ihre Stärke:

• sehr gleichmäßige Hitzeverteilung
• stabile Temperatur über die gesamte Fläche

Im Test konnten keine ausgeprägten Hotspots festgestellt werden – ein klarer Vorteil für gleichmäßige Ergebnisse.

Praxistest: Smash Burger, Bacon und Buns

Für den Praxistest kam ein klassischer Plancha-Einsatz auf den Grill: Smash Burger, Bacon, Brioche Buns und die passenden Zutaten.

Im Test kam eine typische Anwendung für Planchas zum Einsatz, nämlich Burger beziehungsweise Smashed Burger:

• Smash Burger Patties bzw. Fleischkugeln
• Bacon
• Brioche Buns

Bacon gelingt auf der Plancha gleichmäßig und knusprig, ohne am Rost festzukleben.

Auch Brioche Buns lassen sich auf der Plancha sauber und gleichmäßig anrösten.

Beim Smash Burger spielt die direkte Kontaktfläche der Plancha ihre größte Stärke aus.

Ergebnisse:

• Burger entwickeln eine gleichmäßige, kräftige Kruste
• Bacon wird durchgehend knusprig
• Brötchen rösten gleichmäßig ohne zu verbrennen

Die direkte Kontaktfläche ist gerade beim Smash Burger entscheidend. Aber auch bei Bacon und Brötchen zeigt sich der Vorteil deutlich: gleichmäßigere Ergebnisse als auf dem klassischen Grillrost, wo Bacon gerne festklebt oder ungleichmäßig gart.

Das fertige Ergebnis zeigt, warum eine Plancha für Burger-Fans mehr als nur Zubehör ist.
Alle Zutaten für diesen Burger mit der Mister Tasty Sauce findest du übrigens hier.

Besonders bei Smash Burgern spielt die Plancha ihre Stärke voll aus: Die Kombination aus Hitze und gleichmäßiger Oberfläche sorgt für eine saubere, intensive Krustenbildung.

Reinigung und Pflege

Die Reinigung gehört zu den größten Stärken der Edelstahl-Plancha.

Im Alltag:

• grobe Rückstände in die Fettauffangschale schieben
• kurz ausbrennen lassen
• bei Bedarf abwischen

Edelstahl ist dabei deutlich unempfindlicher als Emaille:

• keine Beschichtung, die beschädigt werden kann
• keine Abplatzungen
• einfache Reinigung

Die Plancha ist zwar spülmaschinengeeignet, im Alltag aber nicht notwendig.

Mit der Zeit bildet sich eine leichte Patina:

• verbessert die Antihaft-Eigenschaften
• unterstützt das Grillergebnis

Vergleich: Edelstahl vs. Emaille und Auflege-Planchas

Im direkten Vergleich zeigen sich klare Unterschiede:

Edelstahl Plancha von Burnhard:

• robust und langlebig
• unempfindlich gegenüber Kratzern
• einfache Pflege

Emaille-Planchas:

• empfindlicher
• Beschichtung kann beschädigt werden
• langfristig anfälliger

Auflege-Planchas aus Edelstahl (klassisch):

• liegen lose auf dem Rost
• weniger stabil
• können wacklig sein und hin und her rutschen

Der größte Vorteil der Burnhard Plancha liegt in der Integration:

• bessere Hitzeentwicklung
• stabiler Sitz
• sauberes Gesamtbild im Grill

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

• gleichmäßige Hitzeverteilung
• sehr gute Ergebnisse bei Burgern und Bacon
• robuste Edelstahlkonstruktion
• einfache Reinigung
• integrierte Lösung statt Auflegeplatte

Nachteile:

• längere Aufheizzeit
• Passform könnte minimal präziser sein

Zusammenfassung: Unsere Meinung zur Burnhard Grant Premium Plancha

Die Burnhard Plancha ist eine sinnvolle Erweiterung für den Grant Gasgrill.

Sie überzeugt vor allem durch:

• gleichmäßige Hitze
• einfache Handhabung
• robuste Verarbeitung
• stimmige Design-Integration in den Grill

Im Praxiseinsatz liefert sie genau das, was man von einer Plancha erwartet – insbesondere bei Burgern, Bacon, Smash Burgern und ähnlichen Anwendungen.

Wer regelmäßig Burger, Bacon oder Gemüse auf dem Grill zubereitet, bekommt hier ein funktionales und langlebiges Upgrade. Für reine Steak- oder Gelegenheitsgriller ist sie kein Muss. Für uns gehört die Plancha mit ihren Möglichkeiten mittlerweile fest zum Setup dazu. Daher bekommt sie unsere klare Kaufempfehlung.