Chicken Nuggets selber machen - So einfach geht das!

Chicken Nuggets sind ein allseits beliebter Snack, der sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen hoch im Kurs steht. Diese knusprigen, goldbraun gebackenen Hähnchenstücke sind perfekt als Fingerfood, schnelles Mittagessen oder Party-Snack. Ursprünglich in den USA populär geworden, haben sie mittlerweile weltweit einen festen Platz in der Küche erobert. In diesem Artikel erfährst du alles über die Geschichte, Zubereitung und einige nützliche Tipps rund um Chicken Nuggets.

Geschichte der Chicken Nuggets
Wer hat die Chicken Nuggets erfunden?

Chicken Nuggets wurden in den 1950er Jahren von Robert C. Baker, einem Professor an der Cornell University, erfunden. Er entwickelte das erste Rezept für Nuggets, das Hähnchenfleisch mit einer speziellen Panade kombinierte, um die beliebten mundgerechten Happen zu kreieren. Seitdem haben sich Chicken Nuggets zu einem internationalen Phänomen entwickelt, das in Fast-Food-Restaurants und Haushalten auf der ganzen Welt zu finden ist.

Chicken Nuggets selber machen

Chicken Nuggets kannst Du ohne weiteres selber machen - egal ob klassisch frittiert oder in der Heissluftfritteuse oder Backofen. Hier zeigen wir Dir wie es geht!

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilets
• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 200 g Paniermehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung

1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
2. Panierstation vorbereiten: Das Mehl in eine Schüssel geben, die Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen und das Paniermehl in eine dritte Schüssel füllen.
3. Panieren: Jedes Hähnchenstück zunächst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und abschließend im Paniermehl wälzen, bis es vollständig bedeckt ist.
4. Frittieren: Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen. Die panierten Hähnchenstücke portionsweise goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
5. Servieren: Die Chicken Nuggets heiß servieren, am besten mit verschiedenen Dips wie Süß-Saure Soße, Ketchup, Mayonnaise oder Barbecue-Sauce.

Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse

Für eine fettärmere Zubereitung kannst du Chicken Nuggets auch in der Heißluftfritteuse zubereiten:

1. Vorbereiten: Die panierten Hähnchenstücke wie oben beschrieben vorbereiten.
2. Zubereiten: Die Nuggets in die Heißluftfritteuse legen und bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.

Chicken Nuggets aus dem Backofen

Eine weitere fettarme Methode ist die Zubereitung im Backofen:

1. Vorbereiten: Die panierten Hähnchenstücke wie oben beschrieben vorbereiten.
2. Backen: Die Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Wenn es schnell gehen soll: Chicken Nuggets von den Beefbandits

Tipps und Variationen

• Gewürzvariationen: Für mehr Geschmack können verschiedene Gewürze wie Curry, Chili oder italienische Kräuter in die Panade gemischt werden.
• Dips: Experimentiere mit verschiedenen Dips wie Honig-Senf-Sauce, Ranch-Dressing oder süß-saurer Sauce, um den Geschmack zu variieren.

Chicken Nuggets sind ein unkomplizierter und vielseitiger Snack, der bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Ob selbstgemacht oder als schnelle Mahlzeit aus dem Gefrierfach – die knusprigen Hähnchenstücke sind immer ein Genuss. Mit diesem einfachen Rezept und ein paar kreativen Variationen kannst du Chicken Nuggets ganz nach deinem Geschmack zubereiten. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!