Chicken Wings aus der Heißluftfritteuse: Knusprig, Saftig und Voller Geschmack!

Chicken Wings sind ein echter Klassiker – egal, ob für den gemütlichen Abend zu Hause, die nächste Party oder einfach als Snack zwischendurch. 

Mit der Heißluftfritteuse werden sie außen knusprig und bleiben innen wunderbar saftig, und das Ganze ohne einen Tropfen Frittierfett! 

In diesem Rezept erfährst du nicht nur, wie du deine Wings perfekt zubereitest, sondern auch, wie du sie vor dem Marinieren am Gelenk teilen kannst – ideal, wenn du kleine Stücke bevorzugst.

Zutaten:

Für die Wings:

• 1 kg Chicken Wings 
• Salz und Pfeffer

Chicken Wings schmecken mariniert noch mal besser!

Für die Marinade:

• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL Chilipulver (optional, je nach Geschmack)
• Frischer Zitronensaft (von einer halben Zitrone)

Zubereitung:

1. Chicken Wings vorbereiten

Wenn du kleinere Stücke möchtest, kannst du die Chicken Wings am Gelenk teilen. Dafür brauchst du ein scharfes Messer:

1. Schneide die Wingette (den mittleren Teil) und die Drumette (den unteren, fleischigeren Teil) am Gelenk auseinander.
2. Entferne optional die kleinen Spitzen (Wing Tips), die wenig Fleisch enthalten – sie eignen sich gut für eine Brühe!
3. Würze die Wings großzügig mit Salz und Pfeffer.
   
   

2. Marinade anrühren

1. Vermische alle Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel.
2. Gib die Chicken Wings hinein und massiere die Marinade gründlich ein, sodass jede Ecke bedeckt ist.
3. Lass die Wings mindestens 30 Minuten ziehen – für ein intensiveres Aroma gern auch über Nacht im Kühlschrank.
   
   

3. Wings in der Heißluftfritteuse zubereiten

1. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
2. Lege die Chicken Wings in einer einzigen Schicht in den Korb der Fritteuse. Falls nötig, bereite sie in mehreren Durchgängen zu.
3. Gare die Wings für 20-25 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
   
   

4. Optional: Für extra Knusprigkeit

Erhöhe die Temperatur in den letzten 5 Minuten auf 200 °C. So bekommen die Wings eine besonders knusprige Haut.

Die fertigen Chicken Wings kannst du mit einem frischen Dip (z. B. Joghurt-Kräuter oder Blue Cheese) und knackigem Gemüse servieren. 

Perfekt dazu passen auch knackige Salate oder Pommes.

Tipp:

Wenn du es besonders würzig magst, kannst du die Marinade nach Geschmack abwandeln – zum Beispiel mit Curry, Cajun-Gewürzen oder sogar einer BBQ-Soße.

Mit diesem Rezept zauberst du dir im Handumdrehen die perfekten Chicken Wings – ganz ohne viel Aufwand, aber mit maximalem Genuss!

Chicken Wings FAQ – Häufige Fragen und Antworten

Q: Wie lange sollten Chicken Wings marinieren?
A: Damit die Wings den vollen Geschmack aufnehmen, solltest du sie mindestens 30 Minuten marinieren. Für ein intensiveres Aroma kannst du sie über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Q: Kann ich gefrorene Chicken Wings verwenden?
A: Ja, das geht! Wichtig ist, die Wings vorher vollständig aufzutauen. Am besten legst du sie in den Kühlschrank oder taust sie in kaltem Wasser auf. So wird die Marinade besser aufgenommen.

Q: Wie teile ich Chicken Wings richtig?
A: Chicken Wings haben zwei Gelenke, die sie in drei Teile unterteilen: Wingette, Drumette und die Spitze. Mit einem scharfen Messer kannst du sie am Gelenk durchtrennen. Die Spitzen kannst du weglassen oder für Brühe verwenden.

Q: Wie bekomme ich extra knusprige Wings in der Heißluftfritteuse?
A: Für besonders knusprige Wings solltest du die Temperatur in den letzten 5 Minuten auf 200 °C erhöhen. Ein dünner Hauch Speisestärke in der Marinade kann ebenfalls helfen.

Q: Kann ich die Marinade anpassen?
A: Absolut! Die Marinade lässt sich nach Belieben verändern. Für ein asiatisches Flair füge Sojasauce und Ingwer hinzu, für BBQ-Liebhaber kannst du Rauchsalz oder BBQ-Soße einarbeiten.

Q: Muss ich Öl in die Heißluftfritteuse geben?
A: Nein, die Heißluftfritteuse benötigt kein zusätzliches Öl. Die Marinade mit Olivenöl reicht vollkommen aus, um die Wings saftig zu halten.

Q: Kann ich die Wings auch im Ofen zubereiten?
A: Ja, das ist eine gute Alternative! Backe die Wings bei 200 °C für etwa 25-30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit, um sie gleichmäßig zu garen.

Mit diesen Tipps gelingen dir deine Chicken Wings garantiert – knusprig, würzig und immer ein Genuss!