Cozze® 17" Pizzaofen Test – lohnt sich der Pizzaofen mit drehbarem Stein?

Cozze® 17" Pizzaofen im Test: Drehstein, 400 °C & Pizza wie beim Italiener – so gut ist der Pizzaofen wirklich!

Cozze® 17" Pizzaofen Test – lohnt sich der Pizzaofen mit drehbarem Stein?

Warum wir den Cozze® 17" Pizzaofen getestet haben

Bei den Beefbandits testen wir nicht nur Fleisch, sondern auch das passende Equipment, das unseren Produkten den perfekten Auftritt verschafft. 

Der Cozze® 17" Pizzaofen mit drehbarem Stein hat uns sofort angesprochen: hohe Temperaturen, kompakte Bauweise, moderner Look und vor allem der innovative drehbare Pizzastein.

Wir nutzen das Gerät regelmäßig in unseren Produkttests und sogar auf der eigenen Mitarbeiter-Terrasse – höchste Zeit also für einen ausführlichen Pizzaofen Testbericht.

Design & Verarbeitung

Der Cozze® 17" macht optisch was her: ein schlichter, moderner Look in Schwarz, kompakt genug für Terrasse oder Balkon, aber groß genug für Pizzen bis 42 cm. Alles wirkt robust und hochwertig. Der drehbare Stein ist clever integriert und macht den Ofen zu einem echten Alleinstellungsmerkmal.

Das Gerät wird außen durchaus warm - aber kein Wunder, kann man doch theoretisch bis zu 500° erreichen. 

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)

Aufheizzeit & Bedienung

Ein entscheidender Punkt beim Pizzaofen ist die Geschwindigkeit – und hier punktet der Cozze®. Schon nach wenigen Minuten erreicht er über 400 °C. Der drehbare Stein läuft per Knopfdruck, sodass die Pizza gleichmäßig gebacken wird. Dazu gibt’s eine LED-Beleuchtung im Innenraum, praktisch für späte Sommerabende.

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)

Backergebnis im Test

Unsere Erwartungen wurden erfüllt: knuspriger Boden, luftige Ränder und gleichmäßig gegarter Belag. Durch den drehbaren Pizzastein musst du die Pizza nicht mehr selbst wenden – kein halb verbrannter, halb roher Teig mehr. Neben Pizza gelingen auch Flammkuchen, Pinsa oder kleine Brote hervorragend.

Je nach eingestellter Hitze geht es jedoch sehr schnell mit dem Pizza backen - da muss man schon mal ein Auge drauf haben.

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐½ (4,5/5)

Alltagstauglichkeit

Im Testbetrieb – sowohl im Beefbandits Headquarter als auch privat auf der Terrasse – hat sich der Cozze® als unkompliziert erwiesen. Die Bedienung ist intuitiv, die Reinigung simpel und der Ofen ist kompakt genug, um ihn auch mal mitzunehmen.

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5)

Preis-Leistung

Der Cozze® Pizzaofen bewegt sich preislich im Mittelfeld. Für den Funktionsumfang – drehbarer Stein, starke Leistung, durchdachtes Design – ist das absolut fair. Vergleichbare Geräte mit weniger Ausstattung kosten ähnlich oder mehr, liefern aber nicht diese Ergebnisse.

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)

Beefbandits Fazit: Lohnt sich der Cozze® 17" Pizzaofen?

Ja – und wie! Der Cozze® 17" Pizzaofen mit drehbarem Stein ist ein echter Gamechanger für alle, die Pizza wie beim Italiener zuhause wollen. Besonders der automatische Drehstein sorgt für perfekte Ergebnisse ohne Stress.

Egal ob du ambitionierter Hobby-Pizzaiolo bist oder einfach die beste TK-Pizza auf Knopfdruck genießen willst: Mit diesem Ofen machst du nichts falsch.

Gesamtbewertung im Test: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,7/5)

FAQ zum Cozze® 17" Pizzaofen

Wie heiß wird der Cozze® Pizzaofen?

Der Ofen erreicht problemlos über 400 °C, ideal für neapolitanische Pizza.

Wie groß ist die Pizza, die hineinpasst?

Bis zu 42 cm – also echte Familienpizza-Größe.

Muss man die Pizza drehen?

Nein! Dank des integrierten Drehsteins dreht sich die Pizza automatisch.

Lohnt sich der Kauf?

Wer regelmäßig Pizza macht oder Wert auf gleichmäßige Ergebnisse legt, ist mit dem Cozze® 17" bestens bedient.

Beefbandits Lieblingspizza: Dönerpizza mit Hähnchendöner aus dem Cozze

Warum sie so gut ist

Knuspriger Boden wie beim Italiener, würziger Hähnchendöner wie vom Imbiss, dazu frische Salat-Toppings und Knobi-Sauce nach dem Backen. Im Cozze gelingen dir 60–90-Sekunden-Pizzen mit perfekt gebräuntem Rand – der Drehstein macht’s easy.

Zutaten (1 große Pizza, 32–34 cm)

Teig

• 200 g Pizzateig (Beefbandits „T.F.A – Teig für Alles“)

• Fein gemahlener Hartweizengrieß/Mehl zum Abstreuen

Sauce & Käse

• 3–4 EL passierte Tomaten

• 1 TL Olivenöl, Prise Salz, Prise Zucker

• 120–150 g Mozzarella (gerieben oder abgetropft, grob gezupft)

Belag heiß

• 150–180 g Hähnchendöner (bei uns fertig geschnitten & vorgebraten)

• ½ rote Zwiebel, fein geschnitten

• Optional: ein paar Cocktailtomatenhälften

Toppings kalt (nach dem Backen)

• 1 Hand voll Eisbergsalat, feine Streifen

• 1 kleine Tomate, gewürfelt

• Rote Zwiebelringe

• Petersilie oder Schnittlauch, grob gehackt

• Sesam zum Drüberstreuen

Knoblauch-Joghurt (schnell)

• 150 g Joghurt

• 1–2 EL Mayo

• 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben

• 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer

• Optional: 1 TL Beefbandits „Mister King“ für extra Punch

Cozze Setup

1. Vorheizen: Cozze auf volle Leistung, Stein auf 400–430 °C bringen. Das dauert je nach Umgebung 15–25 Min.

2. Drehstein: Mittelere Drehgeschwindigkeit wählen. So bräunt der Rand gleichmäßig, ohne dass du nachschieben musst.

3. Station vorbereiten: Schaufel gut mit Semola/Mehl bestäuben, damit der Teig sauber „fliegt“.

So geht’s – Step by Step

1. Sauce rühren: Passierte Tomaten mit Öl, Salz, Prise Zucker verrühren.

2. Teig formen: Teigling auf gut bemehlter Fläche locker auf 32–34 cm ziehen, Rand stehen lassen.

3. Belegen: Dünn saucen, Mozzarella drauf, dann Hähnchendöner und ein paar Zwiebelstreifen.

4. Launch: Pizza auf die Schaufel ziehen, kurz rütteln (nichts darf kleben), in den Cozze einschießen.

5. Backen: Bei ~420 °C Stein 60–90 Sek. backen. Drehstein arbeitet, du schaust nur, bis Rand „Leopard Spots“ hat und Käse blubbert.

6. Finish kalt: Rausnehmen, 30 Sek. entspannen lassen. Dann Salat, Tomatenwürfel, restliche Zwiebelringe, Kräuter und Knoblauch-Joghurt drauf. Sesam drüber.

7. Servieren: In 6–8 Stücke schneiden – fertig ist die Beefbandits Dönerpizza.

Pro-Tipps

• Extra kross: Teig vorm Belegen ganz dünn mit Olivenöl bestreichen.

• Mehr Döner-Vibe: Einen Hauch Sumach oder Pul Biber über die fertige Pizza streuen.

• Zeit sparen: Hähnchendöner kurz in der Pfanne aufknuspern, dann auf die Pizza – gibt Röstaromen.

• Sauce-Duo: Neben Knobi einen feinen Chili-Joghurtdrizzle (Joghurt + Sriracha) zickzack oben drauf.

Quick-Recipe (Kurzfassung für den Zettel)

• Cozze auf 400–430 °C Stein vorheizen, Drehstein mittel

• Teig 32–34 cm, Tomatensauce dünn, Mozzarella, Hähnchendöner, Zwiebel

• 60–90 Sek. backen bis „Leoparden-Rand“

• Salat, Tomate, Zwiebel, Kräuter, Knobi-Joghurt drauf – servieren

Varianten

• BBQ-Dönerpizza: Statt Tomatensauce 50/50 BBQ + Tomate, dazu Mais und Paprika.

• White Döner: Ohne Tomate, Basis aus Crème fraîche + Knobi + Zitronenzeste, danach wie oben.