Cremiger One-Pot-Reis mit Hackfleisch – Einfach, schnell & unglaublich lecker

Du suchst nach einem einfachen Rezept mit Hackfleisch, das wenig Aufwand macht und trotzdem richtig gut schmeckt? Dann ist dieser cremige One-Pot-Reis mit Hackfleisch genau das Richtige! Ein perfektes Familiengericht, das in nur einem Topf gekocht wird und voller Geschmack steckt.

Dank der Kombination aus saftigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen, cremiger Sauce und zartem Reis entsteht eine herrlich sämige Konsistenz, die einfach nur zum Reinlegen ist. Das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten, kaum Vorbereitungszeit und am Ende bleibt nur ein Topf zum Spülen – perfekt für stressfreie Feierabende oder schnelle Mittagessen.

Hackfleisch ist eine der vielseitigsten Zutaten überhaupt, und in diesem Gericht sorgt es nicht nur für eine herzhafte Note, sondern macht den Reis auch besonders sättigend. Mit etwas Käse verfeinert wird das Ganze noch cremiger und unwiderstehlicher. Und wer mag, kann das Rezept ganz einfach abwandeln – zum Beispiel mit Gemüse oder einer schärferen Würzung.

Hier kommt das einfache Rezept für diesen genialen Hackfleisch-One-Pot-Reis, das garantiert in dein Repertoire aufgenommen wird!

Zutaten (für 4 Portionen):

• 400 g Hackfleisch vom Rind oder Hackfleisch gemischt (am besten von den Beefbandits!)
• 250 g Reis (z. B. Basmati oder Langkorn)
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Öl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
• 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
• 200 ml Sahne
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
• Frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln zur Garnitur

Zubereitung:

1. Hackfleisch anbraten
   Das Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin scharf anbraten, bis es krümelig und goldbraun ist.
   
   
2. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben
   Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind. Dann das Tomatenmark unterrühren und 1–2 Minuten anrösten.
   
   
3. Reis mit Gewürzen anbraten
   Den ungekochten Reis in den Topf geben, mit Paprikapulver und Oregano würzen und alles kurz anrösten, damit der Reis die Aromen aufnimmt.
   
   
4. Flüssigkeit hinzufügen und köcheln lassen
   Brühe und Sahne dazugießen, gut umrühren und auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Deckel aufsetzen und den Reis für ca. 15–18 Minuten sanft garen, bis er die Flüssigkeit aufgenommen hat. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
   
   
5. Käse unterrühren & abschmecken
   Wenn der Reis schön cremig ist, den geriebenen Käse unterheben, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   
   
6. Servieren
   Den cremigen One-Pot-Reis mit frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren und direkt genießen!
   
   

Warum dieses Hackfleisch-Rezept einfach genial ist

Dieses Hackfleischgericht ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig. Durch die One-Pot-Methode wird alles in einem Topf gekocht, was nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch spart. Besonders in stressigen Zeiten ist das ein echter Gamechanger!

Der Geschmack überzeugt durch die perfekte Kombination aus saftigem Hackfleisch, cremigem Reis und würziger Sauce. Und das Beste: Es lässt sich ganz nach Geschmack anpassen – ob mit zusätzlichem Gemüse, schärferen Gewürzen oder einer anderen Käsesorte.

Hackfleisch ist eine absolute Allround-Zutat, die in der Küche nie fehlen darf. Es macht Gerichte nicht nur unglaublich aromatisch, sondern auch schön deftig und sättigend. Gerade für schnelle Rezepte ist Hack ideal, da es sich super braten lässt und mit wenigen Zutaten ein echtes Wohlfühlessen entsteht.

Tipps & Variationen:

✅ Noch würziger? Ein Schuss Worcestersauce oder ein Hauch Chili bringt extra Aroma!
✅ Mehr Gemüse? Paprika, Erbsen oder Champignons passen super dazu.
✅ Extra cremig? Statt Sahne kannst du auch Crème fraîche oder Frischkäse verwenden.

Dieses One-Pot-Rezept mit Hackfleisch ist ein echtes Highlight für alle, die unkomplizierte und dennoch unglaublich leckere Gerichte lieben. 

Einmal ausprobiert, wird es garantiert zum neuen Lieblingsessen!