Das perfekte Hüftsteak: So einfach geht das!
1. Februar 2023 Rezepte
Das Hüftsteak
Das Hüftsteak ist ein Stück Fleisch aus dem hinteren Teil des Rinds. Es ist relativ fettarm und hat einen intensiven Geschmack. Es eignet sich besonders gut für das Braten und Grillen, da es bei hohen Temperaturen saftig und zart wird. Hüftsteak ist auch als Budget-Option günstiger als andere Steak-Sorten wie T-Bone oder Rib Eye, aber dennoch sehr schmackhaft.
Hier ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Hüftsteaks
Zutaten:
- 4 Hüftsteaks (à 200-250g)
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Thymian (optional)
Zubereitung Hüft Steaks:
- Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und kurz ruhen lassen.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen und das Öl hineingeben.
- Steaks von beiden Seiten kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Steaks in der Pfanne ca. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie eine schöne Kruste bekommen haben.
- Knoblauchscheiben in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Steaks aus der Pfanne nehmen und auf ein Backblech legen.
- Im Ofen ca. 5-10 Minuten weiterbraten, bis sie nach Wunsch gar sind.
- Steaks aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
- Mit Thymian bestreuen und servieren.
So einfach machst Du Hüftsteaks zu Hause!
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