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Rib Eye Steak in einer Pfanne

Die beste Pfanne für Steaks?

15. Januar 2023

Die beste Pfanne für Steaks?

Für das Braten von Steaks eignen sich am besten Pfannen aus Gusseisen, Edelstahl oder Keramik.

Gusseisenpfannen:

Gusseisenpfannen sind sehr hitzebeständig und ermöglichen es, eine hohe Oberflächentemperatur zu erreichen, die für das Anbraten von Steaks ideal ist. Sie haben auch die Fähigkeit, Wärme lange Zeit zu speichern, was das Steak gleichmäßig garen lässt.

Edelstahlpfannen:

Edelstahlpfannen sind langlebig und leicht zu reinigen. Sie sind auch hitzebeständig und ermöglichen es, eine hohe Oberflächentemperatur zu erreichen.

Keramikpfannen:

Keramikpfannen sind besonders gut geeignet für das Braten von Steaks, da sie hitzebeständig und antihaftbeschichtet sind. Sie ermöglichen es, das Steak ohne Öl oder Butter zu braten und sind eine gute Wahl für die Zubereitung von gesunden Speisen.

Es ist wichtig darauf zu achten, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor das Steak hineingelegt wird, um eine schöne Kruste zu erhalten. Es ist auch wichtig, dass die Pfanne groß genug ist, um eine gleichmäßige Erhitzung zu gewährleisten.

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