Fischbrötchen mit knuspriger Fischfrikadelle und Remoulade

Knusprige Fischfrikadelle wie von der Küste: im Brötchen mit Sauce und Salat – echtes Fischbuden-Feeling für zuhause.

Fischbrötchen mit knuspriger Fischfrikadelle und Remoulade

Manchmal braucht es nicht viel für richtig gutes Essen. Ein knuspriges Brötchen, eine goldbraun gebratene Fischfrikadelle und eine ordentliche Portion Remoulade – fertig ist das klassische Fischbrötchen, wie man es von der Küste kennt. Dieses Rezept bringt dir das Fischbuden-Feeling von Nord- und Ostsee direkt nach Hause.

Zubereitung

1. Fischfrikadellen zubereiten
   Die tiefgekühlten Fischfrikadellen in der Fritteuse bei 175 °C etwa 4–6 Minuten frittieren, in der Pfanne mit etwas Fett 5–8 Minuten braten oder in der Heißluftfritteuse bei 180 °C etwa 10–12 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

2. Brötchen vorbereiten
   Ein frisches Brötchen halbieren und nach Wunsch kurz im Ofen oder in der Pfanne anrösten.

3. Belegen
   Auf die untere Hälfte etwas Salat, Gurkenscheiben und Remoulade geben. Anschließend die heiße Fischfrikadelle darauf legen.

4. Fertigstellen
   Noch einmal etwas Remoulade darüber geben, optional mit Zwiebelringen oder Tomatenscheiben ergänzen und das Brötchen zuklappen.

5. Servieren
   Direkt genießen – wie an der Fischbude.

Ein Biss und Du hörst sofort das Meeresrauschen!

Fischbrötchen mit knuspriger Fischfrikadelle und Remoulade