🍔 Frühlingsburger mit Bärlauch-Pesto & Grillgemüse

Ein Burger mit Frühlingsaroma – Frisch, würzig & unglaublich lecker!

Wenn die Bärlauch-Saison startet, muss das intensive, würzige Aroma unbedingt genutzt werden. Dieser Wagyu-Burger mit Bärlauch-Pesto, gegrilltem Gemüse und geschmolzenem Gouda ist ein absolutes Highlight für Burger-Liebhaber!

Zutaten für 2 Personen

2 Wagyu-Burger Patties von den Beefbandits (2x 90 g)
2 Burgerbrötchen oder 4 runde Toastscheiben (ausgestochen)
2 EL Bärlauch-Pesto
1 kleine Zucchini & 1 rote Paprika
2 Scheiben Gouda
1 TL Olivenöl
Salz & Pfeffer

🕒 Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zubereitung:

1️⃣ Grill vorbereiten: Den Grill oder eine Grillpfanne auf hohe Hitze vorheizen.
2️⃣ Gemüse grillen: Zucchini in Scheiben & Paprika in Streifen schneiden, mit Olivenöl bestreichen, 4 Min. grillen.
3️⃣ Burger-Patties grillen: Die Wagyu-Patties je nach gewünschtem Gargrad 3–4 Min. pro Seite grillen.
4️⃣ Brötchen toasten: Burgerbrötchen halbieren & kurz auf dem Grill oder in der Pfanne anrösten.
5️⃣ Burger zusammenbauen: Brötchen mit Bärlauch-Pesto bestreichen, dann Patty, Käse, gegrilltes Gemüse & Deckel drauf.