Gefüllte Ofen-Paprika mit Hähnchen in Tomatensauce

Schnell, leicht, proteinreich und voller Geschmack: gefüllte Ofen-Paprika mit Hähnchen in Tomatensauce für jeden Tag.

Gefüllte Ofen-Paprika mit Hähnchen in Tomatensauce

Schnelles, gesundes und proteinreiches Rezept – perfekt für Diät, Meal Prep und ein entspanntes Abendessen.

Du suchst ein einfaches Ofengericht, das leicht ist, satt macht und trotzdem richtig gut schmeckt? Diese Ofen-Paprika mit Hähnchen in Tomatensauce sind genau dafür gemacht: wenig Fett, viel Protein, frisches Gemüse und eine aromatische Tomatenbasis. Alles ist unkompliziert vorbereitet und landet danach entspannt im Ofen oder Airfryer.

Warum dieses Rezept so gut funktioniert

Proteinreich durch Hähnchenbrust und Feta. Leicht und ausgewogen dank Paprika und Tomatensauce. Sättigend, ohne schwer zu sein. Als Ofengericht mit wenig Aufwand und viel Geschmack. Perfekt vorzubereiten und wieder aufzuwärmen.

Zutaten für 4 Portionen

• 1 Packung passierte Tomaten
• 200 g Reis
• 5 Paprika
• 600 g Hähnchenbrust
• 200 g Feta
• 1 Zwiebel
• Etwas Brühe
• Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung

1. Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl glasig anbraten.
2. Passierte Tomaten und etwas Brühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und kurz köcheln lassen.
3. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
4. Vier Paprika der Länge nach halbieren und entkernen. Eine Paprika fein würfeln.
5. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und scharf anbraten. Paprikawürfel kurz mitrösten. Zum Schluss zwei Drittel des Fetas hineinbröseln und vermengen.
6. Tomatensauce in eine Auflaufform geben. Paprikahälften hineinsetzen und mit Reis sowie der Hähnchen-Paprika-Feta-Mischung füllen. Mit restlichem Feta bestreuen.
7. Bei 180 °C Ober- oder Unterhitze backen. Alternativ bei 160 °C Umluft oder im Airfryer zubereiten. 15 bis 20 Minuten überbacken, bis die Paprika weich sind und der Feta leicht gebräunt ist.

Tipps und Varianten

Für Schärfe Chiliflocken oder Paprikapulver ergänzen. Für mehr Aroma Knoblauch oder italienische Kräuter in die Tomatensauce geben. Für Low-Carb Reis durch Blumenkohlreis ersetzen. Für Meal Prep hält sich das Gericht 2 bis 3 Tage im Kühlschrank und lässt sich sehr gut aufwärmen.

Fazit

Diese Ofen-Paprika mit Hähnchen in Tomatensauce zeigen, dass gesund, leicht und richtig lecker problemlos zusammenpassen. Wenige Zutaten, klare Schritte und ein Ergebnis, das im Alltag und bei bewusster Ernährung überzeugt.

Gefüllte Ofen-Paprika mit Hähnchen in Tomatensauce