Gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse - so geht es ganz einfach!

Gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse – saftig, würzig und schnell gemacht. Ein Klassiker neu interpretiert!

Gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse - so geht es ganz einfach!

Klassiker in schnell: Saftige, würzig gefüllte Paprika werden im Airfryer außen leicht geröstet und innen super aromatisch. Perfekt, wenn du ein fixes Wohlfühlgericht willst – ohne Ofen anzuwerfen.

Zutaten

• 4 mittelgroße Paprika (rot oder gelb)
• 400 g gemischtes Hackfleisch (alternativ Rinderhack)
• 100 g gekochter Reis
• 1 Zwiebel, sehr fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer
• 200 ml passierte Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• Optional: 1 TL getrockneter Oregano, frische Petersilie zum Servieren

So wird es gemacht!

1. Paprika waschen, Deckel abschneiden, Kerne und Häute entfernen. Deckel aufbewahren.
2. Hackfleisch mit Reis, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Tomatenmark, Paprika, Salz, Pfeffer (und Oregano) gründlich vermengen.
3. Schoten dicht füllen, Deckel wieder aufsetzen und außen mit Olivenöl bestreichen.
4. Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen. Paprika in den Korb setzen (nicht stapeln) und 20–25 Minuten garen.
5. Nach ca. 15 Minuten die passierten Tomaten über die Paprika geben und mitgaren lassen. Für Extra-Röstaroma die letzten 5 Minuten auf 200 °C erhöhen.
6. Mit Petersilie toppen und nach Wunsch mit Joghurt oder Salat servieren.

Tipps & Tricks

• Meal-Prep: Füllung am Vortag mischen; im Kühlschrank bis zu 24 Std. haltbar.
• Low Carb: Reis durch fein gewürfelte Zucchini oder Blumenkohlreis ersetzen.
• Veggie: Couscous + Feta + Kichererbsen als Füllung; Garzeit identisch.
• Speed-Up: Vorgekochten Reis nutzen und die Paprika nur knapp füllen – das verkürzt die Garzeit um ~3 Minuten.

Gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse - so geht es ganz einfach!