Gegrillte Hähnchenspieße mit Tzatziki und Zitrone

Wenn du Lust auf ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht hast, dann sind diese gegrillten Hähnchenspieße mit Tzatziki und Zitrone genau das Richtige! 

Zartes, saftiges Hähnchen trifft auf eine aromatische Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft. Dazu gibt es ein erfrischendes Tzatziki, das perfekt als Dip oder Beilage dient. 

Ob für den Grillabend oder eine schnelle Mahlzeit unter der Woche – dieses Rezept bringt mediterranes Flair auf den Teller!

Zutaten für 4 Personen

Für die Hähnchenspieße:

• 500 g Hähnchenbrust mit Haut, in Würfel geschnitten
• 3 EL Olivenöl
• Saft einer Zitrone
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprika, edelsüß
• ½ TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Holz- oder Metallspieße

Für das Tzatziki:

• 250 g griechischer Joghurt
• ½ Gurke, gerieben und ausgedrückt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Dill oder Minze (optional)

Zubereitung

1. Hähnchen marinieren:

• Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
• Hähnchenwürfel hinzufügen und gut vermischen.
• Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 30 Minuten (besser 2 Stunden) marinieren.
  
  

2. Tzatziki zubereiten:

• Die geriebene Gurke mit einem Tuch oder den Händen gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
• Mit Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und den Gewürzen vermengen.
• Nach Belieben mit Dill oder Minze verfeinern. Kalt stellen.
  
  

3. Hähnchen grillen:

• Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
• Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
• Von jeder Seite ca. 4–5 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
  
  

4. Servieren:

• Die Hähnchenspieße mit frischer Zitrone und Tzatziki servieren.
• Dazu passt Fladenbrot, ein griechischer Salat oder Couscous.

Tipp:

Wenn du Holzspieße verwendest, lege sie vorher 30 Minuten in Wasser, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.

Diese gegrillten Hähnchenspieße mit Tzatziki und Zitrone sind einfach, schnell gemacht und voller Geschmack.

Perfekt für ein sommerliches BBQ oder ein leichtes, gesundes Abendessen. 

Viel Spaß beim Nachmachen! 🔥🍋