Geschnetzeltes Hirn aus Pulled Pork – Der Halloween-Schocker für dein Buffet!

„Geschnetzeltes Hirn“ aus Pulled Pork ist das perfekte Halloween-Gericht, um deinen Gästen ein leichtes Gruseln zu bereiten – und dabei absolut lecker! 

Das saftige Pulled Pork oder Pulled Beef, angerichtet in einer würzigen BBQ-Soße und mit extra Glasur versehen, sieht aus wie ein blutiges Gehirn, das geradewegs vom Labor eines verrückten Wissenschaftlers stammt. 

Ein schauriger Hingucker, der jede Halloween-Tafel in Szene setzt und dabei mit Geschmack punktet.

Rezept für „Geschnetzeltes Hirn“ aus Pulled Pork

Zutaten:

• 500 g Pulled Pork, bereits gegart
• 200 ml BBQ-Soße
• 2 EL Ketchup oder rote Chili-Soße (für extra „Blut-Effekt“)
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 EL brauner Zucker
• 1 EL Apfelessig

Zubereitung:

1. Soße zubereiten: In einem Topf die BBQ-Soße mit Ketchup oder Chili-Soße, Paprikapulver, braunem Zucker und Apfelessig vermischen. Alles bei niedriger Hitze kurz aufkochen lassen, bis die Soße leicht dickflüssig wird.

2. Pulled Pork einlegen: Das Pulled Pork oder Pulled Beef in die Soße geben und gut umrühren, sodass das Fleisch komplett von der Soße ummantelt ist. Kurz in der Soße erwärmen, damit die Aromen schön einziehen.

3. Anrichten: Das marinierte Fleisch auf einem rustikalen Tablett oder dunklen Teller in einer Gehirnform anrichten. Mit einem Löffel oder Pinsel noch einen Extra-Schuss Soße darüber verteilen, um den „blutigen“ Look zu verstärken.

4. Servieren: Für die perfekte Halloween-Präsentation das Tablett mit ein paar künstlichen Spinnweben und kleinen Kürbissen dekorieren.

So ist das „geschnetzelte Hirn“ ein köstlicher und gruselig aussehender Happen, der jeden zum Staunen bringt!