Gyros-Auflauf selber machen

Gyros-Auflauf: Saftiges Gyros mit Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln in cremiger Sauce – überbacken mit goldbraunem Käse.

Gyros-Auflauf selber machen

Dieser Gyros-Auflauf ist die perfekte Kombination aus herzhaftem Gyrosfleisch und cremigen Kartoffeln, die zusammen mit knackiger Paprika und Zwiebeln in einer leckeren Sahne-Milch-Sauce im Ofen überbacken werden. Das Ganze wird mit einer goldbraunen Käsekruste abgerundet, die für den extra Geschmack sorgt.

Ein echtes Wohlfühlessen, das sich hervorragend für ein gemütliches Familienessen oder ein Treffen mit Freunden eignet. Einfach in der Zubereitung und unglaublich lecker – dieser Auflauf bringt griechischen Flair direkt auf Deinen Esstisch!

Zutaten:

• 1 kg fertiges Pfannengyros
• 500 g Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Kartoffeln vorkochen: Die Kartoffelscheiben in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten vorkochen, dann abgießen und beiseite stellen.

2. Gyros anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das fertige Pfannengyros darin kurz anbraten, bis es leicht knusprig ist. Zur Seite stellen.

3. Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die Paprikastreifen und Zwiebelringe anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

4. Auflauf zusammenstellen: Die vorgekochten Kartoffelscheiben in eine große Auflaufform schichten. Das angebratene Gyros und die Paprika-Zwiebel-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.

5. Sahne-Milch-Sauce: Die Sahne mit der Milch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und über den Auflauf gießen.

6. Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

7. Überbacken: Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

8. Servieren: Heiß servieren und genießen!

Gyros-Auflauf selber machen