Gyros in Metaxa-Sauce – das super schnelle und super einfache Rezept

Gyros in Metaxa-Sauce: Saftiges Gyros in cremiger, würziger Sauce – perfekt zu Reis oder Pommes. Einfach & lecker!

Gyros in Metaxa-Sauce – das super schnelle und super einfache Rezept

Gyros kennt jeder, aber in Kombination mit der cremigen, würzigen Metaxa-Sauce wird daraus ein wahres Festmahl. Das Gericht ist perfekt für alle, die den Geschmack Griechenlands lieben und sich etwas Besonderes gönnen möchten. 

Mit dem „GYROS VOM SPIEß | gegrillt + geschnitten“ der Beefbandits und einer einfachen Metaxa-Sauce gelingt dir dieses Highlight mühelos.

Egal ob für einen besonderen Abend oder als Soulfood – hier erfährst du, wie’s geht!

Die Zutaten (für 2 Personen)

• 300 g GYROS VOM SPIEß | gegrillt + geschnitten
• 200 ml Sahne
• 100 ml Metaxa (alternativ milden Cognac)
• 100 g passierte Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: etwas Oregano oder frische Petersilie zum Garnieren

Die Zubereitung

1. Gyros anbraten:
   Das „GYROS VOM SPIEß“ in einer heißen Pfanne mit etwas Öl knusprig anbraten und beiseitestellen.

2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
   Die Zwiebel fein würfeln und in derselben Pfanne glasig anbraten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

3. Metaxa-Sauce zubereiten:
   Metaxa in die Pfanne geben und kurz einkochen lassen, damit der Alkohol etwas verdampft. Sahne und passierte Tomaten hinzufügen und alles gut verrühren.

4. Würzen und abschmecken:
   Die Sauce mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Für mehr Tiefe kannst du einen Hauch Oregano hinzufügen.

5. Gyros und Käse hinzufügen:
   Das angebratene Gyros in die Sauce geben und kurz erhitzen. Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen und bei geringer Hitze schmelzen lassen.

6. Servieren:
   Gyros in Metaxa-Sauce heiß servieren – perfekt zu Reis, Pommes oder knusprigem Fladenbrot. Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Oregano garnieren.
   
   

Variationen für das gewisse Etwas

• Mit Gemüse: Paprikastreifen oder Champignons in die Sauce geben.
• Extra cremig: Einen Löffel Crème fraîche unterrühren.
• Für Käseliebhaber: Eine Schicht Käse über das fertige Gyros geben und im Ofen kurz überbacken.

Gyros in Metaxa-Sauce bringt Abwechslung auf den Teller. Die Kombination aus würzigem Gyros, cremiger Sauce und dem besonderen Geschmack des Metaxa macht dieses Gericht unwiderstehlich. 

Mit den Produkten der Beefbandits sparst du dir die Mühe des Marinierens und hast im Handumdrehen ein Gericht, das wie vom Griechen schmeckt.

Probiere es aus und genieße ein Stück Griechenland bei dir zu Hause!

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