Habanero Ranch Burger (McDonalds-Style)

Saftiger Beef-Burger mit Cheddar, knusprigem Bacon, frischem Gemüse & feuriger Habanero-Ranch-Sauce! 🌶🍔

Habanero Ranch Burger (McDonalds-Style)

Mach dir den legendären Habanero Ranch Burger zuhause – saftiges Patty, Bacon & feurige Ranch-Sauce!

Der Habanero Ranch Burger ist ein echter Kult-Burger: saftiges Rindfleisch, geschmolzener Cheddar, knuspriger Bacon und eine cremig-scharfe Habanero-Ranch-Sauce. Du brauchst ihn nicht zu suchen – du baust ihn dir einfach selbst. Vorteil: Du bestimmst die Schärfe und den Saftfaktor. Let’s cook!

Zutaten (für 2 Burger)

Für die Patties

• 2 × 160 g Rinderhack für Burger (ca. 20 % Fett)
• Salz & Pfeffer
• oder die fertigen Burger Patties von den Beefbandits

Habanero-Ranch-Sauce

• 100 g Mayonnaise
• 50 g Schmand oder saure Sahne
• 1 kleine Habanero, sehr fein gehackt (alternativ Jalapeño für milder)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 Spritzer Limettensaft
• Salz & Pfeffer

Für den Burger

• 2 weiche Burger Buns (Brioche oder Sesam)
• 4 Scheiben Bacon
• 2 Scheiben Cheddar oder White Cheddar
• 2 Tomatenscheiben
• 2–4 Blätter knackiger Salat

Zubereitung

1. Sauce: Alle Zutaten für die Habanero-Ranch verrühren und im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Bacon: In der Pfanne knusprig auslassen, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Patties: Hack locker zu zwei flachen Patties formen, nur leicht andrücken. Mit Salz & Pfeffer würzen.
4. Braten/Grillen: Sehr heiß anbraten oder grillen (je Seite ca. 2–3 Min. für medium). Kurz vor Ende mit Cheddar belegen und schmelzen lassen.
5. Buns: Innenflächen in Pfanne oder auf dem Grill leicht anrösten.
6. Build: Unteres Bun mit Sauce bestreichen, Salat & Tomate, dann Patty mit Käse, Bacon, nochmal Sauce, Deckel drauf.

Tipps

• Für „Fast-Food-Biss“: Buns super soft wählen und nur leicht toasten.
• Schärfe feinjustieren: Habanero entkernen für weniger Hit, oder halb/halb mit Jalapeño mischen.
• Extra juicy: Patties nur einmal wenden und nicht mit dem Spatel pressen.

Nährwert grob (pro Burger, Richtwert)

~750–850 kcal · Protein ~40–45 g · Fett ~45–55 g · Kohlenhydrate ~45–55 g

So machst Du Dir den Habanero Ranch Burger von McDonalds!

Guten Hunger!

Habanero Ranch Burger (McDonalds-Style)