Hackfleisch-Nudel-Auflauf – Cremig, Würzig & Super Käselastig

Wenn du Lust auf einen schnellen, herzhaften Auflauf hast, ist dieser Hackfleisch-Nudel-Auflauf genau das Richtige. Würziges Hackfleisch, cremige Tomaten-Frischkäsesoße und eine dicke Schicht geschmolzener Mozzarella machen ihn zu einem echten Wohlfühlessen. 

Perfekt für die ganze Familie.

Zutaten für 4 Portionen

• 400 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
• 500 g Hackfleisch (Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400 g passierte Tomaten
• 200 g Frischkäse
• 100 ml Sahne oder Milch
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 150 g geriebener Mozzarella oder Gouda

Zubereitung

1. Nudeln vorkochen
   • Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
   • Abgießen und beiseitestellen.
      
2. Hackfleisch anbraten
   • In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
   • Hackfleisch dazugeben, krümelig braten und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
      
3. Soße zubereiten
   • Passierte Tomaten, Frischkäse und Sahne in die Pfanne geben.
   • Alles gut verrühren und ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
      
4. Auflauf schichten
   • Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben.
   • Die Hackfleischsoße darüber verteilen und alles gut vermengen.
   • Mit geriebenem Mozzarella oder Gouda bestreuen.
      
5. Überbacken
   • Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
      
6. Servieren
   • Den Auflauf kurz abkühlen lassen und genießen.

Warum dieser Hackfleisch-Nudel-Auflauf?

• Schnell gemacht und sättigend
• Cremige Soße mit extra viel Geschmack
• Perfekte Kombination aus Nudeln, Hack und Käse

Einfach nachmachen und genießen. 

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