Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber beeindruckenden Gericht bist, das sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne gelingt, dann ist dieses Honey & Mustard Lachsfilet genau das Richtige für dich. Die Kombination aus dem süßen Honig und dem pikanten Senf in der Sizzlebrothers Honey & Mustard Sauce verleiht dem Lachs eine köstliche Glasur, die beim Grillen oder Braten wunderbar karamellisiert. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und bringt einen Hauch von Gourmet-Flair in deine Küche, ohne kompliziert zu sein.

Zutaten für 4 Personen

• 4 Lachsfilets (je etwa 150-200 g)
• 4 Esslöffel Sizzlebrothers Honey & Mustard Sauce
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zum Garnieren
• Optional: Zitronenscheiben zum Servieren
  
  

Zubereitung

1. Lachs vorbereiten: Die Lachsfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.

2. Marinade anrühren: In einer kleinen Schüssel die Sizzlebrothers Honey & Mustard Sauce mit Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Die Mischung gleichmäßig auf die Oberseite der Lachsfilets streichen.

3. Grillen oder Braten:

   • Auf dem Grill: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und etwa 4-6 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist. Anschließend die Filets wenden und weitere 2-4 Minuten grillen, bis der Lachs gerade eben durchgegart ist und die Sauce eine schöne goldbraune Kruste gebildet hat.
   • In der Pfanne: Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und etwa 4-6 Minuten braten. Danach vorsichtig wenden und weitere 2-4 Minuten braten, bis der Lachs durchgegart ist und die Sauce leicht karamellisiert.

4. Servieren: Die fertigen Lachsfilets auf Teller legen und mit frischen Kräutern garnieren. Optional können Zitronenscheiben dazu gereicht werden, um den Geschmack abzurunden. Dazu passen hervorragend ein frischer Gurken-Dill-Salat oder gegrilltes Gemüse.

Dieses Honey & Mustard Lachsfilet ist ein echter Genuss und lässt sich sowohl als leichtes Mittagessen als auch als festliches Abendessen servieren. 

Einfach, schnell und unglaublich lecker!