Steak Klassiker: Steak House Rib Eye Steak

Es gibt so viele "wilde" Rezepte, dabei sind Klassiker nicht umsonst "klassisch" geworden. Eben weil sich gute Rezepte eben am längsten halten.

Hier ist ein klassisches Steak-Rezept mit Rib-Eye-Steaks:

Zutaten:

Rib Eye Steaks
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
2 EL ungesalzene Butter
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Zweig frischer Rosmarin
1 Zweig frischer Thymian

klassische Rib Eye Steaks wie aus dem Steak House:

Die Steaks 15 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen
Eine schwere Pfanne über hoher Hitze erhitzen.
Die Steaks mit Küchenpapier trocken tupfen und beide Seiten großzügig mit Salz würzen.
Eine kleine Menge Öl in die Pfanne geben und warten, bis es anfängt zu rauchen.
Die Steaks in die Pfanne legen und braten, bis eine Kruste auf der Unterseite entsteht, ca. 3-4 Minuten.
Die Steaks umdrehen und die Butter, Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzufügen.
Mit einem Löffel die Steaks mit dem geschmolzenen Butter und den Kräutern basten, bis sie Ihre gewünschte Garstufe erreicht haben, ca. 3-4 Minuten für medium-rare.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen, pfeffern und ein paar Minuten ruhen lassen.
Servieren und genießen!

So einfach machst Du klassische Rib Eye Steaks wie aus dem Steak House!

Guten Hunger!

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