Kräuterbrot: Einfache Zubereitung mit tiefgekühlten Pizza-Teiglingen

Backe ein herrlich aromatisches Kräuterbrot mit tiefgekühlten Pizza-Teiglingen. Einfach, lecker und perfekt als Beilage!

Kräuterbrot mit Pizza-Teiglingen

Dieses Kräuterbrot ist super einfach zubereitet und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. 

Die tiefgekühlten Pizza-Teiglinge der Beefbandits werden nicht verknetet, sondern in einer Brotform hintereinander mit Abstand gelegt, sodass sie beim Gehen zu einem lockeren und aromatischen Brot zusammenwachsen. 

Frische Kräuter und Olivenöl verleihen dem Brot ein intensives Aroma und machen es perfekt als Beilage oder zum Dippen.

Zutaten:

• 3 Pizza-Teiglinge (ca. 600 g insgesamt)
• 3-4 EL Olivenöl
• 1 Bund frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Petersilie)
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Salz und Pfeffer
• Grobes Meersalz zum Bestreuen

Zubereitung:

Die frischen Kräuter fein hacken und mit dem gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben. 3-4 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Dutch Oven leicht mit Olivenöl einfetten. Die tiefgekühlten Pizza-Teiglinge ungeknetet hintereinander mit etwas Abstand in die Form legen. Dabei sollten sie genügend Platz haben, um beim Aufgehen zu einem zusammenhängenden Brot zu verschmelzen.

Die Brotform mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und die Teiglinge an einem warmen Ort etwa 30-45 Minuten gehen lassen, bis sie sich deutlich vergrößert haben und sich gegenseitig berühren.

Nach der Gehzeit die Teiglinge mit dem Kräuter-Öl großzügig bestreichen und mit grobem Meersalz bestreuen.

Die Brotform und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C für etwa 45-50 Minuten backen. 

Nach dem Backen das Kräuterbrot vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.

Dieses Kräuterbrot ist eine unkomplizierte, aber beeindruckende Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Durch die besondere Anordnung der Teiglinge entsteht eine luftige und lockere Struktur, die durch die frischen Kräuter und das Olivenöl veredelt wird. Außen knusprig, innen weich – das Brot ist ideal als Beilage zu Gegrilltem, Suppen oder einfach pur mit etwas Butter. 

Die langsame, gleichmäßige Hitze des Dutch Ovens sorgt dafür, dass das Brot gleichmäßig durchbackt und eine herrlich goldbraune Kruste bekommt.

 Ein Rezept, das nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich begeistert!

Kräuterbrot: Einfache Zubereitung mit tiefgekühlten Pizza-Teiglingen