Oktoberfest Rezept: Knusprige Haxe mit Sauerkraut

Knusprige Beefbandits Haxe mit würzigem Sauerkraut – so holst Du Dir das bayerische Oktoberfest ganz einfach nach Hause!

Oktoberfest Rezept: Knusprige Haxe mit Sauerkraut

Für das ultimative Oktoberfest-Feeling zu Hause darf eine knusprige Schweinshaxe natürlich nicht fehlen. 

Mit unserer Beefbandits fertig gegarten Haxe sparst Du Dir den langen Garprozess, ohne auf den unwiderstehlichen Geschmack zu verzichten. 

Zusammen mit würzigem Sauerkraut zauberst Du im Handumdrehen ein traditionelles Wiesn-Gericht, das Deine Gäste begeistern wird!

Zutaten:

• Beefbandits fertig gegarte Haxe 500 g Sauerkraut
  
• 1 Apfel, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 TL Zucker
• 100 ml Apfelsaft

Zubereitung:

1. Die Haxe im Ofen bei hoher Temperatur (ca. 200 Grad) aufbacken, bis sie außen knusprig und innen zart ist (ca. 45 Minuten)
2. Währenddessen in einem Topf die gehackte Zwiebel mit etwas Öl anbraten. Den Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
3. Apfelstücke und Sauerkraut dazugeben, mit Apfelsaft ablöschen und das Ganze für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis alles schön weich ist.
4. Die knusprige Haxe aus dem Ofen holen und mit dem Sauerkraut servieren. Dazu passt hervorragend ein frisch gezapftes Bier und eine Laugenbrezel.

Mit dieser schnellen und einfachen Zubereitung hast Du im Nu die perfekte bayerische Haxe auf dem Tisch – und das Oktoberfest kann beginnen!

Oktoberfest Rezept: Knusprige Haxe mit Sauerkraut