Pilic Tantuni – Türkisches Streetfood mit Hähnchenfleisch

Pilic Tantuni ist ein beliebtes türkisches Streetfood, das aus gewürzten und gebratenen Hähnchenstreifen besteht, die in ein dünnes Fladenbrot (Lavaş oder Dürüm) gewickelt und mit frischen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und Petersilie serviert werden. Dieses würzige Gericht stammt ursprünglich aus Mersin und ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine einfache Zubereitung. Die Kombination aus knusprig gebratenem Fleisch, frischen Kräutern und einer feinen Zitronennote macht Pilic Tantuni zu einem absoluten Genuss.

In diesem Bericht erfährst du, wie du Pilic Tantuni ganz einfach selbst zubereiten kannst – und warum das Pollo Fino der Beefbandits die perfekte Fleischzutat für dieses Gericht ist.

Was ist Pilic Tantuni?

Pilic Tantuni ist die Hähnchen-Variante des klassischen Tantuni, das traditionell mit Rind- oder Lammfleisch zubereitet wird. Die Besonderheit von Tantuni liegt darin, dass das Fleisch erst kurz gekocht und dann scharf angebraten wird, wodurch es zart und saftig bleibt und dennoch eine leichte Knusprigkeit erhält. Das Gericht wird häufig als Wrap in Fladenbrot serviert und bietet ein intensives Geschmackserlebnis durch die Mischung aus Gewürzen, frischen Zutaten und einem Spritzer Zitronensaft.

Warum Pollo Fino von Beefbandits ideal für Pilic Tantuni ist

Das Pollo Fino der Beefbandits ist eine hervorragende Wahl für Pilic Tantuni, da es aus ausgelösten Hähnchenkeulen mit Haut besteht. Diese Fleischstücke sind besonders saftig und bieten durch die Haut eine zusätzliche Geschmackskomponente. Da Pilic Tantuni eine schnelle und scharfe Bratmethode erfordert, ist das Pollo Fino perfekt geeignet, da es zart bleibt und gleichzeitig knusprig werden kann.

Vorteile von Pollo Fino für Pilic Tantuni:

• Saftigkeit: Durch das zarte Fleisch der Hähnchenkeule oder Hähnchenbrust bleibt das Fleisch auch bei starker Hitze saftig.
• Knusprige Haut: Die Haut des Pollo Fino sorgt für eine knusprige Textur, die ideal zu den frischen Zutaten im Tantuni passt.
• Geschmack: Das hochwertige Hähnchenfleisch der Beefbandits garantiert einen intensiven und natürlichen Fleischgeschmack, der durch die würzige Zubereitung im Tantuni noch verstärkt wird.

Pilic Tantuni Rezept – Einfach und lecker

Hier ist ein einfaches Rezept, wie du Pilic Tantuni mit dem Pollo Fino der Beefbandits zu Hause zubereiten kannst.

Zutaten (für 4 Personen):

• 400 g Pollo Fino von Beefbandits (ausgelöste Hähnchenkeulen mit Haut), in feine Streifen geschnitten
• 1 große Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 Bund Petersilie, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Chiliflocken (optional)
• Salz und Pfeffer
• 4 Fladenbrote (Lavaş oder Dürüm)
• 1 Zitrone
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Fleisch vorbereiten:
   Schneide das Pollo Fino in feine Streifen und würze es mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chiliflocken. Lass das Fleisch für ca. 15 Minuten marinieren, damit die Gewürze gut einziehen können.

2. Fleisch braten:
   Erhitze eine Pfanne oder eine große Grillplatte mit etwas Öl und brate das Pollo Fino bei hoher Hitze an. Die Haut sollte knusprig und das Fleisch durchgebraten sein, aber dennoch saftig bleiben. Wenn das Fleisch fertig ist, lege es zur Seite.

3. Frische Zutaten vorbereiten:
   Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit Salz bestreuen, um die Schärfe zu mildern. Die Tomaten würfeln und die Petersilie fein hacken.

4. Fladenbrot erwärmen:
   Das Fladenbrot kurz in der heißen Pfanne oder auf dem Grill erwärmen, bis es leicht knusprig wird.

5. Tantuni zusammenstellen:
   Die gebratenen Hähnchenstreifen auf das warme Fladenbrot legen und mit den Zwiebelringen, Tomatenwürfeln und gehackter Petersilie belegen. Einen Spritzer frischen Zitronensaft darüber geben und das Fladenbrot zusammenrollen.

6. Servieren:
   Das fertige Pilic Tantuni sofort servieren, am besten mit einer zusätzlichen Zitronenscheibe zum Beträufeln.

Variationen von Pilic Tantuni

Pilic Tantuni ist ein äußerst flexibles Gericht, das du ganz nach deinem Geschmack abwandeln kannst. Hier einige Ideen:

• Mit Joghurt-Sauce: Wenn du es etwas milder magst, kannst du deinem Tantuni einen Klecks Joghurt hinzufügen, um die Schärfe der Gewürze zu mildern.
• Gemüse-Tantuni: Füge zusätzlich zu den Tomaten und Zwiebeln noch Paprika oder gegrilltes Gemüse hinzu, um das Tantuni noch bunter zu machen.
• Vollkorn- oder Dinkel-Fladenbrot: Wenn du eine gesündere Variante bevorzugst, kannst du das Fladenbrot durch eine Vollkorn- oder Dinkel-Variante ersetzen.

Pilic Tantuni – Ein saftiges Hähnchengericht mit dem Pollo Fino der Beefbandits

Pilic Tantuni ist ein würziges und vielseitiges Gericht, das perfekt für Fans der orientalischen Küche geeignet ist. Mit dem Pollo Fino von Beefbandits, das aus hochwertigem Hähnchenfleisch besteht, wird das Tantuni besonders saftig und geschmackvoll.

Egal, ob du es traditionell mit Zitronensaft und Zwiebeln oder mit eigenen Variationen genießt – dieses Gericht bietet eine köstliche Mischung aus zartem Hähnchenfleisch und intensiven Gewürzen.