Pizza Margherita – Der Klassiker der italienischen Küche

Die Pizza Margherita ist ein wahrer Klassiker und gilt als Inbegriff der italienischen Pizza. Sie ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker. Die perfekte Kombination aus einem dünnen, knusprigen Teig, fruchtiger Tomatensoße, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum macht sie zu einem der beliebtesten Gerichte weltweit.

Die Herkunft der Pizza Margherita

Die Legende besagt, dass die Pizza Margherita 1889 in Neapel für die italienische Königin Margherita von Savoyen kreiert wurde. Der Pizzabäcker Raffaele Esposito wollte der Königin zu Ehren eine Pizza backen, die die Farben der italienischen Flagge widerspiegelte. Mit roten Tomaten, weißem Mozzarella und grünem Basilikum gelang ihm genau das – und die Königin war begeistert. So wurde die Pizza Margherita geboren und erlangte schnell Kultstatus.

Was kommt auf eine Pizza Margherita?

Die Zutaten für eine Pizza Margherita sind schlicht, aber genau das macht ihren Charme aus. Hier eine Übersicht der klassischen Bestandteile:

• Pizzateig: Ein dünner, knuspriger Boden, der aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und etwas Olivenöl besteht. Der Teig wird traditionell dünn ausgerollt und in einem sehr heißen Ofen gebacken.
• Tomatensoße: Frische, passierte Tomaten, die mit etwas Salz, Olivenöl und einer Prise Oregano oder Knoblauch gewürzt werden.
• Mozzarella: Am besten verwendet man frischen Mozzarella aus Kuhmilch (Fior di Latte) oder Büffelmozzarella (Mozzarella di Bufala), der der Pizza ihre typisch cremige Konsistenz verleiht.
• Basilikum: Frische Basilikumblätter, die erst nach dem Backen auf die Pizza gelegt werden, um ihren intensiven Geschmack zu bewahren.
• Olivenöl: Ein Schuss gutes Olivenöl rundet die Pizza geschmacklich ab und sorgt für extra Aroma.
  
  

 

So machst Du eine perfekte Pizza Margherita zuhause

Zutaten (für 2 Pizzen):

• 250 g Pizzamehl (Typ 00)
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• wahlweise den besten fertigen Pizzateig
• 200 g passierte Tomaten
• 250 g frischer Mozzarella
• Frische Basilikumblätter
• Salz, Oregano und Olivenöl
  
  

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten: Vermische das Mehl mit Hefe und Salz. Gib das Wasser und das Olivenöl dazu und knete den Teig für etwa 10 Minuten, bis er schön elastisch ist. Lass ihn abgedeckt an einem warmen Ort für mindestens eine Stunde gehen.

2. Tomatensoße: Passierte Tomaten in eine Schüssel geben, mit einer Prise Salz und Oregano würzen und mit einem Schuss Olivenöl abschmecken.

3. Pizza formen: Den Teig nach dem Gehen in zwei gleichgroße Teile teilen und jeweils auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.

4. Belegen: Die ausgerollten Pizzateige auf ein Backblech legen, die Tomatensoße gleichmäßig darauf verteilen und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darüber geben.

5. Backen: Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei höchster Temperatur (250 °C oder mehr) für 8–10 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und der Mozzarella schön geschmolzen ist.

6. Verfeinern: Nach dem Backen mit frischen Basilikumblättern belegen und mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln. Sofort servieren und genießen!

Pizza Margherita bestellen!

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1. Beefbandits fertiger Pizzateig

Mit dem „T.F.A - Teig für Alles“ von den Beefbandits hast du die perfekte Grundlage für deine Pizza Margherita. Der vielseitige Sauerteig ist bereits fertig, sodass du ihn nur noch ausrollen, belegen und in den Ofen schieben musst. 

So sparst du dir die Wartezeit, und deine selbstgemachte Pizza steht im Handumdrehen auf dem Tisch. Ideal für alle, die gerne ihre Pizza individuell gestalten!

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Wenn es wirklich fix gehen muss, ist die Tiefkühlpizza von den Beefbandits die richtige Wahl. Ihre TK Pizza Margherita basiert auf dem beliebten „T.F.A - Teig für Alles“ und ist mit hochwertigen Zutaten belegt. 

Einfach die Pizza aus dem Tiefkühler nehmen, in den Ofen schieben und in wenigen Minuten hast du eine richtig leckere Pizza auf dem Teller – fast wie frisch gemacht!

Beide Varianten sind perfekt, wenn du ohne großen Aufwand eine erstklassige Pizza genießen willst.

Warum ist die Pizza Margherita so beliebt?

Die Pizza Margherita ist ein Paradebeispiel für die italienische Philosophie „La cucina povera“ – weniger ist mehr. Mit nur wenigen hochwertigen Zutaten bringt sie den puren Geschmack der italienischen Küche perfekt zur Geltung. Jeder Bissen ist eine harmonische Balance aus knusprigem Teig, süßer Tomate und cremigem Käse, verfeinert durch das Aroma frischen Basilikums und Olivenöls.

Pizza Margherita ist der Beweis dafür, dass es nicht viel braucht, um ein echtes Geschmackserlebnis zu schaffen!