Pommes aus der Heißluftfritteuse – Die besten Tricks

Pommes sind ein beliebter Snack, aber die Zubereitung kann manchmal eine Herausforderung sein, wenn sie außen knusprig und innen weich sein sollen. Die Heißluftfritteuse bietet hier eine hervorragende Alternative zum Backofen. Sie verspricht nicht nur eine gesündere Zubereitung mit weniger Fett, sondern auch perfekte Pommes in kürzerer Zeit. Doch warum genau ist die Heißluftfritteuse besser als der Backofen? Und welche Tricks gibt es, um die perfekten Pommes aus der Heißluftfritteuse zu zaubern? Hier erfährst du alles Wichtige.
 

Warum die Heißluftfritteuse besser ist als der Backofen
 

1. Gleichmäßige Hitzeverteilung: Die Heißluftfritteuse nutzt heiße Luft, die gleichmäßig zirkuliert, um die Pommes von allen Seiten gleichmäßig zu garen. Im Backofen kann es oft zu ungleichmäßiger Hitzeverteilung kommen, was zu ungleichmäßig gegarten Pommes führt.

2. Schnelleres Garen: Dank der effizienten Luftzirkulation ist die Heißluftfritteuse in der Lage, die Pommes schneller zu garen als ein herkömmlicher Backofen. Das spart Zeit und Energie.

3. Weniger Fett: Während im Backofen oft mehr Öl benötigt wird, um knusprige Pommes zu bekommen, kommt die Heißluftfritteuse mit deutlich weniger Öl aus. Das Ergebnis sind gesündere Pommes mit weniger Fett und Kalorien.

4. Knusprigkeit: Die Heißluftfritteuse sorgt für eine besonders knusprige Textur, die schwer im Backofen zu erreichen ist, ohne die Pommes zu trocknen.

Tricks für perfekte Pommes aus der Heißluftfritteuse

1. Die richtige Kartoffelsorte wählen: Mehligkochende Kartoffeln eignen sich am besten für Pommes, da sie eine fluffige Innenstruktur haben. Beliebte Sorten sind Agria oder Maris Piper.

2. Kartoffeln wässern: Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stäbchen und lege sie für mindestens 30 Minuten in kaltes Wasser. Das Wässern entfernt überschüssige Stärke und sorgt dafür, dass die Pommes knuspriger werden.

3. Gut abtrocknen: Trockne die gewässerten Kartoffeln gründlich mit einem Küchentuch ab. Feuchtigkeit ist der Feind von knusprigen Pommes.

4. Gleichmäßig schneiden: Achte darauf, die Pommes gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Ein Pommes-Schneider kann hier hilfreich sein.

5. Wenig Öl, aber richtig: Ein Esslöffel Öl reicht in der Regel aus. Verwende ein hoch erhitzbares Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl. Massiere das Öl gut in die Kartoffelstäbchen ein, sodass sie gleichmäßig benetzt sind.

6. Vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse vor, bevor du die Pommes hineingibst. So bekommen sie gleich von Beginn an die nötige Hitze.

7. Nicht überladen: Überlade die Heißluftfritteuse nicht. Die Pommes brauchen Platz, damit die heiße Luft sie von allen Seiten erreichen kann. Ggf. in mehreren Durchgängen arbeiten.

8. Regelmäßig schütteln: Schüttle den Korb während des Garens alle 5-10 Minuten, damit die Pommes gleichmäßig braun und knusprig werden.

9. Gewürze nach dem Garen: Salz und andere Gewürze erst nach dem Garen hinzufügen, da sie sonst Feuchtigkeit ziehen und die Pommes weich werden lassen.

10. Perfekte Temperatur und Zeit: In der Regel sind 180-200°C für 15-20 Minuten ideal. Je nach Dicke der Pommes und Modell der Heißluftfritteuse kann die Zeit variieren.

Pommes aus der Heißluftfritteuse in nur 6 Minuten mit den Quick Oven Fries der Beefbandits

Wenn es besonders schnell gehen soll, sind die Quick Oven Fries der Beefbandits die perfekte Lösung. Diese vorgebackenen Pommes sind speziell für die schnelle Zubereitung in der Heißluftfritteuse entwickelt worden und sind in nur sechs Minuten fertig!

So geht’s:

1. Vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse auf 220°C vor.
    

2. Pommes hineingeben: Die Quick Oven Fries in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achte darauf, den Korb nicht zu überladen, damit die Pommes gleichmäßig knusprig werden.
    

3. Garen: Für etwa sechs Minuten garen, dabei den Korb einmal zur Halbzeit schütteln.
    

4. Servieren: Nach dem Garen die Pommes leicht salzen und sofort servieren.

Diese Methode ist ideal, wenn du schnell und ohne großen Aufwand leckere, knusprige Pommes haben möchtest.

Die Heißluftfritteuse ist ein großartiges Werkzeug, um perfekte Pommes zuzubereiten – knusprig, gesund und schnell. Mit den richtigen Tricks und ein wenig Übung kannst du im Handumdrehen leckere Pommes zaubern, die jedem Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Ob mit klassischen Kartoffeln oder den blitzschnellen Quick Oven Fries der Beefbandits – probier es aus und genieße deine selbstgemachten Heißluftfritteusen-Pommes!