Pretzel Dog – So machst du den amerikanischen Kult-Snack zuhause

Knusprig, deftig und einfach gemacht: So gelingt dir der amerikanische Pretzel Dog zuhause mit dem Beefbandits Teig für Alles.

Pretzel Dog – So machst du den amerikanischen Kult-Snack zuhause

Der Pretzel Dog: Ein Klassiker aus den USA

In amerikanischen Malls, Freizeitparks und Baseballstadien gehört er längst dazu: der Pretzel Dog. Eine knackige Wurst, umhüllt von weichem Laugengebäck – außen goldbraun, innen saftig. Der Snack vereint das Beste aus Hotdog und Brezel und ist in den USA ein echter Dauerbrenner. In Deutschland dagegen war der Pretzel Dog lange kaum bekannt – bis Marco, Gründer von Beefbandits, ihn entdeckte.

Die ganz persönliche Entstehungsgeschichte zum Pretzel Dog – vom USA-Trip zum RTL-Erfolgsrezept

Bei einem Besuch in den USA probierte Marco zum ersten Mal diesen Snack und war sofort begeistert. Zurück in Deutschland entwickelte er seine eigene Version und veröffentlichte ein YouTube-Video. Das Video erregte die Aufmerksamkeit von RTL und führte zur Teilnahme an der TV-Show „Das Erfolgsrezept“. Marco gewann die Show – und der Pretzel Dog wurde zeitweise sogar bei EDEKA verkauft. 

Jetzt feiert das Rezept sein Comeback mit dem Beefbandits Teig für Alles (T.F.A.), dem Premium-Teig für Pizza, Laugengebäck und mehr.

Rezept

• Ergibt: 4 Pretzel Dogs
• Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

• 2 Beefbandits TEIG FÜR ALLES (T.F.A.) Teiglinge
• 4 Bockwürstchen
• 1 Päckchen Kaiser Natron (für 2–3 Liter Laugenbad)
• 2 Eigelb
• Grobes Salz
• Käse nach Geschmack (zum Bestreuen)

Zubereitung

1. Teig vorbereiten: Die Beefbandits T.F.A.-Teiglinge nach Verpackungsanweisung auftauen und gehen lassen.
2. Formen: Jeden Teigling halbieren und zu langen Teigsträngen rollen.
3. Wickeln: Die Teigstränge spiralförmig um die Bockwürste wickeln, sodass die Enden leicht herausschauen.
4. Laugenbad: 2–3 Liter Wasser mit Kaiser Natron zum Kochen bringen. Die Pretzel Dogs 30–60 Sekunden darin baden und anschließend gut abtropfen lassen.
5. Bestreichen & Garnieren: Mit Eigelb bepinseln und grobes Salz darüberstreuen. Optional etwas Käse auf die Oberfläche geben.
6. Backen:

• In der Heißluftfritteuse: 180 °C für 12–15 Minuten.
• Im Backofen: 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Serviertipp

Am besten schmecken Pretzel Dogs frisch gebacken mit einer Honig-Senf-Sauce oder einem BBQ-Dip. Ideal für Partys, Streetfood-Events oder als Snack zwischendurch.

Fazit

Mit dem Beefbandits Teig für Alles (T.F.A.) gelingt der Pretzel Dog ganz einfach zuhause. Ein Stück amerikanisches Streetfood trifft auf deutsche Handwerksqualität und wird zum Highlight jeder Küche.

Pretzel Dog – So machst du den amerikanischen Kult-Snack zuhause