Pulled Chicken Sandwich - so machst Du es wie in den USA

21. Juni 2024 Bill von den Beefbandits
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Pulled Chicken Sandwich - so machst Du es wie in den USA

Was ist ein Pulled Chicken Sandwich

Ein Pulled Chicken Sandwich ist ein klassisches amerikanisches Gericht, bei dem zartes, würziges Pulled Chicken auf einem weichen Brötchen bzw Hoagie serviert wird. Oft wird es mit BBQ-Sauce, Krautsalat und manchmal mit Gurken oder Zwiebeln garniert. Es ist ein Favorit bei Grillfesten und BBQ-Veranstaltungen und bietet eine köstliche, herzhafte Mahlzeit.

Das perfekte Pulled Chicken Sandwich

Zutaten:

4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
1 Tasse BBQ-Sauce
1/2 Tasse Hühnerbrühe
2 EL Apfelessig
1 EL brauner Zucker
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 super weiche Sandwiches (die berühmtesten Sandwiches der Welt: Martins Hoagies)
Krautsalat (optional)
Eingelegte Gurken (optional)

Zubereitung:

Hähnchen zubereiten:
- Hähnchensalzen und pfeffern.
- In einer Heißluftfritteuse bei 180°C etwa 40 Minuten garen oder im Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
- Hähnchen aus der Heißluftfritteuse oder dem Ofen nehmen und mit zwei Gabeln auseinanderziehen.
- BBQ-Sauce, Hühnerbrühe, Apfelessig, braunen Zucker, Paprikapulver und Kreuzkümmel in einem Topf vermischen und erhitzen, bis die Sauce leicht eindickt. Mit dem zerrissenen Hähnchen vermischen.
Sandwich zusammenstellen:
- Hamburger-Brötchen halbieren und leicht toasten.
- Eine großzügige Portion Pulled Chicken auf die untere Hälfte des Brötchens geben.
- Optional: Krautsalat und eingelegte Gurken hinzufügen.
- Die obere Brötchenhälfte darauf legen und leicht andrücken.
Servieren:
- Das Sandwich heiß servieren, idealerweise mit einer Beilage wie Süßkartoffel-Pommes oder einem frischen Salat.