Rezept: Pastrami-Burger mit grünem Spargel und Lollo Bianco

Herzhafter Pastrami-Burger mit grünem Spargel, Lollo Bianco und würziger Sauce – ein einzigartiger Genuss! 🍔🥩🔥

Rezept: Pastrami-Burger mit grünem Spargel und Lollo Bianco

Ein außergewöhnlicher Burger mit zarter Beefbandits Pastrami, knackigem grünem Spargel und frischem Lollo Bianco – perfekt für echte Genießer!

Zutaten (für 2 Burger):

• 2 Burger Buns (Martins Potato Buns oder rustikale Buns)
• 200 g Beefbandits Pastrami
• 100 g grüner Spargel
• 2 Blätter Lollo Bianco
• 2 Scheiben Cheddar oder Gouda (optional)
• 2 EL Frischkäse oder Senf-Mayonnaise
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Zitronensaft
• ½ TL Honig (optional)
• 1 TL Butter oder Olivenöl
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• 4 Gewürzgurken (in dünne Scheiben geschnitten)

Zubereitung:

1. Spargel braten

• Den grünen Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in einer Pfanne mit Butter oder Olivenöl ca. 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis er leicht gebräunt, aber noch knackig ist.
• Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  
  

2. Burger Buns vorbereiten

• Die Buns halbieren und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill kurz anrösten, bis sie goldbraun sind.
• Beide Hälften mit Frischkäse oder Senf-Mayonnaise bestreichen.
  
  

3. Burger belegen

• Lollo Bianco auf die untere Bun-Hälfte legen.
• Die warme Beefbandits Pastrami großzügig darauf schichten.
• Eine Scheibe Cheddar oder Gouda darauflegen (optional kurz unter den Grill legen, damit der Käse schmilzt).
• Den gebratenen grünen Spargel und die Gurkenscheiben darauf verteilen.
• Die obere Bun-Hälfte aufsetzen.

4. Servieren & genießen

Den Burger leicht zusammendrücken und sofort genießen!

👉 Tipp: Ein Klecks BBQ-Sauce oder Meerrettich-Creme gibt dem Burger noch mehr Aroma!

Ein einzigartiger Burger mit Beefbandits Pastrami und knackigem Spargel – herzhaft, saftig, einfach genial! 🍔🥩🔥

Rezept: Pastrami-Burger mit grünem Spargel und Lollo Bianco