Saftige Schnitzelrollen gefüllt mit Frischkäse und Bacon

Saftige Schnitzelrollen gefüllt mit Frischkäse und Bacon – einfach, lecker und perfekt als Mittags- oder Abendessen!

Gefüllte Schnitzelrollen mit Frischkäse

Bei Beefbandits lieben wir saftige Fleischgerichte, die Grill- und Pfannenfreunde gleichermaßen begeistern. Diese gefüllten Schnitzelrollen kombinieren zartes Schweine- oder Kalbfleisch mit cremigem Frischkäse, aromatischem Bacon und einer leichten Sauce – perfekt für ein köstliches Dinner, das Fleischliebhaber garantiert überzeugt.

Zutaten

• 4 Schweine- oder Kalbsschnitzel
• 400g Frischkäse
• 200ml Sahne
• 8 Scheiben Bacon
• Salz und Pfeffer
• Zitrone (Saft)
• Schnittlauch

Zubereitung

1. Schnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Frischkäse mit etwas Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
3. Die Frischkäsefüllung (ca. 2 EL) gleichmäßig auf die Schnitzel streichen.
4. Jedes Schnitzel mit zwei Scheiben Bacon belegen und vorsichtig aufrollen, mit Zahnstochern oder Spießen fixieren.
5. Schnitzelrollen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten rundherum braten, bis sie goldbraun sind.
6. Restliche Füllung und Sahne in der Pfanne aufkochen und als Sauce zu den Rollen servieren.

Tipps & Varianten

• Für ein besonders würziges Aroma etwas Knoblauch in die Frischkäsefüllung geben.
• Als Beilage passen Bratkartoffeln, Reis oder ein bunter Gemüsemix hervorragend.
• Wer mag, kann die Schnitzelrollen auch kurz im Ofen überbacken, um den Bacon extra knusprig zu machen.

Saftige Schnitzelrollen gefüllt mit Frischkäse und Bacon